Каким должно быть питание при диатезе у ребенка? Что должна кушать кормящая мама при диатезе? Питание кормящей матери при диатезе у ребенка

Никакой особенной диеты кормящим мамам соблюдать не нужно. Исключение составляют мамы, чьи дети страдают атопическим дерматитом (диатезом). Для всех прочих пища должна быть разнообразной, вкусной, свежей. Небольшие ограничения все же есть, и они известны всем: алкоголь, курение, медикаменты (только по согласованию с педиатром), газированные напитки ("Пепси", "Кола", ....), шоколад (до трех лет жизни ребенка не желателен), остропахнущие вещества - лук, чеснок (молоко может приобрести их запах и ребенок будет сосать неохотно). Вот, пожалуй, и все. Все остальные продукты можно, соблюдая несколько несложных правил. Во-первых, всегда пробовать один незнакомый продукт в сутки. Во-вторых, всегда пробовать по чуть-чуть (чайная ложка или маленький кусочек). В-третьих, после этого в течение суток наблюдать за ребенком. Если не появится покраснения на щечках, высыпаний на коже, вздутия живота или учащенного стула (у ребенка, конечно), значит этот продукт маме можно кушать на здоровье. Правда, тут надо оговориться. Дело в том. что хотя количество продукта и не влияет на развитие аллергической реакции, но для проявлений атопического дерматита и метеоризма (вздутия кишечника) оно является существенным. Поэтому, даже если и не было реакции на небольшое количество того или иного продукта, на его чрезмерное количество ребенок может отреагировать одним из перечисленных выше явлений. С осторожностью пробовать надо капусту, кукурузу, баклажаны, виноград (!), бобовые (!), сливы (!), черешню - в отношении реакции со стороны кишечника; мед, орехи, помидоры, рыбу и морепродукты, цитрусовые, свежую морковь, красные фрукты (персики, абрикосы) - как потенциальные аллергены. Последнее время значительно участилась аллергия на белок коровьего молока у грудных детей. Поэтому кормящим мамам не советую пить его больше 0,5 л в день. Кисломолочные продукты у некоторых малышей также могут вызывать диспепсические расстройства, и мы их ограничиваем до 0,5 л в день. Яблоки зеленого цвета, очищенные от кожуры, можно кушать до 2 шт. в день (одно - утром, другое - вечером). Очень полезным бывает ведение пищевого дневника, в котором женщина отмечает, какой продукт она съела в определенный день и какая реакция за этим последовала (или не последовала). Это бывает очень наглядно - сразу видно, что можно кушать, а от чего лучше отказаться. Дело в том, что двух одинаковых детей нет, и продукты, подходящие в одном случае, вдруг оказываются "запрещенными" в другом. Так что пробуйте, набирайтесь опыта и обязательно будьте здоровы!

ДИЕТА КОРМЯЩЕЙ МАМЫ (ЕСЛИ У МАЛЫША ДИАТЕЗ)
С уверенностью можно есть каши (рисовую, гречневую и овсяную), овощные супы на слабеньком бульоне, отварное мясо и мясо, приготовленное на пару, картофель, вареную колбасу (только самую свежую), макароны, один раз в день - ряженку, творог. Однако оговорюсь,что у многих детей в настоящее время отмечается аллергия на белок коровьего молока. Поэтому любые продукты, содержащие его, могут вызывать у такого ребенка проявления атопического дерматита (диатеза). В этом случае часто отмечается реакция и на говядину, которая, содержит аллергены, аналогичные тем, что содержатся в коровьем молоке. Чтобы иметь возможность определить, на что именно реагирует ребенок, надо постараться добиться того, чтобы кожа полностью очистилась. Постарайтесь соблюдать строгую диету. Исключите временно молочные продукты и говядину. На протяжении пяти дней давайте ребенку Смекту по 1 пакетику в день (разведя в 100 мл воды) в интервалах между кормлениями, разделив на два-три приема. Это поможет вывести из кишечника скопившиеся там аллергены. Одновременно с этим смазывайте кожу Бепантеном или Адвантаном (последний гораздо эффективнее). Использовать Бепантен можно два-три раза в день, а Адвантан - один раз в день после купания, нанося его тонким слоем и слегка втирая. Когда кожа полностью очистится можно аккуратно попробовать Вам выпить небольшое количество молока. Лучше начать с кефира или ряженки, так как на кисломолочные продукты реже возникает реакция. Если на протяжении двух дней после этого у малыша не появятся прежние кожные проявления, значит можно будет попробовать увеличить порцию (до 1 стакана), а затем попытаться выпить цельное (пресное молоко). Если реакции не будет, значит все в порядке, и молочные продукты Вам и Вашему ребенку не противопоказаны. Если же реакция появится, значит придется полностью исключить и молочные продукты и говядину из своего меню. если этого не сделать, или если не выявить сейчас аллерген, то впоследствии может сформироваться стойкая пищевая аллергия.

ЧТОБЫ СТИМУЛИРОВАТЬ ЛАКТАЦИЮ...
Чтобы стимулировать лактацию надо продолжать кормить ребенка по требованию, прикладывать его на каждое кормление к обеим железам и принимать препараты, улучшающие лактацию.
Кормление из обеих желез должно проходить по следующей схеме:
- Вы прикладываете ребенка к правой груди, кормите 15 минут, после чего отнимаете его от груди и прикладываете к левой.
- У левой груди держите малыша столько времени, сколько он хочет - 15 - 20 минут.
- Сцеживаете правую грудь до последней капли (левую не трогаете, оставляя ее на следующее кормление).
- На следующее кормление прикладываете ребенка к левой груди, держите малыша у нее 15 минут, затем отнимаете и прикладываете к правой.
- У правой груди держите малыша до насыщения.
- Сцеживаете левую грудь.
И так все время - сцеживаете всегда ту грудь, из которой кормили первой, не держите ребенка у первой груди дольше, чем 15 минут. За это время он высасывает до 90 % всего объема молока в этой груди.
Из препаратов, стимулирующих лактацию, я могу порекомендовать гомеопатические препараты. Если у Вас есть возможность попасть на прием к гомеопату, постарайтесь сделать это - лучше всего действуют гомеопатические препараты, подобранные индивидуально. Если же нет, то я могу порекомендовать Вам прекрасный проверенный препарат Млекоин. Принимать его надо по 5 гранул утром до завтрака на протяжении всего периода вскармливания грудью.
Очень полезно перед кормлением выпивать чашку горячего сладкого свежезаваренного чая. Если есть возможность, то после чая надо полежать совершенно расслабившись на протяжении 20 - 30 минут.
Постарайтесь построить свой день таким образом, чтобы у Вас была возможность отдыхать среди дня хотя бы 1,5 часа. Обратитесь к своим близким с просьбой, чтобы они больше помогали Вам. Не принимайте близко к сердцу какие-то неудачи. не связанные с состоянием малыша - все остальное должно Вас касаться в самой незначительной степени. Если Вы сможете выполнить все эти условия - не нервничать, не думать ни о чем, кроме ребенка и его вскармливания, отдыхать в течение дня, иметь более-менее полноценный ночной сон, кормить ребенка по требованию (в период снижения лактации) из обеих желез, пить побольше горячей жидкости до кормления, принимать гомеопатические препараты, стимулирующие лактацию, то у Вас все должно получиться. Правда, тут должно быть еще одно условие - у ребенка должен быть хороший аппетит, он должен любить грудь и сосать ее с жадностью. Желаю Вам удачи и крепкого здоровья Вашему малышу!

СХЕМА ВВЕДЕНИЯ ПРИКОРМОВ
1 прикорм вводится в 4-4,5 мес.- овощное пюре из белых овощей (картофеля или кабачка) на овощном отваре с добавлением 1 чайной ложки растительного масла (подсолнечного, кукурузного или оливкового). Начинаем с 1 чайной ложки и доводим до необходимого объема в течение 10дней. Прикорм всегда начинают давать перед кормлением грудью или, как в Вашем случае, смесью.

2 прикорм вводится через месяц после первого - каши на половинном молоке (5%), то есть количество крупы должно составлять 5% от объема молока, разведенного водой в два раза. Порядок введения прикорма остается таким же. Начиная с 1 чайной ложки, постепенно увеличивать в течение 10 дней до необходимого объема.

В те дни, когда приучаем ребенка к новому прикорму, после него (прикорма) докармливать малыша обычной пищей.В 6 месяцев в овощное пюре можно добавить куриный или говяжий бульон вместо овощного отвара.В 6, 5 мес. вводится в рацион творог (лучше приготовленный в домашних условиях или "Агуша") так же постепенно. Разводить его можно молоком или смесью.

3 прикорм вводится в 7 мес. - мясо (курица, говядина, кролик) отварное, дважды прокрученное через мясорубку. Мясо добавляется в овощное пюре и получается супчик. Вводим также постепенно, начиная с 1 чайной ложки.В этом же возрасте начинаем давать желток куриного яйца, начиная с маленькой крупинки, доводим до 1/4 . Если у ребенка аллергическая реакция на желток, то заменяем куриное яйцо на перепелиное.

4 - 5 месяцев - соки (яблочный или грушевый), начиная с нескольких капель, постепенно увеличивая до 40 - 50 мл в сутки, разделенных на два приема и разведенных водой. В последующем количество сока увеличивается на 10 мл ежемесячно.

4,5 - 5,5 месяцев - фруктовые пюре (яблочное или грушевое), начиная с 1/2 чайной ложки после кормления грудью, постепенно увеличивая до 50 грамм в сутки (это количество остается неизменным до года).

5 - 6 месяцев - овощные пюре (картофель, кабачок, цветная капуста, брокколи) - из одного вида овощей белого цвета, разведенные овощным отваром с 1 чайной ложкой растительного масла (кукурузного, оливкового, подсолнечного), начиная с 1/2 чайной ложки перед кормлением грудью. Постепенно увеличивать, доводя до 150 грамм и заменяя полностью одно кормление грудью. В это е кормление надо давать и фруктовое пюре.

5,5, - 6,5 месяцев - каши (если у ребенка есть склонность к аллергии, то безмолочные) на половинном молоке - гречневая, рисовая или кукурузная. Можно приобретать растворимые каши без варки безмолочные и разводить их сцеженным молоком. - 150 - 200 мл. Начинать введение с 1/2 чайной ложки перед кормлением грудью и заменить полностью еще одно кормление постепенно на протяжении 1 - 1,5 недель.

6 - 7 месяцев - в овощное пюре добавлять мясное пюре (говядина, курица, кролик или индейка). Варить кусочек мяса в небольшом количестве воды до полной готовности, прокручивать на мясорубке дважды. Его количество - 50 грамм не увеличивается до года. Вводить надо также постепенно на протяжении 5 - 6 дней.

7 - 7,5 месяцев - творог - 50 грамм - перед кормлением грудью, начиная с 1/2 чайной ложки и постепенно увеличивать до необходимого количества, которое также остается неизменным до года. После творога докармливайте до полного насыщения грудью.В этом же возрасте необходимо вводить желток куриного яйца. Сначала крупинку, размером с горошину добавлять в овощное пюре или в кашу. При отсутствии реакции количество желтка постепенно увеличивают до 1/2. После 9 месяцев можно давать по целому желтку. желток дают 3 раза в неделю.

8 - 9 месяцев - кефир в то же кормление, что и творог. Начинают с 5 мл перед кормлением грудью и постепенно увеличивают порцию до 150 мл полностью заменяя грудь и в это кормление.

После 9 месяцев можно один раз в неделю вместо мяса давать куриную печень.

После 10 месяцев один раз в неделю вместо мяса - рыбу морскую (при отсутствии аллергии).

После 11 месяцев - вместо мясного пюре можно начинать давать фрикадельки. Приучать малыша постепенно к более грубой пище, не измельчая пищу в однородную массу, а предлагая ее ребенку с небольшими кусочками.

1. Между 4 и 5 месяцами начать введение коррекции питания - соки (яблочный или грушевый), начиная с 3 - 5 капель на воде. Во второй день при отсутствии нежелательной реакции порцию сока увеличивать до 1/2 чайной ложки. На третий день - 1 чайную ложку и так далее, доводя порцию сока до 40 мл в 4 месяца и увеличивая эту порцию на 10 мл ежемесячно. При введении соков из необходимо разводить водой в соотношении 1:1. После того, как сок будет полностью введен, его можно уже водой не разводить. за исключением тех случаев, когда у ребенка есть склонность к срыгиваниям. Если у малыша будет реакция на введение яблочного сока, т замените его на грушевый И наоборот. Бывает так, что ребенок реагирует на сок какого-то определенного производителя, а на сок другого реакция не отмечается. Давать соки надо всегда в интервалах между кормлениями.

2. После того, как сок будет полностью введен, можно начинать введение фруктовых пюре. Для начала это могут быть те же фрукты - яблоки или груша. Давать пюре надо после кормления смесью или грудью. В первый день - 1/2 чайной ложки, на второй день при отсутствии реакции - 1 чайную ложку, на третий день - 2 чайных ложки и так далее, доводя порцию до 50 грамм ежедневно. Эта порция остается неизменной до года жизни ребенка.

3. После 5 месяцев надо начинать введение первого основного прикорма - овощного. Можно приобретать готовые овощное пюре для детского питания или готовить самостоятельно. В первые месяцы это должно быть пюре из одного вида овощей белого цвета (картофель, кабачок, цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль). Начинать введение надо с 1/2 чайной ложки перед кормлением смесью или грудью. Постепенно увеличивайте порцию доводя ее до 150 грамм в день, заменяя полностью одно кормление смесью. В это же кормление надо давать и фруктовое пюре.

4. После введения овощей начинайте вводить второй прикорм - злаковый. Каши мы даем детям первого года жизни без глютена (рисовую, гречневую или кукурузную). Можно готовить каши самостоятельно из кукурузной, гречневой или рисовой муки на половинном молоке (разведенном водой в 2 раза) или приобретать готовые растворимые каши без варки. Консистенция каши должна быть такой же, как овощного пюре. Давать кашу надо в одно из утренних кормлений, как и при введении овощей, перед кормлением смесью. Начинайте так же с 1/2 чайной ложки и постепенно увеличивайте порцию, полностью заменяя второе кормление. Не стоит давать каши на цельном молоке - это снижает усвояемость железа, содержащегося в пище и вызывает анемию. Кроме того, цельное коровье молоко гораздо более, чем материнское, богато белком, и ребенку сложно его усвоить.

5. В 6 месяцев надо начинать добавлять в овощное пюре мясо. Можно приобретать готовые мясные пюре или мясо-овощные пюре. Я рекомендую начинать введение мяса с крольчатины или индейки. Кроме того хорошо подходят доля детского питания курица и говядина но они могут вызывать аллергию. Начинать введение мяса надо с 1/2 чайной ложки и увеличивать до 50 грамм. Эта порция до года не увеличивается.

6. В 7 месяцев начинаем вводить творог. Это начало третьего прикорма. Даем мы творог, так же как и первые два прикорма, перед кормлением смесью в вечернее кормление (в 18:00). Схема та же, что и прежде. Окончательная порция творога - 50 грамм,до года остается неизменной. Можно готовить творог самостоятельно или использовать готовый детский творожок Агуша. Кроме того, существуют неплохие продукты Хайнц -творог с фруктами, но содержание творога в них низкое.

7. В этом же возрасте вводится желток куриного или перепелиного (если ребенок склонен к аллергии) яйца. Добавлять его надо или в овощи, или в каши. В первый день - крупинку, размером с горошину. Постепенно увеличивайте до 1/4 части желтка. В 8 месяцев можно уже давать 1/2 часть желтка, а в 10 месяцев -целый. Желток давать надо три раза в неделю.

8. В 8 месяцев мы заканчиваем введение третьего прикорма - это кефир. Тут могут быть варианты. Можно вводить кефир Агуша, готовить кефир самостоятельно, используя закваску Нарине (что особенно рекомендуется детям с аллергией и дисбактериозом). Можно также давать вместо кефира кисломолочную смесь (Нан кисломолочный или Лактофидус). Даем мы кефир в то же кормление, что и творог. Начинаем с 1 столовой ложки и доводим постепенно до 150 мл, полностью заменяя третье кормление смесью.

9. Собственно, на этом введение прикорма заканчивается.После 8 месяцев можно один раз в неделю вместо мяса давать куриную печень. После 10 месяцев - один раз в неделю вместо мяса давать морскую рыбу. После 11 месяцев постепенно отказываться от мясного пюре, заменяя его на фрикадельки - учить ребенка пережевывать пищу маленькими кусочками.

МЕНЮ

4,5 месяца6-00 - грудь или смесь - 150-180 мл;
9-30 - грудь или смесь - 150-180 мл;

13-00 - овощное пюре - 140 мл + фруктовое пюре - 30мл;
16-30 - грудь или смесь - 150 - 180 мл;
В интервале между кормлениями - сок - 20 мл;
20-00 - грудь или смесь - 150-180 мл;
23-30 - грудь или смесь - 150-180мл (в зависимости от аппетита ребенка).

4 месяца (если у малыша запоры)
Если Ваш ребенок на искусственном вскармливании, то замена смеси на кисломолочную может помочь справиться с запорами. Если же вы кормите ребенка грудью, то вводите постепенно прикорм (с четырех месяцев уже можно). Впрочем, на ИВ этот возраст - тоже подходит для начала введения новых продуктов. Начните с введения соков (яблочного, грушевого), начиная с 1 ч.л. в интервалах между кормлениями, и доводите до 40 мл в день, разделив на два приема. Затем (через пару недель) начинайте введение фруктовых пюре (яблочного, бананового, грушевого), тоже начиная с 1 ч.л., но перед кормлением грудью или смесью. Доводите до 40-50 грамм в сутки. С 4,5 месяцев начинайте введение первого блюда прикорма - обычно это бывает овощное пюре (и именно оно помогает справиться с нарушением стула). Лучше начинать с картофельного или кабачкового пюре на овощном отваре с 1 чайной ложкой растительного масла (кукурузного, оливкового или подсолнечного) хоть домашнего приготовления, хоть промышленного производства. Вводим точно так же - с 1 ч.л. перед основным кормлением, постепенно увеличивая объем, и в течение недели полностью заменяем одно кормление (лучше в обед). Потом, когда освоите это блюдо, можно будет попробовать добавить светлую тыкву, раннюю морковь, брокколи, цветную капусту. Все новое пробуем осторожно, начиная с маленькой порции, добавляя новые продукты в уже привычное блюдо. Таким образом, в 4,5 месяца меню Вашего малыша приблизительно должно быть следующим:
6-00 - грудь или смесь;
10-00 - грудь или смесь;

14-00 - овощное пюре - 130 грамм + фруктовое пюре - 50 грамм;
18-00 - грудь или смесь;
в интервале между кормлениями - сок - 20-25 мл;
22-00 - грудь или смесь.
Число кормлений может варьироваться в зависимости от привычек Вашего малыша. Обычно введение прикорма улучшает работу кишечника и нормализует стул.

5 месяцев6-00 - смесь - 180 мл;
10-00 - смесь - 180 мл;
14-00 - овощное пюре (промышленного производства или приготовленное в домашних условиях - картофель, цветная капуста или кабачок, на овощном отваре + 1 чайная ложка растительного масла) - 130 грамм, фруктовое пюре - 50 грамм (яблоко, банан, груша, абрикос - предпочтение отдается продуктам промышленного производства из-за термической обработки и экологической чистоты их);
18-00 - смесь - 180 мл
22-00 - смесь - 180 мл
В интервалах между кормлениями - сок, 50 мл всего в сутки, предлагайте также ребенку воду или фруктовые товары в виде питья. С 5,5 месяцев начинайте вводить каши - это второй прикорм (обычно его дают в 10-00). Каши также можно использовать готовые растворимые или варить самим (желательно гречневую или рисовую) на половинном молоке (разведенном в 2 раза). Вводить новый прикорм надо начиная с 1 ч.л. перед смесью, а затем постепенно в течение 5 дней довести до необходимого объема и полностью заменить кормление. Что касается объема питания на одно кормление, то это индивидуально, 180 мл которые я указала, - это в среднем. Объем питания в сутки ребенка до года не должен превышать 1 литр. И еще про овощи. Обычно мы не рекомендуем начинать прикорм с красных овощей (тыква или морковь) ввиду их повышенной аллергенности. Но если Вы уже начали, и ребенок хорошо переносит его, то кормите и дальше. Только не останавливайтесь на одной тыкве. Вносите разнообразие в питание, используя те овощи, которые я перечислила выше. Не желательно добавлять в овощное пюре смесь, потому что смесь - это отдельный прием пищи, и ее состав сбалансирован, как самостоятельное блюдо. Добавляя ее в овощи, Вы значительно превышаете необходимый на одно кормление ребенка калораж и количество белков-жиров-углеводов. Это чрезмерная нагрузка на его пищеварительные железы. Кроме того Вашему малышу необходимо фруктовое пюре, как источник витаминов. Вареное яблоко никаких витаминов не содержит, они полностью разрушаются в процессе варки. Использовать готовые пюре промышленного производства предпочтительнее, ввиду опять же высокоэкологичного производства и выращивания сырья, а также гарантированной бактериологической безопасности. Но можно давать и тертое или скобленое яблоко или грушу или тот же банан, но в объеме 50 грамм в день. Кстати, банан практически не содержит витаминов. Он богат микроэлементами и клетчаткой. Так что давать его можно, но не ограничиваться только лишь им одним.

5-6 месяцев
6-00 - грудь или смесь 180 - 200 мл;
10-00 - каша (гречневая, кукурузная, рисовая, разведенная смесью или половинным молоком). Для начала можно на грудном молоке - разводите сцеженным молоком растворимые каши, а в последующем, если не будет реакции на введение, разводите коровьим молоком, разбавленным в два раза водой (если ребенок прореагирует на него, используйте козье молоко) - 180 - 200 мл;

14-00 - овощное пюре (картофель, кабачок, цветная капуста, брокколи) - 150 грамм + фруктовое пюре - 50 грамм;
18-00 - грудь или смесь 180-200 мл;
В интервале между кормлениями - сок 25-30 мл;
22-00 - грудь или смесь - 180-200 мл.

6 месяцев

10-00 - каша (гречневая или рисовая или кукурузная) - 200 мл;
В интервале между кормлениями - сок - 30 мл;
14-00 - овощное пюре (картошка, кабачок, цветная капуста, если нет дерматита - тыква и морковь) - 150 грамм, фруктовое пюре - 50 грамм;
18-00 - грудь или смесь - 200 мл;
В интервале между кормлениями - сок - 30 мл.

7 месяцев
6-00 - грудь или смесь - 200 мл;
10-00 - каша (кукурузная, гречневая, рисовая или овсяная) - 200 мл;
В интервале между кормлениями -сок - 35-40 мл;
14-00 - овощное пюре (картофель, кабачок, цветная капуста, при отсутствии аллергии - морковь и тыква) - 110 грамм + мясное пюре (говядина, курица, индейка, цыпленок или кролик), дважды прокрученное через мясорубку - 30-40 грамм, 1 чайная ложка растительного масла; фруктовое пюре - 50 грамм;
18-00 - творог - 50 грамм; кисломолочная смесь - 150 грамм;

22-00 - грудь или смесь.
6-00 - грудь;
10-00 - каша (рисовая, кукурузная, гречневая) на смеси - 150 - 200 грамм;
В интервале между кормлениями - сок - 35 мл;
14-00 - овощное пюре + 1 ч.л. растительного масла - 100 грамм + мясное пюре (курица, говядина, индейка или кролик) - 50 грамм + 1/2 желтка куриного яйца; Фруктовое пюре - 50 грамм.
18-00 - грудь;
В интервале между кормлениями - сок - 35 мл.
22-00 - грудь.

С 6,5 месяцев вы можете начинать введение мясного пюре в овощи (курица, говядина, кролик, индейка), однако, если у ребенка есть аллергия, то не следует начинать введение мяса с курицы или говядины (на них часто отмечается реакция).
Объем питания в 6 месяцев должен быть приблизительно 200 мл на каждое кормление. До года это значение должно оставаться неизменным (общий объем питания в сутки -1 литр).
Вводить любой новый прикорм надо постепенно, начиная с 1/2 чайной ложки перед кормлением грудью или смесью, при отсутствии реакции увеличивать понемногу каждый последующий день, доводя за неделю до необходимого объема. Мясо (если Вы его будете готовить в домашних условиях) надо сварить, а затем прокрутить через мясорубку дважды и добавлять в овощное пюре. Очень удобно и безопасно для ребенка использование готовых детских мясо-овощных пюре известных фирм (Нестле, HiPP, Нутриция, Семпер, Herber). Творог, если в Норильске нет молочной кухни, готовьте сами при помощи закваски (ее можно купить на молкомбинате или приготовить самим). Сквасьте небольшое количество кипяченого молока в тепле до полного створаживания. Ежедневно готовьте творог следующим образом. 200-300 мл молока вскипятите и вылейте примерно 1-2 чайных ложки закваски в кипящее молоко по краю посуды. После того, как молоко свернется, сразу уберите его с огня и дайте немного остыть. После чего откиньте на марлю и отожмите (только не очень сильно, чтобы творог не был слишком сухим). Все, его можно давать ребенку в чистом виде или смешав с небольшим количеством фруктового пюре. В отношении желтка отмечу, что его количество должно начинаться с крупинки, размером с горошину. При отсутствии реакции можно постепенно доводить до 1/2 желтка. Если реакция возникнет, значит надо будет заменить куриные яйца на перепелиные. Они весьма полезны, прекрасно усваиваются и практически никогда не вызывают аллергии.

7 месяцев
6-00 - смесь - 200 мл;
10-00 - каша - 200 мл;
В интервале между кормлениями - сок - 35-40 мл;
14-00 - овощное пюре + 1/2 желтка+1 чайная ложка растительного масла - 100 грамм + мясо (курица или кролик или говядина или индейка) - 30-50 грамм; фруктовое пюре - 50 грамм;
18-00 - творог - 50 грамм; кефир или кисломолочная смесь - 150 грамм; печенье 2 шт.;
В интервале между кормлениями - сок - 35-40 мл;
22-00 - смесь - 200 мл.

8 месяцев
6-00 - смесь 200 мл;
10-00 - каша на молоке или смеси (рисовая, гречневая, злаковая или кукурузная) 200 грамм;
В интервале между кормлениями - сок - 40 мл;
14-00 - овощное пюре (картофель, цветная капуста, кабачок, брокколи, тыква, морковь) с 1 чайной ложкой растительного масла - 100 грамм, мясное пюре (курица, говядина, кролик или индейка) ежедневно - 50 грамм, 1/2 желтка куриного яйца - 3 раза в неделю, фруктовое пюре 50 грамм;
18-00 - творог 50 грамм, кисломолочная смесь - 150 грамм, печенье - 2 шт;В интервале между кормлениями - сок - 40 мл.
22-00 - смесь - 200 мл.

8-9 месяцев
6-00 - грудь или смесь - 200 мл;
10-00 - каша - 200 мл;

14-00 - овощное пюре-100 грамм с мясным пюре - 50 грамм, плюс 1 чайная ложка растительного масла, плюс 1/2 часть желтка два - три раза в неделю. Фруктовое пюре - 50 грамм;
18-00 - творог - 50 грамм, кефир - 150 мл плюс 2 шт. детского печенья.
В интервале между кормлениями - сок 45 мл;
22-00 - грудь или смесь - 200 мл.

9 месяцев
6-00 - грудь или смесь - 200 мл;
10-00 - каша 10% на половинном молоке (кукурузная, гречневая, рисовая, овсяная);
В интервале между кормлениями - сок - 45 мл;
14-00 - овощное пюре - 130 грамм + мясное пюре (курица, говядина, индейка, кролик дважды прокрученное на мясорубке) - 20 грамм + желток куриного или перепелиного яйца - 1/2 + 1 чайная ложка растительного масла; фруктовое пюре - 50 грамм;
В интервале между кормлениями - сок - 45 мл;
18-00 - творог - 50 грамм; кефир - 150 мл + 2 печенья;
22-00 - грудь или смесь - 200 мл.

10 месяцев

10-11-00 - каша (гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная, злаковая) на смеси или молоке - 200 мл;

14-15-00 - овощное пюре (картофель, кабачок, цветная капуста, брокколи, тыква, морковь) с 1 ч.л. растительного масла (кукурузного, оливкового или подсолнечного) - 100 грамм, 1/2 желтка куриного яйца - 3 раза в неделю; мясное пюре (курица, говядина, кролик, нежирная свинина, индейка)или паровые тефтели - 50 грамм, один раза в неделю - морская рыба - 50 грамм; фруктовое пюре - 50 грамм.
18-19-00 - творог - 50 грамм, кефир - 150 грамм, 3-4 печенья (Хайнц или Малышок);
В интервале между кормлениями - сок - 50 мл;
22-23-00 - грудь или смесь - 200 мл.

11 месяцев
6-7-00 - грудь или смесь - 200 мл;
10-11-00 - каша молочная или на смеси (рисовая, гречневая, овсяная, кукурузная или злаковая) 200 грамм;

14-15-00 - овощное пюре (картофель, цветная капуста, кабачок, свекла, брокколи, тыква, морковь, сельдерей), 1 чайная ложка растительного масла (кукурузного, оливкового, подсолнечного) - 100 грамм(можно ужу не измельчать овощи в пюре, расталкивать их так, чтобы оставались маленькие кусочки), мясное пюре или паровые тефтельки (курица, говядина, нежирная свинина, кролик, индейка, один раз в неделю - рыба морская, один раз в неделю - печень куриная или говяжья)- 50 грамм, 1 желток куриного яйца - три раза в неделю. Фруктовое пюре - 50 грамм.
18-19-00 - творог 50 грамм, кефир - 150 грамм печенье Малышок или Хайнц - 3-4 шт.
В интервале между кормлениями - сок - 55 мл;
22-23-00 - грудь или смесь 200 мл.

12 месяцев
8:00 - каша (любая на цельном коровьем или козьем молоке) со сливочным маслом - 200 - 220 грамм Кусочек хлеба или сухарик или печенье.Чай или компот.
11:00 - молоко или йогурт - 150 мл, фрукты.
14:00 - суп на мясном бульоне с овощами, крупами. - 150 млФрикадельки - 50 - 80 грамм, гарнир - каша на воде с растительным маслом или овощи тушеные - 50 грамм
Или рыбный суп - один раз в неделю.
Сок
17:00 - кефир - 200 мл, фрукты.Печенье
20:00 - творог - 100 грамм или омлет из 1 яйца, молоко - 150 млЗавтрак и ужин по составу можно менять местами - в зависимости от того, что предпочитает ребенок - плотный завтрак или более плотный ужин.

Питание при диатезе должно быть особым. Важно исключить из детского рациона потенциальные аллергены, чтобы не провоцировать развитие заболевания. Как их выявить?

Аллергический диатез у детей проявляется примерно у 30-60% малышей первых двух лет жизни. Для 75-90% этих детей он становится лишь эпизодом, у 10-25% в будущем могут развиться аллергические заболевания .

Во избежание появления и обострения диатеза родителям необходимо проанализировать рацион ребенка , исключив из него потенциальные аллергены: они не должны попадать в организм ребенка вместе с пищей.

Типы продуктов по аллергенным свойствам

Высокоаллергенные продукты
К этому типу продуктов относят яйца, рыбу, икру и другие морепродукты, пшеницу, рожь, морковь, помидоры, перец, цитрусовые, ананасы, киви, манго, гранаты, хурму, дыню, клубнику, землянику, малину; натуральный кофе, шоколад и какао, грибы, орехи, мед.

Среднеаллергенные продукты
Данным типом продуктов считаются коровье молоко, сливочное масло, говяжье и куриное мясо, гречка, овес, рис, горох, бобы, соя, картофель, свекла, персики, абрикосы, клюква, вишня, черника, черная смородина, шиповник.

Низкоаллергенные продукты
Этим типом продуктов являются кисломолочные продукты, индюшатина, кроличье мясо, постная свинина, рафинированное растительное масло, пшенная, перловая и кукурузная крупы, капуста цветная и белокочанная, кабачки, огурцы, петрушка, укроп, яблоки зеленого и белого цветов, груши, красная и белая смородина.

Питье при детском диатезе - натуральные соки, разведенные водой в пропорции 1/3. Они должны быть изготовлены из плодов и ягод, не вызывающих аллергической реакции. Кисели не рекомендуются из-за высокого содержания в них сахара и крахмала.

Выбор гипоаллергенной диеты в зависимости от типа вскармливания

Гипоаллергенная диета для детей на грудном вскармливании
Если у ребенка, который вскармливается грудным молоком, обнаружен диатез, матери необходимо пересмотреть свой рацион в пользу продуктов с низкими аллергенными свойствами. Диеты необходимо придерживаться на протяжении всего периода грудного вскармливания .

Рацион необходимо обогатить 1,5-2%-ным кефиром, нежирным сыром, мясом птицы, овощами, рафинированным маслом, ржаным хлебом, натуральными и некомбинированными фруктовыми соками не более 1 стакана в день.

Гипоаллергенная диета для детей на искусственном или смешанном вскармливании
Источник аллергенов может таиться в молочной смеси. Если выявленная причина - белок коровьего молока, малыша необходимо перевести на адаптированные кисломолочные смеси, пресные адаптированные смеси. Малышу старше 7 месяцев можно давать кефир, биокефир, смеси с гидролизированным белком, но не чаще 1-2 раз в день.

Если ребенок отрицательно реагирует на кисломолочные продукты, содержащие белок коровьего молока, рекомендуются специализированные смеси на основе соевого белка и безмолочные продукты прикорма. Рекомендуемая продолжительность употребления соевых смесей - не менее 3-9 месяцев.

Однако гипоаллергенная диета на соевой основе в 20-30% случаев не дает положительного результата. В этом случае детский рацион рекомендуется дополнять специальными гидролизированными смесями.

При аллергическом диатезе у детей наблюдается:

• повышенная чувствительность и ранимость барьерных тканей (кожи, слизистых оболочек);
• сниженная сопротивляемость инфекциям;
• затяжное течение воспалительных процессов;
• развитие аллергических реакций.

Гипоаллергенная диета после введения прикорма

Ребенка, питающегося материнским молоком, с новыми продуктами нужно знакомить в возрасте не ранее 6 месяцев. Начинать следует с овощных пюре: кабачка, цветной капусты и брокколи. Спустя месяц переходить к безмолочным кашам, а в 7-8 месяцев - к диетическому мясу. При этом мать должна вести пищевой дневник и отмечать все реакции ребенка на новые продукты.

Диета для «искусственников» и детей на смешанном вскармливании разрешает более ранний прикорм: с 4,5-5 месяцев - овощные пюре, с 5-5,5 месяцев - каши на соевой смеси или гидролизате, с 6-6,5 месяцев - мясные пюре.

В рационе детей, страдающих диатезом, под запретом сыр, куриные яйца (и белки, и желтки) и рыба. Их можно ввести после годовалого возраста, но при негативной кожной реакции опыт не повторять. Нельзя также давать напитки, содержащие ароматизаторы.

Диетотерапия - путь к лечению диатеза

Гипоаллергенная диета - важное звено в комплексном лечении детей, страдающих диатезом. Однако чтобы не провоцировать дефицит витаминов и питательных веществ, запрещенные продукты важно заменять равноценными по полезным свойствам.

Диетотерапия всегда должна назначаться врачом. Самолечение чревато опасными последствиями, так как не может учитывать свойства обнаруженных аллергенов, остроты и тяжести аллергического процесса, возраст, вес ребенка и другие особенности развития малыша.

Следует различать аллергию и аллергический диатез. Аллергия - это неадекватная реакция уже сформировавшейся иммунной системы на безопасные вещества. Диатез связан с возрастными особенностями и недозрелостью желудочно-кишечного тракта, а также с повышенной гистаминной чувствительностью детей первых лет жизни.

Олеся Бутузова, врач-педиатр: «Диета при диатезе должна быть индивидуальной. Нет смысла лишать ребенка большого количества продуктов, которые считаются потенциальными аллергенами. Ведя пищевой дневник, мама без труда может определить продукты-вредители. Именно их следует устранить! Помните, что сладости не рекомендованы детям до 2 лет, позже разрешаются зефир, пастила и варенье. Шоколад под строгим запретом до 3-4 лет».

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com

Врачи не воспринимают диатез, как заболевание. Для них это всего лишь нарушения в работе вашего организма или организма ребенка. Они называют причинами диатеза следующее:

• Не соблюдение режима
• Не правильное питание
• Стресс
• Не правильный уход.

Необходимость диеты

Основной причиной диатеза доктора считают именно неправильное питание или нарушения в нем. Поэтому для лечения диатеза большую роль играет соблюдение необходимой диеты.
Если же этого не делать, то возможны более серьезные последствия, нежели простая сыпь. Это могут быть: бронхиальная астма или анафилактический шок.

Основные моменты соблюдения диеты при диатезе

Во-первых, стоит помнить, что диатез появляется у каждого ребенка по своим причинам, как реакция на тот или иной продукт. Поэтому первоочередным заданием будет выявление аллергена.
Во-вторых, как только вы поняли, что вызывает диатез, этот продукт лучше всего перестать употреблять.

Интересно! Для того чтобы легче было понять, что вызывает такую реакцию, ведите пищевой дневник. Записывайте туда все, что даете кушать малышу. Тогда вы сразу сможете понять, какой аллерген вызывает симптомы диатеза.

При диете следует исключить высокоаллергенные продукты. Это в первую очередь:

• Цитрусовые
• Шоколад
• Молоко
• Жирные мясо и рыба.

Во время диеты следует меньше кушать сахара и соли.

Что можно при диете?

• Отлично подходят каши из риса, гречки, овсянки.
• Можно также запекать разнообразные овощи.
• Пить можно обезжиренный или малой жирности кефир.
• Творог и твердые сыры также подойдут.
• Фрукты и овощи можно кушать, но лучше избегать тех, которые имеют яркий цвет (помидоры, например).
• Нельзя кушать блюда на основе бульонов из рыбы или мяса.
• Важно также соблюдать и о режиме правильного питания: кушать 5-6 раз, но маленькими порциями.
• Если диатез у грудничка, которому еще не вводился прикорм, то соблюдать диету нужно маме. Скорее всего, это она кушает что-то, что влияет на малыша через грудное молоко.

Помните! Прежде чем начинать диету, нужно в любом случае проконсультироваться с врачом-аллергологом.

Питание при диатезе у ребенка - очень важная часть лечения. Поэтому придерживайтесь правил диеты и у вашего малыша исчезнут все симптомы заболевания.

Все необходимые ребенку питательные вещества (белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы) содержит грудное молоко.

Данное изобилие полезных веществ достигается за счё т резервов организма матери. Поэтому, для восполнения «потерь », кормящая женщина должна правильно формировать рацион, т. е. соблюдать диету кормящей мамы.

Правильно формировать рацион — значит соблюдать принципы здорового питания:

1. Принцип разнообрази я:

П итание кормящей мам ы должно быть полноценное, разнообразное (мясо — нежирная свинина , язык, белое мясо птицы (вареное, тефтели, фрикадель ки ), нежирная рыба — судак, карп, треска, хек (вареная) дважды в неделю , молоко, молочные продукты (в термически обработанном виде: сырники, творожная запеканка , сгущенное молоко без сахара. А ц ельное коровье молоко частично заменяем кисломолочными продуктами — кефиром, йогуртом, ряженкой. А л учше чередовать употребление молока и кисломолочных продуктов) , творог, сыр, яйца, хлеб, хлебобулочные изделия, крупы, макароны, растительно е масло ; сливочное масло, овощи, фрукты, ягоды, соки из фруктов, соки из овощей, сахар, кондитерские изделия).

В рационе кормящей матери должно быть много пищевых волокон, которые улучшают двигательную активность кишечника, т. е. овощей, фруктов, ягод, круп (пшенной, гречневой, овсяной - их чередуем), хлеба грубого помола, сухофруктов (чернослив, курага). Овощей - не менее четырехсот грамм в день (морковь, свё кла , кабачок, тыква и п р.), фруктов и ягод - не менее трехсот грамм (яблоко, груша, слива, смородина , крыжовник, вишня ), триста грамм соков с мякотью – свежевыжатых ил и консервированных для детского питания.

Не рекомендуется есть: тропические фрукты (исключением бананов), фрукты красного цвета , фрукты оранжевого цвета.

В рацион также должны входить — 25 грамм сливочного масла, 15 грамм растительного масла (подсолнечное, кукурузное , соевое , оливковое ).

Ограничиваем в рационе: с ахар, кондитерские изделия (вместо них иногда можно скушать — з ефир, пастилу, мармелад), ведь они спо собствуют отложению жира в организме.

2. Принцип безопасности:

Рацион кормящей мамы должен обеспечить ребенку безопасность молока, т. е. отсутствие в нё м веществ, оказывающих неблагоприятное воздействие на органы и системы ребенка .

В пище не должно быть:

продуктов, вызывающих аллергию,

продуктов, усиливающих бродильные процессы в желудочно-кишечном тракте крохи .

Поэтому, запрещены следующие продукты:

крепкий мясной бульон,

крепкий рыбный бульон,

лук,

чеснок,

консервы ,

соленья и маринады ,

рыба - солё ная, копчё ная ,

колбаса и колбасные изделия,

винограда,

продукты, содержащие много сахара: к ондитерские изделия , сладкая творожная масса и сырки , сладких безалкогольные напитки , сладкие каши и пр.

продукты, способные вызвать аллергию: шоколад, какао, арахис, крабы, креветки, раки, копченое мясо, яйца, цитрусы , клубника , помидоры.

А добавить в рацион кормящих женщин необходимые питательные вещества (белки , витамины, минералы , растительные масла, микроэлементы) помогут специальные смеси для кормящих мам изготовленные на основе молока («Фемилак», «Олимпик», «Энфамама», «Думил Мама Плюс»).

3. Принцип правильного питьевого режима:

Чтобы организовать полноценное грудное вскармливание, установить лактацию, вам нужно соблюдать питьевой режим.

К объему выпиваемой вами жидкости добавьте не меньш е литра жидкости (чай , молоко , сок, компот и пр .).

Но, сразу после родов не вводите в рацион много жидкости. В период выработки молозива вам хватит литра жидкости в день (включая перво е блюдо , фрукты, овощи). Иначе, после прихода молока (на вторые — четвёртые сутки после родов), количество молока будет большим , что сильно затруднит его вы деление, отчего может развиться лактостаз.

Помните: качество грудного молока только частично зависит от состава пищи. П ример: количество белка в материнском молоке не зависит от количества белков в рационе женщины, а вот количество жиров, витаминов, минералов — связано с количеством данных веществ в рационе питания кормящей мамы . Даже если нужные вещества и поступят в молоко, то их запас в женском организме истощатся.

Гипоаллергенная диета для кормящих мам

Аллергия это коварный недуг. Она часто проявляется из-за врожденного заболевания, слабого иммунитета, реакции организма на вещества , поступающие из внешней среды.

Если ребенок находится на грудном вскармливании, аллергены могут проникнуть в организм с грудным молоком . Поэтому, кормящей маме желательно соблюдать гипоаллергенную диету, помогающую избежать аллергии. Ведь бывают тяжёлые случаи аллергии, угрожающие жизни крохи (спазм дыхательных путей , ларингит). Хотя и высыпаниями на коже крохи также неприятное явление.

Защитит ребенка от этого гипоаллергенная диета для кормящих мам, основа которой — ограничение поступление в организм малыша аллергенов через грудное молоко.

П равила гипоаллергенной диеты:

— диету соблюдаем каждый день до 3 месяцев, только при отсутствии аллергии рацион можно расшири ть;

— не ешьте запрещенные продукты даже в малой дозе во избежании развития аллергической реакции ;

— ведите дневник питания , отражающий ваш рацион и реакцию ребенка на него;

— новый продукт питания вводим раз в 2 недели, а при отсутствии реакции на него через 2 недели добавляем 1 новый продукт.

Питание кормящей мамы должно включать низкоалергенные продукты, произрастающие, преимущественно, в ареоле вашего проживания.

Что можно кормящим

Крупу: рис, гречку , кукурузную крупу;

Нежирное мясо: индейку , курицу , кролика ;

Овощи: огурец , кабачок , брюссельскую капусту , цветную капусту , белокочанную капусту , репу ;

Зелень: з елё ный салат, петрушку , укроп;

Растительные масла: п одсолнечное, оливковое;

Фрукты: з елё ные яблоки, груши, белую смородину , белую черешню , крыжовник;

Сухофрукты: я блоко , грушу , чернослив;

Полезные н апитки: несладкий фруктовый компот , отвар из шиповника, несладкий зелёный чай, не газированную минералку.

Если у ребёнка нет высыпаний на коже либо других проявлений аллергии — введите в рацион продукты, имеющие среднюю аллергическую активность: субпродукты, кукурузные хлебцы, гречневые хлебцы, рисовые хлебцы, галеты, абрикос, клюкву , красную смородину, чё рную смородину , арбуз, бобовые культуры , картошку, горох, зелёный болгарский перец, биокефир, биойогурт.

Группу высокоаллергенных продуктов из рациона кормящей мамы, следует исключить.

Что нельзя кормящим :

икру рыб ,

морепродукты,

жирную рыбу,

острый сыр,

молоко высокой жирности ,

натуральный йогурт,

кефир высокой жирности ,

творог высокой жирности,

крупы: пшеничную , геркулесовую , манную,

колбасу и колбасные изделия,

копченое,

яйца,

маринованное,

консервы,

соленое ,

майонез,

кетчуп,

острое (в том числе приправы и специи),

яркие овощи,

яркие фрукты,

цитрусы,

напитки, которые содержат ароматизаторы и красители, газировку , какао, кофе, алкогольные напитки ;

мё д,

орехи,

шоколад,

карамель,

финики,

курагу ,

инжир.

Способы приготовления блюд: на пару, запекание, варка .

Важно: меню кормящей матери должно быть разнообразным, нужно избегать однообразия, каждый день применяйте различные сочетания продуктов. При этом, питание должно быть полноценное , чтобы кроха получал все необходимые п итательные вещества .

Калорийность рациона повышайте за счё т разрешенных продуктов.

Важно соблюдение гипоаллергенной диеты в течении первых месяцев после рождения ребенка . У новорожденного крохи только формируется иммунная система, поэтому а ллергены, которые поступают в организм, могут проявиться позже. Поэтому, во избежании развития аллергической реакции, не переходите на обычный рацион, а придерживайтесь гипоаллергенной диеты.

Известный педиатр Комаровский рекомендует женщинам думать о своё м рационе питания еще во время беременности, во избежании аллергии, диатеза, проч их неприятностей у будущего ребенка . Сейчас есть множество возможностей разнообразить свой рацион без включения в него апельсина , шоколада , клубнику, прочих, провоцирующих развитие аллергии продуктов . Н е стоит ещё во внутриутробном возрасте накапливать проблемы будущему ребё нку!

В период грудного вскармливания - помните: всё, что вы съели — поступит в грудное молоко.

Поэтому, не употребляйте:

продукты , ухудшающие вкус, запах грудного молока (острое , кислое, солё ное , лук, чеснок),

продукты, увеличивающие образование газов в кишечнике (белокочанная капуста, бобы),

животные жиры (точнее - снижайте их количество), ведь жирное молоко затрудняет его переваривание в организме малыша. Стоит употреблять больше растительных жиров .

Магазинные соки.

Женский организм в период грудного вскармливания вырабатывает 500 – 800 мл молока за сутки. Для его выработки нужно увеличить суточную калорийность на 500 к кал. Е сли же мама не питается полноценно – это вредит здоровью .

В это время пейте до 3 литров воды ежедневно, ведь большая часть воды уходит на производство молока. Но, не более .

Разрешенные продукты:

Разрешенные н апитки: чай с молоком и сахаром, свежевыжатые соки (но, виноградный сок , яблочный сок , морковный сок – употребляем в малом количестве), компот (яблоко , курага , изюм), кефир, ряженка, кипяченое молоко, топлё ное молоко (жирность до 2,5%).

овощи и фрукты, выросшие в вашей местности, а экзотические стоит исключить .

В остальном, вы можете к ушать всё , но понемногу, не объедаясь чем-то одним.

Следите за реакцией малыша на ваш рацион питания . При о тсутствии сыпи, расстройства желудка, нарушений сна у крохи продукт кушать можно , но, его порцию увеличивайте постепенно.

Если у малыша возникли проблемы со здоровьем — решайте их с педиатром , а не самостоятельно!

Рацион в первый месяц грудного вскармливания:

В рацион нужно включать продукты, дающие маме энергию и обеспечивающие полноценное грудное вскармливание ребенку.

В течении полутора недель после рождения крохи разрешено употреблять :

печеное яблоко ,

банан,

каши: гречку, овсянку, рис, пшеничную , ячневую , кукурузную,

нежирное мясо и суп сваренный на нём,

разрешенные напитки: компот из сухофруктов, зелёный чай, минералка без газа, отвар шиповника – до 3 л. в день ;

растительно е (оливковое, подсолнечное, кукурузное) и сливочное масла – по пятнадцать грамм ежедневно .

На 10-й день в рацион можно добавить :

ряженку,

кефир,

творог,

отварную или запеченную нежирную рыбу,

яйца,

хлеб с о трубями ,

неострый твё рдый сыр,

небольшое количество отварных макарон;

овощи (варёные , тушеные, запеченные) – тыква, свё кла, морковка , лук, кабачок, капуста брокколи, цветная капуста;

сухофрукты,

сухари без изюма,

сухое печенье,

бублики.

Далее — основа рациона: нежирные супы без белокочанной капусты, нежирное мясо (тушё ное, отварное), нежирная рыба (хек, судак, треска) — употребляется р аз в неделю, молочные п родукты в небольшом количестве и нечасто, куриное яйцо – дважды в неделю, хлеб из муки грубого помола, хлеб из ржаной муки, безглютеновые крупы — гречка , овсянка, пшеничная, растительные масла — кукурузное, оливковое, подсолнечное – пятнадцать грамм в день, сливочное масло — до тридцати грамм в день.

Также, можно кушать: свежие овощи, тушеные овощи, ягоды, фрукты, особенно зелё ное яблоко , немного миндальных орехов , сухофруктов (исключение - изюм), пастила и зефир, но в небольших порциях. Можно пить компот из сухофруктов (чернослив, изюм, курага) . Но, помните , при введение в рацион нового продукты – наблюдайте за реакцией малыша, а также своевременно регулируйте свой рацион.

В течении первого месяца грудного вскармливания нужно правильно подбирать продукты питания, делающие грудное молоко питательным, полезным. Ведь от питания мамы — зависит здоровье и спокойствие малыша .

Запрещенные продукты:

цельное коровье молоко,

сметана,

мясной бульон,

изюм,

запрещенные напитки: чёрный чай, кофе, алкоголь.

свежие овощи,

свежие фрукты,

свежая выпечка, приготовленная из муки высшего сорта;

сдоба,

сливочное масло, растительное масло - добавляем в блюда.

В п ериод грудного вскармливания с 2 до 6 месяцев можно расширить рацион, по-прежнему придерживаясь принципов прав ильного питания .

Уменьшите объё м свежих фр уктов и овощей, добавь те пророщенные зерновые культуры.

В первые 3 месяца добавляем в рацион фрукты (исключение: фрукты красного цвета, цитрусы), свежие овощи (огурец, морковка, зелень), макароны, дважды в неделю едим — варёное куриное яйцо, нежирная рыба , сметану (добавляем в салат), суп на вторичном бульоне, иногда едим миндаль.

С 4-го месяца включаем в рацион: сухое печенье, зефир, мармелад, молоко, свежевыжатые соки, разбавленные водой , вишневое варенье, черничное варенье, яблочное варенье, варенье из смородины.

В п ериод грудного вскармливания с 6 месяцев до года можете добави ть в рацион: морепродукты, жареное , но, при этом, забыв о жирной пище . Можно начать постепенно есть экзотические фрукты, даже кусочек шоколада. Но, при этом, нужно наблюдать за реакцией малыша на данные продукты .

После исполнения одно го года ребёнку перейдите на привычный вам рацион, при условии, что он соответствует правилам здорового питания.

Как правильно составить рацион кормящей мамы — нужно решать с врачом.

Но, дадим вам пару подсказок: 1) чтобы облегчить анализ возникших у ребенка проблем – нужно вести дневник питания; 2) новые продукты вводите утром и по одному, чтобы увидеть реакцию на них ребёнк а.

Питьевой режим кормящей матери:

Кормящие мамы утверждают, что количество выпитой жидкости увеличивает количество молока.

Педиатр Комаровский Е.О. говорит, что если количества молока хватает младенцу – не пейте против воли . Но, если молока мало — после каждого кормления, даже ночью, выпивайте 300 – 500 грамм воды . Можете заранее под готовить в термосе компот, зелёный чай с сахаром и молоком, к омпот из сухофруктов (изюм, курага, яблоко), также можно пить яблочный сок, виноградный сок, морковный сок - но немного. Ещё, употребляйте т оплё ное молоко, кипяченое молоко, кисломолочные продукты.

Чтобы дать ребенку достаточное количество молока - вы ночью должны спокойно спать!

Диета кормящей мамы при коликах у ребенка

Признак колик у ребенка - краткая по времени, но интенсивная, часто повторяющаяся боль .

Причины это явления могут быть различны , их определяе т врач.

При наличии колик у малыша сразу после еды , можно сделать вывод — причина его болей в кишечнике, т.е. в употребленной им пище — грудном молоке . Значит ма ма должна по меня ть рацион питания .

Помните: колики усиливают перекорм и перегрев малыша .

Во избежании возникновения колик — не ешьте: йогурт, молоко, мороженое, сыр – то есть продукты, содержащие молоко (в нём находится чужеродный белок, провоцирующий боль); также не употребляйте: свежую белокочанную капусту , виноград, яблочную кожуру, консервы, полуфабрикаты, майонез, шоколад, сладкую газировку , копчё ное , картошку, макароны.

Меню кормящей мамы при коликах у ребенка следующее: постный суп, каши, сваренные на воде, варёные овощи, рыба , хлеба с отрубями, сухари. Затем, п остепенно, введите в рацион: куриное яйцо , нежирный кефир , банан, печено е яблоко, нерафинированное подсолнечное масло, нежирное мясо. Каждый день добавляйте в рацион по одному продукту, чтобы было ясно, какой из них способствует возникновению колик.

Диета кормящей мамы при лактозной недостаточности у ребенка

Рацион питания грудного ребенка должен основываться на простых продуктах, ведь организм малыша незрелый и получая новые вещества, он может испытывать трудности при их переваривании, усвоении.

Пища грудничка д олжна не только обеспечить его организм всеми нужными для здоровья питательными веществами, но и помочь ему полноценного расти и развиваться .

Помните: нет ни одного продукта, полезность которого приравнена к грудному молоку.

Преимущества кормления грудью:

грудное м олоко имеет оптимальную для крохи температуру;

грудное молоко идеально чистое;

в материнском молоке содержа тся вещества, помогающие организму крохи переваривать пищу;

с молоком мамы малыш получает иммунитет, защищающий его от инфекций;

кормя ребенка грудью, вы экономите свой семейный бюджет, ведь молочная смесь дорого стоит;

г рудью кормить быстрее, чем кипятить бутылку, делать смесь, остужать её;

малыш не заразится кишечной инфекцией. А идеальная чистота при приготовлении смеси не всегда возможна;

п окормить малыша грудью можно в любой момент, в любом месте;

грудное молоко всегда идеально соответствует растущему организму крохи, т. к. с течением времени состав молока меняется .

Лучше кормить малыша грудью, чем у него разовьется непереносимость коровьего молока.

Желая перевести кроху на искусственное вскармливание помните - хоть вы и не воспринимаете о тсутствие кормления грудью отрицательно, как проблему - но это проблема. Ведь здоровье ребенка при естественном вскармливании гораздо лучше!

От чего зависит количество грудного молока у мамы?

от наследственности - в этом случае количество грудного молока может не устраивать малыша . И это отрегулировать невозможно ни лекарствами, ни диетой, ни изменением образа жизни. Г ормоны, которые отвечают за выработку молока, имеют зависимость от наследственности. Е сли ваша мама кормила вас грудью, вы не сможете оправдать свою лень, сославшись на наследственность .

От о браза жизни, т. е. на количество молока могут по влиять отрицательные эмоции, отсутствие сна , активность, усталость, рацион питания .

Исключить отрицательные эмоции тяжело , поэтому, организуйте день так, чтобы неприятных эмоци й было по меньше – меньше гладьте, убирайтесь , готовьте - чтобы вам и малышу будет от этого только лучше. Ведь вам тяжело будет кормить грудью при отсутствии возможности выспаться, отдохнуть, заня ться другими делами, не связанными с ребенком . Не доводите любовь к крохе до абсурда! Не вскакивайте к крохе через каждые пять минут ночью , иначе потеряете молоко. Н е забывайте о себе , ведь вы с малышом являетесь е диным целым !

Теперь поговорим о лактозной недостаточности.

Лактозную недостаточность врач подозревает, если мама пожаловалась на пенистый зелёный стул у ребенка. Затем, часто ставят этот диагноз, что приводит к отказу от грудного вскармливания. А это неправильно!

Количество лактозы и жира в грудном молоке меняется от кормления к кормлению, зависит от времени суток, частоты кормлений, перерыва между ними.

При лактозной недостаточности важно качество и количество грудного молока. Поэтому, питание кормящей мамы должно включать полезные, питательные продукты - белки (помогают ребенку расти), ф рукты и овощи (содержат витамины), м олочные продукты (содержат кальций) .

К оличество грудного молока зависит от частоты и продолжительности грудного вскармливания . Д ля хорошей лактации ну жно сбалансировать рацион питания мамы, установить график кормления ребенка .

За лактацию ответственны следующие г ормоны – пролактин (помогает образованию молока), окситоцин (выводит молоко наружу).

Количество молока имеет зависимость от частоты прикладывания ребенка к груди, времени кормления . Также, у величить количество молока поможет дополнительное питье – 500 мл после каждого кормления. Ещё, важно находиться в спокойном состоянии, достаточно отдыхать, хорошо спа ть по ночам.

Профилактика лактозой недостаточности — ограничение у потребления коровьего молока, а также запрет на употребление некоторых продуктов.

Запрещенные продукты:

о строе ,

копчё ное ,

солёное,

приправы,

алкогольные напитки,

продукты, содержащие кофеин,

продукты, содержащие консерванты, красители, стабилизаторы.

Продукты, провоцирующие развитие аллергии (заморские фрукты, некоторые виды рыб, крабы, раки, красные овощи и фрукты),

продукты, увеличивающие газообразование (сахар, сладкая выпечка, чёрный хлеб, виноград).

При лактозной недостаточности пом огут лактагонные препараты, или корректировка режима дня мамы, или подбор комплекса витаминов - это решит врач.

Диета кормящей мамы при диатезе у ребенка

Часто, г рудные дети страдают от проявлений диатеза — высыпаний на коже (это признаком появления аллергии) .

В этом случае маме нужно з адуматься о своём рационе питания . Ведь всё съ еденное мамой отразится на качестве грудного молока и здоровье ребенка .

Правильно подобранная диета в этом случае исправит вашу проблему.

Запрещенные продукты:

заморские фрукты,

шоколад,

яйца,

курицу ,

продукты, содержащие молоко ,

приправы ,

овощи: томаты , чеснок, лук, кукуруза , морковка , капуста ,

красные фрукты, а также виноград, слива,

бобовые культуры , виноград и сливу.

Эти продукты содержат аллергены, вызывающие диатез, поэтому понаблюдайте, что из съеденного вами провоцирует заболевание.

В рацион добавьте:

н ежирные кисломолочные продукты ,

каши,

овощные бульоны,

яблоко ,

зелень,

отвары трав и т. д., пейте чаи из трав.

Внимание: н аблюдения показали, что диатез провоцирует аллергеном, входящий в состав коровьего молока. Поэтому, из рациона удаляем молоко и все продукты его содержащие, а также телятину, говядину .

Но, помните — в се вопросы касаемо рациона решае т только в рач!

Д иета кормящей мамы на день

Перед завтраком (в шесть утра):

Завтракаем: рисовую кашу, приготовленную н а молоке, бутерброд со сливочным маслом и сыром, стакан чая .

2-й завтрак: яблоко, стакан чая .

Обедаем: хлеб, салат (морковь , курага , клюква, заправка — растительное масло), щи с добавлением свежей капусты, картофельная запеканка с м ясом, компот из сухофруктов.

Перекус: стакан яблочного сока, печенье либо сухарь .

У жинаем: салат (огурец, зелень, заправка — растительное масло), рыба, отваренная в молочном соусе, рагу из овощей , бокал чая с добавлением молока .

Примерное меню кормящей мамы (таблица)

З автрак	2-й завтрак	Обед	Полдник	Ужи н	На ночь
ПОНЕДЕЛЬНИК
— двести грамм картофельного пюре,

— пятьдесят грамм сельди ,

— сто грамм салата из овощей,

— двести грамм чая с добавлением молока ,

— сто грамм хлеба ,

— двадцать грамм сливочного масла. — сто грамм сырников с тридцатью граммами сметаны ,

— стакан настоя шиповника,

— пятьдесят грамм печенья. — порция рассольника,

— сто грамм мясных зраз ,

— сто грамм гречки ,

— стакан тё плого молока.

Триста грамм фруктов

— сто пятьдесят грамм тво рожного суфле,

— стакан молока ,

— сто грамм булки с десятью граммами масла. — стакан кефира,

— яблоко.

ВТОРНИК

— двести грамм картофельного пюре ,

— сто грамм сосисок ,

— сто пятьдесят грамм овощного салата ,

— стакан чая с добавлением молока ,

— сто грамм ржаного хлеба с двадцатью граммами масла. — стакан молока ,

— сто грамм пшеничного хлеба ,

— пятьдесят грамм мё да (при отсутствии аллергии на него ). — порция украинского борща ,

— тридцать грамм сметаны ,

— сто пятьдесят грамм рагу из овощей ,

— стакан фруктового сока ,

— сто грамм ржаного хлеба. Триста грамм фруктов — сто пятьдесят грамм ленивых вареников,

— тридцать грамм сметаны ,

— стакан свежевыжатого сока. — стакан кефира ,

— пятьдесят грамм

печенья.

СРЕДА

— сто грамм салата из овощей с пятнадцатью граммами растительного масла ,

— сто грамм варёной рыбы ,

— сто грамм картофельного пюре,

—стакан фруктового сока. — одно от варное яйцо,

— сто грамм ржаного хлеба,

— двадцать грамм масла ,

— стакан чая с добавлением молока. — порция супа из овощей,

— тридцать грамм сметаны ,

— сто грамм варёного языка ,

— двести грамм овсянки ,

— стакан настоя шиповника, — двести грамм ржаного хлеба. — стакан молока ,

— сто грамм булки. — сто пятьдесят грамм творога ,

— сто грамм пшеничного хлеба ,

— стакан молока. — стакан кефира ,

— яблоко.

ЧЕТВЕРГ

— сто грамм гуляша ,

— двести грамм тушеных овощей (морковка + кабачок + баклажан либо капуста + сладкий болгарский перец + лук),

— стакан фруктового сока. — триста грамм молока ,

— сто грамм булочки. — порция супа с гречкой, варёным мясом,

— сто пятьдесят грамм овощного салата ,

— сто грамм ржаного хлеба ,

— стакан чая с добавлением молока. — триста грамм фруктов — сто грамм сырников ,

— стакан чая с добавлением молока Стакан кефира

ПЯТНИЦА

— сто грамм варёной рыбы ,

— восемьдесят грамм картофельного пюре,

— шестьдесят грамм нежирного творога ,

— стакан молока. — шестьдесят грамм белкового омлета,

— двадцать грамм сметаны ,

— стакан молока. — порция борща, — тридцать грамм с метаны ,

— сто грамм шницеля ,

— сто пятьдесят грамм рассыпчатого риса ,

— стакан молока. Триста грамм фруктов либо ягод — сто грамм нежирного творога ,

— стакан чая с добавлением молока Стакан кефира

СУББОТА

— отварное куриное яйцо,

— сто грамм салата из белокочанной капусты с добавлением десяти грамм растительного масла ,

— стакан чая с добавлением молока ,

— сто грамм пшеничного хлеба — сто пятьдесят грамм винегрета ,

— стакан фруктового сока — четыреста грамм рисового супа с добавлением пятидесяти грамм мясного фарша ,

— сто грамм варёной курицы ,

— двести грамм картофельного пюре,

— сто грамм овощного салата с добавлением двадцати грамм сметаны ,

— триста грамм фруктов. Триста грамм топлё ного молока — сто грамм нежирного творога ,

— сто грамм ржаного хлеба,

— пятнадцать грамм сливочного масла ,

— стакан чая Стакан кефира либо ряженки

ВОСКРЕСЕНЬЕ

— двести грамм печени, потушенной с семьюдесятью граммами моркови ,

— тридцать грамм твёрдого сыра ,

— сто грамм пшеничного хлеба,

— пятнадцать грамм масла ,

— стакан чая — триста грамм пшенной каши, приготовленной на молоке ,

— стакан настоя шиповника — триста грамм ухи ,

— сто грамм гуляша ,

— двести грамм гречки ,

— восемьдесят грамм овощного салата ,

— сто грамм ржаного хлеба,

— стакан компота из сухофруктов Триста грамм фруктов — сто пятьдесят грамм творога ,

— триста грамм молока ,

— пятьдесят грамм печенья Стакан кефира

В возрасте от рождения до трех лет, одним из распространенных заболеваний стал экссудативный . Это заболевание возникает в результате активных действий аллергенов. Аллергенами могут выступать разнообразные вещества, такие как пыльца растений, пыль, шерсть животных и многое другое. Экссудативный – это реакция организма на пищевые продукты.

Причины возникновения диатеза

Предрасположенность к диатезу может закладываться еще до рождения самого малыша. Существует несколько основных факторов провоцирующих заболевание:

Наследственность;
влияние окружающей среды;
проблемы во время беременности, токсикозы;
употребление алкогольных напитков, курение будущей или кормящей матери;
применение лекарств, при беременности;
чрезмерное употребление высокоаллергенных продуктов кормящей или беременной женщиной.
После рождения основная причина возникновение диатеза отсутствие сбалансированного, разумного питания, как у ребенка, так и у кормящей матери.

Последствия диатеза

Диатез по своей сути не является болезнью. Это предрасположенность организма к различным заболеваниям, которая впоследствии может привести к другим более серьёзным, таким как экзема, ринит, бронхиальная астма. Поэтому главной задачей будет не допустить развитие диатеза.

Методы борьбы с диатезом

Медикаментозное лечение диатеза

Лечение медицинскими препаратами направлено на снижение зуда, покраснения, раздражения. Седативные препараты и витамины следует применять только с одобрения врача.

Местное лечение диатеза

При диатезе назначают местное лечение – мази, ванночки, примочки. Для примочек и ванн, используют отвары дубовой коры, череды, чистотела. Слабый раствор марганцовки снимает зуд и успокаивает кожу ребенка. Хороший эффект достигается в результате обтирание тела ребенка отваром лаврового листа.

Правильное питание при диатезе

Правильное и разумное питание основной путь решения проблемы. Он важен как в профилактических целях, так и при обострении болезни.

С двух месяцев, ребенку, находящемуся на грудном или искусственном питании, начинают вводить дополнительный прикорм. Важно соблюдать некоторые правила, чтобы избежать негативных проявлений диатеза.

В неделю можно добавлять не более одного нового продукта. В случае, если организм не примет новую прикормку, ее следует отменить. Вернуться к этому продукту можно месяца через три, если не будет обострения диатеза.

Прикорм, предлагают в конце кормления, во время приема основной пищи.

Увеличивать дозу нового продукта следует постепенно.

В качестве нового продукта, старайтесь использовать соки, пюре, каши из специальных детских магазинов питания. Они рассчитаны на детей раннего возраста и подлежат тщательной обработке.

Эти правила позволяют организму малыша постепенно привыкать к новым продуктам, что дает возможность избежать диатеза.

Классификация продуктов

Для детей страдающих диатезом , составляют специальное меню. Диетическое меню включает в себя продукты реже всего вызывающие негативную реакцию организма. Однако следует учесть индивидуальные особенности каждого организма и путем осторожного введения продуктов, составлять собственное индивидуальное меню.

Рекомендуется не включать в рацион питания при диатезе:
Жирные сорта рыбы, икру, морепродукты;
Яйцо, мясо птицы, телятину, копченые продукты, консервы;
Цельномолочные продукты, сыры;
Овощи, ягоды и фрукты красно-желтого цвета, цитрусовые;
Мед, грибы, орехи, сладкие и мучные изделия, специи и пряности.
Употреблять с осторожностью следующие продукты:
Судак, хек, жирная свинина, индейка, баранина;
Йогурты;
Зеленый перец, картофель, бобовые, горох, отвары трав;
Бананы, персики, абрикосы, арбузы, клюква;
Злаки, гречка, кукуруза.

Рекомендуемые продукты при диатезе:
Треска, морской окунь;
Нежирную свинину, крольчатину, субпродукты;
Кефир, ряженка, сливочное масло;
Капуста, кабачки, зелень, огурцы, брюква, репа;
Зеленые яблоки, груши, смородину, крыжовник;
Рис, овсяную и перловую крупу, растительные масла, хлебцы.

Диетическое меню

При составлении меню при диатезе для ребенка , обратите внимание на следующие моменты:
При тепловой обработке многие продукты уменьшают свои аллергенные свойства. Очищенный картофель рекомендуют вымачивать несколько часов в воде. Наличие молочной кислоты в кисломолочных продуктах, способствует усвоению кальция, что в свою очередь снижает проявления диатеза. В случае полной непереносимости молока, его следует заменить питательными смесями на основе растительного соевого белка (соевое молоко). Творог в таком случае следует употреблять с осторожностью.

Соки и пюре на основе фруктов и ягод начинают давать с 2-ч месячного возраста по несколько капель. Для этого можно использовать яблоки зеленых сортов, груши, смородину, персики, бананы.

Яичный желток предлагают малышу во втором полугодии, начиная с шестой части желтка.

Овощное пюре готовят из одного овоща, например, кабачка или капусты, постепенно добавляя по одному овощу. Можно давать брюкву другие разновидности капусты, репу. Пюре дают с чайной ложки, доведя за неделю до 150 граммов. В овощное пюре постепенно начинайте вводить растительное масло. Масло способствует снижению аллергии и проявлению кожного диатеза.

Каши дают с 4-ч месячного возраста. Обычно варят овсяную, и гречневую крупу. Не рекомендуют давать манную и рисовую. Если ребенок плохо переносит молоко, каши варят на отварах из овощей или фруктов. Крупу предварительно вымачивают.

В связи с недостатком белка, в первом полугодии, в меню ребенка добавляют мясо. Используют мясо говядины, крольчатины, молодой баранины. Мясо дважды вываривают, сливают бульон, кладут мясо в кипящую воду и варят до готовности. Во время варки, экстрактивные вещества выпариваются. Детям с экссудативным рыбные, грибные и мясные бульоны противопоказаны.

В полугодовалом возрасте ребенку добавляют кефир.

Из напитков предлагают некрепкий чай, компот из яблок, груш, сухофруктов.

Примерный рацион ребенка 2 месяцев, вскармливаемого грудью и больного экссудативным диатезом

6 ч
Детская смесь - 10 мл,
молоко грудное - 140 мл.

9 ч 30 мин
Детская смесь - 20 мл,
молоко грудное - 130 мл.

13 ч
Детская смесь - 20 мл,
молоко грудное - 110 мл, пюре яблочное - 20 г.

16 ч 30 мин
Детская смесь - 20 мл,
молоко грудное - 130 мл.

19 ч
Детская смесь - 20 мл,
молоко грудное - 110 мл,
сок яблочный - 20 мл.

22 ч.30 мин
Детская смесь - 10 мл,
молоко грудное - 140 мл.

----------------------

Примерный рацион ребенка 8 месяцев, больного экссудативным диатезом

6 ч
Молоко грудное - 200 мл,
сок яблочный - 40 мл.

10 ч
Каша овсяная на 1/2 молоке без сахара - 200 г,
пюре яблочное - 40 г.

14 ч
Суп овощной - 30 мл,
пюре овощное из кабачков с картофелем - 150 г,
пюре мясное - 50 г,
сок яблочный - 30 мл.

18 ч
Пюре овощное из капусты с картофелем - 200 г,
пюре яблочное - 30 г.

22 ч
Молоко грудное - 200 мл.

Еще несколько советов

Индивидуальное питание при диатезе , играет важную роль. Необходимо выявить плохо переносимые продукты. Для этой цели рекомендуют вести личный дневник малыша. В дневнике указываются, какие продукты были включены в меню и реакция организма на эти изменения. Наблюдения за физическим и эмоциональным состоянием вашего ребенка, позволит выделить группу аллергенов – продуктов и составить подходящее меню.