Чем в народе снижать холестерин. Настойка из плодов софоры японской и травы омелы белой очень эффективно чистит сосуды от холестерина. Целебный салат из сельдерея
Холестерин является неотъемлемым жировым веществом, присутствующим в нашей крови. Он вырабатывается печенью и поддерживает нормальное функционирование гормонов, клеток, нервов. Он необходим для создания здоровых клеток и поддержания клеточных мембран. А также он помогает преобразовать солнечный свет в витамин D. Тем не менее нужно избавляться от высокого уровня холестерина в крови или гиперхолестеринемии. Так как это увеличивает риск развития ишемической болезни сердца, которая, в свою очередь, вызывает сердечные приступы. Снижение холестерина народными средствами давно проверенный, действенный и эффективный способ для очищения сосудов от повышенного холестерина в крови.
Эта статья поможет разобраться как снизить холестерин народными средствами без таблеток, какие бывают народные средства от повышенного холестерина.
Существует два типа холестерина:
- липопротеины высокой плотности, - хороший, который защищает от сердечно-сосудистых заболеваний;
- и липопротеидов низкой плотности, - плохой холестерин, который способствует накоплению бляшек в артериях и блокирует поток крови к жизненно важным органам, таким как печень, почки, половые органы, мозг.
Хороший играет важную роль в формировании и питании половых органов и поддержания на нормальном уровне функций мозга. При повышенном холестерине часто внешние симптомы могут отсутствовать, но он медленно закупоривает сосуды и последствия для организма могут быть разрушительными.
Причины повышенного холестерина
Народные средства от холестерина использовались для лечения много лет и показали отличные результаты наряду с традиционными методами лечения. Но прежде чем рассмотреть, как уменьшить холестерин в крови народными средствами, необходимо выяснить основные причины его вызывающие.
Основными причинами в высоком уровне холестерина в крови являются:
- Неправильное питание и употребление в большом количестве продуктов, содержащих насыщенные жиры и трансжиры. К таким продуктам относятся: обработанное красное мясо, молочные продукты, за исключением обезжиренных.
- Сидячий и малоподвижный образ жизни.
- Курение.
- Лишний вес и ожирение.
Так что первыми решениями в вопросе, как понизить холестерин в крови, должны стать:
1. Пересмотреть свое питание:
- запастись большим количеством свежих фруктов и овощей, которые богаты клетчаткой, так необходимой для понижения холестерина;
- выбирать продукты из цельного зерна, укрепляющие здоровье сердца;
- есть больше рыбы, а особенно богатой омега-3 жирными кислотами – лосось, скумбрия, сельдь;
- снизить потребление соли.
2. Регулярно выполнять физические упражнения. Они просто незаменимы при холестерине. Так что необходимо включить в распорядок дня время для прогулок, катания на велосипеде, плавания, бега.
3. Боритесь с лишним весом. Потеря нескольких килограмм поможет быстро снизить холестерин.
4. Отказаться от сигарет. Не секрет, что курение увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, повреждает кровеносные сосуды.
5. Употреблять алкоголь только в умеренных количествах: один напиток в день у женщин и от одного до двух в день для мужчин.
Соблюдение этих простых правил позволяет вывести холестерин из организма, убрать из крови.
Народные средства для понижения холестерина
Как уже отмечалось, лечение холестерина народными средствами используется уже много лет. И неудивительно, избавиться от холестерина народными средствами проще простого, и абсолютно никакого вреда для организма. Народные рецепты помогут очистить от него сосуды и укрепить иммунитет в целом.
Самые распространенные методы очищения сосудов от холестерина народными средствами являются включение в рацион следующих продуктов:
- Орехи. Они являются источником здоровых мононенасыщенных жиров, белков, клетчатки, питательных веществ, витаминов и антиоксидантов. Нужно включать горсть орехов в свой ежедневный рацион. Арахис, грецкий орех, фундук, миндаль, фисташки и другие полезны для снижения холестерина в крови. Все орехи высококалорийны, поэтому нужно избегать их переедания.
- Овсянка. Считается традиционным методом против холестерина. C его помощью можно снизить его уровень естественным способом. Для этого нужно лишь употреблять полтора стакана овсяных хлопьев на ежедневной основе.
- Лук. Красный лук давно известное народное средство в борьбе с холестерином. Кроме того, он помогает повышать его хороший уровень. В соковыжималке отжать сок из 1 луковицы добавить 1 чайную ложку меда. Потреблять его на ежедневной основе.
- Яблочный уксус.
Помогает снизить его уровень и понизить триглицериды. Кроме того, яблочный уксус является отличным средством домашнего лечения для ряда заболеваний, таких как высокое кровяное давление, инфекции верхних дыхательных путей, кислотный рефлюкс, подагра и др.
Необходимо смешать 1 ч. ложку органического яблочного уксуса в стакане воды. Выпивать это два или три раза в день. Можно постепенно повысить количество уксуса до 2 ст. ложек на стакан. Если вкус уксуса не нравится, можно его растворить в любом фруктовом соке. - Следующим проверенным способом для снижения холестерина является питье апельсинового сока. Все потому что он богат витамином С, фолиевой кислотой и флавоноидами. Необходимо выпивать 3 стакана в день.
- Кокосовое масло.
Считается полезным средством в борьбе с высоким его уровнем. Все благодаря наличию в составе лауриновой кислоты, которая помогает улучшить соотношение хорошего и плохого холестерина и заметно увеличивает хороший.
Необходимо добавить небольшое количество кокосового масла в свой рацион, одной или двух ст. ложек более чем достаточно. Использовать нужно только органическое нерафинированное масло.
- Тарелка овсянки - простой и эффективный способ, уменьшающий холестерин без лекарств. Она полна растворимой клетчатки, за счет которой происходит уменьшение его всасывания.
- Рыбий жир. Жирные сорта рыбы, такие как тунец, форель, лосось, макрель, сардина богаты омега-3 жирными кислотами. Они снижают холестерин и предотвращают сердечные болезни. Достаточно потреблять 1-4 грамма рыбьего жира ежедневно. И также полезно включать в еженедельный рацион 2 порции рыбы.
- Мед.
Благодаря наличию в его составе большого количества минералов и витаминов, позволяет бороться с повышенным его уровнем. Антиоксиданты, присутствующие в меде, не позволяют ему двигаться далее из крови в сосуды. Таким образом, происходит очищение сосудов.
Полезно пить по утрам 1 чайную ложку, разведенную в стакане горячей воды. Можно к этому напитку добавить чайную ложку лимонного сока и 10 капель яблочного уксуса. Этот напиток помогает выводить лишний жир из организма. - Чеснок. Высокая питательная ценность и уникальный вкус сделал его одним из главных кухонных продуктов. Помимо придания блюдам пикантности, он очень эффективен в лечении некоторых заболеваний. Благодаря содержанию серы и свойствам анти-свертывания крови он уравновешивает уровень холестерина, предотвращает образование тромбов, которые могут привести к инсульту. Можно натереть его на терке и добавлять к салатам, супам или вторым блюдам. Или просто употреблять 2-4 зубчика чеснока с водой ежедневно.
- Коричневый рис. Содержит в большом количестве минералы, клетчатку, витамины. Необходимо лишь заменить белый рис на коричневый, который обеспечивает баланс его уровня в крови.
- Куркума.
Имеет отличный ранозаживляющие свойства. Помогает снижаться накоплениям и налетам на стенках артерий, это приводит к снижению холестерина в крови. Добавление приправы куркумы и карри во время приготовления пищи проверенные способы снижения холестерина в крови. Эта мощная трава должна присутствовать в ежедневном рационе.
В качестве альтернативы можно вскипятить одну столовую ложку воды, добавить в нее чайную ложку куркумы и соединить полученную смесь с 2 столовыми ложками баклажанной икры. Полученную пасту намазать на хлеб из цельной пшеницы и есть после еды. - Баклажан.
Является легкодоступным овощем, который содержит достаточное количество пищевых волокон, калия, витамина B6 и B1, марганца, ниацина, фолиевой кислоты, меди и многих других необходимых питательных веществ. Благодаря содержанию акцептора свободных радикалов обладают улучшающими кровоток свойствами, а также помогают расслаблять стенки кровеносных сосудов. Если все еще не решена проблема, как понизить холестерин народными средствами. Смело включайте баклажаны в ежедневный рацион в любом виде – маринованные, жареные, приготовленные на гриле.
С осторожностью нужно употреблять баклажаны людям, имеющим проблемы с желчным пузырем и почками. Так как они богаты оксалатами. Не рекомендуется употреблять во время беременности. - Авокадо.
Этот сливочный плод содержит значительное количество клетчатки и полезных жиров, таких как олеиновая кислота, здоровые мононенасыщенные жиры. Они оказывают понижающий эффект для плохого холестерина и повышающий для здорового. Поэтому при появлении вопроса как избавится от холестерина? Смело включайте авокадо в свой рацион и положительный результат не заставит долго себя ждать.
- Содержит здоровые мононенасыщенные жиры, позволяющие убирать его плохой уровень, не затрагивая хороший. Для достижения максимального результата нужно употреблять 2 столовые ложки оливкового масла в день.
- Яблоки. Богаты пектином и натуральными антиоксидантами, известными как флавоноиды, помогающими снижать его уровень, и поддерживать здоровье легких. Другие фрукты, такие как груши, апельсины, грейпфруты, ягоды и гранат также являются проверенными средствами как быстро понизить холестерин.
- Сельдерей. Различные травы от холестерина, наряду с продуктами, также имеют долгую положительную историю в вопросе как вывести холестерин. Компонент, присутствующий в сельдерее, называемый бутилфталид, балансирует его уровень. А также высокое содержание антиоксидантов снижает возможный риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Сельдерей просто необходимо включить в салаты, овощные соки, супы и другие блюда.
- Горчица. Обладает противовоспалительными свойствами, а также в изобилии содержит кальций, клетчатку, витамин С, которые регулируют кровяное давление и уровень холестерина. При потреблении половины чашки горчицы в день, его уровень понизится на 15 %.
- Брокколи. Обладающий противовоспалительными и антиоксидантными свойствами брокколи содержит различные питательные вещества, такие как кальций, калий, волокно, магний и витамин С. Это волокно в сочетании с желчными кислотами производит очищающий от холестерина эффект и выводит его из организма.
- Шоколад. Является мощным оксидантом, который поддерживает уровень здорового холестерина. Для снижения его уровня нужно выбрать темный шоколад или имеющий сладковато-горький вкус.
- Красное вино. Имеет преимущество в снижении уровня холестерина из-за его полифенольных антиоксидантов. Рекомендуется женщине употреблять 1 стакан в день, мужчине – до 2 стаканов ежедневно.
- Ячмень. Это самый питательный злак из зерновых, который помогает снизить уровень холестерина и триглицеридов в крови и нормализовать уровень сахара. Является отличной заменой для пшеницы. Полезно употреблять его в виде лапши.
- Помидоры. Являются важным источником ликопина, антиоксиданта, который дает им красный цвет. Ежедневное их потребление снижает уровень холестерина. Можно есть как в сыром виде, так и в виде сока. Приготовление помидоров с добавлением растительного масла помогает организму поглощать больше ликопина.
- Шпинат. Содержит большое количество лютеина, предотвращающего его отложение на стенках артерий и защищает их от закупоривания. Уменьшает риск развития сердечного приступа.
- Свекла.
Содержит каротиноиды и флавоноиды, которые регулируют накопление плохого холестерина и повышают уровень хорошего. Она также содержит несколько важных питательных веществ – клетчатки, витамина С, фолиевой кислоты, марганца и калия, которые излечивают от многих болезней.
Употребление свекольного сока в избытке может вызвать временное обесцвечивание кала и мочи. Из-за большого содержания оксалатов нужно с осторожностью ее есть при мочекаменных заболеваниях.
Растительные лекарственные средства для снижения холестерина
Лечение повышенного холестерина народными средствами также включает различные травы от холестерина, чаи и отвары на их основе. Таким образом, необходимо принимать следующие травы, снижающие холестерин:
- Зеленый чай. Полон антиоксидантов, снижающих уровень холестерина. Предотвращает образование сгустков крови и расслабляет кровеносные сосуды. Одна чашка чая содержит больше антиоксидантов, чем любой другой овощ или фрукт. Таким образом, нужно выпивать как минимум 3 чашки зеленого чая в день.
- Корень солодки. Рекомендуется пить экстракт солодки от 5 до 15 г. ежедневно. Не рекомендуется его пить: при высоком кровяном давлении, проблемах с нервами, сердечных болезнях, заболеваниях почек, низком уровне калия, беременным женщинам.
- Корень цикория. Широко известная добавка к кофе. Является отличным источником витамина С, бета-керотина и антиоксидантов. Предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Он регулирует естественный метаболизм тела. Нужно избегать употреблять продукты с цикорием во время беременности.
- Ревень. Из-за высокого содержания клетчатки ускоряет обмен веществ. Можно приготовить его в пароварке, добавить немного меда или кленового сиропа в качестве подсластителя.Нельзя употреблять его листья, так как они содержат ядовитое химическое вещество. Нужно избегать его употребление во время беременности.
- Артишок. Листья растения содержат соединение, называемое цинарин, который увеличивает выработку желчи в печени, что приводит к быстрому выведению холестерина из организма. Еще один эффективный натуральный препарат, дающий ответ на вопрос как очистить стенки артерий.
- Ягода боярышника. Применяется как тоник для лица, который питает всю кровеносную систему. Его листья, ягоды и цветы еще один ответ на вопрос как лечить проблемы с сердцем натуральными средствами. Нужно принимать его 3 раза в день в любой форме – капсулы, порошок или настойка. В качестве альтернативы можно делать чай из боярышника. Для этого необходимо добавить 1-2 чайные ложки ягод в горячую воду.
- Имбирь. Можно использовать в разном виде: корень добавляется в пищу и придает ей неповторимый вкус; травяной имбирный чай, хорошо лечащий ангину, употребляется в горячем виде.
Повышенный холестерин - проблема, которая коснулась всего современного человечества. Существует множество лекарственных препаратов, продающихся в аптеке. Но не все знают, что есть народные средства от повышенного холестерина, которые можно приготовить в домашних условиях. Из данной статьи вы узнаете, как лечить данный недуг самостоятельно, опираясь на рецепты народной медицины.
Что такое холестерин?
Как ни странно, но холестерин - вещество, которое необходимо для нормального функционирования организма человека. Из него состоят мембраны всех клеток. Кроме того, холестерин образует некоторые гормоны. Большую часть данного жироподобного вещества человеческий организм вырабатывает самостоятельно. Ученые доказали, что около 80% холестерина человек производит сам, а оставшиеся 20% поступают к нам в тех или иных продуктах. В организме человека данное вещество содержится в количестве 200 г.
Повышенный холестерин. Что это?
Данное заболевание очень часто встречается последнее время, а все потому, что мы питаемся неправильно. Чтобы не пичкать свой организм таблетками, можно использовать народные средства от повышенного холестерина. Что представляет собой это состояние, которое ведет к различным заболеваниям? Если в вашей крови количество холестерина превышает норму, то появляется вероятность развития атеросклероза, сердечных заболеваний, нарушения обмена веществ, ожирения и др.
Во время атеросклероза холестерин накапливается, образую некие сгустки. Иначе их называют атеросклеротическими бляшками. Впоследствии они могут закупоривать сосуды.
Какие продукты полезны, а какие вредны?
Большое количество холестерина есть в составе следующих продуктов:
Сливочное масло;
Свинина;
Корейка;
Жирный творог;
Говядина;
Копчености;
Желток куриных яиц;
Молоко большой жирности.
Лечение повышенного холестерина народными средствами предполагает сокращение таких вредных продуктов. Их употребление желательно ограничить и здоровому человеку.
Сократить образование жиров и холестерина в организме человека помогают вещества, входящие в состав следующих продуктов:
Капусты;
Моркови;
Огурцов;
Смородины;
Помидоров;
Хлеба с отрубями и из цельного зерна;
Сока свеклы;
Апельсинов;
Крыжовника;
Кукурузы;
Пшеницы.
Чтобы использовать лекарственные и народные средства от повышенного холестерина, лучше предотвратить его появление, употребляя в пищу овощи, фрукты, ягоды и крупы.
Сборы лекарственных трав для уменьшения всасывания холестерина
По мнению многих, народными средствами (отзывы подтверждают данную информацию) происходит быстрее при применении сборов лекарственных трав. Ниже приведены некоторые рецепты:
1. Трава тысячелистника (30 г) смешивается с 15 г хвоща, цветков боярышника, листьев барвинки и травы омелы. Для приготовления настоя необходима одна столовая ложка сбора. Смесь заливается стаканом кипятка и настаивается не менее 30 минут. Пить настой нужно небольшими глотками в течение дня на протяжении 1-2 месяцев. После нужно сделать двухмесячный перерыв.
2. 20 г травы зверобоя и тысячелистника смешивают с 4 г цветков арники. Смесь готовится так же, как и в предыдущем случае.
Целебные растения против повышенного холестерина
Множество целебных растений помогают справиться с эти недугом. Ниже представлены народные средства от холестерина повышенного.
1. выводят избыточное количество жироподобных веществ. Для приготовления лекарственного препарата нужен сухой порошок корней цветка. Принимать нужно по десертной ложке порошка перед каждым употребление пищи. Противопоказаний нет, эффект будет заметен через полгода после постоянного лечения.
2. Листья посевной люцерны - эффективное лечебное средство. Траву выращивают специально в домашних условиях. Состригают ростки и съедают их свежими. Можно делать из люцерны сок. Его нужно пить по несколько столовых ложек трижды в день на протяжении месяца. Помимо повышенного холестерина, трава помогает быстрее вылечить артриты, остеопороз. Люцерна также снижает ломкость ногтей и волос.
3. Синюха голубая способствует скорейшему выводу жиров из организма. Лечение повышенного холестерина народными средствами, в том числе синюхой, предполагает приготовление целебного настоя. Корни травы в количестве одной столовой ложки заливают 300 мл воды. Варят на небольшом огне полчаса. Далее отвар остужают и процеживают через марлю. Пить лекарство нужно по столовой ложке после еды (через 2 часа) и перед сном. Трава нормализует сон, успокаивает, выводит из организма. Курс лечения - 3-4 недели.
Продукты пчеловодства в борьбе с повышенным холестерином
Продукты пчеловодства - эффективные народные средства от повышенного холестерина. Можно ежедневно рассасывать пергу в количестве 2 г перед едой несколько раз в день. Некоторые растирают ее с медом в пропорции 50/50, в этом случае достаточно съедать по десертной ложке натощак утром и вечером.
Помогает справиться с повышенным холестерином настойка прополиса. 15-20 капель 10%-ной настойки нужно принимать за 20 минут до еды.
Из подмора также делают лечебные народные средства от холестерина повышенного. Чтобы приготовить отвар, столовую ложку продукта заливают 500 мл кипятка. Смесь кипятят и варят два часа на маленьком огне. Столько же настаивают получившийся отвар. Потом его процеживают и принимают по столовой ложке пару раз в сутки в течение 30 дней.
Настойка из подмора делается с добавлением медицинского спирта. В емкость выкладывают подмор и заливают его на 3 см выше спиртом. Настаивают смесь две недели в темном месте - подвале или чулане. Пить по чайной ложке трижды в день. Настойку также можно разводить в небольшом количестве холодной кипяченой воды.
Снижение холестерина народными средствами: чесноком и овсом
Целебные свойства чеснока известны многим. Однако не все знают, что он полезен и при повышенном холестерине. В стакан кипятка можно положить несколько долек чеснока. Настаивать смесь нужно не менее получаса. Принимать настой по 20-30 капель трижды в день.
Можно сделать чесночное масло. Чеснок натереть на терке, 50 г залить 200 мл масла. Из лимона выдавить сок и добавить в смесь. Она должна настояться в холодильнике не меньше недели. Принимать лекарство нужно по десертной ложке перед едой 2 месяца.
Снижение холестерина народными средствами (овсом) происходит следующим образом. Для приготовления лекарственного средства понадобится стакан зерна и литр воды. Овес просеивают, промывают. Запаривать его лучше на ночь, оставляя в термосе. Далее смесь процеживается. Пить настой из овса нужно натощак, до завтрака. Ни в коем случае нельзя оставлять приготовленную смесь на следующий день, настой прокисает. Пропив лекарство 10 дней, вы снизите уровень вредного вещества вдвое.
Свекольный квас против повышенного холестерина
Этот напиток очень прост в приготовлении. Нужно взять полкилограмма сырого овоща. Тщательно промыть и очистить от кожуры. Свеклу нужно нарезать большими ломтиками и уложить в емкость, желательно в банку. Буханку черного хлеба нужно очистить от корок, нарезать и добавить к овощам. В банку насыпать полстакана сахара и налить воды почти до самого верха. Горлышко замотать марлей, оставить банку бродить на несколько дней. После этого квас процеживают и пьют по стакану трижды в день. С помощью этого напитка можно быстро сбросить лишние килограммы, вывести из организма шлаки и вредные вещества. Кроме этого, растворяет камни в желчном пузыре. Нельзя принимать лекарство людям, страдающим язвой желудка, гастритом и колитом. Также квас противопоказан при заболеваниях почек.
Полезные фрукты и овощи
Народные средства от повышенного холестерина в крови у женщин и у мужчин - фруктовые и овощные блюда. Целебные пектины и пищевые волокна также содержатся в свежих ягодах. Ниже приведены некоторые рецепты салатов, которые легко можно сделать в домашних условиях. Для приготовления необходим 1 грейпфрут, полстакана йогурта или кефира, морковь, 2 ложки меда, несколько грецких орехов. Морковку нужно натереть на мелкой терке, а грейпфрут порезать дольками вместе с белой кожицей. Все перемешать. Такой легкий салатик поможет быстро вывести шлаки из организма.
Рецепт французского салата: несколько яблок натереть на терке и перемешать их с грецкими орехами.
Нужно обязательно питаться фруктами. Врачи советуют ежедневно пить по стакану свежевыжатого сока. В борьбе с повышенным холестерином лучше всего подойдет апельсиновый, ананасовый или гранатовый.
Целебная смесь из лимона, чеснока и хрена очень хорошо помогает организму справиться с заболеваниями кровеносных сосудов. Чеснок и корень хрена нужно измельчить, лимон вместе с кожурой пропускают через мясорубку. Все тщательно перемешать и добавить к смеси кипяченой воды. Емкость с лекарством нужно убрать в холодильник. Через сутки смесь можно употреблять в пищу за полчаса до завтрака, обеда и ужина. Желательно заедать чайную ложку лекарства медом. Противопоказания - заболевания желудочно-кишечного тракта.
Морская капуста - еще одно эффективное народное средство для снижения холестерина. Ее часто добавляют в блюда в качестве приправы.
Диета при повышенном уровне холестерина
Если правильно питаться, то удастся не только нормализовать уровень холестерина в крови, но и поддерживать нормальный вес. В день желательно употреблять не более 5 г соли, 50 г сахара и 60 г жиров. Лучше избегать жирного молока и творога, сыра. Количество съеденных яиц в неделю не должно превышать 2-х штук. Именно желток содержит большое количество холестерина. Медики советуют ежедневно пить по 50 г сухого вина. Атеросклеротические бляшки под действием этого напитка уменьшаются. Полезно ежедневно пить фруктовые соки с содержанием витамина С.
Продуты против холестерина
В рационе каждого здорового человека должны присутствовать следующие продукты:
Авокадо - эффективное народное средство для снижения холестерина, он полезен как в чистом виде, так и в качестве компонента к овощным салатам.
Лосось. Жирные кислоты рыбы эффективно борются с высоким холестерином.
Бобы (фасоль). Прием чашки бобовых в день уже через несколько недель снизит количество вредных веществ в организме.
Оливковое масло. Оптимальное количество - 3 столовые ложки ежедневно.
Каша - полезное блюдо на завтрак. Она в течение дня не дает холестерину всасываться в кровь.
Профилактика повышенного холестерина
Придерживаться сбалансированного питания необходимо всем. Нижеперечисленные советы помогут вам не допустить повышения уровня холестерина в крови:
Съедайте в день хотя бы по одному грейпфруту. Можно чередовать его с киви.
Выпивайте ежедневно по стакану свежевыжатого фруктового сока.
Постоянно употребляйте в пищу ягоды - черную смородину, клюкву, ежевику.
Хотя бы дважды в неделю питайтесь только овощами и фруктами. Из них можно сделать различные блюда - салаты, супы. Также их полезно употреблять в чистом в виде.
Откажитесь от майонеза, заправляйте салаты оливковым маслом.
Весной и летом делайте заготовки полезных лекарственных трав. Их них можно готовить целебные отвары и настойки.
Чаще ешьте фасоль, горошек и бобы.
Ученые советуют ежедневно употреблять в пищу горсть миндаля. Это снижает уровень образования холестерина на 5%.
Кушайте как можно больше овощей: баклажанов, сельдерей и др.
Повышенный холестерин - болезнь тех, кто постоянно ест фастфуд, жареную картошку, свиные отбивные, кремовые пирожные и т. д. Только сбалансированное питание позволит вам избежать лечения. Снижение уровня холестерина народными средствами поможет сэкономить на лекарствах, а также восстановить баланс в организме.
Холестерин – синтезирующееся в печени и циркулирующее в крови липидное соединение, необходимое организму человека для построения всех клеточных мембран, синтеза стероидных гормонов и желчи. Это жизненно необходимое вещество в больших количествах становится врагом для сосудов и причиной высокой летальности от инфаркта и инсульта .
Холестерин является эндогенным веществом, самостоятельно продуцируемым организмом. Лишь 15-20% его поступает в кровь с пищей, поэтому причины повышения холестерина кроются не только в нерациональном питании человека. Виной этому состоянию служат:
- генетическая предрасположенность;
- гипофункция щитовидной железы (гипотиреоз);
- сахарный диабет;
- гиподимания;
- желчекаменная болезнь;
- злоупотребление бета-адреноблокаторами, диуретиками, иммунодепрессантами;
- курение, пристрастие к алкоголю;
- нездоровое питание.
Опасности высокого холестерина
Норма содержания холестерина в крови
Холестерин содержится
- в белково-липидных комплексах: , ЛПОНП (этерифицированный холестерол) – 60-70%;
- в свободном виде – 30-40% от общего.
Суммировав 2 концентрации, получают его общий уровень. считаются следующие показатели общего холестерина в крови:
| Возраст, лет | Норма (ммоль/л) | |
| Мужчины | Женщины | |
| 1-4 | 2,9-5,25 | |
| 5-10 | 2,26-5,3 | |
| 11-14 | 3,08-5,25 | |
| 15-19 | 2,9-5,18 | 3,05-5,18 |
| 20-29 | 3,21-6,32 | 3,16-5,8 |
| 30-39 | 3,37-6,99 | 3,3-6,58 |
| 40-49 | 3,7-7,15 | 3,81-6,86 |
| 50-59 | 4,04-7,77 | 4,0-7,6 |
| 60-69 | 3,9-7,85 | 4,09-7,8 |
| 70 и старше | 3,73-7,25 | |
Чем опасен повышенный уровень?
«Лишний» холестерин способен откладываться на внутренней стенке артериальных стволов и сосудов сердца, приводя к возникновению холестериновой бляшки.
Задайте свой вопрос врачу клинической лабораторной диагностики
Анна Поняева. Закончила нижегородскую медицинскую академию (2007-2014) и Ординатуру по клинико-лабораторной диагностике (2014-2016).
Чтобы понизить холестерин в домашних условиях, надо знать, что такое холестерин, откуда он берётся, для чего он нужен организму и зачем его понижать.
- Холестерин – жироподобное вещество — нерастворимый в воде жирный спирт.
холестерина (ОХ) в крови
5,5 ммоль/л
Нет единого мнения о «безвредной» норме холестерина в крови человека. Однако достоверно установлено, что превышение критического
ОХ>6,2 ммоль/л показателя и триглицеридов
ТГ>1,8 ммоль/л увеличивает риск развития атеросклероза. Чем выше уровень этих липидов в крови, тем выше риск заболевания.
Откуда берётся холестерин в организме человека:
- до 60% всего холестерина вырабатывает печень;
- около 20% синтезирует кожа и другие органы;
- до 20% поступает с пищей (экзогенный холестерин).
Холестерин есть в организме каждого животного и человека.
В растениях холестерина нет.
Вывод: с помощью растительной диеты можно снизить холестерин в домашних условиях на 10% — 15%.
Не стоит поддаваться модной «антихолестериновой истерии». Холестерин — важный продукт метаболизма, необходимый для нормального обмена веществ.
Очевидно, что вред холестерина в том, что он входит в состав атеросклеротических бляшек.
Процесс накопления липидов в стенках артерий с последующим отложением в них солей кальция и разрастанием соединительной ткани до конца не изучен. Но то, что в нём участвует только «плохой» холестерин, входящий в состав ЛПНП – факт.
- ЛПНП – липопротеиновый комплекс, переносчик «плохого» холестерина, принимает участие в образовании атеросклеротической бляшки.
- ЛПВП – липопротеиновый комплекс, переносчик «хорошего» холестерина, не участвует в развитии атеросклероза.
Роль «плохого» ЛПНП и «хорошего» ЛПВП холестерина в развитии атеросклероза
Если баланс ЛПНП/ЛПВП нарушается в сторону «плохого» холестерина, риск формирования атеросклеротических бляшек увеличивается.
Нет смысла бороться за снижение холестерина в домашних условиях до его «полного уничтожения». Достаточно восстановить нормальный баланс липопротеинов крови и поддерживать здоровый обмен веществ организма.
Комплекс мер для понижения холестерина ЛПНП в домашних условиях без медикаментов
«Как то даже странно говорить, что мы вынуждены бороться с самими собой. Но факт остаётся фактом. И причиной является то, что мы обладаем огромным набором вредных привычек, что мы не хотим прислушиваться к разумным советам»
Лео Бокерия,
главный кардиохирург МинЗдрава РФ,
академик РАМН, о проблеме атеросклероза
1/Антихолестериновая диета
Для снижения холестерина в домашних условиях пациенту в первую очередь рекомендуется антиатеросклеротическая диета с низким содержанием жиров, рафинированных сахаров и продуктов животного происхождения. Животные жиры заменяются растительными маслами. Мясу предпочитается рыба. Копченья, соления, кондитерские изделия, шашлык, мороженое и другие «вредности» … – можно побаловать себя на праздник крохотной порцией, «нейтрализуя» её большой миской салата из сырых овощей и фруктов. Специи разрешены в небольших количествах.
- Основа пищевого рациона – растительные продукты.
- Питьевой режим – не менее 1,5 л чистой воды в сутки.
Примерный суточный продуктовый набор
| Продукт | Количество |
| Сливочное масло | 5 г |
| Растительные масла | 50 г |
| Куриная грудка (постное мясо животных) или… | 100 – 120 г |
| …рыба | 150 г |
| Яичный желток | 1 штука |
| Яичный белок | До 3-х штук |
| Варёные колбасные изделия | Не более 50 г |
| Сыры | Не более 30 г |
| Творог нежирный | 150 — 200 г |
| Кисломолочные продукты | 500 мл |
| Овощи сырые | 500 г и более |
| Свежие фрукты и ягоды | 500 г и более |
| Листовые овощи (зелень) | 50 — 400 г |
| Гарниры (тёмные каши, бобовые, варёные овощи) без масла | 250 — 350 г |
| Грибы | 50 – 100 г |
| Хлеб из муки грубого помола | До 250 г |
| Чай зелёный, чёрный без сахара | 200 — 400 мл |
| Кофе чёрный натуральный без сахара | 100 мл |
| Орехи | 3 – 5 штук |
| Соль | |
| Рафинированный сахар |
Главное правило – не переедать. Питание небольшими порциями 4 – 6 раз в день. Желаемый объём пищи создаётся за счёт сырых овощных и фруктовых салатов. Хорошо включать в рацион .
- Суточный калораж ≈1800 ккал.
- Суточный калораж для пациентов с избыточным весом =1500 ккал.
Хороший результат по программе снижения холестерина в домашних условиях дают контрастные разгрузочные дни
. Их проводят не чаще 1 раза в неделю.
/При наличии хронических заболеваний посоветуйтесь с врачом/
Рыбный разгрузочный день
Рыба отварная — 300 г.
Рыбу делят на пять приёмов пищи. К каждой порции добавляют 50-100 г сырых овощей.
Вода – 1500 мл.
Отвар шиповника – 200 мл.
Чай зелёный – 200 мл
Творожный разгрузочный день
Творог натуральный нежирный – 500 г.
Кефир 2,5% жирности – 3 стакана.
Вода 1500 мл.
Чай зелёный – 200 мл.
Яблочный разгрузочный день
Яблоки – 1 кг.
Творог или отварная куриная грудка – 100 г.
Отвар шиповника – 200 мл.
Вода – 1500 мл.
Все продукты поделить на 5 приёмов пищи.
2/ Отказ от трансжиров
Трансжиры – гидрогенизированные растительные масла. Содержатся в маргаринах, спредах, кондитерских изделиях, кремах на основе гидрогенизированных масел. Трансжиры гораздо опаснее природного холестерина в животных продуктах. Они не способствуют снижению холестерина в крови, как считалось ранее. Их главный вред — нарушают целостность сосудистых стенок, запуская механизм отложения в них холестерина ЛПНП даже при нормальном содержании общего холестерина в крови.
- По рекомендации ВОЗ суточное потребление трансжиров не должно превышать 2 – 3 г.
Чемпионы по их содержанию:
Маргарины для выпечки
Кулинарные жиры
Саломасы
Сливочное масло также содержит в себе определённое количество трансжиров. Не стоит им злоупотреблять.
3/ Отказ от алкоголя
Алкоголь нарушает проницаемость сосудистых стенок, повышает содержание липидов в крови, вызывает спазм сосудов, гипертензию, нарушает все обменные процессы в организме, «убивает» печень и мозг. Никакие способы снижения холестерина в домашних условиях у пьющего человека к успеху не приведут
4/ Отказ от курения
Никотин и ядовитые продукты сигаретного дыма разрушают стенки сосудов. Воспалённая сосудистая оболочка не только «захватывает» холестерин ЛПНП из кровотока, но и начинает производить его сама. Развитие у курильщика атеросклероза неизбежно, даже при нормальных показателях липидного профиля.
- Отказ от табака в течение двух лет снижает риск смерти от инфаркта миокарда на 36%.
- При отказе от курения заметное повышение «хорошего» холестерина ЛПВП и снижение уровня ОХ происходит уже через месяц.
5/ Лечение гипертонии, сахарного диабета, аутоиммунной патологии и других хронических болезней
Лечение и профилактика хронических болезней — неотъемлемая часть программы понижения холестерина в домашних условиях. Неправильный обмен веществ сопровождается нарушением проницаемости стенки сосудов. Воспалённая, повреждённая сосудистая оболочка захватывает холестерин ЛПНП из крови, также производит его самостоятельно. В таких условиях развитие атеросклероза неизбежно.
При гипертонии, неконтролируемом диабете, гипотиреозе, нефротическом синдроме, холестазе, алкоголизме, васкулитах любой этиологии повышается образование ЛПНП и триглицеридов.
При лечении и компенсации этих состояний уровень холестерина нормализуется.
6/ Физическая нагрузка
Физические нагрузки стимулирует синтез ЛПВП в печени. Активно работающие мышцы, как топка «сжигают» избыток жира и сахара.
Обязательные условия для понижения холестерина в домашних условиях:
- 20-30-минутная посильная гимнастика-разминка утром и вечером.
- Ходьба в среднем, а затем в быстром темпе не менее 30-40 минут ежедневно — от 3 и более километров.
7/ Фитотерапия
Клиническая фармакология фитопрепаратов в лечении атеросклероза изучена недостаточно, но успешно применяется для снижения холестерина в домашних условиях без медикаментов.
Строго соблюдайте указанную дозировку и режим приёма травяных сборов. Учитывайте индивидуальную переносимость, не исключены аллергические реакции.- 1-2 столовых ложки сырья = 10 г
- Как готовить настой.
Травы смешать. 1,5 столовых ложки сбора залить 200 мл кипятка. Нагреть на водяной бане 15 мин. Остудить в течение 45 мин., процедить, сырьё отжать. Объём полученного настоя довести до 200 мл кипячёной водой.
- Продолжительность курсов лечения:
Травяные сборы для уменьшения всасывания холестерина и ограничения его проникновения в эндотелий сосудов.
Сбор №1.
Плоды шиповника 15,0 (г)
Трава сушеницы болотной 10,0
Листья берёзы 10,0
Трава мяты перечной 10,0
Корень элеутерококка 15,0
Лист кассии остролистой 10,0
Трава почечного чая 10,0
Корень лопуха 10,0
Семена моркови 10,0
Настой принимать 1/2 — 1/3 стакана 3 раза в день после еды при атеросклерозе.
Сбор №2.
Морская капуста 10,0 (г)
Плоды боярышника 15,0
Плоды рябины черноплодной 15,0
Лист брусники 10,0
Трава череды 10,0
Трава пустырника 10,0
Цветки ромашки аптечной 10,0
Кукурузные рыльца 10,0
Кора крушины 10,0
Настой принимать по 1/3 – 1/2 стакана после еды при атеросклерозе.
Сбор №3.
Цветки боярышника 15,0 (г)
Трава хвоща полевого 15,0
Трава омелы белой 15,0
Листья барвинка малого 15,0
Трава тысячелистника 30,0
1 стакан настоя принимать глотками в течение дня при атеросклерозе.
Травяные сборы при дислипопротеидемии.
Рекомендован для регуляции ЛПНП/ЛПВП и снижения холестерина в домашних условиях. Нормализуют проницаемость сосудистой стенки.
Сбор №1.
Цветы арники 5,0 (г)
Трава тысячелистника 20,0
Трава зверобоя 25,0
Стакан настоя выпивать в течение дня глотками.
Сбор №2.
Земляника лесная 05,0 (г)
Трава зверобоя 10,0
Листья мать-и-мачехи 10,0
Трава хвоща полевого 10,0
Семена укропа 20,0
Трава сушеницы болотной 30,0
Трава пустырника 30,0
Принимать по 1/3 стакана настоя 3 раза в день до еды.
Аптечные гипохолестеринемические средства, понижающие холестерин в домашних условиях
ПОЛИСПОНИН (Polisponinum)Сухой экстракт из корней диоскореи ниппонской.
Таблетки.
Принимать 0,1 – 0,2 г, 2 – 3 раза в день после еды в течение 20 – 30 дней с перерывом в 7 – 10 дней. Курс лечения 3 – 4 месяца.
Внимательно читайте инструкцию к препарату, есть побочные эффекты.
Смесь ненасыщенных жирных кислот льняного масла.
Маслообразная жидкость горького вкуса.
Препарат принимать утром, внутрь по 1,5 столовой ложке 1 раз в день до/или во время еды.
Внимательно читайте инструкцию, есть побочные эффекты.
А. Настойка чеснока аптечная
— по 20 капель 2 — 3 раза в день, 3 – 4 недели.
Б. Вытяжка спиртовая из лука АЛЛИЛЧЕП
– по 20 – 30 капель 3 раза в день, в течение 3 – 4 недель.
Достоверных данных, подтверждающих эффективность препаратов А и Б при лечении атеросклероза нет.
Лекарственные синтетические средства для снижения холестерина (статины и др.) назначает врач индивидуально каждому пациенту в случае неэффективности трёхмесячной диеты или нежелания пациента придерживаться принципов здорового образа жизни.
8/ Лечение неврозов, позитивный взгляд на жизнь
В регуляции липидного обмена одну из главных ролей играет нервная система.
Неконтролируемый стресс, нарушение и/или недостаток сна, переутомление — пусковые механизмы развития атеросклероза.
Основная функция ЛПНП – транспортировать холестерин в органы и ткани для дальнейшей его переработки. Патологический процесс его осаждения в стенки сосудов начинается из-за нарушения сложных нервных, гормональных и многих других биохимических процессов в организме, причина которым наше непонимание самих себя, нежелание придерживаться элементарных правил нормального образа жизни.
Наивно полагать, что лишь одно обильное поглощение, к примеру, «модного» льняного масла или рыбьего жира в одночасье отрегулирует липидный профиль, избавит от лишнего веса, гиподинамии, гипертонии, губительных последствий многолетнего курения, от хронического безрадостно-угнетённого душевного состояния и нежелания действовать.
Осознайте уникальность и неповторимость собственного бытия. Ваша воля, упорство, оптимизм и чёткое выполнение комплекса указанных оздоровительных мер обязательно помогут вам понизить холестерин в домашних условиях. Полюбите жизнь и себя в этой жизни. БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!Сохрани статью себе!
ВКонтакте Google+ Twitter Facebook Класс! В закладкиКак как снизить холестерин в крови волнует людей не только пожилого возраста, но и молодых людей, заботящихся о своем здоровье.
Понизить уровень вредного холестерина можно при помощи льняного семени. Этим вы понизите холестерин в крови, выведите шлаки из организма и одновременно похудеете.
Основываясь на объёме жирных кислот в фисташках, медики вычислили, что потребление фисташек может понизить уровень холестерина в крови.
Совсем недавно ученые обнаружили, что 70 граммов миндаля в день существенно понижают уровень холестерина. Так как этих орехах тоже содержатся жирные кислоты.
Холестерин можно понизить диетой: минимум сливочного масла, замена его растительным, ограничение употребления яиц.
Как снизить холестерин?
Когда у вас высокий уровень холестерина, в крови циркулирует слишком много мягкой, желтой, связанной с жирами субстанции. Если избыток накапливается на стенках артерий, он может забить их и сократить ток крови, что может привести к сердечному приступу, инфаркту или стенокардии.Для снижения уровня холестерина в крови врачи рекомендуют увеличить физическую активность, отказаться от алкоголя и табака.
Самое смешное заключается в том, что не весь холестерин вреден. Ваш организм производит его естественно, и он выполняет некоторые просто-таки жизненные функции: помогает строить новые клетки, производит гормоны, изолирует нервы. Проблема возникает только тогда, когда образуется его избыток.
Объяснять, что завышенный уровень холестерина в крови очень вреден для здоровья, скорее всего, не нужно. А вот рассказать о том, чем грозит повышенный холестерин и как его понизить, все же следует.
Справиться с повышенным холестерином и снизить его уровень на 10-20% за 4-6 недель и затем поддерживать его в пределах нужных значений, можно с помощью здорового питания.
Оливковое масло - снижает как «хороший», так и «плохой» холестерин. 3 ст. л. масла в день, и холестерин перестанет вредить кровеносным сосудам и артериям.
Фасоль снизит холестерин. Уровень холестерина можно снизить без проблем! Надо с вечера залить полстакана фасоли или гороха водой и оставить на ночь.
Понизить уровень вредного холестерина можно при помощи льняного семени, которое продается в аптеках.
В домашних условиях совсем нетрудно снизить и поддерживать на нормальном уровне холестерин. Для этого важно правильно организовать свой рацион питания.
К сожалению, холестерин окружает большая неразбериха. И в этом нет ничего удивительного при наличии близких по значению терминов: пищевой холестерин, сывороточный холестерин, ЛПВП-холестерин и ЛПНП-холестерин. Вам, возможно, будет нелегко отличить "хороший" от "плохого" и вредного.
Пищевой холестерин - это тот, что содержится в пище (в основном животного происхождения): в одном яйце, например, 275 мг; в яблоке его нет. Американская сердечная ассоциация рекомендует вам ограничить дневной прием до 300 мг. Сывороточный холестерин циркулирует в крови, и врачи измеряют его с помощью специального теста. Желательно, чтобы его было менее 200 мг.
ЛПВП-холестерин (липопротеин высокой плотности) - разновидность сывороточного холестерина, который считается "хорошим" из-за способности чистить артерии: чем выше его уровень, тем лучше.
ЛПНП-холестерин (липопротеин низкой плотности) - это "злобный близнец" ЛПВП, который забивает артерии. Чем ниже его уровень, тем лучше.
Вот что советуют специалисты, чтобы понизить уровень холестерина
Сократите жир.
"Три основных фактора питания влияют на уровень холестерина в крови, - поясняет д-р Джон Ла Роса, председатель комитета по питанию АСА и директор Центра исследования липидов при Медицинской школе Джорджтаунского университета. - Вот они по степени важности:
– насыщенные жиры, повышающие уровень холестерина в крови;
– полинасыщенные жиры, понижающие уровень холестерина в крови;
– диетический холестерин, который поднимает уровень холестерина в крови в меньшей степени, чем насыщенный жир.
Отсюда следует, что насыщенные жиры, безусловно, имеют самое значительное влияние на уровень холестерина". Д-р Доналд Макнамара, профессор диетологии в Университете в Аризоне, согласен с этим: "Насыщенный жир в 3 раза вреднее, чем диетический холестерин". Так что было бы разумно сократить употребление таких источников насыщенного жира, как мясо, масло, сыр и рафинированные масла. Когда только возможно, заменяйте эти продукты рыбой, птицей или нежирными молочными продуктами и полиненасыщенными маслами, например кукурузным, подсолнечным или соевым".
Правда о продуктах для снижения
холестерина
.
Снижают уровень холестерина яблоки, чеснок, бобы, цветная капуста и грейпфруты
Переключитесь на оливковое масло. Оливковое масло и некоторые другие продукты, такие, как орехи, авокадо, масло канола и арахисовое масло, имеют высокое содержание абсолютно другого жира - мононенасыщенного. Хотя раньше считалось, что мононенасыщенные масла оказывают существенное влияние на уровни холестерина, теперь думают, что на самом деле они понижают его уровни. Исследования д-ра Скотта М. Гранди, занимающегося холестерином, показали, что диета, богатая мононенасышенными жирами, снижает общие уровни холестерина даже больше, чем строгая нежирная диета. Более того, ему удалось выявить, что мононенасыщенные жиры снижают только ЛНП-холестерин ("плохой"), а ЛВП-холестерин ("хороший") оставляют нетронутым. Таким образом, придерживайтесь нежирной диеты, затем "добавьте 2-3 столовые ложки оливкового масла (или эквивалентное количество другой пищи, богатой мононенасыщенными жирами) - и так ежедневно. Следите за тем, чтобы заменить другие жиры мононенасыщенными, а не просто добавить к ним.
Не ешьте много яиц. Но это не значит, что вы должны совсем исключить их из своего рациона. Хотя яйца и содержат огромное количество холестерина (275 мг в каждом), д-р Макнамара считает, что примерно 2/3 населения могут справиться с дополнительным пищевым холестерином, не испытывая при этом повышения уровня холестерина сыворотки. Это объясняется тем, что организм приспосабливается к высокому уровню потребления, сокращая свое производство холестерина и выводя излишек. В одном из его исследований 50 больных съедали до 3 больших яиц ежедневно в течение 6 недель. Менее трети из них имели после этого высокий уровень холестерина. Если вам хочется съесть яйцо и тем не менее избежать риска, сократите их потребление до 3 штук в неделю. Так как холестерин содержится только в желтках, белки вы можете есть свободно, заменяя 1 яйцо 2 белками, когда, например, печете что-нибудь. А омлеты можно приготовить из одного яйца и 2-4 белков. Кроме того, в некоторых магазинах теперь продаются яйца с пониженным холестерином (на 15-50% меньше, чем в обычных).
Налегайте на бобовые. Питательные и недорогие, бобы и другие бобовые содержат растворимую в воде клетчатку под названием пектин, который окружает холестерин и выводит его из организма до того, как он натворит бед. Многочисленные исследования специалиста по холестерину и лечебному питанию Джеймса У. Андерсона, д-ра медицины в Медицинском колледже Университета в Кентукки, показали, насколько эффективно бобы снижают уровень холестерина. В течение одного эксперимента у мужчин, которые съедали 1,5 чашки вареных бобов в день, холестерин понизился на 20% всего за 3 недели. Д-р Андерсон считает, что для большинства людей было бы неплохо добавить примерно 6 г растворимой клетчатки к своей ежедневной диете. Чашка бобов очень подходит, и не надо беспокоиться о том, что бобы вам надоедят, так как существует множество их разновидностей: морские бобы, бобы в форме почек, соевые, черные бобы и т.д., а способностью понижать холестерин обладают все бобовые.
Следите за массой тела. Чем вы полнее, тем больше холестерина производит ваш организм. Двадцатилетнее исследование в Нидерландах привело к заключению, что масса тела - единственно важный определяющий холестерин сыворотки компонент. Каждое увеличение массы тела на 0,5 кг повышает уровень холестерина на 2 уровня. А известное Фрэмингэмское исследование сердца обнаружило явную связь между холестерином крови и массой тела. Так что, если у вас избыточная масса тела, - это еще один повод, чтобы похудеть. "Но делайте это здоровым образом, - предупреждает д-р Поль Лачанс, профессор диетологии в Университете Ратчерс, штат Нью-Джерси. - Придерживайтесь диеты, составленной на 2/3 из фруктов и овощей, каш и цельных зерен. Только 1/3 ваших калорий должна вырабатываться из мяса и молочных продуктов, которые часто богаты жирами и высококалорийны".
Ешьте больше фруктов. Фрукты также обладают способностью снижать холестерин из-за наличия в них пектина. Гастроэнтеролог Джеймс Серда в Центре медицинских наук Университета во Флориде обнаружил, что грейпфрутовый пектин, который есть в мякоти и кожуре, снижает холестерин в среднем на 7,6% за 8 недель. Поскольку уменьшение холестерина на 1-2% уменьшает возможность сердечного приступа, д-р Серда считает такой эффект весьма значительным. Чтобы достичь количества пектина, которое использовал д-р Серда, вам следует съедать примерно 2,5 чашки долек грейпфрута в день. Но если это не так-то легко проглотить, он советует: "Ешьте много других фруктов. Если вы, например, съедите половину грейпфрута на завтрак, яблоко на второй завтрак, несколько долек апельсина на обед, то, возможно, сумеете значительно снизить уровень холестерина".
Подключите овес. Кажется, овсяные отруби снижают уровень холестерина сыворотки подобно богатым пектином фруктам. Многочисленные исследования д-ра Андерсона и других ученых показали, что овсяные отруби фактически так же хороши, как и бобы. Чтобы набрать 6 г растворимой клетчатки в день, которые рекомендует д-р Андерсон, вы должны съедать полчашки овсяных отрубей в виде каш и или горячих булочек. Исследование в Калифорнии показало, что у студентов-медиков, которые съедали по 2 булочки из овсяных отрубей в день в течение 4 недель, общий уровень холестерина сыворотки снизился на 5,3%. Хотя в овсяных отрубях содержится больше растворимой клетчатки, толокно тоже может снижать холестерин. Согласно исследованию, проведенному в Медицинской школе Северо-Западного университета, у людей, которые добавляли к своей ежедневной диете с низким содержанием жиров и холестерина 2/3 чашки толокна, уровень холестерина снизился больше, чем у тех, кто просто придерживался здоровой диеты. Под влиянием результатов всех этих исследований ученые Министерства сельского хозяйства США изучают разновидности овса, который будет содержать еще более высокие уровни бета-глюкана, предполагаемого борца против холестерина.
Немного кукурузы. В исследованиях диетолога Лесли Ерл из больницы Джорджтаунского университета, кукурузные отруби столь же эффективно снижают уровни холестерина, как и овсяные отруби и бобы. Люди с высоким уровнем холестерина, пытавшиеся снизить его при помощи диеты и снижения веса, съедали примерно 1 столовую ложку кукурузных отрубей за один прием пищи (в супе или томатном соке). Через 12 недель уровни холестерина у них понизились на 20%. "Эта низкокалорийная клетчатка стоит гораздо более тщательного изучения", - говорится в данной работе.
Позовите на помощь морковь. "Морковь также снижает холестерин, так как содержит пектин, - уверяет Питер Д.Хоагланд, д-р философии Восточного научно-исследовательского центра Министерства сельского хозяйства США в Филадельфии, Пенсильвания. - В действительности людям с высоким холестерином достаточно съедать 2 морковки в день, чтобы снизить его на 10-20%". Возможно, этого будет достаточно, чтобы уровень холестерина у многих людей достиг безопасной величины. Между прочим, капуста брокколи и репчатый лук также содержат ингредиент, который обеспечивает моркови успех (кальций пек-тат), по мнению д-ра Хоагланда.
Упражняйтесь. Кардиолог из Род-Айленда Поль Д. Томпсон, доцент медицины в Университете Брауна, считает возможным, что физические упражнения уменьшают накопившуюся в артериях холестериновую блокаду. "Один из лучших способов поднять уровень защитного ЛВП, - уверяет он, - это интенсивные физические упражнения, которые также немного снижают уровень нежелательного ЛНП. Кроме того, упражнения могут повысить способность организма очищать кровь от жира после еды. Если жир не задерживается в крови слишком долго, у него остается меньше возможностей осесть на стенках артерий. Мы обнаружили, что бегуны способны очистить свой организм от жиров на 75% быстрее, чем те, кто не занимается физическими упражнениями". Так что - вперед!
Ешьте говядину, но в разумных пределах. Вот вам сюрприз! Красное мясо - скандально известный источник насыщенных жиров -может быть частью полезной для сердца диеты, если оно, конечно, постное и весь видимый жир срезан. Британские исследователи прописывали мужчинам с крайне высоким уровнем холестерина диету с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки, в которой значилось 200 г постного мяса в день. Содержание жиров в этой диете равнялось 27% от общего количества калорий, что гораздо ниже 40%, которые поглощаются в настоящее время большинством людей в США. Уровень холестерина у этих мужчин упал до 18,5%. Исследователи пришли к заключению: "При условии, что содержание жиров в питании будет значительно сокращено, можно будет включить в снижающую уровень холестерина диету небольшое количество мясных продуктов".
Обезжиренное молоко укрепит ваше здоровье. Аура Килара, д-р философии, доцент диететики в Университете штата Пенсильвания, выступает с предложением: пейте много обезжиренного молока. В одном из его экспериментов добровольцы прибавили к своей ежедневной диете 1 л обезжиренного молока. В конце 12-й недели те, у кого был повышен холестерин, снизили его примерно на 8%. Д-р Килара полагает, что компоненты нежирного молока препятствуют образованию холестерина в печени.
Ешьте чеснок. Исследователи давно знали, что большое количество сырого чеснока может сократить вредные жиры в крови. К несчастью, запах сырого чеснока может сократить число ваших друзей. Что еще хуже, под влиянием горячей обработки чеснок теряет свою способность снижать холестерин. Но сейчас в Японии произведен жидкий чесночный экстракт почти без запаха под названием "Кио-лик", который, кажется, снижает уровень жиров в крови. Когда д-р Бенджамен Лау из Университета Лома Линда в Калифорнии давал людям с относительно высоким уровнем холестерина в крови 1 г жидкого чесночного экстракта в день, уровни холестерина у них упали в среднем на 44 единицы за 6 месяцев.
Попробуйте это необыкновенное семя. Богатое клетчаткой семя псиллиум - основной ингредиент метамуцина, средства, регулирующего работу кишечника, - также может снизить уровень холестерина. В исследовании д-ра Андерсона мужчины с повышенным холестерином принимали по 1 чайной ложке метамуцина, растворенного в воде, 3 раза в день, и уровень холестерина у них снизился примерно на 15% за 8 недель. Д-р Андерсон считает, что метамуцин и другие продукты, содержащие семя псиллиум, могут стать хорошими дополнительными лекарственными средствами, когда одна только диета не может снизить уровень холестерина.
Сократите потребление кофе. Исследование, проведенное техасским ученым Барри Р. Дэвисом, связало потребление кофе с повышением уровня холестерина. Осмотрев 9000 человек в ходе общенациональной программы по исследованию кровяного давления, он обнаружил: уровень холестерина был значительно выше у тех, кто пил 2 чашки кофе в день или больше. Хотя его исследование не раскрыло, какой именно ингредиент в кофе вызывает этот эффект, финская исследовательская работа показала, что кипящий кофе, возможно, является частью проблемы. Кофе, приготовленный по методу фильтрования, не повышает уровня холестерина. Во всяком случае, кофеин, который было бы логично принять за причину, кажется, не приносит вреда.
Не курите. Вот вам еще одна причина бросить курить. В исследовании новоорлеанского ученого д-ра медицины Дэвида С. Фридмона у мальчиков-подростков, которые выкуривали всего 20 сигарет в неделю, наблюдалось значительное увеличение уровня холестерина в крови. Кроме того, исследование показало, что курильщики имеют низкий уровень полезного ЛВП-холестерина. Однако, когда группа закоренелых курильщиков бросила курить, у всех быстро и значительно повысилась концентрация ЛВП.
Итак, расслабьтесь! Простое расслабление может понизить уровень холестерина, как показало исследование, проведенное Маргарет А. Карсон, медицинской сестрой в Нью-Гэмпшире. Она обнаружила, что кардиологические больные, находящиеся на диете с низким содержанием холестерина, которые дважды в день слушали "расслабляющие" магнитофонные записи, показали более значительное снижение холестерина, чем группа больных, просто читавших для удовольствия.
Добавки, которые противостоят холестерину
Могут ли пищевые добавки снизить холестерин? Кажется, некоторые исследователи так думают. Ниже приводится список. Это наиболее действенные добавки. Но прежде чем увеличить дозу любого пищевого вещества, обговорите это с врачом.
Ниацин. "Большие дозы ниацина (известного также под названием никотиновая кислота) могут понизить как общий уровень холестерина, так и АНП-холестерин, - утверждает известный исследователь д-р Кеннет Купер из Далласа, Техас. - Лучше всего начать с малых доз, скажем до 100 мг в день. Затем постепенно увеличивайте, дозу в течение нескольких недель до 1-2 г 3 раза в день, в общей сложности 3-6 г в день". "Но помните, что резкое увеличение потребления ниацина может вызвать сильное покраснение кожи, кишечное расстройство, а иногда и нарушает работу печени", - предупреждает д-р Купер. Обязательно обсудите это лечение со своим врачом. Никотинамид - одна из форм ниацина, не вызывающая покраснения, не имеет значительного влияния на жиры в крови.
Витамин С. Исследователь Университета Туфтса Поль Жак обнаружил, что витамин С поднимает уровни защитного ЛВП-холестерина у пожилых людей, которых он обследовал. Он считает, что 1 г в день может увеличить ЛВП на 8%. Другие исследования показали, что когда к богатой пектином диете добавляют дополнительный витамин С, холестерин падает еще ниже, чем от одного пектина. Очень удобно, что многие богатые пектином фрукты и овощи, такие, как цитрусовые, помидоры, картофель, клубника и шпинат, богаты также и витамином С.
Витамин Е. Одно исследование, проведенное французскими и израильскими учеными, показало, что 500 международных единиц витамина Е в день в течение 90 дней значительно повышают уровень ЛВП. "Наши результаты подтверждают практику использования витамина Е лицами с высокими уровнями жира в крови", - говорят исследователи.
Кальций. Добавки кальция вы принимаете, чтобы укрепить кости, но вы можете таким образом помочь и сердцу. В одном исследовании было доказано, что 1 г кальция в день в течение 8 недель снижает холестерин на 4,8% у лиц с умеренно высокими уровнями. Другое исследование показало, что 2 г карбоната кальция в день снижают холестерин на 25% за 12 месяцев.
Альтернативный путь
Потенциальное оружие против холестерина
С высоким уровнем холестерина помогут бороться следующие вещества, и хотя их влияние не изучалось долгое время, результаты начального исследования были многообещающими.
Чай. Или, точнее, танин, который в нем обнаружен, может помочь контролировать уровень холестерина. В одном исследовании было выявлено, что люди, которые обычно пьют чай при диете с высоким содержанием холестерина, имеют нормальный уровень холестерина в крови.
Масло сорго лимонного. Обычная вкусовая добавка в восточные кушанья, масло сорго лимонного снизило холестерин более чем на 10% в одном исследовании. Оно срабатывает, вмешиваясь в энзимную реакцию и задерживая образование холестерина из простейших жиров.
Спирулина - богатый белками вид морских водорослей, которые часто продаются в порошке или в таблетках, спирулина снизила и общий уровень холестерина, и ЛНП. Наблюдение было проведено на японских добровольцах с высоким уровнем холестерина, которые принимали после каждой еды 7 таблеток по 200 мг.
Ячмень. Ячмень, который давно считается полезной для здоровья зерновой культурой, богатой клетчаткой, имеет такой же потенциал для снижения уровня холестерина, как и овес. В исследованиях на животных 2 химических компонента ячменя снизили холестерин на 40%.
Рисовые отруби. Эта клетчатка может оказаться такой же эффективной, как и ее двоюродный брат овес. Предварительные исследования на хомяках показали, что рисовые отруби снижают холестерин более чем на 25%.
Активированный уголь. Хорошо измельченное, это вещество, которое обычно принимают, чтобы избавиться от газов, может присоединиться к молекулам холестерина и благополучно вывести их из организма. В одном исследовании больные показали 41% снижения уровня ЛНП после ежедневного трехразового приема 8 г активированного угля в течение 4 недель.
