Льняные отруби. Льняная диета для похудения. Польза льняных семян

Отруби - невероятно низкокалорийный продукт, который получают из различных семян. Это волокнистая твердая полезная часть зерен. Употребляются в форме муки, отрубей, семян. Бывают гречишными, льняными, пшеничными и многими другими. И каждый из видов обладает своими преимуществами.

Льняные отруби помогают для похудения, улучшают общее состояние организма, активизируют работу кишечника, выводят лишнюю воду из организма. Во время диеты желудок больше не растягивается, уменьшается в объемах, количество потребляемой пищи снижается. Но для положительного эффекта нужно понять, как лучше принимать льняные отруби для похудения, также ознакомимся с отзывами.

Значение отрубей для оздоровления организма

Льняные отруби

Это отходы, оставшиеся после переработки зерен, смесь неотсортированной муки, а также оболочек зерна. Бывают грубыми или тонкими, что зависит от качества помола. У них нет особого вкуса, но данный продукт содержит множество витаминов, полезных веществ. Необходимы даже те отруби, которые достаточно скудны по составу.

Главное преимущество – пищевые волокна, очищающие организм, нормализующие функционирование пищеварительной системы, обеспечивающие хорошее самочувствие. Словно щеткой очищают стенки кишечника, абсорбируя все лишнее и выводя из организма. Если их употреблять регулярно, улучшится перистальтика кишечника, активизируются очистительные процессы, абсорбирующий эффект избавит организм от шлаков, токсинов, прочих вредных веществ.

Каждый вид зерен, подвергшихся обработке, содержит определенные витамины и микроэлементы. В отрубях сохраняется до 90% микроэлементов цельного зерна. Клетчатка помогает организму быстро насытиться, служит превосходной средой для благоприятной микрофлоры кишечника, в чем нуждаются люди, которые страдают от дисбактериоза, частых запоров.

При попадании в желудок отруби разбухнут, заполнят его собой, устранят чувство голода, а «поедание» калорий будет наименьшим.

Менее всего калорий в льняных отрубях,  пользу их для похудения сложно переоценить. Отруби добавляются в разные блюда. Их едят сухими, оставляют замачиваться в воде, делают из них кисели, каши.

Отруби назначаются в качестве одного из компонентов для сбалансированного питания при болезнях:

• Больные сосуды;
• Камни в желчном пузыре;
• Нарушенная работа ЖКТ;
• Завышенный уровень холестерина;
• Ожирение.

При приеме отрубей также наблюдается положительный косметический эффект. Кожа очистится и подтянется, улучшится цвет лица при ежедневном употреблении отрубей с натуральным йогуртом, кефиром, прочими пробиотиками. Холестерин понизится, глюкоза стабилизируется, оберегая от резких скачков сахара.

Любые отруби насытят организм витаминами:

1. Цинком, железом - это важные составляющие углеводного, жирового обмена.
2. Марганец помогает в производстве коллагена, который незаменим для суставов, костей.
3. Витамины В производят энергию, поддерживая здоровье нервной системы, регулируя аппетит, оздоравливая мышечную ткань. Когда этих элементов не хватает, возникает синдром хронической усталости, замедлится обмен веществ, увеличится вес.
4. Жирные кислоты предупреждают образование холестерина, полезны для сердца, сосудов.

Польза льняных семян

Семена льна нормализуют те функции организма, которые помогают похудеть. Измельченные льняные отруби добавляют в каши, супы, салаты, муку.

В семенах льна содержится витамин F, участвующий в липидном и холестериновом обмене, улучающий состояние кожи, обеспечивающий ее эластичность, упругость. В комплексе с лекарственными препаратами улучшает гормональный фон во время климакса. Фитоэстрогены занижают уровень эстрогена, восстанавливая работу гормонов. Предотвращают онкологические болезни.

Лен помогает восстанавливать мышечную ткань, связки, что особенно актуально для спортсменов и тех, кто любит частые физические нагрузки. Помогает насыщать организм протеином, даже если употребляется минимум белковой пищи. помогают быстрее восстанавливаться после травм, заболеваний, придают энергию. Оптимальны и очень полезны для тех, кто сидит на низкокалорийной диете.

Для снижения веса хорошо употреблять темные и белые семена льна. В последних больше лигнанов, которые характеризуются улучшенной антиоксидантной активностью, они полезнее для женского здоровья, нежнее на вкус, но также действенны для снижения веса.

Перемолотые семена способны быстро окисляться, измельчать их следует перед употреблением. Гораздо полезнее, если семена льна перемолоть самостоятельно. Если нет времени этим заниматься, можно купить в магазине, но в плотной упаковке, так как омега-3 быстро окисляется на свету. Излишки семян хранятся в контейнере. Доступ к воздуху и влаге нужно закрыть.

Преимущества и польза льняной диеты

Результат льняной диеты очевиден

Лен очищает и оздоравливает организм, улучшает внешний вид. Это наименее калорийный продукт. Благодаря семенам (целым или измельченным) и льняному маслу можно достичь следующих эффектов:

• Постепенно, сбалансировано снизить вес;
• Стабилизировать липидный обмен;
• Очиститься от патогенных веществ;
• Нормализовать работу выделительной системы, состояние печени;
• Активизировать перистальтику кишечника;
• Вывести лишнюю воду;
• Ускорить метаболизм.

Также семена льна:

1. Обволакивают, защищают поверхности внутри пищеварительного тракта, предупреждая возникновение воспаления;
2. Оказывают мягкий слабительный эффект;
3. Быстро насыщают;
4. Снижают риск развития некоторых онкологических заболеваний;
5. Благотворно влияют на здоровье мужских и женских органов;
6. Являются хорошей профилактикой атеросклероза;
7. Нормализуют артериальное давление.

Перед применением следует посоветоваться с врачом по вопросу количества добавления отрубей в еду. Употребляют для начала в небольших количествах, постепенно увеличивая порцию до трех ложек в день. Дневная норма делится на три приема, общего диетического курса не следует придерживаться более двух месяцев. После нужно сделать перерыв.

Правила, которые необходимо обязательно выполнять:

• Из рациона должны быть исключены полуфабрикаты, жареные, мучные, сладкие продукты, сдоба, алкогольные напитки, соусы из магазина;
• Есть нужно дробно - часто, но маленькими порциями;
• Любые напитки (травяные чаи, ягодные морсы) нужно пить через 20 минут после еды.

После можно постепенно потерять до двух килограмм в неделю. Кишечник освободится от шлаков и других вредных веществ, в теле появится легкость, внешний вид преобразится.

Противопоказания при льняной диете

Цельные или измельченные семена льна не употребляются при таких состояниях:

• Острые болезни ЖКТ и печени;
• Обостренный холецистит;
• Кератит;
• Беременность.

При употреблении отрубей нужно соблюдать меры. Если резко насытить организм клетчаткой, появятся вздутие, тошнота, метеоризм. При возникновении запора или поноса после длительного применения нужно на время отложить такую диету. Слишком длительное употребление отрубей окажет негативное влияние: вместе со шлаками будут выходить полезные и необходимые вещества. Рассмотрим, как принимать льняные отруби для похудения.

Меню с льняными отрубями

Предлагаются следующие способы употребления:

1. Ежедневно натощак есть по столовой ложке отрубей, запивать чистой водой. Рацион должен быть здоровым. Регулярно добавляйте их в основную еду.
2. Еженедельно делать разгрузочные дни, сидеть на отрубях с кефиром. Утром замачиваются несколько ложек отрубей в литре кефира. Пить целый день по две столовые ложки, запивать водой.

Отруби в ежедневное меню вводятся постепенно, из-за переизбытка клетчатки худеющий будет страдать от запоров.

Принципы кефирно-льняной диеты

Калорийность кефира минимальна. Благодаря разнообразному составу и бактериям брожения организм хорошо очищается, пищеварительные процессы улучшаются. Если добавить в кефир семена льна, получится эффективный коктейль, обеспечивающий умеренное сбрасывание веса, а также утоляющий голод.

Льняные отруби для похудения с кефиром не употребляют по какому-то особому расписанию. Желательно пить кефир с замоченными отрубями натощак, за полчаса до завтрака. Диета будет еще эффективнее, если использовать низкопроцентный кефир. Пить напиток в чистом виде, без отрубей, можно целый день, без ограничений.

В период диеты напоминаем о важных правилах здорового питания:

• Лучше придерживаться четырехразового режима питания;
• При приготовлении блюд предпочтительны варка, тушение, запекание;
• В один прием пищи допускается есть только белки или только углеводы, они не комбинируются;
• Перекусить можно сырыми овощами, фруктами (до 150 г);
• Можно есть до 5 г сахара в день;
• Важно пить до двух литров чистой воды в день;
• Спорт поможет сбросить вес быстрее.

Такой диеты придерживаются до трех недель. Количеству недель соответствует количество чайных ложек. Каждую неделю можно добавлять по чайной ложке. Цельные льняные семена тщательно разжевывают, но отруби принимать удобнее. Не следует потреблять более 50 г льняных отрубей в день.

Льняные отруби – разновидность злаковых. Они являются ценным продуктом для организма, богатым витаминами. Приносит пользу желудку, улучшает пищеварение. С помощью отрубей можно похудеть. Главное – знать меру, и правильно использовать их в питании. Возможны противопоказания.

Что такое льняные отруби?

Это отходы, остающиеся после переработки льняных зерен . В них содержится 92% ценных витаминов и веществ семян. Отруби – продукт переработки для получения льняного масла, включающий оболочку и малую часть зерна, которая остается после.

Более популярны ржаные, овсяные хлопья. Но льняные полезней.

В состав входят витамины (А, Е, В1, В2, В6). Минералы:

• Калий.
• Магний.
• Хром.
• Натрий.
• Цинк.
• Медь.
• Селен.

Также в составе имеются жирные кислоты и фолиевая кислота . Отруби лидируют в борьбе самых здоровых продуктов. И этому они обязаны Омега-3, клетчатке и лигнанам. Важно отметить: глютен (клейковина), вызывающая непереносимость и заболевания, отсутствует в составе.

Омега-3 – кислота, состоящая из жира, который организм не вырабатывает в нужном количестве. Ради поддержания здоровья, нормальной работы сердца, предостережения диабета и астмы, высокого уровня холестерина в крови нужно есть больше продуктов, содержащих Омега-3. Она помогает улучшить кожу, выравнивает цвет лица, исчезает «бледность». Эта кислота содержится в льняных зернах, и ее больше, чем в других продуктах.

Лигнана – антиоксидант. Помогает против аллергии, имеет противоопухолевое действие.

Клетчатка – пищевые волокна, которые могут растворяться и улучшать работу кишечника и желудка. Очищает организм, выводит токсины. Клетчатка полезна людям, которые страдают от гастрита, различных язв желудка. Предотвращает увеличение и размножение раковых клеток. Укрепляет сосуды (снижает риск образования тромбов).

Целлюлоза в составе также способна улучшить состояние сосудов, очищает кишечник.

Лигнин выводит лишний холестерин из крови. Избавляет от камней в желчном пузыре.

Польза

Положительных качеств льняных отрубей больше, чем отрицательных. Полезные свойства:

• Очищение организма (избавление от шлаков).
• Предотвращение запоров.
• Полноценная работа кишечника и желудка.
• Улучшение кожи, ногтей и волос.
• Лечение язв двенадцатиперстной кишки и желудка.
• Укрепление иммунитета.
• Снижение уровня сахара в крови.
• Улучшение работы сердца.
• Предотвращение тромбов.
• Профилактика появления панкреатита, атеросклероза и дисбактериоза.
• Помощь во время беременности и грудном вскармливании (польза организму).
• Витамины, жирные кислоты, фосфор, магний, калий, хром и клетчатка входят в состав продукта.
• Отсутствие глютена.
• Не вызывает привыкания.
• Антиоксиданты помогают при аллергии.
• Предотвращает увеличение раковых клеток.
• Бюджетный продукт.
• Легко доступен на полках любого супермаркета или магазина.
• Стабилизация работы гормональной системы.
• Помощь при желании похудеть.
• Укрепление костей (благодаря фосфору, калию, магнию).

Отруби, попадая в желудок, впитывают воду и набухают. Так они смягчают содержимое толстого кишечника, предотвращая запор. Ежедневный прием продукта способствует улучшению пищеварения, при желании можно сбросить лишний вес, улучшить состояние кожи, ногтей, волос, костей.

Врачи отмечают, что после 4-недельного приема отрубей, улучшается работа сердца, состояние сосудов приходит в норму, а риск образования тромбов снижается. Употребление продукта в пищу на завтрак пожилым людям пойдет на пользу – укрепится иммунитет, кости, улучшится работа кишечника.

Вред

Запрещается принимать льняные отруби по 3 раза в день. Переусердствовав с порцией и превысив суточную норму, можно вызвать диарею и проблемы со стулом. Также не исключено появление заболеваний желудка, кишечника, что чревато последствиями.

Некоторые болезни вылечит сложно, и многим приходится обратиться к специалисту – гастроэнтерологу. Чаще всего достаточно лишь снизить суточную норму, тогда проблемы исчезнут. Придерживаясь дозировки, отруби не причинят вреда организму.

Отруби запрещены людям, страдающим от заболеваний жкт (наличие язвы, гастрита), поликистоза, воспаления придаточной железы, эндометриоза. Можно применять продукт с осторожностью. Но врачи рекомендуют отказаться, применив другую диету для скорейшего выздоровления.

Прием лекарств также требует консультации с врачом. Отруби снижают действие медикаментов. Принимая витамины, надо быть осторожнее, следить, чтобы прием не совпадал с завтраком (отрубями). В редких случаях появляется непереносимость и аллергия.

Для похудения запрещено сидеть на строгих диетах . Голодать тоже нельзя. Важно лишь следовать некоторым правилам и готовить блюда из льняных отрубей. Они помогут улучшить пищеварение, а благодаря низкой калорийности человек сможет сбросить лишний вес, не ограничивая себя в питании.

Съев на завтрак отруби, в желудке появляется ощущение сытости. Также они выводят шлаки, что способствует похудению. Снижение аппетита – заслуга льняных отходов.

Норма ежедневного употребления воды – 1,5 литра . При употреблении отрубей, нельзя забывать об этом правиле – они выводят воду из организма. Надо регулярно пополнять количество жидкости. В противном случае, пользы от продукта будет мало, ведь из-за недостатка воды организму будет хуже. Специалисты рекомендуют принимать не более 3-4 недель. После этого делается перерыв в два месяца.

При желании похудеть, данный низкокалорийный продукт можно применять для приготовления десертов: печенья, тортов, кексов. Важно помнить, что суточная норма – 40 грамм для взрослого человека . Лучше распределить дозу на несколько приемов.

Употребив отруби в первый раз, лучше не переусердствовать – максимум чайную ложку. Постепенно дозу можно увеличивать.

При появлении дискомфорта в желудке после приема отрубей, суточная доза снижается. Также важно знать, что хранить данный продукт надо в стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой.

Не превышая суточную норму, не имея заболеваний желудочно-кишечного тракта, льняные отруби можно есть на завтрак, обед или ужин, не переживая о последствиях. Ведь при правильном применении они принесут организму только пользу. Некоторые пекут из продукта печенье, бисквиты, торты. Многие просто едят на ужин, запивая стаканом кефира. Также люди худеют с помощью льняных отрубей. Выпивая суточную норму воды, не переусердствовав с дозировкой блюд из зерен льна, можно заметить улучшение здоровья и внешнего вида через неделю.

Льняная диета для похудения – мощный инструмент сжигания подкожного жира. В качестве основных компонентов можно использовать семена льна, их отвар или масло. Все эти продукты содержат необходимые компоненты, которые положительно воздействуют на все системы организма и помогают сбросить лишний вес. К примеру, большое содержание клетчатки дает возможность продуктам из льна эффективно очищать организм от «мусора», и давать чувство полного насыщения.

Льняная диета

Существует несколько типов диет на основе продуктов из льна. Мы же рассмотрим наиболее популярную.

Разгрузочная диета

Разгрузочная диета включает в себя использование льняной муки. Ее получают путем перемалывания семян льна. Готовить полезную кашицу необходимо так:

• Налейте в кружку сто граммов теплой воды и добавьте туда две ложки муки;
• Полученную кашицу необходимо употреблять на протяжении всего дня. Достаточно пяти приемов пищи. В дополнение к кашице надо выпивать не менее двух литров воды или чая иначе эффект будет не тот. Под воздействием воды клетчатка разбухает, заполняя желудок, в результате чего у человека появляется чувство насыщения;
• Такое питание не должно длиться дольше трех дней. После этого необходимо вносить коррективы, переходить на сбалансированную диету или иной способ питания.

Если употреблять муку с водой вам не по силам (вкус не приносит удовольствия), можно использовать кефир или даже йогурт.

Льняные отруби для похудения

Льняные отруби эффективны для похудения. Достаточно есть одну столовую ложку отрубей по утрам, и запивать стаканом воды. Чтобы эффект стал более выраженным, достаточно регулярно добавлять отруби в основную пищу.

Разгрузочные дни

Пять столовых ложек отрубей заливаются литром кефира. Употреблять их нужно три раза в день, по две ложки. Не забывайте запивать обильным количеством воды. Разгрузочный день можно делать один раз в полторы недели. Помните о том, что отруби надо постепенно вводить в свой рацион. Переусердствовать тоже не нужно. Обилие клетчатки может вызвать побочные эффекты.

Польза льняных отрубей

Льняные отруби богаты пищевыми волокнами. Они производят чистку организма, улучшая обмен веществ. Клетчатка переваривается сравнительно долго, в результат чего создается ощущение полного насыщения. Отруби малокалорийны. В них много витаминов группы B, а также А и Е. Важные для организма микроэлементы также являются составной частью отрубей.

Отруби надо добавлять в пищу не только тем, кто страдает избыточным весом, но также тем, у кого имеются запоры, и прочие проблемы с желудком. Известно также, что использование в рационе льняных продуктов помогает бороться с различными болезнями.

dietydiety.com

Отруби для похудения: овсяные, пшеничные, ржаные, льняные, диета

Здравствуйте, уважаемые читатели! В статье обсуждаем отруби для похудения, рассматриваем виды отрубей, их калорийность и воздействие на организм человека. Вы узнаете, как правильно употреблять отруби, помогают ли они при похудении.

Отрубями называют побочный продукт мукомольного производства. Состоят отруби из оболочек зерна и остатков неотсортированной муки. По степени помола отруби делятся на грубые (крупные) и тонкие (мелкие). Однако их основное отличие заключается в типе перерабатываемого сырья, которым может быть:

• пшеница;
• ячмень;
• гречка;
• рожь;
• овес и т.д.

Данный вид продукта всего на 10% состоит из муки, а остальные 90% составляет оболочка зерна, которая богата множеством витаминов и полезных микроэлементов.

Некоторые люди путают отруби с клетчаткой. На самом деле клетчатка это растительные пищевые волокна, которые составляют 75-80% отрубей. Организм не усваивает клетчатку, однако при ее употреблении возникает чувство насыщения.

Соответственно, вы наедаетесь отрубями, для других продуктов не остается места, и начинается процесс похудения. Клетчатка, проходя по пищеварительной системе, также забирает с собой вредные вещества, очищая тем самым кишечник от шлаков.

Помимо этого, отруби занимают лидирующие позиции среди продуктов с высоким содержанием кальция. Кроме того, что микроэлемент важен для опорно-двигательной системы, он еще и уменьшает аппетит, что важно во время похудения.

Овсяные отруби польза и вред

Овсяные отруби - одни из самых распространенных в своем роде. Полезное воздействие продукта на организм:

• Нормализация уровня холестерина и сахара в крови, продукт также стимулирует работу поджелудочной железы, благодаря чему она начинает активнее вырабатывать инсулин.
• Укрепление сердечно-сосудистой системы – этим свойством овсяные отруби во многом обязаны высокому содержанию калия, который нормализует сердечный ритм и артериальное давление, предотвращает накопление солей в клетках и сосудах, поддерживает кислотно-щелочной баланс.
• Препятствие развитию онкологии – овсяные отруби, благодаря высокому содержанию клетчатки, играют роль абсорбента, который, проходя по пищеварительной системе, забирает с собой шлаки и токсины. Их скопление часто становится причиной злокачественных образований кишечника.
• Желчегонный эффект – важен для лечения и облегчения протекания атонии, дискинезии кишечника и желчного пузыря. При регулярном употреблении овсяных отрубей уменьшается риск развития желчнокаменной болезни.

Овсяные отруби также обеспечивают организм витаминами группы B, которые укрепляет ногти и волосы, делает кожу более гладкой и эластичной.

В 100 г сухих овсяных отрубях содержится 320 ккал. Отруби не “конфликтуют” с другой пищей, хорошо гармонируют с кефиром, и другими кисломолочными продуктами, отлично поддерживают организм во время белковых диет.

Несмотря на большую пользу для организма, употреблять отруби следует умеренно. Диетологи рекомендуют не превышать дневную норму в 30 г продукта. При этом, начинать лучше с одной столовой ложки, ежедневно увеличивая порцию. Так желудку будет легче привыкнуть к необычному для него продукту. Употреблять овсяные отруби для похудения можно как отдельно, так и добавляя их в другие блюда.

Пшеничные отруби польза и вред

Пшеничные отруби грубого помола помогают избавиться от проблем с кишечником и различных нарушений системы пищеварения. Продукт очищает кишечник от накопленных шлаков и токсинов, выступая тем самым отличным средством в профилактике появления онкологических заболеваний, дисбактериоза.

Пшеничные отруби богаты витамином B1, который способствует выведению из крови “плохого” холестерина, за счет чего значительно уменьшается риск появления атеросклероза сосудов, тахикардии, аритмии, инсульта, инфаркта, нарушения кровообращения и т.п. Продукт показан при желчнокаменной болезни, дискинезии желчных путей, болезнях желчного пузыря, печени и пр.

Употребление пшеничных отрубей позволяет женщинам держать в норме баланс эстрогенов, нарушение которого может привести к эндометриозу, миоме матки и раку молочной железы.

Продукт содержит 180 ккал/100 г. Как и другие виды, пшеничные отруби в большей части состоят из клетчатки, которая разбухает при попадании во влажную среду желудка, а выводится из организма с впитавшимися в нее вредными веществами.

Для похудения и улучшения общего самочувствия в день рекомендуется принимать не более 4 ложек отрубей. Это может быть, как добавкой к повседневным блюдам, так и дополнением к одной из диет для похудения.

Ржаные отруби польза и вред

Калорийность ржаных отрубей составляет 221 ккал/г. Ржаные отруби полезны для употребления как в виде отдельного продукта, так и в качестве ингредиента одного из блюд.

Продукт обладает хорошими очищающими и дезинфицирующими свойствами. Употребление ржаных отрубей позволяет избежать таких неприятных заболеваний, как непроходимость кишечника, рак прямой кишки и т.п. Благодаря употреблению отрубей, уменьшается количество в крови сахара и вредного холестерина, которые замедляют клеточную регенерацию и могут привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета.

Несмотря на богатые лечебные и профилактические свойства, ржаные отруби могут травмировать слизистую оболочку пищеварительной системы. Поэтому врачи рекомендуют пр похудении дневную норму отрубей делить на несколько приемов, а употреблять продукт лучше в разбавленной жидкостью виде - в воде, кефире и пр.

Льняные отруби польза и вред

Льняные отруби не такие распространенные, как предыдущие, однако их польза для здоровья от этого не становится меньше. В льняных отрубях содержится 250 ккал, для похудения достаточно ежедневно принимать 20-30 г продукта.

Данный вид отрубей содержит множество витаминов и микроэлементов, и некоторые из них играют важную роль в процессе похудения:

• клетчатка - вызывает чувство насыщения и очищает пищеварительную систему;
• кальций - уменьшает аппетит и нормализует работу эндокринной системы;
• жирные кислоты Омега 3 - регулируют обмен веществ.

Этот тип отрубей особо ценится своими слабительными свойствами, поэтому во многих диетах их рекомендуют употреблять с кефиром. При этом в течение дня нужно выпивать обильное количество воды.

Нужно помнить, что в льняных отрубях содержится достаточно большое количество эстрогена, поэтому врачи не рекомендуют принимать продукт мужчинам, страдающим воспалением предстательной железы. Лучше воздержаться от льняных отрубей и людям с пониженной кислотностью желудка.

Какие отруби полезнее - овсяные, ржаные или пшеничные

Все отруби содержат большое количество клетчатки, которая “обманывает” желудок насыщением, а в итоге почти полностью выводится из организма, прихватив с собой массу вредных веществ. Однако клетчатка тоже бывает разной – с грубыми и с мягкими волокнами.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта рекомендуют употреблять отруби с мягкой клетчаткой - более щадящей для пищеварительной системы. Наиболее мягкими волокнами обладают овсяные отруби. Однако это наиболее калорийный продукт из нашего списка – 320 ккал/100 г.

Наименьшую калорийность имеют пшеничные отруби (180 ккал/100 г), но в них содержится много клейковины (глютена), о пользе и вреде которой до сих пор нет согласия среди ученых.

В отличие от пшеницы, у ржи и овса процесс переработки сложнее, и в его ходе продукт сохраняет больше полезных веществ. Так, овсяные отруби содержат много мягкой клетчатки, белков, витаминов и жирных кислот Омега 3, которые играют большую роль в нормализации обмена веществ.

Если же одной из причин лишнего веса является повышенный сахар и холестерин, то для их уменьшения диетологи советуют употреблять отруби с растворимой клетчаткой – овсяные, рисовые, ячменные.

Какие отруби лучше для очищения кишечника

Для очищения кишечника и устранения запоров врачи рекомендуют применять отруби с нерастворимыми волокнами. Такие имеют рожь, пшеница и кукуруза. Отруби из этих культур не усваиваются организмом, проводят очищение и детоксикацию всей пищеварительной системы.

Принимать такие отруби можно абсолютно по-разному, однако нужно понимать, что здесь не работает принцип “чем больше, тем лучше”. Для очищения кишечника нужно ежедневно употреблять не более 3-4 ст. л. (20-30 г) отрубей, а начинать лучше с 1 ложки в день. Добавлять продукт можно в салаты, творог, кефир и пр.

Алина, 26 лет

Я на работе только всухомятку питалась, да и дома не всегда удавалось нормально покушать. Со временем начались проблемы с кишечником, и я решила принимать отруби. За месяц удалось не только нормализовать стул, но и сбросить 3 кг. Теперь строго через день ем отруби для профилактики.

Диета на отрубях

Диеты на отрубях имеют важное преимущество – они не заставляют вас голодать. Наиболее распространенные диеты на отрубях – те, которые подразумевают делить дневную норму отрубей на завтрак и ужин. При этом можно терять до 1 кг в неделю и не ощущать голода. Сама же диета не ограничена по длительности. Пример:

1. Завтрак – овсяная каша и яблоко.
2. Поздний завтрак – 200 г творога и чай.
3. Обед – любое первое блюдо с ломтиком хлеба.
4. Полдник – любой фрукт.
5. Ужин – стакан нежирного кефира с отрубями.

Такая диета практически не имеет противопоказаний.

Анастасия, 29 лет

Мне сложно давались упражнения в фитнес центре, да и времени это отнимало слишком много. Начала добавлять в рацион отруби, и уже через 2 месяца с меня начали спадать джинсы. Я очень рада, что при такой диете я всегда сытая и не ощущаю недостатка каких-либо продуктов.

Хлеб с отрубями

Отрубной хлеб содержит витамины группы B, E, K, PP, фосфор, селен, цинк, калий, натрий, кальций, марганец и пр. В 100 г продукта содержится 227 ккал, несмотря на то, что такой хлеб входит в диетическую группу.

Хлеб с отрубями не такой вкусный, как обычный хлеб, но пользы для организма он приносит больше. Цинк и витамины B6 и B12 нормализуют деятельность мозга и нервной системы, кальций укрепляет зубы и опорно-двигательный аппарат, калий улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Большую ценность отрубной хлеб несет и для похудения. Полезные свойства клетчатки обеспечивают насыщение желудка и очищение кишечника. Поэтому большинство диет допускает употребление пары кусочков хлеба с отрубями в день.

Если же вы не придерживаетесь диет, то для тонизирования и очищения организма рекомендуется периодически (раз в 3 недели) устраивать “разгрузочные” дни. В эти дни диетологи рекомендуют кушать легкий салат с кусочком отрубного хлеба и зеленым чаем.

Большую профилактическую пользу принесет полная замена обычного хлеба отрубным. При ежедневном его употреблении вы можете не отказывать себе в любимых продуктах и поддерживать фигуру в должном состоянии.

Светлана, 43 года

Еще в юношестве диагностировали непроходимость кишечника. Большую часть жизни ем только отрубной хлеб и даже не помню былых симптомов. К тому же, такой хлеб позволяет мне кушать любую другую пищу и не поправляться.

Что запомнить

1. Наиболее распространенные сорта отрубей – овсяные, пшеничные и ржаные.
2. В любых отрубях содержится много клетчатки, которая не усваивается, придает чувство насыщения и выводит из организма вредные вещества.
3. При заболеваниях пищеварительной системы лучше кушать овсяные отруби, а для очищения кишечника – пшеничные и ржаные.
4. Даже самые строгие диеты с отрубями не вынуждают голодать человека и позволяют сбросить за неделю до 1 кг веса.
5. Отрубной хлеб полезен для похудения. Ежедневное употребление позволяет держать фигуру в тонусе без диет и упражнений.

До встречи в следующей статье!

Видео о пользе овсяных отрубей:

anukapohudei.ru

Отруби для похудения: отзывы, описание, рецепты

Если вы хотите привлекательно выглядеть на фото и видео в бикини, а до открытия пляжного сезона еще есть немного времени, то необязательно садиться на «голодные» диеты или изнурять себя длительными тренировками в спортивных залах. К тому же медиками уже давно доказано, что такие методы похудения имеют ряд негативных последствий для здоровья. Да и далеко не каждая женщина, которая похудела подобным образом, может похвастаться здоровым цветом лица и хорошим состоянием кожи, поэтому сегодня все большее количество женщин отдает предпочтение здоровым методам похудения. Так, к примеру, можно употреблять отруби для похудения в любом виде. Рассмотрим, чем они полезны и как правильно их принимать, чтобы добиться максимального эффекта.

Отруби для похудения

Отруби и похудение

Полезны ли зерновые отруби для похудения? Однозначно да. Как только диетологи поняли, как действуют отруби для похудения, они взяли на вооружение этот неприглядный на первый взгляд продукт. Попадая в организм, измельченная оболочка зерна очищает его от остатков еды, токсинов и шлаков. Это способствует избавлению от лишнего веса. К тому же наличие шлаков в организме ведет к нарушению обменных процессов, особенно обмена веществ, так что измельченная оболочка зерна нормализует обменные процессы, что ведет к значительному похудению.

Еще один ценный для похудания компонент, который есть в измельченной оболочке зерна, - клетчатка. Она нормализует работу кишечника, что способствует улучшению пищеварения и ведет к избавлению от лишнего веса. Рекомендуется употреблять отруби людям, страдающим запорами. Данный продукт решит проблему в короткие сроки.

Говоря о пользе отрубей для похудения невозможно обойти стороной тот факт, что они богаты растительными волокнами, которые при попадании в организм увеличиваются в объеме. На переработку растительных волокон организм тратит много времени. Соответственно, у человека понижается аппетит. Выпив в качестве полдника стакан кефира с отрубями, можно отказаться от ужина и при этом не чувствовать перед сном голода.

Но это далеко не все, чем полезна измельченная оболочка зерна. В ее составе присутствуют витамины и микроэлементы, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма, поэтому измельченной оболочкой зерна рекомендуют дополнять рацион так называемых «голодных» диет. К тому же употребление измельченных зерен оказывает благоприятное воздействие на нервную систему, нормализует работу печени.

Как выбрать отруби

Среди всего разнообразия продукции на полках супермаркетов нужно определиться, какие отруби для похудения выбрать. Нужно понимать, что измельченная оболочка зерна - это ничто иное, как пищевая добавка, которая содержит огромное количество клетчатки. Получают диетический продукт путем измельчения оболочки той или иной зерновой культуры.

По форме выпуска различают продукцию, напоминающую мелкую крупу, и гранулированные отруби. Преимущество вторых заключается в том, что на их приготовление уходит меньше времени. Достаточно гранулированный продукт залить молоком, соком или кефиром - получится полезный хрустящий завтрак быстрого приготовления.

Отруби нужно выбирать внимательно

Измельченный до состояния мелкой крупы продукт так быстро приготовить не получится. Его нужно залить напитком и оставить на 20-30 минут для разбухания. На пачке с продуктом указана инструкция по его использованию и приготовлению. Чтобы не попасть впросак, важно прочесть ее перед покупкой товара.

Ответа на вопрос, какие отруби лучше, не существует. Все зависит от собственных предпочтений и способа приготовления продукта. Помимо добавления в сок или молочные напитки, измельченные оболочки зерновых культур используют при приготовлении киселей, салатов и мясных блюд.

Виды отрубей

Можно использовать отруби для похудения разных видов. Сегодня вниманию потребителей предлагаются следующие виды помогающего похудеть продукта:

• овсяные;
• льняные;
• пшеничные;
• гречневые;
• ржаные;
• рисовые.

Это лишь основные виды измельченных зерновых оболочек, каждый из которых полезен по-своему. Рассмотрим, чем полезен каждый вид отрубей.

Овсяные отруби

Это самый популярный вид отрубей. Именно их рекомендуют многие диетологи, включая Дюкана, разработавшего одну из наиболее эффективных систем диетического питания. Польза измельченной оболочки овса состоит в том, что она снижает аппетит, помогает очистить кишечник от шлаков и способствует минимизации употребления сахара.

Также измельченная оболочка овса помогает понизить уровень холестерина в крови ввиду наличия в ней бета-глюкана.

Пшеничные отруби

Измельченная оболочка пшеницы для похудения пользуется меньшей популярностью. Но это не значит, что пшеничные отруби менее полезны, чем овсяные. Специфической особенностью измельченной оболочки пшеницы является то, что в ее составе присутствует много нерастворимых волокон, которые очищают организм от шлаков.

Так же, как и овсяные, пшеничные отруби помогают длительное время не чувствовать голода. При этом их ценовая политика ниже.

Для получения максимального эффекта можно чередовать или смешивать пшеничные отруби с овсяными.

Ржаные отруби

В этом продукте содержится огромное количество клетчатки, поэтому он возглавляет список тех лакомств, которые помогают очистить организм. К тому же из данного вида зерновой культуры в магазинах продается отрубной хлеб, который можно отнести к диетическим продуктам питания. Употреблять данное изделие медики рекомендуют не только при ожирении, но и при проблемах с кровью, сахарном диабете, наличии злокачественных опухолей.

Гречневые отруби

Из гречки получается продукт, богатый аминокислотами и протеином. А поскольку в гречихе отсутствует клейковина, данный продукт можно есть аллергикам. Но гречиха является достаточно калорийной, и измельченный продукт содержит в себе более 350 ккал. При этом жиров в гречихе меньше, чем в измельченной оболочке семени льна, которое менее калорийно.

Льняные отруби

Это, пожалуй, самый лучший диетический продукт. Оболочка зерна льна содержит в себе те же компоненты, что и само зерно, которое очищает кишечник и нормализует обменные процессы организма. В измельченной оболочке семени льна содержится 250 ккал.

Рисовые отруби

Еще один чемпион по содержанию нерастворимой клетчатки, который понижает уровень холестерина в крови. Правда, измельченная оболочка коричневого риса достаточно калорийная. В 100 г продукта содержится чуть больше 300 ккал, поэтому употреблять данный продукт следует на завтрак или обед.

Способы употребления отрубей

Похудение с помощью любых отрубей требует комплексного подхода к проблеме. Помимо включения в рацион диетического продукта нужно заменить обычный хлеб на отрубной, нормализовать питьевой режим, начать питаться правильно и уделять время физическим упражнениям.

Как есть и при этом худеть? Вам помогут отруби! Светла

Отруби для похудения применять можно очень даже эффе

Отруби для похудения http://ecodiet.ru/pohudenie/otrubi_dlya_pohudeniya.html.

Отруби для похудения Как похудеть без диет http://bit.ly/2l0m

Принимать отруби для похудения можно в самых разнообразных вариациях. Чаще всего их добавляют в воду, молочные и кисломолочные продукты. Также измельченной оболочкой зерна дополняют салаты, мясные блюда или гарниры. Они не испортят вкус любимого блюда. Рассмотрим подробнее рецепты приготовления напитков и блюд из отрубей.

Напитки из отрубей

Можно отруби добавлять в воду, но выпивать такой напиток нужно не сразу. Лучше подождать, пока отруби увеличатся в размере. На стакан воды достаточно добавить 1-2 ст. л. отрубей. В результате получится не то напиток, не то каша, которую нужно съесть перед едой, а затем запить стаканом чистой воды. В итоге время трапезы просто не получится съесть чего-то лишнего, поскольку желудок будет практически полностью заполнен. Единственным недостатком данного блюда является то, что вкусовые качества такой каши оставляют желать лучшего. Но стройная фигура, как и красота, требует жертв.

Зерновые культуры, к которым относятся все виды отрубей, должны потребляться с большим количеством чистой воды, поэтому, включив в рацион отруби для похудения, следует увеличить потребление воды до 2-3 л в день.

Более приятны на вкус напитки с отрубями, приготовленные на основе кефира или ряженки. Также можно размешать измельченные оболочки зерновых культур с молоком. Чем полезны молочные продукты для похудения, знает каждая женщина. Такие напитки сойдут за полноценный прием пищи и по своей консистенции больше похожи на коктейли. Можно перебить отруби с кисломолочными продуктами в блендере. Диетологи рекомендуют отруби с кефиром пить на ночь.

Для приготовления следующего напитка понадобится стакан любых отрубей, а лучше - смеси нескольких их видов, и 1 л воды. Добавляем отруби в воду и ставим на огонь. После того, как вода закипит, убавляем огонь и кипятим содержимое кастрюли на протяжении 15 минут. Полученный напиток дальше необходимо остудить и процедить. Принимать по 100-120 мл перед каждым приемом пищи. На вид напиток получается не особо приятным, да и вкус оставляет желать лучшего, но эффект того стоит.

Кисель

Время приготовления: 3-4 час.Ингредиенты

1. 1. Пшеничные, овсяные и ржаные отруби
2. 2. Вода
3. 3. Цедра апельсина
4. 4. Мёд

1. 1.Берем ингредиентыЗаливаем водой измельченную оболочку зерна, добавляем цедру и ставим кастрюлю на огонь. После того как кисель закипит, огонь убавляем до минимума и варим напиток 5 минут. Выключаем огонь. В слегка остывший кисель добавляем мед и ставим его в теплое место на 3-4 часа. Можно укутать напиток теплым полотенцем или шерстяным пледом.

Такой кисель станет отличной заменой ужина.

Блюда из отрубей

Рецепты с отрубями каждый может придумать самостоятельно, добавив их в любимое блюдо. При этом нужно помнить, что измельченная оболочка любого зерна имеет способность увеличиваться в размерах, поэтому добавлять ее нужно небольшими порциями.

Один из самых простых и излюбленных представительницами прекрасной полвины рецептов является творог с отрубями. Предварительно замачивают измельченную оболочку зерна в небольшом количестве нежирного кефира или натурального йогурта, оставляют для набухания. Должна получиться кашица. Смешивают разбухшие отруби с нежирным творогом. Придать пикантности блюду может корица, которая полезна при похудении. Также дополнить творог с отрубями не запрещается сухофруктами.

Отдельно хочется сказать несколько слов про хлеб с отрубями при диете. Он является диетическим продуктом. Несмотря на высокую калорийность, отрубной хлеб способствует очищению кишечника от шлаков, поэтому его диетологи включают в меню многих систем диетического питания. Отрубной хлеб целесообразно оставить в рационе и после выхода из диеты.

Диета на отрубях

Если нужно привести себя в форму перед важным событием, накануне можно сесть на кефирную диету с отрубями. Диету на отрубях по праву можно назвать строгой, поскольку в рационе присутствует только нежирный кефир и отруби. Длительность диеты на отрубях составляет 3 дня. Результативность - минус 2-3 кг, о чем свидетельствуют отзывы похудевших данным способом женщин.

Кефирная диета с отрубями для похудения предполагает очень простое меню. Во время диеты на отрубях и кефире нужно 5-6 раз съедать стакан кефира с предварительно размешанными в нем отрубями (1-1.5 ст. л.). Питаются при этом каждые 4 часа. Ужин - за 3 часа до сна. Кушать нужно не спеша, тщательно пережевывая набухшие в кефире отруби.

Если диета с отрубями вам не под силу, ее можно сократить до разгрузочного дня. Чтобы закрепить полученный результат, целесообразно каждую неделю повторять такой разгрузочный день.

Противопоказания

Несмотря на пользу измельченной оболочки зерна, употреблять ее можно не всем. Вред отруби для похудения нанесут людям, у которых наблюдается:

• расстройство ЖКТ;
• непереносимость белка;
• есть язвы, спайки или другие повреждения слизистой оболочки.

Применение измельченной оболочки зерновых культур для похудения не оправдано во время приема медикаментов. Это обусловлено тем, что они мешают усвоению лекарств.

Блюда с отрубями для похудения нужно употреблять с перерывами. Это обусловлено тем, что измельченная оболочка зерна, попадая в организм, создает барьер для усвоения многих микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма. При длительном отсутствии этих микроэлементов организм начнет ослабевать, что приведет к понижению иммунитета.

Заключение

Мы рассмотрели, как принимать отруби для похудения. Тем, кто желает похудеть, важно знать, что с помощью кефира и отрубей это достаточно просто. Но, чтобы не возникло проблем со здоровьем, целесообразно перед началом использования отрубей для похудения записаться на прием к терапевту и диетологу.

О пользе отрубей для похудения свидетельствуют отзывы похудевших. Сколько удастся сбросить килограммов и как быстро получится добиться желаемого результата, зависит от множества факторов. Если привести в порядок питание, исключив из рациона всю пищу, которая откладывается в жиры, заменить обычный хлеб на отрубной, потреблять больше фруктов и овощей, содержащих клетчатку и начать посещать спортивный зал, то результат будет впечатляющим. А если нужно добиться результата быстро, то подойдет использование диеты с отрубями для похудения.

Главное - помнить: похудеть можно без вреда для здоровья либо же с негативными последствиями, которые спровоцируют возникновение ряда заболеваний, поэтому перед тем, как применять любой метод похудения, стоит проконсультироваться у врача.

Оценили 1 раз(а)

dietamigom.ru

Как употреблять отруби для похудения

(9 votes, average: 4,89 out of 5) Загрузка...

Отруби – это самая настоящая находка для людей, которые ведут здоровый образ жизни и хотят поддержать себя в хорошей форме. Вот почему сегодня все больше становится тех, которые желают узнать, как употреблять отруби для похудения.

Так что такое отруби? С одной стороны, их считают отходом мукомольного производства, с другой, его побочным продуктом, а по сути, эта та часть зерна, а именно его оболочка и зародыши семян, которые остались после его переработку на муку. И именно в этой части зерен находятся 90% биологически активных и полезных веществ, чего не скажешь о полученной муке, которая фактически является безжизненным продуктом, в котором нет ничего полезного.

В зависимости от того, какое зерно идет на производство муки, и получаются разные отруби – пшеничные, ячменные, гречишные, рисовые и другие, а по степени измельчения они делятся на крупные (грубые) и мелкие (тонкие).

Кроме массы полезных веществ отруби содержат в избытке растительные пищевые волокна, благодаря которым они так ценятся, причем, их гораздо больше, чем в овощах, а содержание в них жиров и сахара минимальное.

Чем полезны отруби для похудения

Благодаря большому содержанию в отрубях клетчатки, употребляя их вместе с пищей, легко достигается эффект быстрого насыщения, поскольку они заполняют желудок и медленно перевариваются. Кроме этого, отруби отличаются и рядом других полезных свойств:

• фактически являются щеткой для кишечника, поскольку клетчатка, которую они содержат, не переваривается, а выводится в неизменном виде, но полезные вещества, содержащиеся в отрубях, при этом всасываются организмом;
• поскольку кишечник, в который поступают отруби, напрямую не контактирует с вредными веществами, которые встречаются в нашей пище, то значительно снижается риск возникновения злокачественных новообразований;
• за счет того, что при употреблении отрубей углеводы всасываются значительно медленнее, то их прием рекомендован диабетикам;
• употребление этого продукта – прекрасная профилактика дисбактериоза кишечника, холецистита, панкреатита и атеросклероза;
• витамин Е и жирные кислоты, содержащиеся в отрубях, благотворно сказываются на женском и мужском здоровье;
• это отличная альтернатива слабительным средствам, поскольку, прием отрубей вызывает хорошее опорожнение кишечника, благодаря чему они считаются замечательной профилактикой геморроя.

Исходя из этих свойств, которые благотворно влияют на укрепления здоровья в целом, очевидна и польза отрубей для похудения, а именно:

• нормализуется работа кишечника;
• организм очищается от шлаков и токсинов;
• отсутствует чувство голода.

Как видите, это действительно очень полезный продукт, как для оздоровления организма, так и для похудения, но, к сожалению, употреблять его можно далеко не всем.

Отруби - противопоказания

Прежде всего, нельзя принимать отруби людям, страдающим различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастриты, колиты, язвы, спайки), а также тем, кто болен целиакией (непереносимость белка), поскольку отруби богаты клейковиной.

Следует знать, что отруби ухудшают всасывание лекарственных препаратов, а также, принимаемые регулярно, способствуют плохой усвояемости полезных витаминов и минералов, что в конечном итоге приводит к значительному снижению иммунитета.

Какие отруби лучше (самые полезные) для похудения

На сегодняшний день в продаже имеются различные виды отрубей, что зависит от сырья, которое использовалось для переработки. По сути, каждый из этих видов принесет существенную пользу, но среди их многообразия можно выделить несколько, которые являются самыми полезными по своему составу и наиболее эффективными для похудения.

Овсяные отруби для похудения - как принимать

Этот вид отрубей, полученный в результате переработки овса, относится к одним из самых полезных. Об их эффективности говорит тот факт, что знаменитый Дюкан особо выделяет именно овсяные отруби в качестве средства, способствующего улучшению кишечного транзита, замедлению всасывания жиров и сахаров, а также снижающему чувство голода. К тому же, благодаря наличию в их составе бета-глюкана, нормализуется уровень холестерина в крови.

Перед тем как принять овсяные отруби, их следует залить кипящей водой на 15-20 минут, а затем добавить в блюдо, например, суп, или съесть 1 столовую ложку и запить стаканом воды. Также можно 1 столовую ложку отрубей положить в стакан кефира, йогурта или молока, хорошо перемешать, дать немного постоять для набухания и выпить.

Начинать следует с 1 столовой ложки в день, постепенно увеличивая дозу, а также через 1-2 недели дать организму передохнуть, чтобы он восполнил свои запасы, поскольку отруби способствуют выводу из организма не только вредных, но и полезных веществ.

Отруби пшеничные для похудения - как принимать

Этот вид отрубей не менее популярен, чем овсяные. На фоне низкой калорийности они содержат немало полезных витаминов и являются источником таких минералов как железо, фосфор, марганец, а также ненасыщенных жирных кислот.

Сегодня в отделах диетического питания можно найти этот продукт не только в виде порошка, но и отруби гранулированные для похудения. Только при их покупке надо обращать внимание на состав, чтобы в нем не было соли, сахара и других вредных добавок.

Диетологи советуют для большего эффекта очистки организма и снижения веса смешивать на один прием пшеничные и овсяные отруби или чередовать их.

Если вы хотите поддержать хорошую форму и очистить кишечник, то пшеничные отруби следует принимать утром и вечером по 1 чайной ложке, запивая большим количеством воды.

Если требуется сбросить несколько лишних килограммов, то способ приема несколько иной:

• 1 чайную ложку отрубей заливают кипятком (100 мл), дают на разбухание 15 минут, а затем оставшуюся жидкость сливают;
• полученную кашеобразную массу можно добавить к блюду, или же съесть, запив стаканом воды;
• через неделю можно увеличить дозу до 2 чайных ложек, а приемов сделать два.
• постепенно количество приемов в день доводят до 4, а общее суточное потребление отрубей до 50 г.

Отруби ржаные для похудения - как употреблять

Как ни странно, но ржаные отруби для похудения не пользуются такой популярностью как предыдущие два вида, хотя по составу полезных веществ абсолютно им не уступают. Единственным их отличием является специфических ржаной вкус. Может низкая популярность их в борьбе с лишним весом связана с тем, что более часто ржаные отруби применяют как вспомогательное средство в лечении анемии и онкологических заболеваний. Тем не менее, они также прекрасно влияют на общее самочувствии и помогают решить проблему избыточного веса.

Для похудения рекомендуется употреблять не более 30 г продукта, которые делят на несколько приемов. Как правило, 1 чайную ложку отрубей добавляют в какое-либо блюдо – суп, кашу, салат. А вечером готовят диетических коктейль – на стакан кефира кладут 1 чайную ложку ржаных отрубей, дают постоять 15 минут и выпивают полезный напиток вместо сытного ужина.

Льняные отруби для похудения

Льняные отруби полезны в той же степени, как и само семя льна, поскольку имеют практически такой же химический состав, а по сравнению с другими видами отрубей их выгодно отличает наличие таких полиненасыщенных жирных кислот, как Омега-3 и Омега-6. Но поскольку в них содержится гормон эстроген, то их прием противопоказан мужчинам, у которых наблюдается воспаление предстательной железы, и женщинам, страдающим такими заболеваниями, как эндометриоз и поликистоз.

Льняные отруби являются прекрасным помощником не только в похудении, но и в оздоровлении всего организма.

• перед завтраком надо съесть 1 чайную ложку отрубей и запить её стаканом воды;
• на обед и на ужин по 1 чайной ложке следует добавить в блюда;
• питьевой режим при этом должен быть увеличен до 2 л жидкости в день.

Кефир с отрубями для похудения

Кефир с отрубями ‒ это прекрасный дуэт, который вмещает в себя массу полезностей, присущих обоим этим продуктам. В результате такого сочетания очищается кишечник, активизируется его выделительная функция, восстанавливается микрофлора, улучшается пищеварение, а также усиливаются обменные процессы, что в целом самым благоприятным образом сказывается на процессе похудения.

Для приготовления такого полезного коктейля надо взять 2 столовых ложки любых отрубей, залить стаканом кефира, дать постоять 15 минут и выпить.

Отруби с кефиром являются отличным вариантом разгрузочного дня на кефире, с остальными видами которых можно ознакомиться здесь.

Для того чтобы провести такой разгрузочный день вам понадобится 1,5 л кефира низкой жирности. Приготовьте коктейль, состоящий из 1 стакана кефира и 1 чайной ложки отрубей, пить который надо будет каждые 2‒3 часа.

Такая однодневная диета даст возможность хорошо разгрузить пищеварительную систему, мягко очистить кишечник и сбросить 1‒2 кг лишнего веса.

Хлеб с отрубями для похудения

Если вы решили всерьез взяться за свою фигуру, то в любом случае нельзя совсем отказываться от хлеба. Естественно, речь не идет об обычном пшеничном или ржаном хлебе, зато отрубной в этом случае окажется к месту. Может кого-то он смутит своим вкусом, но это его единственный недостаток, поскольку по составу витаминов, минералов, аминокислот и других полезных веществ он является лидером среди других хлебобулочных изделий. Клетчатка, содержащаяся в нем в избытке, не только существенно снизит чувство голода, сопровождающее многие диеты, но и поможет с очисткой организма. Так что, на какой бы диете вы не сидели, пара ломтиков отрубного хлеба в день пойдут только на пользу.

Отруби для похудения – отзывы и результаты

Если вы решили ввести в свой рацион отруби, то делайте это постепенно, начиная с 1 чайной ложки в день, доведя количество продукта до 3‒4 чайных ложек, разделенных на 3 приема. Но не стоит злоупотреблять такой добавкой, достаточно принимать её 1‒1,5 месяца, а потом сделать перерыв.

Что касается результатов похудения от приема отрубей, то они неоднозначны, и естественно проявляются положительно только на фоне диетического питания и усиленной физической нагрузке, но то, что все, кто их употреблял, отмечают прилив энергии и улучшение самочувствия – это факт.

(9 votes, average: 4,89 out of 5) Загрузка...

Здравствуйте, уважаемые читатели! В статье обсуждаем отруби для похудения, рассматриваем виды средства, их калорийность, воздействие на организм человека. Вы узнаете, как правильно употреблять, помогают ли они при похудении.

Отрубями называют побочный продукт мукомольного производства. Состоят они из оболочек зерна, остатков неотсортированной муки. По степени помола делятся на грубые (крупные), тонкие (мелкие). Однако их основное отличие заключается в типе перерабатываемого сырья, которым может быть:

• пшеница;
• ячмень;
• гречка;
• рожь;
• овес и т.д.

Данный вид продукта всего на 10% состоит из муки, а остальные 90% составляет оболочка зерна, которая богата множеством витаминов, полезных микроэлементов.

Некоторые люди путают отруби с клетчаткой. На самом деле клетчатка — это растительные пищевые волокна, которые составляют 75-80% отрубей. Организм не усваивает клетчатку, однако при ее употреблении возникает чувство насыщения.

Соответственно, вы наедаетесь, для других продуктов не остается места, начинается процесс похудения. Клетчатка, проходя по пищеварительному тракту, также забирает с собой вредные вещества, очищая тем самым кишечник от шлаков.

Помимо этого, средство занимает лидирующие позиции среди продуктов с высоким содержанием кальция. Кроме того, что микроэлемент важен для опорно-двигательной системы, он еще уменьшает аппетит, что важно во время похудения.

Овсяные

Овсяные отруби — одни из самых распространенных в своем роде. Полезное воздействие на организм:

• Нормализация уровня холестерина и сахара в крови, стимуляция работы поджелудочной железы, благодаря чему она начинает активнее вырабатывать инсулин.
• Укрепление сердечно-сосудистой системы – этим свойством средство из овсянки во многом обязано присутствию калия, нормализующему сердечный ритм, артериальное давление, предотвращающему накопление солей в клетках, сосудах, поддерживающему кислотно-щелочной баланс.
• Препятствие развитию онкологии – благодаря высокому содержанию клетчатки играют роль абсорбента, который, проходя по желудочно-кишечному тракту, забирает с собой шлаки и токсины. Их скопление часто становится причиной злокачественных образований кишечника.
• Желчегонный эффект – важен для лечения, облегчения протекания атонии, дискинезии кишечника, желчного пузыря. При регулярном употреблении уменьшается риск развития желчнокаменной болезни.

Растительный жмых также обеспечивает организм витаминами группы B, которые укрепляют ногти, волосы, делают кожу более гладкой, эластичной.

В 100 г сухих овсяных отрубей содержится 320 ккал. Средство не “конфликтует” с другой пищей, хорошо гармонирует с кефиром и другими кисломолочными продуктами, отлично поддерживает организм во время белковых диет.

Несмотря на большую пользу для организма, употреблять растительный жмых следует умеренно. Диетологи рекомендуют не превышать дневную норму в 30 г продукта. При этом, начинать лучше с одной столовой ложки, ежедневно увеличивая порцию. Так желудку будет легче привыкнуть к необычному продукту. Употреблять с целью похудения можно отдельно, добавляя их к другим блюдам.

Пшеничные

Пшеничные отходы мукомольного производства помогают избавиться от проблем с кишечником, различных нарушений системы пищеварения. Продукт очищает кишечник от накопленных шлаков, токсинов, выступая тем самым отличным средством в профилактике появления онкологических заболеваний, дисбактериоза.

Средство богато витамином B1, который способствует выведению из крови “плохого” холестерина, за счет чего значительно уменьшается риск появления атеросклероза сосудов, тахикардии, аритмии, инсульта, инфаркта, нарушения кровообращения и т.п. Продукт показан при желчнокаменной болезни, дискинезии желчных путей, болезнях желчного пузыря, печени и пр.

Употребление позволяет женщинам держать в норме баланс эстрогенов, нарушение которого может привести к эндометриозу, миоме матки, раку молочной железы.

Продукт содержит 180 ккал/100 г. Пшеничные отруби в большей части состоят из клетчатки, которая разбухает при попадании во влажную среду желудка, а выводится из организма с впитавшимися в нее вредными соединениями.

С целью похудения, улучшения общего самочувствия в день рекомендуется принимать не более 4 ложек. Это может быть добавкой к повседневным блюдам, дополнением к одной из диет.

Ржаные

Калорийность составляет 221 ккал/г. Ржаные отруби полезны для употребления в качестве отдельного продукта или ингредиента одного из блюд.

Они обладают хорошими очищающими, дезинфицирующими свойствами. Употребление позволяет избежать таких неприятных заболеваний, как непроходимость кишечника, рак прямой кишки и т.п. Благодаря им уменьшается количество в крови сахара, вредного холестерина, которые замедляют клеточную регенерацию, могут привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета.

Несмотря на богатые лечебные, профилактические свойства, ржаные отходы могут травмировать слизистую оболочку пищеварительной системы. Поэтому врачи рекомендуют при похудении дневную норму отрубей делить на несколько приемов, а употреблять продукт лучше в разбавленном жидкостью виде — в воде, кефире и пр.

Льняные

Льняные не такие распространенные, как предыдущие, однако их польза для здоровья от этого не становится меньше. В льняных содержится 250 ккал, для похудения достаточно ежедневно принимать 20-30 г продукта.

Данный вид содержит множество витаминов, микроэлементов, некоторые из них играют важную роль при похудении:

• клетчатка — вызывает чувство насыщения, очищает пищеварительную систему;
• кальций — уменьшает аппетит, нормализует работу эндокринной системы;
• жирные кислоты Омега 3 — регулируют обмен веществ.

Этот тип особо ценится своими слабительными свойствами, поэтому во многих диетах его рекомендуют употреблять с кефиром. За день нужно выпивать обильное количество воды.

Нужно помнить: льняная продукция содержит достаточно большое количество эстрогена, поэтому врачи не рекомендуют принимать продукт мужчинам, страдающим воспалением предстательной железы. Лучше воздержаться от льняных отрубей людям с пониженной кислотностью желудка.

Какие полезнее - овсяные, ржаные или пшеничные

Все отруби содержат большое количество клетчатки, которая “обманывает” желудок насыщением, а в итоге почти полностью выводится из организма, прихватив с собой массу вредных веществ. Однако клетчатка тоже бывает разной – с грубыми или мягкими волокнами.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта рекомендуют употреблять средства с мягкой клетчаткой — более щадящей для ЖКТ. Наиболее мягкими волокнами обладает овсяный тип. Однако это наиболее калорийный продукт из нашего списка – 320 ккал/100 г.

Наименьшую калорийность имеют пшеничные (180 ккал/100 г), но в них содержится много клейковины (глютена), о пользе которой до сих пор нет согласия среди ученых.

В отличие от пшеницы, у ржи, овса процесс переработки сложнее, в его ходе продукт сохраняет больше полезных веществ. Так, овсяные содержат много мягкой клетчатки, белков, витаминов, жирных кислот Омега 3, играющих большую роль в нормализации обмена веществ.

Если же одной из причин лишнего веса является повышенный сахар, холестерин, для их уменьшения диетологи советуют употреблять отруби с растворимой клетчаткой – овсяные, рисовые, ячменные.

Какие еще бывают

Кроме популярных овсяных, ржаных и произведенных из пшеницы, диетологи нередко рекомендуют обратиться к другим видам отрубей для похудения:

• Гречневые. Содержат много калия, протеина, аминокислот. Их калорийность самая низкая — 120 ккал на 100 г. Гречневые не содержат глютена, углеводов, их можно использовать вместо муки пр выпекании.
• Рисовые. Включают много клетчатки, ретинол, токоферол, ниацин, микроэлементы. Однако этот вид снадобья для снижения веса очень калорийный — 316 ккал на 100 г, поэтому употребляйте их умеренно. Максимальный объем — 1 ч.л. за прием пищи.
• Ячменные. Также очень калорийные — 337 ккал на 100 г. Однако хорошо очищают кишечник от токсинов, выводят холестерин.
• Кукурузные. Средство с высоким содержанием нерастворимой клетчатки. Это означает, что они хорошо насыщают. После употребления кукурузного жмыха длительное время не ощущается голод.
• Амарантовые. Это средство из семян амаранта — растения, богатого витаминами и минералами. Содержат лизин и сквален — очищающие соединения. Продукт имеет приятный ореховый аромат и не содержит глютен. Через месяц после его употребления организм полностью очищается.

Средства для похудения также отличается в зависимости от метода обработки. Рассыпные или измельченные более полезные. Они производятся с помощью обработки прессом, проходят тщательную очистку от мусора.

Гранулированные или формованные выглядят аппетитно, но при их производстве теряется большая часть полезных элементов, свойств.

Торговые марки

Выбирая средство для снижения веса, обращайте внимание на форму, срок годности, на производителя:

• Di&Di. Торговая марка с широким ассортиментом. Они выпускают различные виды продукта. Цена соответствует качеству.
• Myllyn Paras. Французская марка продукции среднего качества. Помол крупный, встречается толстая оболочка, не просеянная мука. Стоит продукция недорого.
• Фазылбак. Сырье мелкого помола, произведенное на Кавказе. Правда, содержит много шелухи, но зато низкая цена.
• СибТар. Продукция среднего помола, с толстой кожурой, непросеянной мукой, но без шелухи. Низкая цена делает ее популярной.
• ЭкоХит. Премиум. Одна из лучших марок на современном рынке. Шелухи, муки почти нет, но и цена высокая.

Какие лучше для очищения кишечника

Для очищения кишечника, устранения запоров врачи рекомендуют применять отруби с нерастворимыми волокнами. Такие имеют рожь, пшеница, кукуруза. Продукция из этих культур не усваивается организмом, проводит очищение и детоксикацию всей пищеварительной системы.

Принимать такое снадобье можно абсолютно по-разному, однако нужно понимать, что здесь не работает принцип “чем больше, тем лучше”. Для очищения кишечника нужно ежедневно употреблять не более 3-4 ст. л. (20-30 г), а начинать лучше с 1 ложки в день. Добавлять можно в салаты, творог, кефир и пр.

Алина, 26 лет

Я на работе только всухомятку питалась, дома не всегда удавалось нормально покушать. Со временем начались проблемы с кишечником, я решила принимать отруби. За месяц удалось нормализовать стул, сбросить 3 кг. Теперь строго через день ем для профилактики.

Диеты

Диеты на отрубях имеют важное преимущество – они не заставляют вас голодать. Наиболее распространенные диеты – те, которые подразумевают делить дневную норму клетчатки на завтрак и ужин. При этом можно терять до 1 кг в неделю и не ощущать голода. Сама же диета не ограничена по длительности. Пример:

1. Завтрак – овсяная каша и яблоко.
2. Поздний завтрак – 200 г творога и чай.
3. Обед – любое первое блюдо с ломтиком хлеба.
4. Полдник – любой фрукт.
5. Ужин – стакан нежирного кефира с отрубями.

Такая диета практически не имеет противопоказаний.

Анастасия, 29 лет

Мне сложно давались упражнения в фитнес центре, да и времени это отнимало слишком много. Начала добавлять в рацион отруби, и уже через 2 месяца с меня начали спадать джинсы. Я очень рада, что при такой диете я всегда сытая и не ощущаю недостатка каких-либо продуктов.

Хлеб

Отрубной хлеб содержит витамины группы B, E, K, PP, фосфор, селен, цинк, калий, натрий, кальций, марганец и пр. В 100 г продукта содержится 227 ккал, несмотря на то, что такой хлеб входит в диетическую группу.

Отрубной хлеб не такой вкусный, как обычный, но пользы для организма он приносит больше. Цинк и витамины B6 и B12 нормализуют деятельность мозга и нервной системы, кальций укрепляет зубы и опорно-двигательный аппарат, калий улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Большую ценность отрубной хлеб несет и для похудения. Полезные свойства клетчатки обеспечивают насыщение желудка и очищение кишечника. Поэтому большинство диет допускает употребление пары кусочков хлеба с отрубями в день.

Если же вы не придерживаетесь диет, то для тонизирования и очищения организма рекомендуется периодически (раз в 3 недели) устраивать “разгрузочные” дни. В эти дни диетологи рекомендуют кушать легкий салат с кусочком отрубного хлеба и зеленым чаем.

Большую профилактическую пользу принесет полная замена обычного хлеба отрубным. При ежедневном его употреблении вы можете не отказывать себе в любимых продуктах и поддерживать фигуру в должном состоянии.

Светлана, 43 года

Еще в юношестве диагностировали непроходимость кишечника. Большую часть жизни ем только отрубной хлеб и даже не помню былых симптомов. К тому же, такой хлеб позволяет мне кушать любую другую пищу и не поправляться.

Другие рецепты

Существуют рецепты далеко не диетических блюд с добавлением клетчатки. Благодаря этому продукту снижается калорийность пищи, и она становится полезной для организма.

Блинчики

Эти блинчики можно есть даже на диете. Они очищают кишечник и не приводят к увеличению массы тела.

Вам понадобится:

• отруби — 50 г;
• творог — 50 г;
• яйцо — 1 шт.

Как приготовить:

1. Все компоненты смешайте в одной посуде, чтобы получилась однородная масса.
2. Разогрейте сковороду (масло не добавляйте).
3. Налейте немного теста и жарьте блинчики с обеих сторон.

Калорийность - 200-250 ккал.

Каша с молоком

Если вы любите полакомиться кашей с молоком, этот рецепт для вас. При похудении берите обезжиренное молоко.

Вам понадобится:

• молоко — 200 мл;
• отруби овсяные — 20 г;
• пшеничные — 10 г;
• сахарозаменитель;
• соль.

Как приготовить:

1. В теплое молоко всыпьте отруби.
2. Доведите до кипения и варите 5 минут.
3. Добавьте остальные ингредиенты по вкусу.
4. Выключите огонь и накройте кашу.
5. Через 10 минут подайте к столу.

Калорийность — 60 ккал на 100 г.

Крамбл

Это диетическое блюдо с кабачками. Оно понравится тем, кто любит запеченные овощи.

Ингредиенты:

• кабачки — 4 шт.;
• оливковое масло — 100 мл;
• отруби — 50 г;
• мука — 100 г;
• соль;
• тмин.

Как приготовить:

1. Кабачки нарежьте мелкими кубиками.
2. Сложите в сковороду, посолите, добавьте масло.
3. Запекайте в духовке 20 минут.
4. Смешайте отруби, соль и муку.
5. Разотрите руками смесь, чтобы она стала однородной.
6. Достаньте кабачки, посыпьте отрубной смесью и снова отправьте в духовой шкаф на 20 минут.
7. Достаньте блюдо и подайте к столу.

Калорийность — 50-60 ккал на 100 г.

Противопоказания и побочные эффекты

Нежелательно употреблять клетчатку, если у вас язва желудка или двенадцатиперстной кишки. Также применение продукта может дать обратный эффект и привести к нежелательным последствиям:

• метеоризм;
• нарушение обменных процессов при несоблюдении питьевого режима;
• сгущение кала;
• раздражение стенок кишечника;
• рвота, тошнота;
• обезвоживание.

Если в течение 2-3 суток ваше состояние не нормализуется, прекратите употребление клетчатки и обратитесь к врачу.

Что запомнить

1. Наиболее распространенные сорта – овсяные, пшеничные и ржаные.
2. В любом жмыхе содержится много клетчатки, которая не усваивается, придает чувство насыщения и выводит из организма вредные вещества.
3. При заболеваниях пищеварительной системы лучше кушать овсяные, а для очищения кишечника – пшеничные и ржаные.
4. Даже самые строгие диеты не вынуждают голодать человека и позволяют сбросить за неделю до 1 кг веса.
5. Отрубной хлеб полезен для похудения. Ежедневное употребление позволяет держать фигуру в тонусе без диет и упражнений.

Видео о пользе овсяных отрубей:

Злаки – это сокровищница витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья организма человека. В той или иной форме они необходимы в ежедневном рационе для полноценного питания. Их употребляют в форме цельных зерен, муки, растительных масел и отрубей. Каждая из форм полезна по-своему. Даже скудные по составу отруби иногда бывают незаменимы.

Что такое отруби

Отруби образуются в процессе изготовления муки и представляют собой волокнистую твердую составляющую зерна. Они могут быть грубыми или тонкими в зависимости от качества помола. Наиболее часто в пищу употребляются волокна пшеничных и ржаных зерен, но и из других злаков отруби не менее полезны.

Главное богатство отрубей – пищевые волокна. Они необходимы для очищения организма, нормализации работы пищеварительной системы. В зависимости от вида зерен, которые подвергались обработке, отруби содержат те или иные витамины и микроэлементы.

Встречаются отруби:

• гречишные;
• льняные;
• овсяные;
• пшеничные;
• ржаные;
• рисовые;
• ячменные.

Отруби сохраняют до 90% всех микроэлементов цельного зерна. Выбирают отруби того или иного вида, ориентируясь на их состав, калорийность, а также вкусовые качества. Минимальное количество калорий содержат льняные отруби, поэтому их чаще всего предпочитают использовать .

Употребление отрубей

В лечебных целях отруби обычно добавляют в различные блюда, реже их едят в чистом виде. Чтобы быть уверенным в безопасности купленного продукта, перед употреблением отруби рекомендуется проceibnm в духовке, после чего хранить в герметичной стеклянной посуде.

В чистом виде отруби употребляют во время основного приема пищи. Их можно употреблять сухими или замачивать небольшим количеством горячей воды, доводя до кашеобразного состояния. Полезны также отвары из волокон зерна.

В измельченном виде льняные отруби, польза которых сохраняется и после тепловой обработки, можно добавлять в любые блюда: в каши, супы, салаты, рагу. Например, ими можно заменить панировочные сухарики при приготовлении мясных и рыбных блюд или добавить в муку для выпечки. Хлеб, содержащий отруби, усваивается намного лучше и на вкус часто оказывается приятнее.

Применять отруби можно по назначению врача при различных заболеваниях или для снижения веса. В первом случае суточная норма этого продукта назначается специалистом. Во втором случае тоже лучше всего предварительно получить консультацию. Если такой возможности нет, то употреблять отруби нужно сначала в малых количествах (по 1 x/ k/ в день), увеличивая дозу до 3-4 ст. л.

Польза отрубей

Врачи назначают отруби в качестве одного из компонентов диетического питания при следующих заболеваниях:

• сахарный диабет;
• ожирение;
• болезни сосудов;
• желчнокаменная болезнь;
• нарушение работы кишечника;
• повышенный холестерин.

Без назначения врача наиболее часто используются льняные отруби для похудения. Выбирают их за низкую калорийность. Конечно, они менее полезны, чем цельные семена льна или выжатое льняное масло. Но, как и прочие побочные продукты мучного производства, свои основные задачи они выполняют великолепно. В их число входит:

• очищение организма,
• нормализация обмена веществ,
• длительное насыщение.

Льняные отруби содержат витамины А, Е, почти всей группы В. Из полезных микроэлементов в их состав входят кальций и железа, но в очень малых количествах. Поэтому, вводя в рацион льняные отруби, нужно тщательно подбирать прочие продукты.

Побочные действия

Льняные отруби практически безвредны. Единственная проблема, к которой они могут привести – нарушение стула при их длительном употреблении. При возникновении запора нужно на некоторое время прекратить употребление этого продукта.

С осторожностью к этому продукту нужно относиться людям, страдающим заболеваниями пищеварительной системы. Среди них язвы, гастриты, спайки. Излишнее употребление клетчатки может вызвать воспаление поврежденных участков, привести к осложнению заболевания.

Взаимодействие отрубей с лекарствами и витаминными комплексами может снизить эффективность последних, поэтому следует исключить такое сочетание.

Отруби для снижения веса

В диетах для похудения различные отруби применяются за их главное свойство – способность надолго насытить организм.

Если в составе блюда присутствует этот продукт, чувство голода не возникнет довольно длительное время. В результате за день съедается меньше пищи.

Льняные отруби, польза и вред которых описаны выше, чаще всего выбираются для таких диет за низкую калорийность. Их можно добавлять в любые блюда.

Два раза в три недели можно устраивать разгрузочные дни – питаться только льняными отрубями, запивая их водой или кефиром.

При этом не стоит превышать суточную норму, так как переизбыток клетчатки может привести к нежелательным последствиям.

Эффективно снизить вес отруби помогают не всем. Рассчитана такая диета на тех людей, для которых причина лишних килограммов – переедание. Богатый клетчаткой продукт позволит меньше питаться, а значит, меньше веществ будет откладываться в жировых тканях. Дополнить диету можно занятиями спортом: общими физическими упражнениями и отдельной проработкой проблемных мест.