Главная » Растяжения » Питание при атеросклерозе. Атеросклероз сонной артерии диета, как отличный метод профилактики. Продукты, потребление которых запрещено

Питание при атеросклерозе. Атеросклероз сонной артерии диета, как отличный метод профилактики. Продукты, потребление которых запрещено

Атеросклероз является хроническим заболеванием, связанным с нарушениями обмена белков, жиров и холестерина. При атеросклерозе с поражением коронарных артерий сердца возникает ишемическая болезнь сердца (ИБЦ) – инфаркт миокарда, стенокардия, постинфарктный кардиосклероз. Среди причин, вызывающих развитие атеросклероза, выделяют следующие: повышенное артериальное давление (артериальная гипертония), повышенный уровень холестерина в крови (гиперхолестеринемия), сахарный диабет, низкая физическая активность, ожирение и курение.

Развитию атеросклероза и его прогрессированию способствует несоблюдение принципов рационального питания. К таким нарушениям питания следует относить:

Диета при атеросклерозе . учитывающая все указанные выше алиментарные (пищевые) принципы, в значительной мере замедлит развитие самого атеросклероза и связанных с ним болезней.

В качестве диеты при атеросклерозе . в том числе с ишемической болезнью сердца, предлагают диету № 10с.

В случае сочетания атеросклероза . ишемической болезни сердца (ИБЦ) и ожирения необходимо уделить внимание снижению массы тела за счет увеличения физической активности и Диеты при ожирении .

Будут полезными также 1-2 раза в неделю разгрузочные диеты – яблочные, рыбно-овощные, творожные, молочные (кефирные), творожные.

Также желательно обогащать диету при атеросклерозе морепродуктами – морская капуста, кальмары, мидии. Применяются они как самостоятельно, так и в качестве части салатов. Морепродукты особенно будут полезны в случае обусловленной атеросклерозом ишемической болезни сердца с повышенной свертываемостью крови, морская капуста при склонности к запорам.

Диета при атеросклерозе . ИБЦ в сочетании с сахарным диабетом основывается на принципах диеты № 9, которая применяется при сахарном диабете.

Теги для поиска по сайту:

диета при атеросклерозе, диета при атеросклерозе сосудов, атеросклероз сосудов головного мозга диета, диета при атеросклерозе головного мозга, диета при атеросклерозе нижних конечностей, диета при атеросклерозе сосудов сердца, атеросклероз аорты диета, диета при атеросклерозе сонных артерий, диета при атеросклерозе рецепты, диета при стенокардии, диета при стенокардии сердца, диета при ибс и стенокардии, диета после инфаркта, диета при инфаркте, диета после инфаркта миокарда, диета при инфаркте миокарда, инфаркт сердца диета, диета после инфаркта миокарда рецепты, инфаркт миокарда диета 10, диета при инфаркте меню, обширный инфаркт миокарда диета, диета после обширного инфаркта, диета при обширном инфаркте, обширный инфаркт сердца диета

Если статья оказалась полезной для Вас, порекомендуйте ее своим друзьям в социальных сетях

Лечение атеросклероза аорты

Лечение атеросклероза аорты:

  • Диета №10. Снижение массы тела.
  • Статины: ловастатин 20-80 мг/сут. до 2 лет.
  • АНОС: холестирамин вв/е 4-24 г/сут. (квестран, кванталан); коле-стипол 10,0×2 р/д.
  • Никотиновая кислота 0,03 г, (|ТГ). Эндурацин 250-2000 мг/сут.
  • АОКС: вит. Е; пикногенол 0,5×1 р/д.
  • Дезагреганты: тромбоасс 0,1х 1 р/д, трентал 0,1×3 р/д. Консультация кардиохирурга
  • Фибраты: гемфиброзил 0,9-1,2 г/сут.,2 р/д д/е. Пробукол 0,5×2 р/д.
  • Фосфолипиды: эссенциале 2×3 р/д 1 мес. Летицин 1X3 р/д.
  • Вазопротекторы: актовегин 1×3 р/д, пикногенол 0,1×1 р/д.
  • Хирургическое лечение: ИЛШ, ЭОЛ, ПКВШ, трансплантация печени, гемосорбция.

Акитвное наблюдение при атеросклерозе аорты:

C. Bялoв, A. Epмoлoв, C. Чopбинcкaя, E. Чepниeнкo, Т. Bacинa, B. Kyзнeцoв

При повышенном содержании холестерина в организме, происходит закупорка сосудов и развивается такое заболевание как атеросклероз. Но значительно улучшить состояние здоровья и предотвратить эту болезнь можно с помощью специальной диеты и здорового образа жизни.

Диета при атеросклерозе и особенности питания

Очень часто атеросклероз сопровождается еще избыточным весом. Потому при составлении диета важно обращать на калорийность продуктов. В рационе питания не должно быть продуктов с большим содержанием холестерина.

Потому надо исключить вот такие продукты:

— все виды жирного мяса (свинина, говядина); — жирные виды мяса птицы (утка, гусь); — различные копченые продукты (окорока, колбасы и др.); — абсолютно все типы животных жиров (сливочное масло, маргаринчик и др.); — любого вида сдобу,любимое мороженое, вкусненькие тортики и пироженки; — никаких соленых орешков и чипсов; — соусы, майонезы.

В диету Вам, необходимо включить продукты, которые помогут снизить холестерин:

— все виды растительного масла (оливковое, подсолнечное и др.); — морскую рыбу жирных видов (сардина, тунец, скумбрия и другие); — овсянку, отруби; — морепродукты (устрицы, мидии и др.); — мясо и птицу только нежирных сортов (телятина, курица, кролик и др.); — абсолютно все овощи и фрукты; — бобовые; — лучок, чесночек, петрушку, укропчик, кинзу и другие специи.

Контролировать содержание холестерина в крови можно с помощью специальной диеты, подробнее: Диета при повышенном холестерине — мнение диетолога, рекомендации.

Диета при атеросклерозе является очень важным фактором во время лечения.

Диета при атеросклерозе сосудов

Если у Вас есть хоть один из этих признаков, то Вам просто необходимо перейти на специальную диету:

1. Если у кого-то из Ваших близких есть заболевание атеросклероз сосудов.2. Если данное заболевание уже имеется у Вас.3. Если Ваши анализы показывают превышение холестерина.

Какие же продукты Вы можете позволить при атеросклерозе сосудов?

Вот примерный список допустимых продуктов:

— абсолютно любая рыбка и речная, и морская (лосось, форель, сельдь, треска и многие др.); — мяско и птичку нежирных сортов (индейка, кролик и др.); — молочные продукты, но без содержания жира (молочко, творожок, йогурт, кефирчик); — любые свежие фрукты и овощи, а также замороженные и печенные; — яйца можно только по 1-2 штучки в неделю; — грецкие орешки и миндальные; — различные специи (травки, можно немножко уксус); — разного сорта макароны, крупы; — чаек и кофеек, но только не крепкий; — хлеб только с отрубями; — соки из фруктов без сахара, минеральную негазированную воду;

Есть еще продукты, которые можно употреблять, но понемногу:

— оливковое, подсолнечное масло; — говядина только нежирная; — сыр с небольшой или маленькой степенью жирности; — низкопроцентный майонез; — некоторые сладости (мед, пастила, сиропы из фруктов); — алкоголь.

Диета при атеросклерозе сосудов поможет улучшить состояние здоровья.

Замечательно помогут вывести «плохой» холестерин из организма отруби, подробнее: Диета на отрубях — мнение диетолога, предостережения.

Атеросклероз нижних конечностей диета залог успешного лечения

Атеросклероз нижних конечностей определяет выбор диеты, которая зависит от веса пациента. Например, если у Вас имеется лишний вес, то диета будет более строгая. Еще очень полезно устраивать разгрузочные дни. Раз в неделю, в любой из дней, по Вашему выбору, Вы кушаете только один какой-нибудь продукт. Можно выбирать творог, кефирчик, овощи или фрукты. Из Вашего питания должны исчезнуть хлеб, сахар, все животные жиры. Зато можно есть все виды нежирной рыбки (треска, окунь) и нежирного мяса (говядина, индейка, телятина), морепродукты (кальмары, мидии, трепанги), также можно сою, осянку, кисломолочные напитки, овощные салатики и супчики.

Диета при атеросклерозе головного мозга

Прежде всего следует отказаться от алкоголя, шоколада, кофе, соленые или жирные закуски, сливки, икру, печень и многие жирные мясные блюда. Наоборот стоит внести в свой рацион больше рыбы, обязательно не жирных сортов. Помимо диеты обязательно нужно много двигаться, хотя это и есть часть диеты, выбор правильного питания и правильного образа жизни. Так как стоит вести более активный образ жизни, разумеется речь идет не о занятиях спортом, а увеличении прогулок и подобном. Лучше всего пообщаться с врачом и подобрать подходящий режим, с которым диета при атеросклерозе головного мозга станет гармонировать.

Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга

Именно благодаря диете возможно полное восстановление после болезни. Обязательно стоит подбирать диету вместе с умеренными занятиями спортом, разумеется, всё делать в меру и подбирать с доктором. Стоит избегать стрессов, и придерживаться диеты, в которой обязательно стоит контролировать уровень сахара и исключить из рациона изделия из муки, мёда, сахара, жирной птицы, рыбы и колбасы. Питание должно быть размеренным и правильным, которое исключает лишний вес. Обязательно необходимо отказаться от курения, так как оно и без того разрушает организм. Поэтому стоит вести здоровый образ жизни и активно заниматься восстановлением организма, в чем поможет диета при атеросклерозе сосудов головного мозга .

Диета при атеросклерозе сосудов нижних конечностей

Лечение атеросклероза нижних конечностей, особенно эффективно, если используется все способы лечения в комплексе:

1. В первую очередь, если есть вредные привычки, то от них надо избавиться, особенно от курения.2. Придерживаться специальной диеты.3. Лечить другие заболевания, которые могут сопровождать атеросклероз.4. Если необходимо корректировать уровень холестерина с помощью медицинских препаратов.

Потому диета при атеросклерозе сосудов нижних конечностей играет важную роль в процессе лечения.

Нужно снизить до минимума употребление продуктов, увеличивающих содержание холестерина в крови.

Первым, что советуют делать врачи при обнаружении заболеваний желудка, это изменить свой рацион, подробнее: Диета при болезни желудка — мнение диетолога, советы.

В свой рацион очень полезно добавить не рафинированное растительное масло, в котором содержится витамин F. Этот витамин помогает растворять атеросклеротические бляшки. Витамин F еще имеется в любой рыбке. А значит, Вам необходимо каждый день кушать рыбные блюда.

Диета при атеросклерозе аорты

Очень часто атеросклероз сопровождается повышенным артериальным давлением. Для того, чтобы предотвратить развитие заболевания или даже не дать ему возникнуть, Вам просто необходима диета при атеросклерозе аорты .

Самое главное в этой диете ограничить потребление жирных жиров, а лучше заменить их на растительные жиры, убрать из своего рациона продукты с высоким содержанием холестерина.

В диете должны быть сложные углеводы. Например, свежие фрукты (яблочки, апельсины и другие) и овощи (морковка, картошка, помидорчики и другие). Также полезны продукты, в которых есть йод. Не забывайте, очень полезны морепродукты, любые сорта нежирной рыбы.

Атеросклероз лечение диета быстро поможет восстановиться

Лечение любого заболевания по своему характеру индивидуально. Лечение атеросклероза, естественно процесс непростой, иногда довольно длительный и сложный. Но правильная специальная диета, поможет Вам улучшить свое здоровье.

Подобная диета не только способствует более быстрому выздоровлению, но предотвращает развитие осложнений. Например, таких, как инсульт, инфаркт. Потому очень важно для Вашего организма – не курить, не есть жирную пищу, следить за нормой своего веса и не забывать про физические упражнения.

Атеросклероз лечение диета играет важную роль при восстановлении организма независимо от степени заболевания.

Атеросклероз сонной артерии диета, как отличный метод профилактики

При подобном заболевании очень важно следить за своим весом. Потому, что люди с избыточным весом, особенно подвержены развитию атеросклероза сонной артерии. Любое заболевание, лучше предотвратить, чем бороться с последствиями. В целях профилактики необходимо вести активный образ жизни, заниматься физкультурой, избавиться от вредных привычек и соблюдать правильную диету. Атеросклероз сонной артерии диета . которая Вам поможет, должна быть низкокалорийной и низкохолестериновой. Важно соблюдать режим при приеме пищи. Очень вредны всякие перекусы, поздние ужины. Если, Вам очень хочется что-то съесть между приемами пищи, то лучше поесть фрукты или овощи. Потребление жирной пищи надо свести к минимуму. Углеводы должны быть только те, которые легко усваиваются. Полезно делать разгрузочные дни.

Если, Вы будете правильно питаться, то холестерин в Вашем организме наверняка снизится.

Основной диетой является диета № 10с - десятая противоатеросклеротическая. Она применяется в лечебных учреждениях и санаториях и входит в состав 15 лечебных столов, разработанных для пациентов с различными заболеваниями М.И. Певзнером, крупным советским терапевтом, основателем научной диетотерапии и инициатором внедрения лечебного питания в лечебно-профилактические учреждения нашей страны, еще в 1920-х гг. Она применяется у больных, которые лежат в стационаре с заболеваниями, вызванными атеросклерозом сосудов различных органов. Как и где проявляется атеросклероз , зависит от места его развития.

Атеросклероз аорты сказывается постепенно нарастающей гипертонией.

Атеросклероз сосудов головного мозга довольно долго может протекать без каких-либо проявлений, но без лечения приводит к инсультам либо нарушениям деятельности тех отделов мозга, которые получают недостаточное питание и кислород, и нарушением деятельности соответствующих органов или способностей человека.

Атеросклероз брыжеечных артерий , то есть питающих кишечник, вызывает нарушения работы кишечника и боли в животе. Атеросклероз сосудов почечных артерий нарушает кровоснабжение почек, ведет к стойкой, плохо поддающейся лечению гипертонии. Атеросклероз сосудов артерий нижних конечностей вызывает перемежающуюся хромоту.

Атеросклероз коронарных (венечных) артерий сердца приводит к ишемической болезни сердца.

Особенности в питании зависят от массы тела. Если есть избыточная масса тела, то необходимо снижение калорийности питания. Для этого в больнице (да и дома) первое блюдо наливают половину порции, сокращают количество хлеба и сахара. Есть следует 6 раз в день, чтобы не было ощущения голода. Пища готовится совсем без соли, при необходимости ее досаливают за столом -не более 3 - 4 г соли в сутки. Блюда готовят, в основном, в воде, на пару, хорошо разваривая мясо, рыбу, овощи. Свободная жидкость ограничивается до 700-900 мл.

Общее количество жира, включая содержащийся в продуктах, при атеросклерозе и избыточном весе должно составлять около 60 г в сутки, из них 70 % растительного и 30 % животного.

Количество белков при атеросклерозе не ограничивается: 100 г белка в сутки, из них 60 -70 % животного. Животные белки предупреждают отложение холестерина в стенках сосудов. Они содержатся в нежирных сортах мяса (говядина, телятина, индейка, нежирная свинина), нежирной рыбе (треска, судак, окунь, ледяная рыба и т. д), вымоченной сельди, яичном белке, молоке, нежирном твороге, молочнокислых напитках, в сое, горохе, гречневой, овсяной и пшеничной крупах.

Животные жиры в диете резко ограничиваются. Исключаются бараний, говяжий, свиной и все остальные жиры, продукты, богатые холестерином: мозги, печень, почки, яичные желтки, икра. Однако полностью исключить продукты, содержащие холестерин, нельзя, поэтому 2 -3 раза в неделю можно съесть по 1 яйцу, немного икры, кусочек языка. Из животных жиров допускается небольшое количество сливочного масла. Употреблять нужно растительные жиры - подсолнечное, кукурузное, оливковое и другие масла. Они усиливают перистальтику кишечника, выводят избыток холестерина из организма. Нерафинированное растительное масло полезнее: в нем больше фосфатидов, необходимых для нормализации жирового обмена.

Общее количество углеводов должно составлять около 250 г. Резко ограничиваются сахар, мед, варенье, сиропы, другие сладости, белый хлеб, печенье, пирожные, торты, из круп - манная и рисовая, и включается много овощей, фруктов, ягод, гречневая и овсяная крупа. Хлеб преимущественно ржаной, лучше с добавлением отрубей.

Основные блюда - винегреты и салаты с растительным маслом из капусты, картофеля, сои, свежих огурцов, помидоров, кабачков, тыквы, укропа, петрушки. В небольшом количестве разрешаются фасоль, бобы, горох, грибы, шпинат. Супы тоже вегетарианские: борщи, свекольники, окрошки, щи из свежей капусты, фруктовые. Допускаются крупяные, молочные супы, а один раз в неделю - некрепкий мясной бульон (вторичный или костный).

В рационе обязательно должно быть много витаминов , причем их желательно получать не из таблеток, а из продуктов питания. Витамины нормализуют обмен веществ, понижают проницаемость сосудов, предупреждают отложение в них холестерина. Особенно важны витамины С, Р, В 6 , РР, В 12 . Они содержатся в овощах, фруктах, ягодах, отваре шиповника, пивных и пекарских дрожжах, пшеничных отрубях, соевой муке. При атеросклерозе вреден витамин D, и следовательно, все продукты, содержащие его, - яичный желток, рыбий жир, печень, почки.

Диета с высоким содержанием кальция способствует снижению содержания в крови холестерина. Легким гипохолестеринемическим действием обладают ионы магния и меди.

Очень полезны, особенно в зимне-весенний период, продукты моря , в которых много органического йода, метионина, витаминов группы В и других соединений, препятствующих развитию атеросклероза. Это могут быть свежезамороженная и сухая морская капуста, свежезамороженный и в собственном соку морской гребешок, мидии, кальмары, трепанги, креветки и т. д. Их можно готовить как в качестве самостоятельных блюд, так и в виде добавки в салаты, винегреты. Продукты Моря рекомендуется употреблять в пищу 6 раз в неделю. Морскую капусту можно есть через день. Однако эти продукты требуют осторожности при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Запрещаются жирные мясные супы , жирные сорта мяса и рыбы, мясо внутренних органов, сливки, пломбиры, кремы, сдобы, острые, соленые и жирные закуски, крепкий натуральный кофе, крепкий чай, какао, шоколад, алкогольные напитки в любом виде и количестве.

В качестве напитков допускаются некрепкий чай, чай с молоком, слабый, лучше суррогатный кофе, фруктовые, овощные и ягодные соки, отвар шиповника и т. д. «Жесткая» вода способствует нормализации уровня холестерина в крови. Поэтому употребление минеральных вод в комплексном лечении и профилактике атеросклероза вполне оправдано.

Из закусок разрешаются нежирная ветчина , молочная, диетическая, диабетическая и докторская колбасы, неострые сыры, различные салаты, винегреты. Соусы на овощном отваре, на молоке, подливы ягодные, сладкие, фруктовые, овощные.

При атеросклерозе, осложненном коронарной болезнью и одновременно избыточной массой тела, показаны разгрузочные дни: молочные, кефирные, творожные, фруктовые, овощные.

При отсутствии гипертонической болезни допускаются мясные разгрузочные дни - один раз в 3 - 10 дней. Такие дни способствуют выведению жидкости из организма, снижению массы тела, нормализации артериального давления, улучшению общего состояния.

Если атеросклероз , осложненный или неосложненный, протекает на фоне нормальной массы тела или даже дефицита веса, энергетическая ценность рациона должна быть несколько выше, чем обычно, и составлять примерно 2800 - 3000 ккал. Белка в такой диете около 100 г, количество жира возрастает до 70 г, углеводов - 400 г. Можно съедать целую порцию супа. Увеличивается количество хлеба, сахара, на 10 г - сливочного масла. В остальном диета такая же.

В домашних условиях можно использовать диету № 5, ограничив в питании легкоусвояемые углеводы. В разрешенные продукты входят: хлеб пшеничный и ржаной, черствый; супы из овощей, круп и макарон, на овощном отваре, молочные или фруктовые. Нежирные сорта мяса и птицы - отварные, запеченные после отваривания, тушеные. Нежирная рыба (треска, судак, окунь, сазан, навага, щука), отваренная или запеченная после отваривания, вымоченная сельдь. Овощи и зелень в сыром, отваренном и печеном виде (салаты, винегреты), некислая квашеная капуста, лук только отваренный. Фрукты и ягоды, кроме очень кислых, сахар, варенье, мед. Молоко, простокваша, кефир, ацидофилин, сыры.

Примерное меню диеты № 10с.

  • 1-й завтрак: гречневая каша рассыпчатая, чай.
  • 2-й завтрак: яблоко.
  • Обед: суп перловый с овощами на растительном масле, биточки мясные паровые, морковь тушеная, компот.
  • Полдник: отвар шиповника.
  • Ужин: салат овощной с морской капустой и растительным маслом, рыба, запеченная с соусом, и отварной картофель, чай.
  • На ночь: кефир.

Диетические рекомендации Европейского кардиологического общества и Европейского общества атеросклероза

    доля всех жиров в общей энергетической ценности пищи должна составлять 30 % и менее,

    доля животных (насыщенных) жиров должна составлять не более 1/3 от общего количества потребляемого жира,

    ограничение суточного потребления холестерина - менее 300 мг в день,

    увеличение потребления моно- и полиненасыщенных жиров из овощей и морской рыбы,

  • увеличение употребления углеводов, содержащихся в свежих фруктах, злаках и овощах.

Гипертоникам и лицам с избыточным весом нужно дополнительно снизить употребление соли до 5 и менее г/день и ограничить прием алкоголя.

Людям с избыточной массой тела обязательно ограничить калорийность пищи.

Продукты ограниченного употребления* *

Продукты, которые употреблять нежелательно* * *

Хлеб грубого помола, овсяная каша, хлопья различных злаков, макаронные изделия из цельных зерен и коричневый (необработанный) рис, подсушенный хлеб

Макаронные изделия из белой муки и белый (шлифованный) рис

Круассан, булочки бриошь

Молочные продукты

Обезжиренные: молоко, йогурт, творог

Частично обезжиренное молоко, обезжиренные и нежирные сорта сыра, нежирный йогурт. Два яйца в неделю

Цельное молоко, сгущенное молоко, сливки, искусственное молоко, жирные сыры, жирный йогурт

Овощные, консоме

Все остальные

Супы с большим содержанием жира, крем-супы

Вареная, копченая, жареная рыба без кожи

Жареная рыба на растительном масле

Икра, жареная рыба на животном масле или жире

Морепродукты

Устрицы, гребешки

Мидии, омары, креветки различных видов, кальмары

Мясо и другие продукты

Индейка, куры, телятина, дичь, кролик, молодая баранина. 1-2 раза в неделю постная говядина, ветчина, свинина. Белок яйца.

Гуси, утки, любое мясо с видимым включением жира, сосиски, салями, мясные пироги, паштеты, кожа домашней птицы. Два яйца в неделю

Полиненасыщенные масла: подсолнечное масло, кукурузное, грецкого ореха. Мононенасыщенные масла: оливковое, рапсовое

Сливочное масло, шпиг, сало, топленый жир, пальмовое масло, твердые маргарины, гидрогенизированные жиры

Кондитерские изделия

Л у кум, нуга, карамельные конфеты

Марципан, халва

Шоколад, ирис, сливочная помадка, кокосовые палочки

Песочные и бисквитные пирожные, приготовленные на ненасыщенных маргаринах и жирах

Магазинные песочные пирожные, бисквиты, пироги, пудинги и т. д.

Фруктовое мороженое, желе, пудинги на «снятом» молоке, фруктовые салаты, гоголь-моголь

Сливочное мороженное, пудинги или пирожки со сливочным маслом или сливками

Фрукты и овощи

Все свежие и замороженные овощи, особенно бобовые: свежие и высушенные бобы, фасоль, чечевица, нут (турецкий горох), сахарная кукуруза, вареный картофель, в том числе в мундире. Все свежие или сушеные фрукты, консервированные фрукты без сахара

Жареный картофель или фри, приготовленные с применением растительных жиров

Жареный картофель или фри, овощи и рис, приготовленные на животном или пальмовом масле или жире, различные чипсы, соления

Грецкие, миндаль, каштан

Бразильский, кешью, арахис, фисташки

Кокосовый орех, соленые орехи

Чай, фильтрованный или растворимый кофе, низкокалорийные безалкогольные напитки

Алкогольные напитки, нежирные напитки из какао

Шоколадные напитки, ирландский кофе, солодовые напитки, сваренный кофе, безалкогольные напитки

Приправы

Перец, горчица, пряные травы, специи

Салатные соусы с низким содержанием жира

Добавление соли, салатных соусов, майонеза и т. п.

* Рекомендуемые продукты питания обычно содержат мало жиров и/или много клетчатки. Эти продукты должны использоваться на регулярной основе в качестве основы рациона. Исключение составляют растительные масла, которые рекомендуются в связи с наличием в них полезных жирных кислот. Тем не менее их все же надо ограничивать из-за высокой калорийности.

** Эти продукты содержат ненасыщенные жиры или небольшое количество насыщенных и должны употребляться в небольших количествах.

*** Употребление продуктов, содержащих большое количество насыщенных и гидрогенизированных жиров и/или сахара, необходимо избегать.

Похожие материалы

Атеросклероз в современном мире с каждым годом увеличивает свой удельный вес в числе всех сердечно-сосудистых заболеваний. Это обусловлено разными причинами, а, в первую очередь, изменением образа жизни людей, экологической обстановкой и, как ни странно, повышением уровня благосостояния, ведь ежедневное меню человека нынешнего поколения нашим предкам разве что в мечтах могло привидеться или во сне присниться. Правда, некоторые «холестериновые вкусности» удавалось попробовать на Пасху и Рождество.

Невзирая на нещадную борьбу всемирных сообществ, занимающихся охраной здоровья, атеросклероз не сдается, а сами граждане ему в этом помогают, поскольку в большинстве случаев не очень-то следуют рекомендациям кардиологов.

Следует заметить, что в плане атеросклероза нет особого повода для успокоения в молодом возрасте, его просто не нужно путать с артериосклерозом (артериокальциноз), когда с возрастом разрастается соединительная ткань, и откладываются соли кальция, а в итоге — уплотняются все слои артериальной стенки, и сосуд теряет свои функциональные способности.

Атеросклероз – это отнюдь не результат естественного старения всех органов и систем, заболевание является самостоятельной единицей, для которой мужской пол – предпочтение, а молодой возраст — не помеха.

Начало атеросклеротического процесса

Атеросклероз местом своего обоснования выбрал стенки крупных и средних артериальных сосудов. Под атеросклеротическим процессом мы подразумеваем отложения и накопления липопротеидов низкой и очень низкой плотности (ЛПНП, ЛПОНП – «вредные» фракции холестерина) и содержащихся в них жиров в нежном и эластичном эндотелии (внутренняя оболочка сосуда).

Механизм развития атеросклероза довольно сложен, в основе его лежит нарушение процессов обмена липидов и липопротеиновых комплексов, меняющих структурное строение эндотелия артериальных сосудов, поэтому патогенез удобнее будет представить в схематичном виде:

  • На начальной стадии среди полного внешнего благополучия в интиме начинаются структурно-клеточные изменения, вызывающие ответную реакцию соединительной ткани — разрастание;
  • Проплывающие с током крови ЛПНП захватываются клетками набухшей интимы и осаждаются на внутренней оболочке артериального сосуда;
  • Формируется атероматозная бляшка, основой которой становятся ЛПНП. Развитие атеросклеротического процесса по длине сосуда называется нестенозирующим атеросклерозом, который характерен только для начальной стадии и обычно как диагноз не рассматривается;
  • По мере накопления вредных холестериновых компонентов, бляшки начинают возвышаться над поверхностью интимы, продвигаются в просвет сосуда и таким образом сужают его.

    Это уже стенозирующий атеросклероз, грозящий впоследствии перекрыть сосуд, поскольку просвет артерии с течением времени продолжает уменьшаться, вплоть до полного закрытия его. Интересно, что сужение до 70% может оставаться незамеченным, а процесс бессимптомным. Лишь окклюзия сосуда, приводящая к острой ишемии (как вариант последствий стенозирующего атеросклероза), может стать «громом средь ясного неба»;

  • На более поздних этапах фиброзные бляшки могут изъязвляться и кальцинироваться, что еще больше усугубляет ситуацию, поскольку создаются хорошие условия для образования тромбов.

Атеросклеротическим изменениям подвержены буквально все артериальные сосуды крупного и среднего калибра. Особенности формирования и течения патологического процесса, его осложнения будут рассмотрены в других разделах статьи. Однако прежде стоит уделить внимание таким важным моментам, как причины атеросклероза и факторы его риска.

Кто рискует в первую очередь?

Обстоятельства, создающие условия возникновения риска атеросклероза создали необходимость его классификации с учетом различных факторов. Это позволило несколько систематизировать формы атеросклероза, его фазы и стадии. Формы атеросклероза принято рассматривать с точки зрения их происхождения, то есть, основной причины атеросклероза.

Гемодинамические варианты атеросклеротического процесса обусловлены:

  1. Артериальной гипертензией;
  2. Ангиоспазмами, перманентно возникающими по разным причинам, например, при гипертонических кризах, длительном нервном перенапряжении или при наличии такой вредной привычки как курение;
  3. Вазомоторными нарушениями, вызванными другой патологией (вегето-сосудистая дистония, шейная мигрень, гипоплазия позвоночной артерии, шейный остеохондроз и др.).

Метаболические формы атеросклероза провоцируются другими ситуациями:

  • Генетическим анамнезом (наследственно-конституциональные расстройства жирового обмена: холестериновый диатез, ксантоматоз);
  • Алиментарными нарушениями, обусловленными излишним потреблением жирной пищи и углеводов, результатом чего стало ожирение, провоцирующее повышение холестерина и его фракций в сыворотке крови;
  • Гиподинамией, которая нередко ведет к накоплению избыточного веса;
  • Эндокринной патологией (сахарный диабет, недостаточность функции щитовидной железы, дисбаланс половых гормонов);
  • Поражениями почек и печени (нефротический синдром, жировой гепатоз, ЖКБ – желчно-каменная болезнь и пр.);

К факторам риска, а иногда и причинам атеросклероза, как указывалась выше, относится и половая принадлежность: болезнь чаще поражает сосуды лиц мужского пола. Кроме этого, наличие только одного провокатора – случай довольно редкий, чаще они присутствуют «компанией», тем самым усугубляя ситуацию и повышая вероятность развития мультифокального атеросклероза, протекающего как многососудистое атеросклеротическое поражение с характерными для него последствиями.

Формы атеросклероза, где собираются и гемодинамические, и метаболические провокаторы называют смешанными, именно они составляют основную массу пациентов, портящих статистику инсультов, инфарктов и не только их…

Классификация по месту обитания

Процесс накопления холестериновых комплексов и формирования атероматозных бляшек на первых порах признаков атеросклероза не дает. Тем не менее, поражая, в общем-то, все сосуды организма, некоторым он отдает особое предпочтение. С точки зрения патогенеза это можно предполагать, опираясь на характерные признаки тех или иных патологических состояний. На предпочтительную локализацию атеросклеротического процесса могут указывать клинические проявления ИБС, если другая причина ее формирования (коронарное и некоронарное происхождение) не доказана, или типичная симптоматика атеросклероза сосудов нижних конечностей. Таким образом, в зависимости от преимущественной локализации процесса различают такие виды атеросклероза:

  1. Атеросклероз сосудов сердца;
  2. Атеросклероз аорты;
  3. Атеросклероз сосудов головного мозга;
  4. Атеросклероз почечных артерий;
  5. Атеросклероз брюшной аорты и ее ветвей;
  6. Атеросклероз сосудов нижних конечностей.

Однако, как известно, хронический атеросклероз – заболевание системное и это нередко приводит к тому, что в одном организме поражаются разные группы сосудов, например, коронарных и церебральных (до 40% пациентов уже имеют такое сочетание). Этот вид атеросклероза называется мультифокальным. Мультифокальный атеросклероз более опасен, он требует комплексной терапии, усугубляет прогноз и влияет на частоту послеоперационных осложнений в сторону увеличения, причем осложнения атеросклероза в таком случае также весьма опасны (инфаркт миокарда, острое нарушение мозгового кровообращения).

Течение патологического процесса

Проявления какой-то патологии в организме, а тем более прямые признаки атеросклероза довольно продолжительное время остаются незамеченными, однако патологический процесс идет, о чем свидетельствуют длительные и постоянные клинические исследования в этой области. Благодаря им в формировании патологических изменений были выделены следующие стадии атеросклероза:

  • Непредсказуемый во времени, иногда значительный по продолжительности, скрытый (доклинический) период. Между тем, ишемические изменения сосудов на этапе благополучия уже можно определить различными методами диагностики, которую лучше начать с посещения лаборатории. Исследование показателей липидного спектра (холестериновых фракций и триглицеридов) и расчет коэффициента атерогенности смогут на начальной стадии «поймать» развитие атеросклероза;
  • Стадия атеросклероза с нервными, вазомоторными и метаболическими расстройствами, которая клинически уже проявляет себя, хотя и слабо. Помимо лабораторных сдвигов (гиперхолестеринемия), у пациентов после физической нагрузки (велоэргометрия) начинают регистрироваться ишемические изменения в записи электрокардиограммы;

  • I стадия клинических проявлений называется ишемической и характеризуется сужением сосудов, которое приводит к нарушению питания соответствующих органов и началом в них дистрофических изменений;
  • II стадию именуют тромбонекротической, сопровождается она некрозами, крупными или мелкоочаговыми, которым нередко сопутствуют тромбозы сосудов;
  • III фиброзная или склеротическая стадия характеризуется формированием рубцов в паренхиматозных (почки, печень) и других органах с атрофическими изменениями их самих.

Кроме этого, в развитии атеросклероза различают 3 фазы: активную или фазу прогрессирования, фазы стабилизации и регресса.

Симптомы атеросклероза лучше рассматривать в соответствии с его локализаций, то есть, описывать проявления изолированной формы заболевания. Это дает возможность их некоторой детализации, ведь не могут быть признаки атеросклероза аорты и периферических сосудов абсолютно одинаковыми.

Поражение сосудов шеи создает проблемы голове

Если мы говорим об атеросклерозе сосудов шеи или об атеросклерозе сонной артерии, мы подразумеваем атеросклеротическое поражение сосудов, питающих головной мозг и обеспечивающих его нормальное функционирование. Из этого следует, что если проблема возникла касательно этих артерий, то пострадают все структуры центральной нервной системы (ЦНС), поэтому не имеет смысла рассматривать их в отдельности, лучше просто взять и объединить в одну болезнь (что, впрочем, сделано до нас) – атеросклероз сосудов головного мозга.

Причины данный вид имеет те же, что и другие формы, развивается по аналогичным законам, правда, здесь еще шейный остеохондроз вносит свою лепту. Между тем, симптоматику данный вид атеросклероза имеет отличную, здесь вся нагрузка ложится на голову. Ввиду того, что атеросклероз мозговых сосудов приводит к формированию хронической недостаточности церебрального кровообращения, то итогом этого процесса станут неприятные последствия в виде ишемии мозга, вернее, его отдельных областей, что проявляется клинически.

Преходящая ишемия или транзиторно-ишемическая атака (ТИА), как правило, возникает в результате ангиоспазма (спазма мозговых сосудов). Грозным осложнением ТИА является довольно серьезное состояние — ишемический инсульт, но ведь ТИА – осложнение атеросклероза, поэтому инфаркт мозга (= инсульт) тоже можно считать осложнением атеросклероза.

Развитие атеросклероза мозговых сосудов проходит характерные для хронического атеросклеротического процесса стадии:

  1. На первой стадии пациент отмечает снижение работоспособности, утомляемость, рассеянность, ему становится трудно сосредоточить внимание, вспомнить события недельной давности, хотя профессиональная память пока не страдает. Головные боли с периодическими головокружениями, тяжесть и шум в голове, нарушение сна, раздражительность, тревога, плохое настроение – тоже симптомы атеросклероза сосудов головного мозга;
  2. Для второй стадии характерны те же признаки, однако они прогрессируют, становятся ярко выраженными и уже реально мешают человеку не только работать, но и приспосабливаться к обычной жизни;
  3. Третью стадию можно охарактеризовать следующим образом: энцефалопатия, заметное снижение интеллектуальных способностей, появление мозжечковых расстройств (нарушение координации движений) и симптомов паркинсонизма (скованность, отсутствие мимики, дрожание).

Миокард не получает питание и кислород

Атеросклероз сосудов сердца в скрытом периоде ведет себя соответственно, ничем себя не обнаруживая даже при развитом атеросклеротическом процессе, что затрудняет раннюю диагностику (больные ведь ни на что не жалуются). Эти обстоятельства отодвигают способную остановить прогрессирование болезни профилактику, поэтому лечебные мероприятия начинаются, когда диагноз ИБС уже имеет место.

  • Ишемическая, то есть, первая, стадия проявляется как синдром грудной жабы (ИБС) напряжения со свойственными ей симптомами: боли за грудиной, связанные с физической активностью или психоэмоциональной нагрузкой, одышка, нарушение ритма, отеки, как признак сердечной недостаточности. ИБС формируется на фоне атеросклероза. Болезнь обусловлена нарушением кровообращения в сосудах сердца, что приводит к поражению сердечной мышцы, потому что миокард перестает получать необходимое количество питательных веществ и кислорода. ИБС может быть острой (ИМ) или протекать как хронический процесс, сопровождающийся периодическими приступами стенокардии;
  • Вторая (тромбонекротическая) стадия дает инфаркт миокарда тоже с присущими характеристиками, которые описаны в соответствующих материалах;
  • Конечная стадия (склеротическая) наступает в случае благоприятного исхода инфаркта миокарда и превращается в диагноз: атеросклеротический кардиосклероз.

Аорта и атеросклероз

Весьма опасен для жизни атеросклеротический процесс, затрагивающий главный артериальный сосуд – аорту, ведь ее ветви снабжают кровью весь организм. Атеросклероз аорты, особенно ее грудного отдела, явление отнюдь не редкое, однако длительное время пациенты живут и ничего не подозревают, поскольку симптомы очень скудные, а то и вовсе отсутствуют. От случая к случаю могут возникать болезненные ощущения за грудиной (аорталгия), отдающие в межлопаточную область. Атеросклеротический процесс в аорте в течение времени может приводить к серьезным последствиям – атрофическим изменениям мышечного слоя в зоне поражения, в результате чего формируется еще более серьезное последствие – аневризма аорты.

Для аневризмы аорты характерны боли, которые находятся в зависимости от места ее расположения:

  1. При аневризме восходящего отдела – боли за грудиной;
  2. Дуги – боли в груди, отдающие в спину, шею, плечо;
  3. При аневризме нисходящей аорты болит спина.

Кроме этого, для аневризмы свойственны и другие признаки: головная боль, отеки на лице из-за сдавления верхней полой вены, изменение тембра голоса (осиплость), кашель (сдавление возвратного нерва и трахеи).

Аневризма аорты дает очень серьезное осложнение – расслоение стенки и ее разрыв, заканчивающееся гибелью больного. Ранняя диагностика способна спасти жизнь пациенту, если своевременно будет произведено хирургическое лечение атеросклероза и его последствий (аневризмы), которое, впрочем, тоже сопряжено с немалыми трудностями. Консервативная терапия аневризмы – невозможна.

Атеросклероз брюшной аорты

При атеросклерозе брюшной аорты и ее ветвей или формировании в ней аневризмы присутствуют такие симптомы:

  • Боль в животе;
  • Ощущение тяжести;
  • Расстройство пищеварения;
  • Возможно присутствие в брюшной полости пульсирующего образования (аневризма).

Отходящий от брюшного отдела чревный ствол, посредством своих ветвей обеспечивает кровью печень и селезенку, а верхняя и нижняя брыжеечные артерии несут питание кишечнику. Отложение на стенках таких крупных артериальных сосудов атероматозных бляшек приводит к сужению (стенозу) и развитию стенозирующего атеросклероза, а, соответственно, нарушению питания кровоснабжаемых органов с возникновением ишемии.

Атеросклероз мезентериальных сосудов нередко вводит пациента в заблуждение, поскольку не дает разобраться: это приступ стенокардии или желудочно-кишечная патология? Боли, распространяющиеся по верхней части живота, напоминают кардиалгию (синдром брюшной жабы), но присутствие диспепсических симптомов, признаков дисфункции кишечника и потеря веса дает некое основание пациенту думать о желудочных проблемах.

При окклюзии мезентериальных сосудов бляшкой или тромбом (мезентериальный тромбоз) чаще всего страдает верхняя брыжеечная артерия, снабжающая кровью значительную часть кишечника. Мезотромбоз сосудов кишечника приводит к гангрене кишки и требует экстренного хирургического вмешательства.

Атеросклероз периферических артерий

Этот вид атеросклероза нередко обосновывается в артериальных сосудах, несущих питание нижним конечностям, поэтому в литературе чаще можно встретить описание атеросклероза сосудов нижних конечностей, чем поражение артерий рук (они страдают меньше). Подобно другим видам, патология протекает как хронический атеросклероз и проходит 3 стадии:

Лечением атеросклероза сосудов нижних конечностей занимается хирург, который на начальных стадиях пытается остановить прогрессирование с помощью консервативной терапии (мази, гели, сосудистые препараты и пр.), однако при поражении магистральных сосудов она перестает помогать и врач вынужден ставить вопрос об оперативном вмешательстве.

Атеросклероз почечных артерий

Последствием атеросклероза почечных артерий является стойкая ишемия почек (ишемическая стадия), которая приводит к уменьшению почечного кровотока и стабильно-высокой артериальной гипертензии. Известно, что артериальное давление с подобной проблемой снижать очень сложно, а патологические изменения в почках заметно усугубляют и состояние, и прогноз. В большинстве случаев пациенты сами замечают, что виной некорректируемой гипертонии становятся почки, а сданный анализ мочи (белок, гиалиновые цилиндры и эритроциты, правда, в небольших количествах) лишь подтверждают подозрения и указывают на необходимость дальнейшего обследования и лечения не только у врача-терапевта, но и у нефролога.

Для тромбонекротической стадии атеросклероза характерны тромбозы артериальных сосудов почек и некротический нефроз.

Признаками склеротической стадии атеросклероза являются: атеросклеротический нефросклероз, первично сморщенная почка и хроническая почечная недостаточность (ХПН).

Еще раз об осложнениях

Протекающий длительно, годами себя не проявляющий, ничем особенно не досаждающий «хозяину», хронический атеросклероз в конечном итоге может преподнести любой «сюрприз», его последствия и осложнения имеют далеко не благоприятный прогноз и нередко заканчиваются смертельным исходом:

  • Ишемическая болезнь сердца;
  • Инфаркт миокарда (в 95% случаев возникает на фоне стенозирующего атеросклероза коронарных артерий);
  • Транзиторно-ишемическая атака;
  • Острое нарушение мозгового кровообращения (инфаркт мозга, геморрагический инсульт);
  • Вторичная мезентериальная недостаточность и мезентериальный тромбоз;
  • Аневризма аорты, которую можно лечить только хирургическим путем;
  • Гангрена кишки или конечности, возникающая в результате острой непроходимости артериального сосуда, как следствие стенозирующего атеросклероза. В итоге — оперативное вмешательство, к сожалению, не всегда своевременное и удачное;
  • Хроническая почечная недостаточность.

Страдающих атеросклерозом сосудов пациентов утешить нечем, острая и хроническая ишемия бесследно не проходит, поэтому своевременная диагностика и лечение в данном случае крайне важны.

Распознать патологию сосудов…

Диагностика атеросклероза начинается с лаборатории, которая может заподозрить патологию на начальной стадии, когда пациент абсолютно уверен в своем безупречном здоровье.

Определение липидного спектра — атерогенных липопротеидов, включающих уровень общего холестерина, липопротеиды низкой и очень низкой плотности, триглицериды, и расчета коэффициента атерогенности, который указывает на степень развития атеросклероза.

Большое значение для установления диагноза имеют инструментальные методы, которые, как правило, осуществляются на основании предполагаемого врачом диагноза и данных лабораторных анализов. С целью рассеять сомнения в отношении атеросклеротического процесса проводят:

  1. Реоэнцефалографию (РЭГ), чтобы исследовать сосуды головы и реовазографию (РВГ) для изучения кровотока в периферических сосудах;
  2. УЗИ (ультразвуковое исследование) – доступное, безболезненное, информативное;
  3. КА (компьютерная ангиография) сосудов рентгенологический инвазивный метод с применением контраста, позволяющий обнаружить атеросклеротический процесс, а также последствия и осложнения атеросклероза (стеноз, аневризма, тромбоз, инсульт);
  4. МРА (магнитно-резонансная ангиография) может проводиться без контраста, информативна, позволяет увидеть признаки атеросклероза на ранних стадиях. Особую значимость имеет при диагностике атеросклероза сосудов шеи и головы.

…И лечить ее

Лечение атеросклероза обычно начинает терапевт (врач общей практики или семейный врач), затем пациентов забирает себе:

  • Кардиолог, если процесс затрагивает в большей степени сердце, аорту и коронарные сосуды;
  • Невролог, когда дело касается сосудов шеи и головы;
  • Нефролог при поражении почек;
  • Атеросклеротическим поражением периферических сосудов обычно занимается ангиохирург.

Борьба с патологическим процессом начинается с диеты, направленной против атеросклероза. Сейчас даже некоторые дети, посещающие определенные сайты (да и реклама не молчит), наслышаны, какую роль играет питание в образовании атеросклеротических бляшек, поэтому, наверное, не стоит лишний раз перечислять допустимые и запрещенные продукты (на всякий случай — рисунок ниже).

Диета при атеросклерозе никаких сложностей не представляет, нужно лишь запомнить главное: животный жир – основной источник холестерина, а лишний вес, гиподинамия и вредные привычки неплохо помогают ему трансформироваться в «неполезный» компонент, дающий начало бляшке. Продукты, содержащие холестерин, следует заменить нежирными сортами мяса, рыбы, птицы, разнообразить свое меню добавлением фруктов и овощей, не забыв при этом придерживаться режима питания, а не перехватывать на ходу. Вот и все.

Медикаментозное лечение атеросклероза предусматривает терапию сопутствующих заболеваний: артериальной гипертензии, сахарного диабета, болезней печени, почек, щитовидной железы, ожирения. Препараты, предназначенные для лечения атеросклероза, могут представлять различные фармакологические группы:

  1. Витамины;
  2. Антиагреганты;
  3. Ангиопротекторы;
  4. Спазмолитики и сосудорасширяющие препараты;
  5. Средства, улучшающие питание, кровообращение и микроциркуляцию;
  6. Успокаивающие препараты;
  7. Липидонормализующие средства — статины.

Автор умышленно не перечисляет названия, поскольку средства, направленные против атеросклероза, подбираются каждому больному отдельно с учетом локализации процесса, стадии, возраста, сопутствующей патологии и индивидуальных особенностей организма. Одно только лечение статинами чего стоит! Поэтому пациент должен в первую очередь слушать мнение лечащего врача и строго следовать его рекомендациям.

Народные средства и профилактика

Профилактика при атеросклерозе тоже не мудреная: соблюдать вышеописанную диету, бороться с лишним весом и гиподинамией, сказать твердое «Нет!» вредным привычкам, особенно – курению, контролировать артериальное давление и сахар в сыворотке крови. Профилактическим мерам посвящен отдельный материал, как, впрочем, и лечению атеросклероза народными средствами. Тем не менее, пациенты не перестают задавать вопрос о целесообразности подобных мер. Лечение такое допустимо, однако пациенты должны хорошо понимать, что оно может быть только вспомогательным, но никак не главным. Или применяться в профилактических целях, когда атеросклероз находится на стадии зарождения.

Последнее время на просторах интернета стал широко рекламироваться монастырский чай. Изучив состав такого сбора для сердца, можно предположить, что для профилактики он подойдет, вместо кофе и привычного черного чая будет полезен, однако взять на себя задачу растворить атеросклеротические бляшки вряд ли сможет.

Для лечения атеросклероза народными средствами с далеких времен употребляются настои на основе чеснока. Чесночная настойка может, помимо основного продукта (чеснока), содержать мед и лимон. Неплохо зарекомендовал себя лук, чайный гриб, выращиваемый в банке на кухне, ягоды малины и черники. Говорят, такие средства хорошо чистят сосуды от холестерина.

В качестве домашнего лекарства против атеросклероза употребляются:

  • Золотой ус;
  • Мать-и-мачеха;
  • Подорожник;
  • Клевер;
  • Одуванчик;
  • Девясил;
  • Боярышник.

В ход идут листья, корни, плоды (как в рецепте записано). Пациенты утверждают, что есть даже вкусные лекарства, которыми можно заменить один прием пищи в день. Например, салатик из сухофруктов (курага, изюм, инжир) – 200 граммов и 20 ядер грецкого ореха.

Видео: специалист об атеросклерозе сосудов мозга и лечении болезни

Шаг 2: после оплаты задайте свой вопрос в форму ниже ↓ Шаг 3: Вы можете дополнительно отблагодарить специалиста еще одним платежом на произвольную сумму

Причины и диагностика тромбоза брюшной аорты

Тромбоз брюшной аорты - это патологическое явление, при котором в просвете сосуда образуется препятствие для кровотока. Тромбами поражаются чаще всего вены и мелкие сосуды, однако в связи с некоторыми факторами тромботические образования могут появляться и в различных отделах аорты. Чаще всего в брюшном, так как этот отдел имеет несколько предрасполагающих к тромбозу факторов: меньший диаметр артерии, более низкое давление и бифуркация аорты.

Общая характеристика

Тромбоз может возникать в любом возрасте и в сосудах любого типа под воздействием многих причин. Брюшная часть аорты - самая ее нижняя часть, включающая в себя также бифуркацию (раздвоение) на правую и левую бедренные артерии. Бифуркация является одним из самых уязвимых для тромбоза мест вследствие замедления кровотока в этом участке аорты.

Виды тромбов, образующихся в брюшной аорте:

  1. Белый тип тромба. В его состав входят тромбоциты, лейкоциты и волокна фибрина. Образуются чаще всего, формируются медленно, так как кровоток в брюшной аорте довольно сильный, препятствует образованию такого типа тромба.
  2. Красные тромбы. Красный тромб отличается от белого содержанием тел погибших эритроцитов. Такие тромбы редко встречаются в артериях, особенно в аорте, так как для образования красного тромба необходима очень маленькая скорость кровотока. Встречаются чаще всего в венах и сосудах микроциркуляторного русла. В брюшной аорте может образоваться в случае патологически низкого артериального давления, а также при повышенной вязкости крови.
  3. Смешанный тромб. Имеет слоистую структуру, содержит в себе все элементы - как белого, так и красного тромба. Как правило, один слой представляет собой структуру или белого, или красного тромба.
  4. Гиалиновый тромб. В своем составе содержит гиалин, фибриновые волокна встречается крайне редко. Гиалиновые тромбы образуются чаще всего при разрушении хрящевых тканей при дегенеративных процессах и при нарушениях обмена веществ.

Почему возникает тромбоз

Для того чтобы тромб в брюшной аорте образовался, необходим ряд условий.:


  1. Пониженная скорость кровотока. Возникает по нескольким причинам: снижение объема циркулирующей крови, приспособительная реакция организма, физиологическое снижение артериального давления, патологии сердечно-сосудистой системы, приводящие к снижению функционирования сосудов и сердца.
  2. Увеличенная вязкость крови. Вязкость крови повышается в основном при обезвоживании организма и при повышенной скорости оседания эритроцитов вследствие инфекционных поражений или воспалительных реакций.
  3. Повреждение эндотелиальной выстилки сосуда при злокачественных новообразованиях, воспалениях, механических воздействий на сосуд. Токсические вещества также имеют свойство повреждать стенку сосуда, злоупотребление лекарственными средствами ведет к потере эластичности стенки сосуда, что может приводить к перерастяжению эндотелиального слоя.
  4. Патологические механизмы и нарушение работы в противосвертывающей системе крови. В таких случаях один из тринадцати факторов свертывания крови вырабатывается в избыточном количестве, что приводит к повышенной концентрации тромбоцитов в крови и их преждевременной активации.
  5. Злокачественные опухоли красного костного мозга, способные продуцировать большое количество «вредных» и незрелых тромбоцитов. Такие тромбоциты не способны выполнять свою функцию, быстро гибнут и оседают на стенках сосудов.

Симптомы тромбоза брюшной аорты


Симптомы тромбоза брюшной аорты весьма разнообразны и зависят от места расположения тромба, его структуры и формы.

Чаще всего в брюшной аорте тромб образуется в месте ее бифуркации. При формировании тромба возможен отрыв его части и закупорка более мелких, расположенных рядом сосудов.

Основные симптомы тромбоза брюшной аорты:

  1. Признаки нарушения кровообращения органов малого таза и в брюшной полости: боли в животе, гематурия, половая дисфункция у мужчин, болезненные и обильные менструации у женщин, самопроизвольные аборты вследствие трофического голодания эмбриона.
  2. Бледность, похолодание, сухость кожных покровов передней поверхности живота и верхней части бедер.
  3. Цианоз и разрушение ногтевых пластинок на ногах.
  4. При тромбозе брюшной аорты в зоне бифуркации характерна симметричность нарушения кровообращения в обеих ногах.
  5. Ночные судороги икроножных мышц и квадрицепсов бедра.
  6. Симптомы инфаркта мышц: острые боли и интоксикация вследствие некроза тканей.
  7. Появление сосудистых звездочек и сетки на кожных покровах.
  8. Обширные гематомы. Гематомы для тромбоза - довольно редкий симптом, возникает вследствие разрыва нескольких коллатеральных сосудов из-за переполнения их кровью.

Диагностика тромбоза брюшной аорты


Диагностируют тромбоз при помощи опроса пациента и при составлении симптоматической картины заболевания, визуального осмотра кожных покровов. Однако для окончательного подтверждения диагноза необходимы дополнительные лабораторные и инструментальные методы исследования. Среди лабораторных методов исследования наибольшее значение имеет стандартный общий анализ крови.

При тромбозе в общем анализе крови выявляют следующие изменения:

  • повышение скорости оседания эритроцитов;
  • острый тромбоцитоз;
  • лейкоцитоз;
  • многократное увеличение цветового показателя;
  • повышение содержания незрелых форменных элементов.

Какие именно изменения проявятся в общем анализе крови, зависит от причины, вызвавшей тромбоз. Для наиболее точной картины заболевания назначают развернутый анализ крови и исследование свертываемости крови.

Для более точного определения места нарушения кровообращения используют рентгенографию с контрастным веществом и ангиографическое исследование. При необходимости назначают также компьютерную томографию и магнитно-резонансную томографию.

Диета при различных видах атеросклероза

  1. Основы питания при атеросклерозе
  2. Рацион при различных видах атеросклероза
  3. Питание при атеросклерозе сосудов
  4. Питание при атеросклерозе нижних конечностей
  5. Диета при атеросклерозе сонных артерий
  6. Диета при атеросклерозе аорты сердца

Атеросклероз напрямую связан с употребляемой пищей. Этим заболеванием болеют мужчины старше сорока и женщины от 50 лет. На его возникновение влияет неправильно составленный рацион, курение, долгое сидение или лежание, нарушение обменных процессов и стрессов. Летальный исход при этом заболевании происходит у каждого третьего заболевшего, поэтому так важно соблюдать при атеросклерозе диету.

Основы питания при атеросклерозе

При этом заболевании все сводиться к пересчету и оптимальной корректировке белков, микроэлементов, жиров, витаминов и углеродов. Требуется постоянно проверять и соблюдать калорийность с учетом возраста больного, его веса и выполняемой им за день работы.

Основными правилами являются:

При атеросклерозе в питании не должно содержаться следующих продуктов:

Рацион при различных видах атеросклероза

Заболевание может поражать разные органы, начиная головным мозгом и заканчивая нижними конечностями, хотя заболевание одно, но подход к диете в каждом случае индивидуальный.

Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга

Она идет с ограничением приема соли и жиров. Все животные жиры при приготовлении блюд заменяются растительными аналогами.

Суточная доля содержания важных продуктов должна примерно составлять:

  • Для тех, у кого проблемы с весом: 300 грамм углеводов, 70 грамм жиров, 90 грамм белков;
  • Людям с нормальным весом: 350 грамм углеводов, 80 грамм жиров и 100 грамм белков.

Общими нормами в сутки для всех является:

  • 0,5-0,8 г кальция;
  • 3-5 г соли;
  • 1 г магния;
  • 1-1,6 г фосфора.

Пища готовиться без соли, только во время употребления еды допускается ее подсаливать. Питаться нужно как можно чаще, лучше от 6 раз в день, но при этом не перегружать желудок.

Несмотря на запрет некоторых продуктов при атеросклерозе, во время диеты все же можно вводить их в ограниченном количестве. Среди них должны быть те, что помогают ускорить обменные процессы.

Питание при атеросклерозе сосудов головного мозга включает в себя:

  • Молоко и продукты из него только нежирные их виды.
  • Некрепкие напитки, если чай, то он может идти с лимоном, кофе допускается пить не только растворимый, но и натуральный заварной.
  • Соки из овощей, ягод и фруктов, особенно полезны из вишни, айвы и земляники.
  • Отвары из пшеничных отрубей и шиповника.
  • Хлеб только из 1 или 2 сорта пшеницы, ржаной его вид, любая выпечка без соли и малым содержанием сахара, галетное печенье.
  • Супы: свекольник, вегетарианские овощные с добавлением круп, щи и борщ.
  • Морские продукты: мидии, креветки и ламинария (морская капуста).
  • Растительное и сливочное масло добавляется в уже готовые блюда.
  • Яйца. Их нужно есть по три штуки в неделю, в качестве омлетов или сваренных всмятку.
  • Овощи: кабачки, капуста, зеленый горошек, морковь, картофель, баклажаны и зелень.
  • Крупы: пшено, овсянка, гречка, их готовят в виде каш и запеканок. Рис и макароны в ограниченных количествах.
  • Варенье, мед и сахар только в малых количествах. Можно желе или муссы, но полусладкие.

Отлично будет употреблять натощак грейпфрут, он предупредит откладывание «плохого холестерина, а арбуз избавит организм от его избытка.

Питание при атеросклерозе сосудов

Холестерин – виновник заболевания, откладывается на стенках сосудов, его большое количество попадает в организм совместно с продуктами животного происхождения, поэтому их употребление нужно уменьшить.

При ограничении такой пищи организм начинает сам вырабатывать холестерин в достаточных количествах, но только не стоит переусердствовать и полностью исключать животную пищу, иначе можно ослабить организм. Нужно правильно рассчитать дозировки.

В отношении суточной нормы при таком заболевании нужно придерживаться следующих ограничений:

  1. Соль. Ее суточная доза не должна быть больше 8 мг;
  2. Углеводы до 400 грамм;
  3. Жиров от 60 до 70 грамм;
  4. Белков по 1,5 грамма на 1 кг массы тела;
  5. Рутин и витамин С по 4 мг.

Диетологи не советуют полностью отказываться от животной пищи, чтобы не навредить организму, просто нужно обязательно включать в рацион как можно больше фруктов и овощей, а также продуктов, содержащих клетчатку, которая бы помогала расщеплять жиры.

Во время диеты при атеросклерозе сосудов предполагается проводить дни с минимальным потреблением пищи. В такие периоды нужно есть только нежирный творог, яблоки и кефир. При лечении следует полностью исключить: икру, печенку, мозги, желтки и почки.

Питание при атеросклерозе нижних конечностей

Для лечения такой болезни нужно применить комплексный подход, который заключается в выполнении следующих правил:


Последний пункт играет решающую роль в борьбе с заболеванием. Ее главным условием является снижение употребления еды с «плохим» холестерином.

Стоит ввести в свой рацион блюда из бобов сои. Такая пища по своему содержанию богата растительным белком, который так необходим при любой диете. Поступая в кровь, этот растительный белок уменьшает содержание в крови холестерина практически на 20%. Если постоянно употреблять сою, то можно нормализовать липидный обмен крови и улучшить общее состояние организма.

В диете при атеросклерозе сосудов нижних конечностей рекомендуется применять в пищу фасоль, пшеницу и кукурузу. Эти растения улучшают состав крови. Они заменяют жирные кислоты безопасными и полезными ненасыщенными кислотами.

Пищевые растительные волокна улучшают пищеварение за счет выделение расщепляющих их желчи, она же помогает большей части белков всасываться в организм.

Ориентировочное меню при атеросклерозе на одни сутки состоит из следующих блюд:

  • 1 завтрак. Каша молочная из любимой крупы, овощной салат (его можно заправить растительным маслом), кофе несладкий и некрепкий.
  • 2 завтрак. Творог с небольшим количеством сахара, груши или яблоки.
  • Обед. В качестве первого блюда идет суп из овощей и крупы, гречка с нежирным мясом, компот из сушеных фруктов.
  • Полдник. Кефир, простокваша или ряженка.
  • Ужин. Морская рыба отварная или на пару, к ней в качестве гарнира идет печеная картошка, можно ее сделать с кожурой, салат из ламинарии с морковкой и маслом, чай.
  • На ночь можно выпить стакан кефира.

Количество пищи и раз приема ее за день варьируется в зависимости от предпочтений больного и его расписания дня.

Диета при атеросклерозе сонных артерий

С помощью нее можно устранить нарушения мозгового кровообращения, тем самым избежав инсульта. При запущенной стадии этой болезни без хирургического вмешательства ничего нельзя будет сделать, но и после него диета будет важна, она может выступать как один из методов профилактики заболевания.

Но ее результативность будет зависеть от выбранных продуктов, которые должны быть низкокалорийные и содержать малое количество холестерина.

При атеросклерозе сонной артерии очень важно следить за своим весом, он должен понемногу снижаться, нельзя резко худеть или поправляться. Если есть привычка перекусывать до основной еды или наедаться на ночь, то от нее нужно избавляться. Когда очень захочется что-то съесть, то следует выпить целый стакан воды или съесть фрукт.

Можно сделать себе легкий фруктовый салат и заправить его жидким медом, который не только наполнить организм полезными витаминами, но и дополнить действие медикаментов по устранению заболевания.

Примерный рацион одного дня:

  • 1 завтрак. Винегрет с растительным маслом, отварное нежирное мясо и кофе с нежирным молоком.
  • 2 завтрак. Любой фруктовый или овощной салат.
  • Обед. Щи, картофель и рыба, полусладкое желе.
  • Полдник. Апельсин или яблоко, отвар шиповника.
  • Ужин. Запеканка с подливкой, чай с небольшим количеством сахара.

Диета при атеросклерозе аорты сердца

Повышение АД при этой болезни явление стандартное, но чтобы предотвратить его развитие стоит пересмотреть свой рацион, уменьшить употребление продуктов с большим содержанием жиров и ввести больше еды с углеводами. Они содержаться в овощах (томатах, картошке, капусте и других) и фруктах (апельсинах, яблоках), также стоит ввести йодсодержащие продукты.

Диета при атеросклерозе сосудов сердца направлена не только на преодоление заболевания, но на укрепление сердечной мышцы, поэтому так важно при ее соблюдении выполнять параллельно с ней физические упражнения, больше передвигаться пешком и в свободное время заниматься бегом или спортивной ходьбой.

Диета при атеросклерозе — обязательное условие лечения этого хронического заболевания, основной причиной которого является нарушение обмена липидов и холестерина, откладывающегося на стенках артерий. По мере усугубления проблемы просвет артерий становится уже, а кровоснабжение тканей и органов хуже. Однажды наступает момент, когда человек собирается выйти из дома, а боль в ноге мешает ему сделать даже несколько шагов. И это не единственное проявление атеросклероза. На его фоне развиваются ишемическая болезнь сердца, стенокардия, поражаются сосуды головного мозга.

На начальных этапах заболевания качественное изменение состава пищи имеет первостепенное значение для избавления от излишков холестерина. Основная задача сводится к восстановлению в организме больных атеросклерозом людей нарушенного равновесия с помощью подбора продуктов и способа их кулинарной обработки. Благодаря переходу на рациональное питание улучшается сердечная деятельность, отступают или останавливают свое развитие сопутствующие атеросклерозу заболевания.

В результате качество жизни человека улучшается, восстанавливается трудоспособность и отступает риск преждевременной смерти.

Питание при атеросклерозе

Диета при атеросклерозе сосудов направлена на снижение массы тела и нагрузки на сердце, печень, почки, центральную нервную систему. В результате развитие болезни должно быть остановлено или хотя бы замедлено благодаря уменьшению нарушений метаболизма и кровообращения. При атеросклерозе в основе рациона лежит средиземноморский тип питания, хорошо себя зарекомендовавший при заболеваниях, связанных с обменом веществ.

Диета при атеросклерозе нижних конечностей мало отличается от схемы питания при атеросклерозе аорты сердца или сосудов головного мозга. Главными принципами являются:

  • снижение потребления продуктов, содержащих жир (особенно насыщенные жирные кислоты), холестерин, легко усваивающиеся углеводы;
  • переход на дробное питание (4-5 раз в день маленькими порциями);
  • последний прием пищи за 3-4 часа до сна, чтобы в ночное время пищеварительная система, тесно связанная с сердечно-сосудистой, не была перегружена;
  • увеличение употребления овощей и фруктов;
  • разгрузочные дни, устраиваемые 1-2 раза в неделю (монодиета на твороге, кефире, яблоках и т.п.);
  • при необходимости уменьшение калорийности рациона для избавления от лишнего веса.

Если при заболевании атеросклерозом от жирной пищи трудно отказываться, предпочтение следует отдавать продуктам, содержащим ненасыщенные жирные кислоты. От многих факторов зависит, насколько кардинально придется менять принципы питания. Если жировой обмен нарушен незначительно, достаточно небольшой корректировки, чтобы холестерин в крови снизился. Если же атеросклероз сопровождается отягощающими болезнями, ожирением, тогда на диете, возможно, придется сидеть всю жизнь.

Разрешенные и запрещенные продукты

Питание при атеросклерозе сосудов головного мозга, конечностей, артерий и сосудов сердца и брюшной полости предусматривает снижение калорийности суточного рациона, даже если у заболевшего нет лишнего веса, потому что при атеросклерозе понижается не только обмен веществ, но и функции щитовидной железы. Уменьшение энергетической ценности пищи проводится за счет уменьшения в рационе углеводов и жиров, потому что при атеросклерозе только таблетками ситуацию не выправить, если при холестериновых бляшках в сосудах продолжать питаться без изменений.

Продукты при атеросклерозе подбираются с таким расчетом, чтобы в них было как можно меньше холестерина и животных жиров (содержат насыщенные жирные кислоты и холестерин). Легко усваивающиеся углеводы убирают за счет отказа от сахара, варенья, кондитерских изделий, заменяя их трудно усваивающимися углеводами, содержащимися в овощах, фруктах, крупах.

Растительная клетчатка не только замедляет всасывание углеводов в кишечнике, но и усиливает перистальтику, способствуя скорейшему выводу из организма холестерина.

При атеросклерозе головного мозга и поражении сосудов и артерий других органов следует тщательно подходить к приобретению продуктов, внимательно рассматривать состав. Если на упаковке крупными буквами написано, что продукт без холестерина, в нем может оказаться много насыщенных жиров, которые все же поднимут его уровень холестерина в организме.

Несмотря на большое количество запретов, рацион при атеросклерозе остается полноценным, можно легко подобрать меню, в которое входят необходимые полезные вещества — витамины и минералы. Главное — убрать из него запрещенные продукты и включить разрешенные, готовя их на пару, запекая или отваривая:

  1. Углеводы в организм должны поступать за счет сахаров в составе круп, фруктов и овощей. Если используются сухофрукты, следует понимать, что в небольшом объеме содержится сахаров столько же, сколько и в свежем большом фрукте.
  2. Жиры должны быть растительного происхождения. Выбор нужно остановить на растительных маслах, которые не только богаты фосфолипидами и полиненасыщенными жирными кислотами, но и обладают легким желчегонным действием и усиливают кишечную перистальтику, что помогает при атеросклерозе выводить излишки холестерина.
  3. Белки содержатся в обезжиренном молоке и твороге, нежирных сортах рыбы и мяса. Разрешено употреблять кефир, ряженку, молочные супы и кисели, сырники, ленивые вареники, пудинги, треску, судака, окуня, щуку, минтая. В рационе количество белка должно составлять около 100 г.

Можно, но осторожно

Диета при атеросклерозе аорты и прочих сосудов предполагает как полный отказ от ряда продуктов, так и существенное ограничение некоторых из них. Оставив среди компонентов рациона, следует сократить объемы следующей пищи:

  1. Чай и кофе. Не принесут вреда, если в день выпивать 1-3 чашки слабозаваренного напитка. Излишнее потребление (до 10 чашек в день) сбивает метаболизм, способствует накоплению холестерина и усугубляет течение атеросклероза.
  2. Мясо. Это источник не только белков, но и насыщенных жиров. Поэтому мясо (птицу или говядину) употребляют только постное и не больше 200 г в день. Если при атеросклерозе метаболизм сильно нарушен, мясо можно есть не чаще 3 раз в неделю или полностью заменить его рыбой.
  3. Алкогольные напитки. Не наносит ощутимого вреда только эпизодическое употребление натурального сухого красного вина. Если же каждый день пить крепкий алкоголь по 30 мл и более, печени наносится урон, что ведет к увеличению объемов холестерина в крови и атеросклерозу.
  4. Колбасные изделия. Содержат много жиров. Следует останавливать выбор на маложирных изделиях (докторская и т.п. колбасы) и включать их в меню изредка.
  5. Яичный желток. Содержит почти всю допустимую дневную норму холестерина, поэтому в меню его можно включать не чаще 1-3 раз в неделю. Любители яиц могут без ограничений употреблять в пищу белок, но желток следует выкидывать.
  6. Сыр. Содержит много насыщенных жиров, поэтому выбор следует останавливать на сырах из снятого молока с низкой жирностью. Если приобрести их нет возможности, тогда от сыра при атеросклерозе нужно отказаться.
  7. Субпродукты. Содержат много холестерина. Если нет возможности отказаться от них совсем, включать в меню изредка.

Таблица запрещенных продуктов

Диета при атеросклерозе сосудов нижних конечностей, внутренних органов, головного мозга подразумевает питание, из которого исключены следующие продукты:

Сладости и десерт Сахар, варенье, молочное мороженое, шоколад, кондитерские изделия, в т.ч. приготовленные в кипящем жире (хворост и т.п.)
Мясо Мясо с видимым жиром, мясные паштеты промышленного приготовления, мясные бульоны и супы на крепких мясных бульонах, свинина
Птица Утка, гусь, кожа с любой птицы, паштеты промышленного приготовления из птицы
Молоко и молочные продукты Неснятое молоко, молочные консервы (концентрированное и сгущенное молоко), сливки, любые жирные молочные продукты, сыры с жирностью выше 30%
Рыба Икра, консервы в масле и с добавлением масла, избегать следует и жирной рыбы
Жиры Гидрогенизированные масла и маргарины, кокосовое масло, свиное сало, майонез, нутряное сало
Напитки Горячий шоколад, солодовые напитки, кофе и чай с добавлением жирного молока, сливок или алкоголя
Хлеб и булки Изделия из сдобного теста и белой муки высшего сорта

Диета при атеросклерозе сосудов

Приступая к лечению атеросклероза и разрабатывая рацион, важно не забывать о разнообразии продуктов и умеренности в еде. Если за один присест съедать большую порцию, полезность диеты сведется к минимуму. Диетологи объясняют желание съедать большие порции однообразностью рациона. Организм получает микронутриенты ограниченного диапазона и старается восполнить недостаток объемом пищи. Поэтому питание при атеросклерозе сосудов хоть и ограничено ассортиментом разрешенных продуктов, если менять их сочетание, в меню каждый день будут оригинальные блюда.

Сначала можно пользоваться готовыми меню на неделю, а когда принцип питания при атеросклерозе станет понятен и разрешенные продукты хорошо запомнятся, подбирать ассортимент блюд на каждый день будет нетрудно. Примерное меню при атеросклерозе должно включать в себя не только завтрак, обед и ужин, но и перекусы, примеры которых представлены ниже.

Завтрак

Многие не верят, что диетические блюда, разрешенные при атеросклерозе, могут быть питательными, но каши дают ощущение сытости на несколько часов. Из таких завтраков сложные углеводы поступают в кровь небольшими порциями и постепенно перерабатываются в энергию. Когда наедаться небольшой порцией каши войдет в привычку, в утреннее меню для разнообразия включают блюда из творога, готовя на завтрак сырники, запеканку или вареники:

  • творог со сладкими ягодами, цельнозерновые хлебцы, травяной чай;
  • белковый омлет, чай с молоком;
  • молочная овсяная каша, 2 печеных яблока, фруктовый кисель;
  • творожная запеканка, салат из тертой моркови с яблоком, компот;
  • молочная манная каша, джем, зеленый чай;
  • творог, овощной салат, чай с молоком;
  • каша овсяная с сухофруктами, 2-3 несоленых крекера, компот;
  • сырники, фруктовый салат, молочный кисель;
  • гречневая каша, творожный пудинг, чай.

Полдник

Диета при атеросклерозе сосудов сердца больше ограничена в выборе продуктов по сравнению с диетой при проблемах сосудов других частей тела. Список запрещенных продуктов несколько расширен: из полдников, обедов, ужинов и завтраков следует исключить яичный белок, пюре и каши из бобовых, редис и редьку. Но даже с такими ограничениями рацион останется полноценным. Ниже представлены несколько вариантов для ежедневного меню:

  • салат из свежей капусты с яблоками;
  • фруктовый салат;
  • сухарики из хлеба, травяной чай;
  • яблоко или груша, отвар шиповника;
  • тыквенное пюре, 2-3 несоленых крекера, овощной сок;
  • салат с морской капустой;
  • фруктовый сок, сухарики;
  • фруктово-овощной сок;
  • яблоко, овощной или фруктовый сок;
  • вареные креветки, киви, яблоко, зеленый чай.

Обед

При атеросклерозе сосудов сердца и головного мозга рекомендуется готовить пищу без соли и досаливать в тарелке перед употреблением либо отказаться от соли полностью. Таким рекомендациям сначала трудно следовать, но организм быстро привыкает обходиться солью, находящейся в продуктах в естественном состоянии. В обеденное меню желательно в качестве первого блюда включать овощные супы, дополняя их хлебом с отрубями и сочетая их с различными вторыми блюдами:

  • вегетарианский борщ, паровые котлеты, отварной картофель, овощной сок;
  • овощной суп с перловой крупой, отварное мясо с тушеной капустой, травяной чай;
  • овощной суп с рисом, паровые тефтели, овощной салат, цитрусовое желе;
  • вегетарианский борщ, ленивые вареники, клюквенный кисель;
  • свекольник, паровая рыба с гарниром из овощей, ягодный мусс;
  • овощной суп, паровые котлеты, тушеные овощи, компот.

Ужин

Обильный ужин незадолго до сна приведет к тому, что пища не переработается полностью, ночью желудок станет давить на диафрагму, которая, в свою очередь, будет мешать работе сердца. Меню при атеросклерозе предусматривает легкий и сытный ужин, который будет переработан организмом полностью в течение 3-4 часов перед сном.

Вечерний рацион включает в себя обязательные белковые компоненты, но молочные супы и каши лучше перенести на завтрак или обед, т.к. в них много углеводов, требующихся организму в дневное время, а рыбу полезнее тушить или употреблять в отварном виде. При атеросклерозе для ужина хорошо подходят рыба или курица:

  • заливная рыба с овощами, творожная запеканка, кефир;
  • запеченная рыба, винегрет, чай с молоком;
  • отварная куриная грудка, тушеные овощи, кефир;
  • тушеная рыба, отварной картофель с овощами, чай;
  • отварная рыба с овощами, травяной чай;
  • отварная индейка, паровые овощи, чай с молоком;
  • запеченная рыба, овощной салат, чай.

Для профилактики атеросклероза меню можно подобрать самостоятельно, если же заболевание началось, составлять рацион следует только вместе с лечащим врачом.

Вконтакте

Атеросклероз — поражение артерий и уменьшение их калибра из-за отложениях на стенках холестериновых бляшек. Возникает при нарушении белково-липидного обмена. Поэтому диета при атеросклерозе влияет на исход этого заболевания и успешность лечения.

Цели правильного питания

Правильно подобранное питание при атеросклерозе — главный пункт лечения и профилактики, потому что заболевание возникает из-за нарушения обменных процессов в организме.

Цели правильного питания в том, чтобы:

  • остановить прогрессирование заболевания;
  • предупредить осложнения, такие как инфаркт, инсульт;
  • улучшить состояние сосудов;
  • обеспечить долгое их функционирование.

Причина данной патологии — излишнее содержание холестерина в крови. На этот показатель влияет то, в каком количестве его потребляют. Когда ставится диагноз атеросклероз, диета — первое, что поможет скорректировать содержание липидов в организме.

Разрешенные продукты

При атеросклерозе сосудов диета должна уменьшить количество продуктов, содержащих холестерин, снизить энергетическую ценность дневного рациона. Следует включить в питание такие продукты против атеросклероза:

  • Овощи. Можно употреблять свежими или отварными. Способствуют разрушению жировых бляшек стенок сосудов помидоры, огурцы, перец, морковь, капуста.
  • Полезны укроп, петрушка, баклажаны, салат.
  • Фрукты. Следует употреблять не менее 500 г каждый день. Лучше употреблять апельсины, грейпфруты, мандарины, айву. Обратить внимание на лимоны: содержащаяся в них аскорбиновая кислота окисляет холестерин, после чего он распадается на отдельные составляющие.
  • Ягоды: красная рябина, черноплодная, боярышник. Но рябину нельзя есть в больших количествах — есть риск возникновения гастрита.
  • Кисломолочные продукты с низким содержанием жира: молоко, кефир, простокваша, творог.
  • Крупы. Клетчатка, содержащаяся в них, адсорбирует жиры на себе и не дает им всасываться. Способствуют уменьшению липидов гречневая крупа, пшенная, овсяная.
  • Больше всего клетчатки содержится в свекле, сельдерее.
  • Мясо нежирных сортов. Употребление обязательно, потому что мясо — источник белка. Лучше отварным. Подходящее: индейка, баранина, телятина, куриное без кожи.
  • Нежирная рыба. Подойдет пресноводная и морская: судак, тунец, окунь, треска, сардина. Из морепродуктов полезны мидии, крабы, кальмары.
  • Хлеб из муки грубого помола, овсяные отруби.
  • Бобовые: горох, фасоль, чечевица.
  • Зеленый чай.
  • Можно употреблять в небольших количествах оливковое, сливочное масла. Также подсолнечное нерафинированное.
  • Антиатерогенными качествами обладает цикорий, поэтому рекомендуется пить напиток на его основе каждый день.


Эти продукты чистят сосуды от холестериновых бляшек:

  • Имбирь. Витамин С и эфирные масла, содержащиеся в нем, стимулируют распад холестерина. Еще имбирь помогает в усвоении жиров и белков, что снижает риск возникновения атеросклеротических бляшек.
  • Сосновые шишки. Очищение сосудов происходит за счет эфирных масел, содержащихся в шишках, которые обладают дубильным эффектом и выводят токсичные вещества.
  • Калина. Очищает сосуды благодаря содержанию витамина С и фитостеринов, способствует выведению токсичных веществ из организма.
  • Чеснок. Ускоряет процесс расщепления жиров.
  • Мед. Нормализует биохимический состав крови.
  • Большое количество клетчатки содержится в хурме. Очищает сосуды, оказывает антиоксидантный эффект.
  • Семена льна. Участвуют в расщеплении жиров, нормализуют липидный обмен.
  • Гвоздика. Не только очищает сосуды, но и улучшает их эластичность, укрепляет иммунитет.


Что есть нельзя

Составляя меню, нужно знать, какие продукты при атеросклерозе нужно исключить из ежедневного рациона:

  • Свинина — самое жирное мясо. Не рекомендуется к употреблению даже в вареном виде, несмотря на содержание полезных веществ. Тяжело усваивается.
  • Утиное, гусиное мясо. Высококалорийные виды мяса.
  • Жареная, копченая, вяленая продукция.
  • Колбасы, сардельки, сосиски, бекон.
  • Яичный желток — концентрирует в себе максимальное количество липидов яйца.
  • Красная и черная икра.
  • Животные жиры: коровье масло, сало, маргарин.
  • Рафинированное масло.
  • Жирные молоко (простое и топленое), сливки, сметана, сыры, мороженое, йогурт.
  • Конфеты, кондитерские изделия.
  • Мучное, жареные изделия из теста.
  • Майонез.
  • Фаст-фуд полностью исключается из питания при бляшках в сосудах.
  • Арахисовая паста.
  • Шпроты в масле, консервированные продукты, квашеная капуста.
  • Кокосы и кокосовое масло.
  • Авокадо.
  • Глазированные сырки.
  • Грецкие, бразильские орехи.
  • Мармелад, карамель, изделия в шоколаде, молочный шоколад, шоколадные батончики.
  • Полуфабрикаты.
  • Жирные бульоны.


Примерное меню при атеросклерозе

При составлении меню при атеросклерозе нужно знать, что внимание уделяется не только разрешенным продуктам, но и способу их приготовления, режиму приема пищи. Питание должно быть небольшими порциями. Питаться нужно регулярно, лучше в одно и то же время. Ужин должен быть не менее, чем за 2 часа до сна.

Примерное меню на неделю при атеросклерозе:

  • Понедельник. Завтрак: овсяная каша на обезжиренном молоке — 150 г, чашка цикория — 200 мл. Второй завтрак: фруктовая нарезка — 350 г. Обед: суп на овощном бульоне — 150 мл, овощной салат — 100 г, филе трески на пару — 50 г. Полдник: творог с ложкой сметаны — 150 г, фрукты — 50 г. Ужин: винегрет — 100 г, запеченный картофель — 50 г, печеная рыба — 55 г, стакан зеленого чая.
  • Вторник. Завтрак: творожный пудинг — 200 г, стакан некрепкого черного чая. Второй завтрак: яблоки — 250 г. Обед: перловая каша на воде с овощами — 150 г, запеченная телятина с морковью и тыквой — 50 г, стакан яблочного компота. Полдник: яблоки 150 г, отвар шиповника — 200 мл. Ужин: картофельное пюре — 150 г, отварная рыба — 50 г, некрепкий чай с молоком — 200 мл.
  • Среда. Завтрак: манная каша — 200 г, стакан некрепкого черного чая. Второй завтрак: фрукты, ягоды — 250 г. Обед: тушеные овощи — 150 г, котлета на пару — 55 г, компот из сухофруктов — 200 мл. Полдник: стакан ряженки, несдобное печенье — 100 г. Ужин: запеченная с лимоном и зеленью рыба — 55 г, 3 вареные картофелины, салат из морской капусты с овощами — 100 г.
  • Четверг. Завтрак: омлет из белков (можно 1 желток) — 200 г, цикорий — 200 мл. Второй завтрак: яблоко, банан, киви. Обед: суп на нежирном бульоне из грудки — 200 мл, говядина на пару с цветной капустой — 100 г, компот из сухофруктов — 150 мл. Полдник: любая кисломолочная нежирная продукция — 200 мл. Ужин: куриная грудка — 50 г, запеченный картофель — 50 г, салат из овощей — 150 г.
  • Пятница. Завтрак: гречневая каша — 150 г, стакан молока 1% жирности. Второй завтрак: желе из фруктов — 200 г. Обед: борщ на овощном бульоне — 150 мл, филе трески на пару -50 г, винегрет — 100 г. Полдник: яблочное пюре — 100 г, курага — 50 г, стакан некрепкого чая. Ужин: отварная говядина — 50 г, овощной салат — 100 г, зеленый чай — 200 мл.
  • Суббота. Завтрак: 2 тоста с джемом, некрепкий черный чай — 200 мл. Второй завтрак: 200 г фруктов. Обед: запеченная в фольге рыба — 55 г, картофель в мундире — 50 г, зеленый чай — 200 мл. Полдник: несдобное печенье — 150 г, отвар шиповника — 200 мл. Ужин: фруктовый плов — 200 г, некрепкий чай с молоком — 200 мл.


Представленное недельное меню можно изменять и варьировать.

Сосудов головного мозга

Питание при атеросклерозе сосудов головного мозга должно быть 5-6 раз в день, дробным. Внимание уделить калорийности — 2000-2500 ккал в сутки.

Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга должна основываться на правилах, которые разработаны Академией наук РФ:

  • Убрать из рациона продукты, содержащие насыщенные жирные кислоты.
  • Пища при атеросклерозе головного мозга должна включать продукты с высоким содержанием клетчатки.
  • Увеличить потребление продуктов, содержащих ненасыщенные жирные кислоты.
  • Отказаться от жареной, вяленой, копченой пищи в пользу вареной, тушеной, пареной.
  • Ограничить употребление соли до 2 г в день.

Меню при атеросклерозе сосудов разрешает супы-пюре, с крупами, молочные, овощные. За основу лучше брать воду или обезжиренный бульон.

Как правильно готовить мясной бульон:

  1. Отварить мясо.
  2. Полученный настой слить.
  3. Отварное мясо заново сварить в свежей воде. Полученный отвар можно использовать в качестве основы для супа.


Для приготовления вторых блюд из мяса необходима подготовка: с птицы необходимо снять кожу, из мяса заранее вырезать куски с большим количеством жира, оставлять лучше только мышечные ткани.

Гуляш готовить без предварительной обжарки; мясо лучше варить или запекать. В качестве гарнира подойдут запеченные овощи. Каши тоже можно, но не рассыпчатые, потому что в них больше жира.

Употреблять можно хлеб из муки грубого помола. Выпечка не должна содержать сахар и соль; не использовать пшеничную муку для выпечки. В тесто можно добавить льняные семена, отруби.

Исключается полностью алкоголь. Кофе, чай разрешаются некрепкие. Рекомендовано пить овощные, фруктовые соки, морсы, травяные чаи. Можно готовить кисель.

Яйца следует употреблять не больше 2 в неделю; лучше без желтков.

Пример меню на день при атеросклерозе сосудов головного мозга:

  • Завтрак: кукурузная каша на воде — 100 г, 2 зерновых хлебца, 150 мл цикория. Второй завтрак: 40 г сухофруктов. Обед: чечевичный суп — 150 мл, 1 ржаной хлебец, вареная куриная грудка — 50 г, овощной салат — 100 г, морс — 100 мл. Полдник: фрукты — 150 г. Первый ужин: овощное рагу — 150 г, запеченная рыба — 50 г, зеленый чай с мятой — 150 мл. Второй ужин: стакан кефира.
  • Первый завтрак: творог с простоквашей — 150 г, зеленый чай с лимоном — 200 мл. Второй завтрак: грейпфрут, 2 хлебца из ржаной муки. Обед: отварное куриное мясо без кожи — 100 г, рагу из овощей — 100 г, морс — 150 мл. Полдник: банан, курага — 30 г. Первый ужин: овощной салат — 150 г, отварная телятина — 50 г, 2-3 картофелины в мундире. Второй ужин: стакан обезжиренного йогурта.


Нижних конечностей

Диета при атеросклерозе сосудов нижних конечностей должно соответствовать таким же требованиям, как и при других видах этого заболевания. В меню на неделю разрешено включать очистительные дни:

  • Картофельные дни раз в неделю: употреблять печеный картофель в течение всего дня и пить картофельный сок.
  • Вишневая диета в летний период. В течение дня нужно съесть 1-1,5 кг свежих ягод вишни. Пить обезжиренное молоко, не менее 6 стаканов за день. Совмещение с другими диетами не рекомендуется.
  • Прочищает сосуды следующий соус: 1 ст. л. натертого хрена на стакан сметаны. Съедать по 1 ст.л. во время приема пищи.
  • Употреблять вареную морковь каждый день, хотя бы по 1.
  • Хорошо зарекомендовала себя рисово-яблочная диета при атеросклерозе нижних конечностей. В 1 день рис промыть в 200 мл воды, залить водой, оставить на ночь. Утром воду слить, рис варить до готовности. Вареный рис разделить на 4 части, съесть в течение дня. За полчаса до еды выпивать 0,5 стакана кипяченой воды. На 2 день разделить на 4 приема 0,5 кг очищенных яблок. В следующие дни употреблять растительную пищу. Через 3 дня повторить рисовый и яблочный дни. Такую диету можно повторять до 6 раз с перерывами в 3-4 дня.


При холестериновых бляшках нужно помнить о том, что

  • Питание при атеросклерозе нижних конечностей учитывает кипячение воды перед употреблением. В сырой воде содержатся соли и минералы, способствующие прогрессированию заболевания.
  • В недельное меню можно включать ламинарию. Вареную, приправленную лимонным соком; сушеную, измельчив ее в порошок и добавив в суп.
  • Чем ярче окрашены овощи, фрукты, ягоды, тем полезнее они для системы сердечно-сосудистой при склерозе.
  • Несмотря на ограничение жиров, необходимо получать норму омега-3, омега-6 жирных кислот, употребляя льняное, кукурузное масла, биодобавки.
  • Контроль заболевания достигается не только диетой. Поддержание здорового веса достигается сочетанием правильного питания с физическими нагрузками.
  • Необходим отказ от курения и приема алкоголя.

Сонных артерий

Питание при атеросклерозе сонных артерий помогает устранить нарушения мозгового кровообращения на ранних стадиях. Еще оно является профилактикой заболевания.

На что обратить внимание:

  • Предпочтение нужно отдавать продуктам с низким содержанием холестерина.
  • Питаться нужно так, чтобы вес снижался постепенно: не допускать резкого снижения или набора массы.
  • Отказаться от перекусов в пользу полноценного сбалансированного питания через равные промежутки времени.
  • Витаминизировать пищу, увеличив потребление свежих фруктов и овощей. Принимать витаминные комплексы.

Меню при бляшках сонных артерий не отличается от диеты для снижения уровня холестерина при поражениях других сосудов. Его можно разнообразить интересными и простыми рецептами.

Шарлотка из овощей; ингредиенты:

  • капуста — 200 г;
  • яичный белок — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • молоко обезжиренное — 80 мл;
  • сахар — ½ ч.л.;
  • сметана обезжиренная — 3 ст.л.;
  • мука — 1,5 стакана.


Приготовление:

  1. Капусту нарезать. Тушить в молоке до готовности.
  2. Морковь натереть на терке, потушить.
  3. Разогреть форму для выпекания, смазать сливочным маслом.
  4. Положить на дно формы половину объема капусты, сверху — слой моркови, потом снова слой капусты.
  5. Яичные белки и сметану соединить, добавить просеянную муку.
  6. Тесто вылить поверх овощей.
  7. Выпекать в духовке до готовности.

Тыквенный суп; ингредиенты:

  • 1 средняя тыква;
  • молоко 2,5% жирности- 700 мл;
  • сливочное масло — 10 г;
  • сухари из ржаного хлеба.


Приготовление:

  1. Тыкву почистить, порезать кубиками.
  2. Соединить с молоком, варить на медленном огне до готовности.
  3. Полученную массу измельчить в блендере.
  4. Влить оставшееся молоко.
  5. Довести до кипения.
  6. Посолить, добавить сухари, масло.

Мясо в кисло-сладком соусе; ингредиенты:

  • говядина — 700 г;
  • нежирный бульон — 0,5 л;
  • лук — 2 шт.;
  • картофель средний — 8 шт.;
  • растительное масло;
  • сахар;
  • уксус;
  • томатная паста;
  • сливочное масло.


Приготовление:

  1. Мясо нарезать мелко.
  2. Обжарить в 1 ст.л. растительного масла на сильном огне.
  3. Залить бульоном и тушить 45 минут.
  4. Картофель сварить, разрезать.
  5. Лук нарезать, обжарить в растительном масле.
  6. Добавить сахар, уксус, томатную пасту, перемешать, снять с огня.
  7. Получившийся соус смешать с мясом.
  8. На мясо положить картофель.
  9. Запекать в духовке до готовности.

Аорты сердца

Диета при атеросклерозе сосудов сердца направлена на снижение артериального давления и укрепление сердечной мышцы.

Рекомендовано увеличить употребление морепродуктов — в первую очередь тем, кто страдает ИБС и плохой свертываемостью крови. Включить в питание при атеросклерозе сосудов сердца продукты, содержащие сложные углеводы, и пищу с высоким содержанием йода. Уменьшить употребление мяса. Контроль питьевого режима — до 1 л жидкости в день.

Диету при атеросклерозе аорты сердца лучше составлять с лечащим врачом. Это важно в тех случаях, когда наряду с патологией сердечно-сосудистой системы присутствуют болезни обмена, например, сахарный диабет.

Основные принципы питания при атеросклерозе аорты сердца не отличаются от питания при других видах заболевания.

Нужно помнить, что развитие атеросклероза можно предупредить, если сбалансированно питаться, соблюдать режим труда и отдыха, отказаться от вредных привычек. Формирование здорового образа жизни должно начинаться с детства.

Напечатать

Похожие записи:

Маффины с вареной сгущенкой внутри Маффины с начинкой из вареной сгущенкиМаффины с вареной сгущенкой внутри Маффины с начинкой из вареной сгущенки Жареная свинина в гранатовом соке (или соусе наршараб)Жареная свинина в гранатовом соке (или соусе наршараб) Как быть дерзкой и уверенной в себеКак быть дерзкой и уверенной в себе Как стать дерзкой в школеКак стать дерзкой в школе Когда ребенок начнет гулить и агукатьКогда ребенок начнет гулить и агукать
Новые или популярные