Главная » Энциклопедия » Можно ли кушать печень при грудном вскармливании. Можно ли кушать печень кормящей маме

Можно ли кушать печень при грудном вскармливании. Можно ли кушать печень кормящей маме

Не позавидуешь кормящей мамочке, особенно в первый месяц после родов. Забота о малыше диктует строгое соблюдение канонов правильного питания. Однако некоторые женщины излишне осторожничают, не позволяя себе даже то, что не только можно, но и нужно употреблять в пищу. Например, печень.

Конечно, новый продукт, даже такой безобидный, как, скажем, овсяное печенье, надо вводить в рацион небольшими порциями.

Печень трески: диета кормящей мамы

В древности скандинавы почитали этот продукт за целительное влияние на зрение. Тогда считалось, что употребление его в сыром виде позволяет обрести сверхспособность к ночному видению. В некотором смысле они были правы. Ретинол или легкоусвояемый витамин А, содержащийся в рыбе, улучшает свойства сетчатки глаза. Особенно богата ретинолом печень трески, палтуса, лосося и морского окуня.

Помимо упомянутого витамина А, называемого еще витамином роста, печень трески содержит:

С, В, D, РР, B,
жирные кислоты омега-3,
цинк, железо, магний, фтор, фосфор и др.

Питание кормящей мамы/Печеночные котлеты в духовке

Др. Елена Березовская - Можно ли кушать печень беременным женщинам

Выпуск 2. ПИТАНИЕ МАМЫ при кормлении грудью - общие принципы. Грудное вскармливание

Меню и рецепты для кормящей мамы

Диета при грудном вскармливании комаровский

Очищение при грудном вскармливании. Польза или вред?!

МЕНЮ кормящей мамы (ПИТАНИЕ ПРИ ЛАКТАЦИИ)

Основные перечисленные и еще многие другие вещества, имеющиеся в бывшем деликатесе советских времен (сейчас его можно купить практически везде), очень полезны для правильного развития крохи. Эти ценные составляющие участвуют в построении клеток костной ткани, улучшении состава крови и работы сердца и даже оказывают влияние на мозговую деятельность.

Считается, что если раз в неделю вы едите печень трески, то умножаете шансы вырастить вундеркинда.

Печень куриная для кормящих мам: можно или нет?

Ни один опытный специалист по грудному вскармливанию в стандартной ситуации не запретит употребление этого продукта. Ведь он не вызывает аллергии, а значит, допустим с первых дней. Белок куриной печени содержит железопротеиды, влияющие на образование гемоглобина и других важных элементов крови.

Продукт часто назначают при анемии наравне с лекарственными препаратами. Из полезных веществ выделяются:

витамины A, D, Е, К,
калий, кальций, натрий, фосфор, железо, цинк,
всего 2-4% жира.

Из-за большого содержания воды у этого субпродукта быстро истекает срок годности. Обратите внимание: если при покупке отсутствует глянец и гладкость поверхности либо уже после приготовления блюдо сильно горчит, то лучше все выбросить и не рисковать.

Можно ли кормящей женщине говяжью печень?

За сутки мать, кормящая грудью, затрачивает на этот биологический процесс приблизительно 800 килокалорий. Конечно, энергозатраты должны восполняться. И хотя печень – малокалорийный продукт, состав его насыщен полезными веществами:

витаминами К, PP, А, С, В, D, Е,
медью, цинком, хромом, железом.

Медики всегда рекомендовали говяжью печень ослабленным, желающим повысить работоспособность людям. Гемовое железо, содержащееся в ней, усваивается лучше, чем то, что есть в растениях. Присутствие гепарина и хрома помогает работе сердечно-сосудистой системы, так как препятствует тромбозам.

Умеренность в употреблении продукта нужно соблюдать из-за содержания в нем холестерина, которого в 4 раза больше, чем в говяжьем мясе.

Для нейтрализации холестерина беременным и кормящим женщинам говяжью печень лучше употреблять с овощами и кашами, можно в тушеном или отварном виде. Свиную печенку и печень трески едят аккуратно из-за содержания в них большого количества жира.

Куриная печень — легко усваивающийся диетический субпродукт. Кроме отменных вкусовых качеств, он является кладезем витаминов и ценных питательных веществ. Несмотря на явную пользу продукта, мамочки в период грудного кормления вправе отнестись к нему настороженно. Ведь их питание напрямую связано с питанием грудного младенца, и они отвечают за качество и обогащение пищи для ребенка. Каждый ингредиент, потребляемый женщиной в этот ответственный период, проходит тщательный контроль и подвергается детальному изучению.

Чтобы разобраться в важности печени для организма кормящей матери и грудничка, стоит ознакомиться с ее составляющими.

Химическая структура куриной печени

Белки.
Жиры.
Углеводы.
Витамины группы В (В1, В2, В6, В9, В12).
Аскорбиновая кислота.
Каротин, Токоферол, Холин.
Бэта-каротин.
Микроэлементы (цинк, железо, кобальт, молибден, медь, селен, марганец).
Макроэлементы (кальций, фосфор, магний, калий, натрий).

Польза печени для женщины после родов

Куриная печень — продукт легкоусвояемый, причина этому - малое включение жиров в состав. В ней содержится 137 ккал на 100 г мясного субпродукта. В этом плане для женщины, недавно родившей на свет малыша, польза печени очевидна. Диетический продукт поможет восстановить фигуру, пострадавшую в процессе вынашивания плода.

После хирургического вмешательства, перенесенного кесарево сечения, значительных кровопотерь, печень может быть включена в диетическое питание врачом, так как продукт насыщен витаминами, принимающими непосредственное участие в кровообразовании. Одна дневная порция куриной печени может снабдить организм аминокислотами (суточной нормой). Холин положительно влияет на состояние нервной системы матери и новорожденного, что очень важно в период глобальных перемен в жизни обоих.

Наличие в печени фолиевой кислоты — ценная составляющая продукта, особенно для женщин на начальных сроках беременности. При достаточном количестве ее в организме будущей мамы, есть возможность избежать патологий при развитии малыша.

Введение куриной печени в рацион в период лактации

Печень способна ускорить процесс восстановления после вынашивания и родов. Это вкусный, питательный продукт, насыщающий и придающий сил. Он разрешен к употреблению педиатрами уже через 14 дней после рождения ребенка. Вводя новый компонент в питание, женщина в период грудного кормления должна усилить контроль за состоянием младенца. Печень птицы не является аллергеном, но не исключена индивидуальная непереносимость неокрепшим организмом.

В случае, если после кормления ребенка в короткие сроки появляются высыпания, покраснения, малыш проявляет беспокойство и капризничает, отказывается от пищи, обостряются колики, появляются запоры, вздутие живота, куриную печень исключают из рациона мамы, а ребенка незамедлительно должен осмотреть лечащий врач.

Для точного выявления продукта, на который появилась реакция, ввод каждого ингредиента необходимо производить последовательно. Между добавлением одной единицы нового продукта допускается интервал в 2 дня, это поможет правильно выявить аллерген. Если в этот период времени реакция не появилась, продукт допускается в пищу без сомнений.

Некоторые педиатры рекомендуют вводить куриную печень детям до года в виде прикорма. В этом случае готовый продукт дают маленькими порциями, наблюдая за состоянием ребенка. После годовалого возраста ограничений на прием печени в пищу нет.

Важно! Мясной субпродукт является скоропортящимся, именно по этой причине необходимо обращать внимание на срок реализации продукта. Она не должна быть заветренной и иметь неприятный запах. Сама по себе она имеет специфический запах, но не запах продуктов разложения. Если печень вызывает сомнения, целесообразно отказаться от ее приготовления.

На что обратить внимание при выборе печени

Идеальным вариантом для включения в рацион женщины в период лактации будет куриная печень от фермерских кур. Она отличается от фабричных ценой и качеством. В случаях, когда на чаше весов здоровье младенца, торг не уместен. Каждая торговая точка на рынке либо в магазине должна предоставить по требованию сертификат, подтверждающий качество, разрешение на торговлю и маркировку с прописанной датой выпуска и конечным сроком реализации.

В случае, если продукт не переработан сразу, хранить в холодильнике его нельзя, так как при температуре +5 он быстро приходит в непригодное состояние. Лучший способ сберечь продукт до следующей готовки — подвергнуть заморозке.

Приобретая продукт, обращают внимание на то, что свежая куриная печень имеет однородный, темный цвет, без белых пятен и кровяных сгустков. Поверхность должна быть гладкой и блестящей. Иногда, из-за недобросовестности продавца, именно знание органолептических особенностей свежей куриной печени помогает выбрать свежий продукт. В гипермаркетах часто маркировка не соответствует действительности. Бесспорно, предпочтение лучше отдавать охлажденному продукту, так как заморозка способна скрыть массу недостатков субпродукта.

Вред куриной печени для организма кормящей женщины и ребенка

Не один объект, реализующий продукты питания, не даст достоверной информации о правильности выращивания той или иной птицы. Часто для получения быстрого мяса применяют гормоны и антибиотики, а также прикормы, не несущие пользу здоровью людей. Женщине, которая кормит ребенка грудью, придется постараться, и найти надежного поставщика куриной печени на прилавки мясных точек.

С особенной осторожностью следует употреблять этот продукт женщинам, страдающим заболеванием почек. Так как высокое содержание в печени белка способно обострить хроническое течение болезни.

Введение нового продукта в питание кормящей матери не терпит спешки. Начинать употреблять печень необходимо с маленьких порций, постепенно увеличивая количество до нужных объемов.

Видео: как правильно пожарить куриную печёнку

Меню в период кормления грудью - крайне важная тема в жизни каждой мамы, ведь каждый продукт теперь подлежит сомнению: с какого возраста малыша он разрешен и в каких количествах. А допустима ли печень при грудном вскармливании: любимый субпродукт многих женщин, который славится своей пользой?

Официально заявляем: печень есть при кормлении грудью можно! И даже решительно нужно. Главной ценностью этого продукта является огромная кладезь полезных веществ: о них вы узнаете в этой статье. Также вы найдете всю необходимую информацию о том, как правильно употреблять печень, чтобы не нанести вреда малышу. Это знание поможет вам в составлении сбалансированного и правильного рациона, важность которого трудно переоценить в первые месяцы жизни крохи на грудном вскармливании.

Ценное сокровище

Если до рождения малыша главными критериями при выборе пищи были высокие вкусовые качества, то после появления маленького, но такого важного человечка, этого недостаточно. Теперь к желательному «вкусно» добавляется обязательное «полезно». Порой трудно отыскать продукт, чтобы в нем совмещались 2 эти качества. Если вы любите печень, то вас должно обрадовать то, что этот деликатес не только очень вкусный, но и ценный для здоровья мамы и ребенка в период грудного вскармливания. Вот какими полезными свойствами может похвастаться данный субпродукт:

витамины группы В гарантируют здоровый обмен веществ, а также полноценный рост и развитие;
витамин С незаменим для крепкого иммунитета;
витамин А, в свою очередь, стоит на страже хорошего зрения, приятный бонус - прекрасное состояние волос и кожи;
фолиевая кислота развивает нервные клетки;
кальций известен своей важной ролью для крепкой костной системы;
цинк также формирует костный скелет, а кроме этого влияет на быстрое заживление ран;
железо обеспечивает здоровый уровень гемоглобина в крови и поддерживает работу витаминов В;
медь полезна для дыхательной и нервной системы, также она принимает активное участие в синтезе белков.

В одной порции печени вы найдете суточную норму незаменимых аминокислот. Если сравнивать этот продукт с мясом, то первая будет гораздо легче усваиваться. Меньшее содержание жиров гарантирует и меньшую калорийность: немаловажный бонус для мамочек, следящих за фигурой.

Вводим в рацион

Полезные свойства продукта намекают на положительное решение вопроса, можно ли кушать печенку при грудном вскармливании. Мам, которые любят это блюдо, несомненно порадует то, что оно разрешено в первый месяц. Кроме того, некоторые врачи рекомендуют добавлять печень в меню уже с первых дней жизни малыша. Другие специалисты придерживаются позиции, что этот продукт должен подождать до второй недели после родов. В любом случае, все педиатры и диетологи сходятся во мнении, что первый месяц жизни младенца не исключает наличие печени в рационе кормящей мамы.
Принято считать, что печенка относится к категории гипоаллергенных продуктов. Однако организм каждого ребенка индивидуален, и не всегда можно угадать, какие сюрпризы он способен преподнести. Иногда расстройство желудка или аллергия проявляются в реакции даже на самые безопасные продукты. Так что главные спутники мамы во время грудного вскармливания - это бдительность и осторожность. О них мы советуем не забывать и при употреблении печени.
Кормление грудью обязывает, чтобы любой новый продукт исключал введение в рацион других видов пищи. Это значит, что если вы пробуете печень, то в течение последующих 2 дней стоит воздержаться от других незнакомых продуктов. Первое угощение субпродуктом должно состоять всего из нескольких небольших кусочков.

Если негативной реакции на новый продукт не последовало, то печень может смело занимать достойное место в вашем меню. Очень полезно кушать продукт несколько раз в неделю, а в сутки будет достаточно одной порции.

Как выбрать: видео

Какой вид приготовления предпочесть

Печень прекрасна тем, что она дарит маме большое разнообразие для всевозможных блюд. Продукт дружелюбен почти к любому гарниру: вы можете выбрать тот, что разрешен в кормящий период и отлично переносится грудничком. К универсальной сочетаемости с другими ингредиентами можно добавить быстроту и незамысловатость приготовления.

В первые месяцы после рождения малыша обычно меньше всего хочется тратить время на сложные блюда с долгим временем готовки. Совсем другое дело печенка: готовится быстро, при этом не требует от мамы каких-то сложных кулинарных манипуляций.

Что касается разновидностей приготовления продукта, то женщине во время грудного вскармливания разрешена тушеная или вареная печень. Данные технологии готовки гарантируют, что блюдо не потеряет всей своей пользы. А вот от жареного угощения стоит отказаться: приготовление в масле не принесет пользы ни маме, ни ее грудничку.

Полезный совет от поваров: предварительный этап в готовке печени должен заключаться в вымачивании продукта в молоке: это делается для того, чтобы избавить его от нежелательной горечи.

Такая разная печень

Различные виды этого продукта обладают разными особенностями. Ими вы можете руководствоваться в том, какую именно печень стоит выбрать, и какая принесет наибольшую пользу. Ну и о собственных вкусовых предпочтениях забывать, конечно, не стоит.

Говяжья

Говяжья печень является, пожалуй, самым популярным продуктом. Именно в ней себя нашло идеальное сочетание белков и жиров: это 3-4 г. жира на 18 г. белка. Данное свойство позволяет относить говяжью печенку к диетическому блюду.

Она может похвастаться рекордным содержанием селена - сильного антиоксиданта. Это качество обеспечивает защиту от злокачественных образований и болезней сердечно-сосудистой системы.

Если вы любите говяжью печень, то мы советуем вам поэкспериментировать с ее приготовлением. Кулинарные источники изобилуют различными салатами с данным ингредиентом. Отдельного внимания заслуживают паштеты, запеканки и рулеты с говяжьей печенкой в составе.

Но все-таки лавры победителя в гастрономическом мире заслуженно принадлежат тушеному продукту. Особенно вкусно этот вид приготовления раскрывается в союзе со сметаной. Однако если вы готовы к кулинарным новшествам, советуем попробовать сочетание тушеной говяжьей печени с яблоками, зеленью или черносливом. Слишком смело? Надо пробовать!

Известна рекомендация специалистов кушать говяжью печень при анемии, ведь она спасает от всех симптомов дефицита железа. Кроме того, 100 г. этого вида печени подарят организму все необходимые витамины на целые сутки. К тому же даже небольшая порция продукта способна быстро утолить голод.

Куриная

Куриная печень также рекомендована к употреблению мамочкам во время грудного вскармливания. Она характеризуется большим содержанием фолиевой кислоты, которая необходима не только в период беременности, но и после рождения малыша. Это оправдано положительным влиянием на лактацию и на здоровое развитие крохи. Также примечательно большое количество холина: а это прекрасно влияет на активную деятельность мозга, концентрацию внимания и отличную память.

Куриная печенка лучше всего раскрывает себя в нежном воздушном паштете. Еще один беспроигрышный вариант - это сочетание субпродукта с овощами, приготовленное в глиняном горшочке в духовке.

Совет добавить в свое меню куриную печенку можно услышать от многих диетологов, ведь это низкокалорийный продукт, который очень легко усваивается организмом. Кроме этого, куриная печень улучшает работу пищеварения и помогает усвоению железа. Всего лишь 1-2 употребления продукта в неделю и организм мамы восстановится после родов.

Свиная

Свиная печень не нравится многим женщинам из-за своего горьковатого привкуса. Но немного усилий в предварительном этапе готовки и от нежелательного вкусового оттенка не останется и следа. Профессиональные повара вымачивают этот продукт не менее 2 часов в молоке или воде, меняя жидкость каждый час.

Все эти старания оправдываются большой пользой свиной печени. Она заключается в содержании всех аминокислот, ферментов, меди, железа и фосфора. Если вы страдаете диабетом, малокровием или атеросклерозом, то свиная печенка - это ваш верный помощник в борьбе с заболеванием.

Откройте для себя мир вкуснейших рецептов из данного субпродукта: это разнообразные паштеты, оладьи и даже торты. Однако при грудном вскармливании лучше повременить со свиной печенью до возраста малыша 3 месяца.

Печень трески

При употреблении печени трески разумны те же возрастные ограничения, что и при добавлении в меню свиного субпродукта. После 3 месяцев после рождения крохи пренебрегать печенью трески - настоящее преступление, ведь она содержит рекордное количество витаминов и минералов. Эта кладезь ценных веществ принесет огромную пользу как маме, так и ребенку.

Однако из-за достаточного содержания жиров печень трески не стоит употреблять ежедневно. Эти элементы, конечно, расщепляются организмом, но при своем избытке имеют свойство накапливаться.

Печень может разнообразить меню при грудном вскармливании новыми блюдами и обогатить организм витаминами. Замечательно и то, что она легко усваивается ребенком. Да здравствует вкусная и такая ценная печень!

Каждая кормящая мамочка предельно внимательно относится к своему питанию, стараясь кушать только самые здоровые и полезные продукты. Столь строгий подход к питанию обусловлен тем, что все, что ест мама, с грудным молоком попадает в организм новорожденного. Именно поэтому кормящим женщинам следует с особым вниманием относиться к своему рациону. На этот раз рассмотрим, можно ли печень при грудном вскармливании (ГВ), и какую пользу несет в себе этот продукт.

Печеночный продукт заслуженно считается одним из самых полезных. Он обладает множеством положительных свойств, а в его составе присутствуют жизненно важные витамины, микроэлементы. Женщины также задаются вопросом: можно ли употреблять печень трески при грудном вскармливании, а также свиную и куриную печень.

Свиной, куриный или говяжий субпродукт – это важнейший источник полезных витаминов и микроэлементов, отличающийся минимальной жирностью.

Он намного легче и быстрее усваивается пищеварительной системой, чем любая другая мясная пища. Регулярное употребление такого продукта способствует скорейшему восстановлению женского организма после родов.

Состав печенки выглядит следующим образом:

Витамины группы А, В, С.
Кальций, медь, натрий, железо, цинк.
Фолиева кислота.
Белки и ферритин, способствующий повышению уровня гемоглобина.

Небольшой кусочек субпродукта восполняет суточную норму аминокислот, необходимых человеческому организму.

Женщин интересует: можно ли есть печень кормящей маме, и каким способом лучше всего ее готовить. Специалисты отвечают на этот вопрос однозначно: конечно, можно. Этот субпродукт тушат со сливками, сметаной или овощами, добавляют в запеканки или салаты, готовят разнообразные паштеты, рулеты или блинчики.

Польза разных видов печени

Говяжья печень при ГВ разрешается уже в первые недели после появления малыша на свет. Говяжья печенка считается наиболее постной и диетической, так как в ней содержится минимальное количество жиров.

Кроме того, в состав говяжьего субпродукта входит особое вещество под названием «селен». Оно является мощным антиоксидантом, способным предотвратить возможный риск развития раковых заболеваний. Регулярное употребление печеночного продукта является отличной профилактикой онкологических заболеваний.

Печень свиная при ГВ также весьма полезная. Спрашивается, можно ли кормящей маме печень свиньи. Врачи абсолютно уверены, что она — наиболее полезная и питательная. К сожалению, многие женщины не решаются употреблять данный продукт, так как он отличается повышенной горькостью. Но при правильном способе приготовления свиная печень приобретает нежный, приятный вкус.

Для того чтобы удалить лишнюю горечь из продукта, его необходимо вымачивать в молоке или воде комнатной температуры, при этом жидкость следует менять каждый час. Время вымачивания: не менее 2-2,5 часов. После этого свиная печенка приобретает нежный вкус, идеально подходящий для приготовления разнообразных кулинарных деликатесов.

Куриная и индюшачья печени считаются более жирными, но не менее полезными. В состав этих продуктов входят фолиевая кислота и холин. Эти вещества оказывают положительное воздействие на состояние иммунитета, функционирование головного мозга, память и общее самочувствие.

Печень трески – полезное и вкусное блюдо, способное значительно разнообразить питание кормящей женщины. Треска обладает уникальными свойствами, высокой жирностью. Калорийность составляет 640 калорий на 100 г. продукта. А поэтому более 100 г. печени трески в сутки может привести к резкому прибавлению в весе.

Благодаря повышенной жирности на протяжении первых 2-3 месяцев после родов от употребления печенки трески лучше всего отказаться, так как организм новорожденного еще не в состоянии полноценно переработать данный продукт. Кроме того, при употреблении субпродуктов у малыша повышается риск развития кожных аллергических реакций, желудочных спазмов, колик и вздутия животика.

Употребление печени при лактации

Отвечая на вопрос: можно ли есть печень кормящим мамам и когда это лучше всего делать, врачи абсолютно уверены, что имеет смысл подождать 1-2 месяца после родов и только потом включать в свой рацион блюда из печени.

Первый месяц после родов от употребления любого вида субпродукта лучше всего отказаться, так как на данном этапе пищеварительная система ребенка еще не в состоянии полностью переварить такое тяжелое питание.

Сначала маме лучше всего попробовать небольшую порцию печенки, постепенно ее увеличивая. После употребления печеночных продуктов необходимо внимательно наблюдать за детским организмом. Любые проявления аллергических реакций, расстройства стула или желудочные колики указывают на то, что на данный момент маме лучше всего отказаться от употребления печени. Стоит помнить, что кормление грудью – ответственный период в жизни женщины, закладывающий основу для полноценного развития ребенка.

Не стоит вводить в рацион кормящей матери несколько новых продуктов одновременно. В таком случае будет достаточно сложно понять, что именно спровоцировало несварение желудка или аллергическую реакцию у новорожденного.

Противопоказания к употреблению

Печень трески лучше всего вводить в рацион кормящей матери только при исполнении малышу 3-4 месяцев. Она отличается повышенной жирностью, а поэтому организм ребенка просто не справится с перевариванием тяжелого продукта.

Следует помнить, что печень имеет в своем составе огромное количество белков, оказывающих повышенную нагрузку на почки кормящей женщины. Именно по этой причине людям, имеющим различные проблемы с почками, лучше всего отказаться от употребления свиной, говяжьей, куриной печени.

Но это далеко не все противопоказания к употреблению мясного или рыбного продукта. В нем содержится холестерин, способный спровоцировать развитие разнообразных сердечно-сосудистых патологий. А поэтому при высоком уровне холестерина в крови употребление печени не рекомендуется.

Как избавиться от растяжек после родов?

Первые месяцы после родов очень непростые во всех смыслах. Особенно тщательно от мамы требуется соблюдать принципы здорового питания. В противном случае малышу обещаны пресловутые колики, аллергия и масса других проблем. К сожалению, ориентируясь на известные стереотипы, многие женщины начинают исключать даже то, что не только разрешено, но и необходимо. К примеру, блюда из субпродуктов животных и рыб. Можно ли кормящей маме печень? Какие ее виды разрешены, и чем она полезна?

Читайте в этой статье

Можно или нельзя субпродукты трески при ГВ?

Когда-то очень давно у скандинавов печень считалась отличным средством для восстановления зрения. Более того, говорилось, что если употреблять этот вид мяса сырым, человек станет видеть во тьме. Как ни странно, в каком-то смысле можно считать это правдой. Благодаря «залежам» ретинола и витамина группы А (витамин роста), который легко усваивается, печень трески действительно «исцеляет» сетчатку глаза.

Довольно много ретинола и в другой рыбе: в палтусе, лососе и морском окуне.

Если говорить о печени трески в контексте грудного вскармливания, бывший советский деликатес невероятно полезен для роста и развития малыша. Благодаря этим элементам улучшается состав крови, активнее «строится» костная ткань, энергичнее работает сердце и лучше мозг.

Некоторые специалисты уверяют: если еженедельно хотя бы один раз кормящая мама будет съедать блюдо из печени трески, малыш получит серьезные шансы стать вундеркиндом.

Блюда из куриной печени

Куриная печень – продукт, очень лояльный с точки зрения ГВ. Опытные специалисты не только не запрещают, но и разрешают его употребление чуть ли не сразу после появления крохи. Дело в том, что этот вид мяса не провоцирует аллергию, поэтому его может употреблять в пищу даже мама новорожденного ребенка. Скажем больше: в белке куриной печенки содержатся железопротеиды, которые способствуют образованию гемоглобина.

Поэтому куриная печень – излюбленное «лекарство» от вместе с медикаментозным лечением.

Полезные микроэлементы продукта:

много витаминов А, D, Е, К;
много калия, натрия, фосфора, кальция, железа и цинка;
малый процент жира (от двух до четырех).

У куриной печени есть одна особенность: этот субпродукт содержит внушительное количество воды, что существенно сокращает сроки хранения. Если при покупке куриной печени заметен глянец и гладкость, или после того, как блюдо готово, появилась горечь, стоит выкинуть приготовленное. Скорее всего, продукт был испорчен.

Блюда из говяжьей печени

Можно ли есть печень кормящей маме? Несмотря на предыдущие удачные варианты, с говяжьей печенью все не так просто. Из-за высокого содержания холестерина, этот субпродукт молодым мамам в больших количествах не рекомендуется.

Тем не менее, пару раз в неделю допустимо баловать себя блюдами из говяжьей печени. Так удастся извлечь из нее максимум пользы. Дело в том, что этот вид мяса позволяет насытить организм множеством витаминов (К, РР, С, Е и другими) и микроэлементов (медь, хром, железо, цинк). А еще в нем содержится в больших количествах селен, чьи антиоксидантные свойства уже давно стали легендой.

Небольшой, 100 граммовый кусочек способен дать организму кормящей мамы суточную норму всех витаминов, в которых он нуждается.

Особенно советуют доктора говяжью печенку тем, кто хочет стать сильнее и энергичнее. А какой маме маленького ребенка помешают дополнительные силы? Взрывной коктейль (гемовое железо, гепарин и хром) стабилизирует состояние сердца, избавляет от риска тромбозов и дает достаточное для активной жизни количество энергии. Тем не менее, холестерин, которого больше в несколько раз в говяжьей печени, чем в говядине, вносит этот субпродукт в список «персон нон-грата».

Можно ли говяжью печень кормящей маме? Чтобы потенциальную пользу не перекрыли возможные проблемы, будущим и кормящим мамам не стоит увлекаться поеданием таких блюд. Более того, желательно «разбавлять» говяжью печень овощными салатами и крупами.

Кому нельзя субпродукты

На грудном вскармливании, по сути, нужно помнить лишь одно важное правило: вводя тот или иной продукт в свой рацион, наблюдайте за крохой. Можно ли печень трески кормящей маме? Если на следующий день после трапезы у ребенка не выступила сыпь, не появился аллергический насморк или кашель, женщина может и дальше баловать себя любимыми субпродуктами.

Это правило работает и в случае с печенью.

Кроме тех полезных веществ, о которых уже было сказано выше, употребление этого вида мяса может помочь маме в решении следующих проблем:

Существенно снижает риски послеродового депрессивного состояния (послеродовой депрессии), которое часто мешает женщине насладиться материнством в полной мере.
Дает ребенку через материнское молоко необходимые микроэлементы, которые помогают расти ему крепким и умным.
Становятся ощутимо лучше кожа и волосы кормящей.

Так или иначе, лишним не будет периодически включать в меню все виды. Печень трески при грудном вскармливании будет особенно полезна.

Несмотря на все перечисленные «плюсы», есть кормящие мамы, которым нельзя употреблять субпродукты такого рода. Если малыш – аллергик, а женщина мучается от пониженного давления – лучше не включать его в рацион. Людям, страдающим заболеваниями почек, кушать печень нужно очень осторожно, в небольших количествах. Этот субпродукт содержит очень большое количество белка, который дает непосильную нагрузку нездоровым почкам.

Готовим правильно

Насчет способа приготовления вопросов возникать не должно. Печень во время грудного вскармливания мы употребляем исключительно в отварном или тушеном виде. Злоупотреблять жирным и жареным не стоит.

Отварная печенка – отличная добавка в салаты. Кроме того, в сети масса рецептов рулетов, паштетов и запеканок, пирожки с печеночным фаршем, приготовленные из говяжьей, куриной или рыбной печени. Самое вкусное, это, разумеется, тушеная говяжья печень на сметане. Классический, обожаемый многими рецепт.

Печень быстро готовится. Чтобы после приготовления не оставалось легкой горечи, рекомендуется положить мясо на полчаса в воду или холодное молоко.

Некоторые люди, а тем более кормящие мамы, опасаются включать блюда из печени в свой рацион из-за того, что «при жизни» именно через этот орган очищается организм. Есть опасения, что в ней могли накопиться вредные вещества (гормоны роста, которые колют животным и прочее). Однако такие предположения – не более, чем миф: все вредное выходит из организма животного вместе с желчью. Чтобы не лишать свой стол этого полезного блюда из-за такого рода мыслей, приобретайте мясо у проверенных поставщиков.

Любой вид печени – это полезный и вкусный продукт, который время от времени стоит есть кормящим мамам. Нужно только знать меру, обязательно покупать только свежий продукт и правильно его готовить.