Главная » Ушибы » Адекватное питание при лейкозе. Питание при лейкозе у детей

Адекватное питание при лейкозе. Питание при лейкозе у детей

Лейкоз, лейкемия – болезнь, разрушающая кровеносную систему человека. Его лечение длительное и сложное. Больным важно правильно питаться, потому что диета при лейкозе помогает предотвратить развитие опасных осложнений – анемии, нарушений работы иммунитета.

Питание при лейкозе крови не отличается от правил здоровой и сбалансированной диеты. Врачи рекомендуют включать в рацион продукты, обогащенные витамином С и микроэлементами – марганцем, кобальтом, никелем, железом, медью. Все эти вещества способствуют ускоренной регенерации эритроцитов.

Все блюда надо готовить на пару, отваривать или запекать. В них надо добавлять зелень. Они будут тем полезнее, чем в меньшей степени подвергались термической обработке.

Из-за лечения у больных развиваются многочисленные побочные эффекты. Их может тошнить, это неприятное чувство бывает в период ремиссии. Наиболее благоприятным вариантом является дробное питание. Питаться надо до 10 раз в день, и каждый прием пищи должен состоять из небольшой порции. Пациенты должны употреблять как можно больше легко усвояемых продуктов.

Углеводы

Они являются важнейшим источником энергии для человека. Поэтому при лейкемии питание надо подбирать так, чтобы оно включало в себя достаточное количество углеводов. Причем значительная их часть должна находиться в продуктах растительного происхождения. Общее количество углеводов для пациентов, у которых диагностированы злокачественные заболевания крови, должно составлять не менее 400 – 500 г в сутки.

Чаще всего пациенту назначают стол №5 и №11. Если у него поражена печень или поджелудочная, то ему показан стол №5п.

Овощи и фрукты

Фрукты, овощи должны присутствовать на столе больного лейкемией ежедневно. Они содержат витамины, микроэлементы, поддерживающие организм. При лейкозе важно, чтобы на столе были следующие продукты:

черника (она влияет на злокачественные патологии, избавляет организм от токсинов и свободных радикалов;
абрикос (он повышает количество гемоглобина, выводит яды);
авокадо (очищает кровь от липопротеинов, защищает клетки человеческого организма от злокачественных образований, снижает риск развития анемии).

Наиболее полезным из фруктов является авокадо. Некоторые диетологи причисляют его к растительным аналогам мяса. Этот продукт богат фитонутриентами, витаминами группы В, Е, С, микроэлементами.

Продукты животного происхождения

Они являются источниками достаточного количества белка. Только в блюдах животного происхождения содержится весь набор незаменимых аминокислот. Также в их состав входит, кроме белка, витамин Д. Пациенты должны употреблять такие блюда.

Желтки из куриных яиц. Они содержат большое количество цианокобаламина, препятствующего образованию раковых клеток.
Сельдь.
Мясо птицы. Оно нормализует работу сосудов, улучшает состав крови.
Молоко пастеризованное. Оно способствует укреплению иммунитета, поддержанию физиологического уровня гемоглобина.
Горбушу.
Морепродукты. Они нормализуют работу всех органов. Дары моря богаты йодом, селеном, ненасыщенными жирными кислотами, незаменимыми аминокислотами.
Треску.
Субпродукты – язык и почки. Содержат значительное количество незаменимых аминокислот.
Мясо кролика. Оно повышает количество гемоглобина.
Творог и сыр. Эти продукты содержат значительное количество антиоксидантов, борющихся против раковых клеток.

В каждодневный рацион должны включаться мед, прополис, шиповниковый отвар.

Злаки и крупы

Неотъемлемой частью лечебной диеты при лейкозе являются такие полезные продукты.

Рис. Он содержит много витамина В. Необходимо кушать блюда из неочищенных зерен – они содержат максимальное количество полезных веществ.
Гречка. Эта крупа повышает гемоглобин, укрепляет стенку сосудов, предотвращает развитие тромбов. Эти эффекты достигаются за счет значительного содержания железа, цинка, никотиновой кислоты
Пшено. Оно положительно влияет на механизмы образования эритроцитов, нейтрализует яды. Крупа содержит большое количество фолиевой кислоты, витамина РР, А, Е.
Овсянка. Обладает антиканцерогенной активностью, повышает иммунитет, борется с депрессивным состоянием. Обогащает организм витаминами С, А, Е, железом и марганцем.
Пшеничная крупа. Она богата растительными липидами, витаминами С, Е, РР.

Больным лучше всего употреблять хлеб из муки грубого помола. Она уменьшает количество липопротеинов в крови, укрепляет организм. При склонности человека к запорам не стоит употреблять большое количество пшена. Пшеница и овсянка не рекомендованы лицам со склонностью к аллергическим реакциям на глютен.

Продукты с содержанием кофеин

Этот алкалоид содержится в:

кофе;
кока-коле;
шоколаде.

Такие продукты надо существенно ограничивать, а еще лучше полностью исключить. Они замедляют усвоение железа, а больные лейкозом ощущают острую нехватку такого микроэлемента.

Полезные продукты при миелолейкозе

Диетическое питание пациентов с лейкозом должно включать полезные блюда. Каждый день на столе должны быть свежие овощи и фрукты.

свеклу;
тыкву;
хрен;
салат;
кабачки и баклажаны;
кукурузу;
горошек.

Необходимо, чтобы меню включало в себя такие фрукты и ягоды:

гранаты;
цитрусовые;
авокадо;
сливы;
яблоки;
персики;
темный виноград;
груши;
вишни.

Для пациентов с лейкозом необходимо ежедневно употреблять мед, чаи из земляники, смородины и клубники. Для их приготовления ягоды заливаются кипятком и настаиваются в течение 10 мин. Каждый раз надо пить только свежий чай.

Много полезных веществ находится в зелени. Она не только борется с образованием раковых клеток, но и способствует устранению депрессии, нормализации сна.

Антиоксиданты против лейкоза

Из-за того, что в организме постоянно протекают окислительные и восстановительные реакции, в нем образуются свободные радикалы. Эти соединения являются токсичными для организма. Антиоксиданты подавляют образование свободных радикалов и предотвращают их «ракотворную» активность.

Лучшими антиоксидантами при лейкозе являются:

витамин С, или аскорбиновая кислота, содержащаяся во всех фруктах, болгарском перце, шпинате, капусте;
витамин Е, содержащийся в соевом масле, семенах подсолнечника, арахиса, миндале;
витамин А и бета-каротин (это вещество находится в мякоти персиков, абрикосов, шиповнике, кураге).

Опасные продукты при лейкозе

Отдельные продукты могут осложнять симптомы лейкоза, ухудшая состояние человека. При этом заболевании нельзя употреблять такие продукты.

Баранину и свинину. Особенно вредно при лейкемии сало. Все эти продукты содержат насыщенные жирные кислоты и вредный холестерин. Употребление этих запрещенных продуктов способствует развитию у человека атеросклероза.
Все продукты, содержащие кофеин. Это ограничение относится и к какао.
Во всех продуктах не должно быть ни капли уксуса. Он разрушает и без того слабые эритроциты, способствуя развитию анемии.
Имбирь.
Чеснок.
Лимон и калину. Они содержат компоненты, разжижающие кровь. При лейкозе это может спровоцировать острое кровотечение.
Карри.

Чрезвычайно вредно при таком заболевании курение. Больным настоятельно необходимо расстаться с пагубной привычкой.

Питание при химиотерапии

Химиолечение является агрессивным способом воздействия на злокачественные новообразования в организме. Оно может вызвать понос, остеопороз, анемию, облысение, а также ухудшение состояния кожи и ногтей. Диета должна предупреждать появление неблагоприятных побочных явлений, а также кровотечения у взрослых. Диетическое питание делится на 2 разных варианта: во время интенсивного лечения и в промежутках между приемами лекарств.

Принципы питания во время химиотерапии такие.

Следует тщательно придерживаться калорийности рациона. Нельзя допускать низкокалорийного питания, так как организму необходимо восстанавливать силы.
В рационе должны быть свежие овощи, фрукты.
Необходимо категорически отказаться от фаст фудов, копченостей и консервирующих веществ.
Необходимо заменить сахар медом. Рекомендовано ограничить употребление сладкого.
Пациенту, у которого диагностирован острый лейкоз во время химиотерапии, необходимо включать в диету большое количество жидкости. Она поможет вывести из организма токсины.
Больным надо исключить из рациона водку, пиво, крепленое вино. Допускается употреблять 50 мл вина в промежутке между курсами лечения.
Если пациент находится после химиотерапии, профилактика тошноты для него очень важна. Ему необходимо дробно питаться, чтобы исключить неприятные ощущения.
Рекомендуется включать в рацион продукты, богатые аскорбиновой кислотой, витамином Е и А.

Питание при хроническом лейкозе

Пациент может жить с хроническим лейкозом долго. Для них необходимо полноценное и качественное питание. Категорически не допускается голодание, еда всухомятку.

Пища при хроническом лейкозе варится, запекается или готовится на пару. Не допускается употребление жаренных блюд, фаст-фуда. На столе должны быть продукты, содержащие много железа.

Рецепты при остром лейкозе

Питание во время лечения миелоидного лейкоза должно быть щадящим и богатым на витамины. В рационе при остром лейкозе рекомендовано много сырых фруктов, овощей, соков. При заболевании у детей врачи советуют добавлять в рацион молочные блюда.

Во время острой стадии заболевания человек нуждается в таких ценных микроэлементах, как цинк, селен. Они содержатся в морепродуктах, орехах, сухофруктах, капусте, молоке и печени.

Правильное, полноценное питание при лейкозе обеспечивает благоприятный исход лечения, способствует достижению стойкой ремиссии и предупреждает осложнения.

Миелолейкоз (миелоидный лейкоз) - вид лейкоза. При этом заболевании некоторые клетки костного мозга превращаются в злокачественные, из которых вырабатываются патологические гранулоциты.

Причина возникновения

Влияние ионизирующих лучей - главная и основная достоверно доказанная причина болезни. В наше время идет изучение причин миелолейкоза.

Симптомы и стадии

1 Медленная (хроническая) - длится, примерно, 3 года. Особых симптомов нет, в основном это проявляется бледностью, потерей аппетита, слабостью, повышенной потливостью, иногда симптомами гриппа, так же может появиться боль под левым ребром.
2 Прогрессивная (длится 1-1,5 года). Перечисленные симптомы в пункте 1, приобретают более яркого характера, к ним добавляется еще боль в костях, частая лихорадка, зачастую увеличивается размер печени и селезенки. При правильном лечении можно обернуть течение болезни в первую стадию.
3 Финальная (стадия криза) - продолжительностью от 3 до 6 месяцев. На этой стадии прогрессивно увеличивается размер печени, иногда доходит до ее разрастания, боли усиливаются, а лихорадки учащаются, появляется кожная геморрагия и начинают кровоточить слизистые оболочки.

Полезные продукты при миелолейкозе

Необходимо употреблять продукты, в которых содержится витамины В , С, железо, медь, кобальт, никель и марганец. Все эти витамины и минералы помогут поддержать общее состояние больного, а так же помочь в восстановлении красных кровяных телец.

Продукты, которые содержат необходимые витамины и минералы:

1) животного происхождения : осьминог, треска, скумбрия, горбуша, мясо птицы, кролика, сельдь (жирная), молоко, желтки куриных яиц, творог, печень (свиная, говяжья), почки, язык, сыр);

2) растительного происхождения:

овощи: листья салата, лук порей, зеленый горошек, капуста (красная), перец болгарский сладкий (красный), хрен, петрушка (корень), фасоль, морковь, свекла красная (ни в коем случае не сахарная), картофель, тыква , синие (баклажаны), кукуруза, кабачки;
отвары из сухого или свежего шиповника ;
фрукты (апельсин, мандарин, гранат, груша, вишня, крыжовник, виноград (темно-синий), авокадо, абрикос, лимоны , персики, смородина, земляника, яблоки, слива, черника);
крупы: овсянка, гречка, пшеничка, пшено, ячневая крупа, рис ;
злаки;
хлеб пшеничный, приготовленный с использованием муки второго сорта.

Также, очень полезны продукты пчеловодства: мед (особенно темный), прополис.

Народные способы лечения

Рецепт №1

Смешайте 20 грамм аира (корень), 60 грамм цветков кипрея узколистого, 15 грамм хвоща полевого, 10 грамм побегов омелы, 10 грамм чистотела, 20 грамм чаги (гриб на коре дуба), 20 грамм крапивы двудомной . Возьмите 10 грамм и залейте ¼ литра горячей воды, настаивайте пол часа, профильтруйте и выпейте. Сахара или меда добавлять нельзя.

Рецепт №2

Возьмите 2 цветка посевной гречихи, яснотки глухой и черной бузины , 2 листа перечной мяты , 3 листа жгучей крапивы, 3 плода облепихи и 2 ее листа. Смешайте. 10 грамм такого сбора залейте кипятком, выпить. Не подслащивать. Длительность приема не меньше 5 мес.

Рецепт №3

Смешать 4 грамма полыни , 3 грамма корневищ пырея и лапчатки серебристой. Вечером залить ½ литрами кипяченой воды (остывшей). Утром прокипятить, остудить, профильтровать. Такой настой нужно пить каждые 50 минут по 1 ст. ложке.

Рецепт №4

Возьмите 20 грамм листов ежевики (заранее измельченных), положить в термос и залить 200 граммами кипятка. Поставить настоятся (3 часа), профильтровать. Принимать 4 р на день по ¼ или ½ стакана. Обязательно за четверть часа до приема пищи. Если у больного внутреннее кровотечение, то такой настой необходимо принимать каждые 2 часа.

Рецепт №5

Взять 30 грамм корней ежевики (до этого засушить и измельчить), залить 300 миллилитрами горячей воды , варить на медленном огне 20 мин. Профильтровать настой нужно еще горячим. Принимать 3 р на день за пол часа до употребления пищи по одной-две ложки отвара.

Рецепт №6

Взять 6 грамм сабельника болотного (его еще называют огнецветом, суставником), залить 200 миллилитрами кипятка, проваривают 15 минут, затем дают остыть (нужно, чтоб отвар остывал на протяжении 45 минут). Фильтруют, доливают воды (чтоб получился первоначальный объем). Употреблять после еды 4 р в день по одной-две ст. ложки такого настоя.

Рецепт №7

Взять 50 грамм корней радиолы розовой (обязательно сухих и измельченных), залить пол литрами этилового спирта (40 %) (можно залить водкой). Настоять на протяжении двух недель в месте, защищенном от света. Профильтровать.

Употреблять в течении двух-трех недель:

детям: количество капель = количеству лет;
взрослым: принимать от 20 до 25 капель.

Принимать капли нужно вместе со столовой ложкой воды.

Рецепт №8

Взять 10 грамм сухих рыльцев крокуса (шафрана посевного), залить 200 миллилитрами воды. Настоять в течении часа. Профильтровать. Принимать три (пять) раз перед едой по одной (две) столовых ложек.

Рецепт №9

С черной шелковицы сделать настой, сок, варенье и принимать без каких-либо ограничений. Можно комбинировать с гранатовым соком, хурмой, соком красной свеклы. Если пить соком, то нужно принимать по ½ стакана по 3 раза в день.

Опасные и вредные продукты при миелолейкозе

Необходимо уменьшить употребление жиров (можно 30% от всех потребляемых калорий). Категорически запрещено есть продукты, в которых есть в наличии тугоплавкий жир (говядина,

Питание при лейкозе имеет большое значение в ходе выздоровления. Однако у больных с патологиями крови после лечения методом химиотерапии возникают проблемы с аппетитом. Для них разработан специальный рацион, содержащий продукты с необходимым количеством питательных веществ.

Полезные продукты

Целью диеты при лейкозе является повышение защитных сил человека, поскольку предшествующая терапия сильно понижает способность организма противостоять патогенной флоре. Правильное питание помогает восстановить уровень кровяных телец, что способствует повышению гемоглобина и восстановлению сил пациента с диагнозом лейкоз. Улучшить аппетит можно с помощью яблок или вишни, которые следует кушать перед основными блюдами.

Питание при лейкемии должно включать ограниченное количество солей и животных жиров. При этом больному рекомендуется употреблять большое количество углеводов, поскольку они способствуют накоплению нужного количества энергии, которая помогает в лечении заболевания.

Много питательных веществ содержится в различных видах круп. Так, гречка поможет восстановить уровень гемоглобина, укрепляюще воздействует на стенки сосудов, предупреждает возникновение тромбов. Вывести токсины, улучшить процесс кроветворения поможет пшено. Кроме того, в нем находятся такие важные для больных лейкозом вещества, как железо, цинк и марганец. Улучшить состояние иммунной системы поможет овсянка. Каши из этой крупы также не дают аккумулироваться в организме канцерогенным веществам.

Печеное из пшеничной муки второго помола придаст организму энергии, уменьшит содержание холестерина.

Однако при включении круп в меню для больных лейкемией обязательно нужно помнить о том, что вещества, содержащиеся в растительных продуктах, могут вызывать индивидуальную непереносимость у некоторых людей.

Каждый день пациентам, страдающим от белокровия, нужно употреблять молочные продукты. Большую пользу принесет творог, кефир, а также пастеризованное молоко.

Обязательно следует включать в рацион яйца, поскольку яичный желток содержит много витамина B12, который препятствует образованию раковых клеток. Такими же свойствами обладают вещества, содержащиеся в рыбе. Кроме того, морепродукты способны улучшить работу различных органов и укрепить иммунитет.

Нежирное отварное мясо повысит содержание гемоглобина, положительно отразится на состоянии сосудов. Только мясо может в необходимом количестве обеспечить организм белком и железом.

Питание при лейкозе крови должно включать такие овощи, как красная капуста, свекла, тыква и кабачки. Больному необходимо употреблять в пищу различные фрукты и ягоды. Особенно полезны черника, абрикосы, авокадо.

Что нельзя есть

Жирное мясо, сало есть при лейкемии нельзя, поскольку жиры, содержащиеся в такой еде, закупорят сосуды и повысят риск образования тромбов. Вредным воздействием на организм обладают напитки, содержащие кофеин. Необходимо ограничить употребление таких продуктов, как имбирь, апельсин, лимон, чеснок, т.к. они оказывают разжижающее воздействие на кровь и могут стать причиной большой кровопотери даже при маленьких ранках.

Лечащимся от лейкемии нельзя употреблять алкоголь.

Меню и режим питания

Меню необходимо составить так, чтобы оно было полноценным и включало разные блюда. Например, первый завтрак может состоять из омлета с отварным мясом и йогурта. На второй завтрак можно подать гречку и свежевыжатый сок. На обед — мясной бульон, пюре из картофеля с котлетой на пару. На полдник больному предлагают булочку и травяной отвар. Ужин может включат картофельную запеканку и кефир.

Питаться при лейкозе следует дробно, т.е. принимать пищу 4-6 раз в день малыми порциями. Пища должна подвергаться процессу варки или паровой обработке. Жареные продукты лучше совсем исключить из рациона. Подавать блюда в зависимости от присутствующих в них продуктах нужно при температуре 15-60°С. Фрукты перед употреблением необходимо тщательно мыть во избежание проникновения в организм бактерий. Диета при лейкозе должна включать травяной чай, поскольку природные компоненты, входящие в него, например шиповник или аир, богаты витаминами.

Вконтакте

Лейкоз, или лейкемия, - болезнь, поражающая систему кроветворения. Патология требует длительного и сложного лечения, но даже оно не всегда гарантирует положительный прогноз для пациента. Питание при лейкозе должно быть максимально полезным и сбалансированным, поскольку ему часто сопутствуют такие осложнения, как анемия и иммунодефицит.

Особенности диеты при разных формах заболевания

Рак крови, или гемобластоз, - это группа злокачественных поражений кроветворной системы. Они могут протекать по острому и хроническому сценарию, изнуряя организм человека. Отсутствие аппетита - основная проблема при данной патологии, которая наносит еще больший вред организму. Поэтому всем пациентам рекомендуется специфическая лечебная диета, соблюдение которой необходимо для скорейшего восстановления.

Рак крови взрослых и детей бывает нескольких видов. Лейкоз, или лейкемия, поражает костный мозг человека и в свою очередь также подразделяется на несколько видов:

хронический миелолейкоз (белокровие) и лимфолейкоз;
острый лимфобластный, миелобластный и монобластный лейкоз.

При хронической форме заболевания злокачественные клетки развиваются до состояния зрелости, при острой - остаются незрелыми, не имея способности к росту и созреванию. В обоих случаях рекомендуется уделять повышенное внимание лечению, в основу которого входит диета.

Перечислим в следующей таблице общие цели, преследуемые правильной организацией питания при раке крови.

Задачи	Описание
ПОДДЕРЖКА ИММУНИТЕТА	Негативные изменения в кроветворной системе и используемые терапевтические меры значительно ослабляют состояние защитных сил организма. Диета поможет исправить эту ситуацию.
БОРЬБА С АНЕМИЕЙ	Все виды лейкозов протекают с дефицитом красных кровяных телец в организме. Чтобы повлиять на этот факт, необходимо включать в рацион достаточный объем железа и витамина С. Повышение гемоглобина нормализует общее состояние человека, возвращает ему силы для борьбы с болезнью.
УЛУЧШЕНИЕ АППЕТИТА	Отсутствие аппетита негативно отражается на течении патологии. Чтобы справиться с этой ситуацией, необходимо предлагать больному перед приемом пищи сырые или термически обработанные фрукты и ягоды.

Исключительно важно, чтобы все витамины и микроэлементы человек получал из питания. Это намного эффективнее, чем назначение синтетических поливитаминных комплексов и добавок.

Диета при лейкозе, вне зависимости от его формы, заключается в повышении калорийности суточного рациона. Из-за развития анемии рекомендуется увеличить в питании количество пищевых волокон растительного происхождения и животных белков. Общая суточная калорийность от 2200 до 2700 ккал.

Дробный режим питания. Приемы пищи должны осуществляться 5-6 раз в сутки небольшими порциями. Это позволит не нагружать излишне органы ЖКТ и лучше усвоить предлагаемые блюда.
Продукты следует тушить, варить или запекать. Жареная еда должна быть исключена полностью, так как она содержит канцерогены - элементы, провоцирующие мутацию здоровых клеток организма.
Температурный режим. Блюда следует подавать к столу теплыми, их температура должна быть приближена к температуре тела.
Сырые и свежие продукты необходимо тщательно промывать и очищать. Лейкемия серьезно ослабляет организм, и любые болезнетворные бактерии могут спровоцировать вспышку инфекции, которая дополнительно подорвет иммунитет и сможет вызвать рецидив рака.
Травяные чаи. При лейкозах особенно полезны витаминизированные отвары на основе шиповника, бузины или аира. Ягоды, сушеные или свежие, заливают кипящей водой и выдерживают под крышкой в течение 10 минут. Чай пьют в теплом виде.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Питание лиц, страдающих лейкозом, несущественно отличается от диетических принципов здорового рациона обычного человека. Специалисты отметили продукты, которые не только желательно, но и крайне необходимо включить в основное меню, ввиду их положительного влияния на течение болезни. Особенное внимание уделяется витаминизированной пище, обогащенной аскорбиновой кислотой, никелем, медью, кобальтом, железом и марганцем. Перечисленные микроэлементы способствуют регенерации красных кровяных телец, что важно в борьбе с онкологией этого типа.

Рассмотрим, что входит в перечень разрешенных продуктов.

Овощи:

красная свекла;
лук-порей;
тыква;
хрен;
кабачки;
баклажаны;
горошек;
салатные листья;
краснокочанная капуста.

Фрукты и ягоды:

яблоки;
апельсины;
авокадо;
земляника;
черника;
абрикосы;
черный виноград.

Злаки и крупы:

коричневый рис;
гречка;
пшено;
овсянка;
хлеб из муки грубого помола.

Продукты животного происхождения:

морская рыба и морепродукты;
мясо птицы;
субпродукты;
яичный желток;
пастеризованное молоко;
сыр, творог.

Кроме того, в рацион необходимо добавить такие компоненты, как мед и прополис, отвары шиповника.

Перечень продуктов, требующих исключения, также существует. Перечислим ниже блюда, которые могут отрицательно сказаться на самочувствии пациента и усугубить течение патологии, поэтому от их употребления рекомендуется отказаться.

Красное мясо:

свинина;
говядина;
баранина.

Сало и перечисленные сорта мяса обогащены жирными кислотами животного происхождения, которые делают их тугоплавкими. Увлечение такой пищей способствует засорению кровеносных сосудов, формированию тромбов и прочим проблемам со здоровьем.

Кофеинсодержащие продукты:

кока-кола;
кофе;
сдоба и шоколад.

Кофеин мешает полноценному усвоению железа, которое так необходимо лицам, страдающим лейкемией.

Продукты, разжижающие кровь:

имбирь;
клюква;
чеснок;
лимон;
калина.

Несомненно, вся эта пища полезна, но при лейкозе ее можно употреблять в строго ограниченном количестве. Лица с этим диагнозом подвержены частым кровотечениям, любая незначительная травма способна обернуться серьезнейшими осложнениями. Поэтому разжижения крови при онкозаболевании допускать нельзя.

Также диета пациента должна исключать уксус и блюда с его добавлением. Этот компонент целенаправленно разрушает красные кровяные тельца. К тому же не нужно забывать об аналогичном вреде курения и алкоголя - при опухолях костного мозга они также противопоказаны.

Питание на ранней стадии заболевания

Если заболевание замечено вовремя, шансы на выживаемость пациента считаются относительно неплохими. Чтобы улучшить воздействие лечебных манипуляций (химио- и радиотерапии) и ускорить процесс выздоровления и наступления ремиссии, специалисты рекомендуют воспользоваться перечисленными ниже советами:

употреблять больше растительной пищи, которая обогащена антиоксидантами;
мясо и рыба должны быть нежирных сортов;
следует придерживаться дробной диеты - есть 6 раз в сутки малыми порциями;
запрещены спиртные напитки и курение.

Все пациенты должны регулярно посещать врача, следуя его рекомендациям. Полностью нужно отказаться от пищи с красителями и канцерогенами, острых и соленых блюд, газированной и сладкой воды, консервов и кондитерских изделий.

Питание на поздней стадии болезни, питание для неоперабельных больных с 3-4-й степенью

На последней, терминальной стадии лейкоза нарастает прогрессирование злокачественного процесса. Практически все клетки крови становятся атипичными, что усугубляет самочувствие пациента и приводит к различным осложнениям. В большинстве органов у больного образуются язвенные и некротические изменения. Стадия считается неоперабельной.

Наступает она обычно внезапно. Ввиду неэффективности предпринимаемых терапевтических мероприятий пациент может прожить еще не более 6 месяцев. На этом этапе он выглядит истощенным, неуклонно снижается его масса тела, полностью отсутствует аппетит.

Чтобы максимально сгладить влияние болезни и улучшить самочувствие больного, необходимо организовать для него белковую диету, состоящую из молочных продуктов, мяса птицы и рыбы. Вся пища должна быть термически обработанной, сырая еда исключена. Дополнительно больному предлагаются специальные лечебные продукты, обогащенные минералами и аминокислотами, повышающими жизненный тонус.

Рацион в период химиотерапии

Химиолечение - агрессивный метод воздействия на онкологические образования в организме человека. К сожалению, эта агрессия распространяется и на здоровые ткани. Последствиями химиотерапии могут стать потеря волос, железодефицитная анемия, остеопороз, расстройства пищеварения и ухудшение внешнего вида. Питание при данном лечении должно быть направлено на предупреждение этих нежелательных эффектов. Оно подразделяется на два варианта - во время интенсивного курса лечения и в паузах между приемами препаратов.

Принципы диеты при химиотерапии остаются практически такими же. Перечислим их в следующей таблице.

Принципы питания	Описание
СОБЛЮДЕНИЕ ОБЩЕЙ КАЛОРИЙНОСТИ СУТОЧНОГО РАЦИОНА (2200-2700 ККАЛ)	Запрещено голодание и дефицит калорий даже в течение одного дня, поскольку организм должен постоянно наращивать силы.
ОТКАЗ ОТ ВРЕДНОЙ ПИЩИ	Важно отказаться от фастфудов и потенциально вредных блюд - маринадов, копченостей и т. д.
ОГРАНИЧЕНИЕ САХАРА	Сахар следует заменить качественным медом. Сладости в питании строго ограничивают, так как глюкоза банально подкармливает атипичные клетки, повышая их устойчивость к воздействию химии.
ПИТЬЕВОЙ РЕЖИМ	При острой форме лейкоза рекомендуется увеличить количество потребляемой жидкости - питьевой воды и чая на основе трав, поскольку они способствуют лучшему выведению токсинов из организма и облегчают самочувствие пациента.
ЗАПРЕТ ВРЕДНЫХ ПРИВЫЧЕК	Алкоголь на любом этапе химиотерапии должен находиться под категорическим запретом.

После окончания лечения профилактика также жизненно необходима. Неприятные ощущения могут преследовать человека еще длительное время, как минимум в течение всего этапа реабилитации. Поэтому важно помнить о дробном сбалансированном питании, витаминизированных продуктах и питьевом режиме, чтобы наладить самочувствие и быстрее справиться с заболеванием.

Питание до и после операции

Лицам, страдающим раком крови, сложно полноценно питаться. До начала лечения серьезнее всего страдает аппетит, появляются сопутствующие симптомы - тошнота, рвота, надсадные болевые ощущения в гортани. Эти факторы осложняют процесс приема пищи. Многие пациенты отмечают изменение вкуса.

Лечение лейкозов проводится с помощью интенсивной радио- и химиотерапии. Но на их фоне гибнут не только злокачественные клетки в крови, но и здоровые. Операция по трансплантации костного мозга является хорошим шансом восстановить функции пораженного органа и добиться стойкой ремиссии. Данный подход не гарантирует 100% выздоровления, но, несмотря на это, повышает шансы больного вернуться к здоровой жизни.

На этапе подготовки к операции по трансплантации костного мозга необходимо организовать дробное высококалорийное питание, чтобы пациент не потерял вес и смог восстановиться после сложного хирургического вмешательства. Диетические рекомендации и принципы приготовления пищи до операции остаются общепринятыми.

Важно понимать, что послеоперационный период длится минимум 4 недели, и это время становится самым критическим для больного. Иммунная система значительно сдает свои позиции, а оставшиеся клетки собственного костного мозга находятся в весьма плачевном состоянии

До момента, пока пересаженное вещество донора не приживется, организм человека легко восприимчив к различным осложнениям - кровотечениям, инфекционным факторам и т. д. Чтобы избежать негативных последствий, пациенту вводятся антибиотики, тромбоцитарная масса и пр.

Чтобы уберечь человека от осложнений, он пребывает в стерильных условиях ограниченного пространства. Организация питания зависит от индивидуального состояния больного и методик, принятых в конкретном лечебном учреждении. Общие рекомендации сводятся к следующим моментам:

пища должна быть приготовлена на один раз, разогревать повторно блюда нельзя;
запрещено сырое молоко, иногда можно пить пастеризованное, но исключительно в свежем виде;
мясные и рыбные продукты лучше приобретать глубокозамороженные;
хлебобулочные изделия из муки грубого помола следует покупать в вакуумной упаковке, впрочем, как и другие продукты питания - крупы, желе, масло и т. д.;
запрещены сыры с плесенью и все виды орехов;
овощи и фрукты должны быть термически обработанными, сырые в послеоперационный период разрешаются по усмотрению врача;
пакетированные соки и минеральную воду желательно употребить сразу после открытия упаковки или бутылки, хранить их в помещении не рекомендуется;
спиртное запрещено.

Особенности диеты для детей, беременных и пожилых

Дети. С диагнозом «рак крови» в детском возрасте чаще всего сталкиваются малыши от 2 до 4 лет. Как правило, у ребенка отмечается тяжелое течение онкологического процесса, но при раннем выявлении проблемы и адекватном лечении прогноз на успех нередко бывает позитивным. У маленьких пациентов терапия не может проводиться дома - все манипуляции проходят в условиях стационара, так как болезнь изматывает иммунную систему неокрепшего организма и любая инфекция или вирус для ребенка могут стать фатальными. Чтобы комплексная борьба в виде химиолечения и облучения, назначения антибиотиков и гормонов принесла ожидаемые результаты, важно помнить и о правильном питании. Диета для детей, больных раком крови, обязательна. Принципы подачи и приготовления пищи для маленького пациента ничем не отличаются от взрослых, само питание должно быть высококалорийным (не менее 2000 ккал в сутки) и витаминизированным. Специалисты предлагают обратить внимание на такие натуральные пищевые добавки, как сок алоэ, мед, семена льна и настой из листьев земляники и черники.

Беременность. Будущей маме для профилактики и во время лечения лейкоза важно вести здоровый образ жизни, своевременно посещать врача, правильно питаться и принимать поливитаминные комплексы, чтобы восполнить дефицит необходимых микроэлементов у себя и у ребенка. Принципы питания и подбора продуктов остаются общепринятыми для всех лиц, столкнувшихся с данным диагнозом.

Преклонный возраст. Пожилым людям с раком крови рекомендуется госпитализация в гематологическое отделение стационара, где за ними будет установлен надлежащий уход и лечение. Оно включает и специальное питание. Пища должна быть калорийной, легкоусвояемой и витаминизированной, а порции - небольшими. Поскольку иммунитет пожилого человека и без болезни ослаблен сопутствующими патологиями в силу его возраста, важно учитывать риск различных осложнений.

Меню на неделю

Предлагаем узнать, как выглядит примерное меню для человека с раком крови.

Дни	Меню
ПОНЕДЕЛЬНИК	Завтрак: отвар шиповника. Ланч: мюсли с медом и молоком. Обед: бульон, курица с овощами, компот. Полдник: йогурт с фруктами. Ужин: гречка с рыбой, кефир. Перекус: зеленый чай, постное печенье.
ВТОРНИК	Завтрак: отвар из листьев черники. Ланч: омлет, сок. Обед: щи вегетарианские, салат из помидоров, запеченная тыква, кисель. Полдник: творожная запеканка. Ужин: плов куриный, свежий огурец, чай. Перекус: сухарики с кефиром.
СРЕДА	Завтрак: молоко. Ланч: йогурт с фруктами. Обед: гороховый суп, кабачки с индейкой, компот. Полдник: сырники. Ужин: тушеный картофель с грибами, чай. Перекус: ряженка, печенье.
ЧЕТВЕРГ	Завтрак: молочная каша. Ланч: ежевика, кефир. Обед: борщ, фрикадельки с рисом, чай. Полдник: пудинг с фруктами. Ужин: тушеная капуста, рыбные котлеты, кисель. Перекус: молоко с сухариками.
ПЯТНИЦА	Завтрак: настой из смородины. Ланч: омлет, компот. Обед: куриная лапша, салат из огурцов, чай. Полдник: орехи, фрукты. Ужин: рыба на гриле, помидоры. Перекус: кефир с печеньем.
СУББОТА	Завтрак: йогурт. Ланч: мюсли с молоком. Обед: рассольник, фрикадельки с гречкой, чай. Полдник: запеченные фрукты. Ужин: запеканка из макарон, салат из редьки. Перекус: ряженка с сухариками.
ВОСКРЕСЕНЬЕ	Завтрак: молочная каша. Ланч: фрукты, сок. Обед: томатный суп, картофель в мундире, чай. Полдник: сырники, морс. Ужин: куриный плов, салат из огурцов. Перекус: кефир.

Рецепты различных блюд

Рассмотрим способы приготовления некоторых блюд.

Кисель из семян льна. Способствует выведению из организма радионуклидов и токсических соединений, которые скапливаются в тканях после химиотерапии и облучения, причиняя вред здоровым клеткам.

250 г семян льна (продаются в аптеке) залить 3 л воды, поставить на кипящую баню примерно на 2 часа. Готовый кисель пить ежедневно в количестве 4-5 стаканов.

Укрепляет и улучшает работу иммунной системы, усиливая общий тонус организма, помогая ему бороться с заболеванием.

500 г качественного меда соединить с таким же количеством сока алоэ, собранного из листьев растения. Массу перемешать и добавить в нее 0,5 л сухого вина и стакан молотого корня аира. Мед готов к употреблению. Принимать по 1 ст. л. перед каждым приемом пищи.

Чай из черники (земляничного листа). Эти растения известны противоопухолевыми свойствами. Отваром на их основе можно заменить чай, к тому же готовится он по такому же принципу - в заварочный чайник засыпают горсть сухих или свежесорванных листьев и заливают кипящей водой.

Эффективно ли голодание?

Лечение рака голоданием - спорный вопрос в онкологии. Специалисты уверены, что этот метод не имеет какой-либо доказательной базы. Они считают, что намеренный отказ от пищи приводит к сокращению питательных веществ в организме, что не только не способствует выздоровлению, а может принести вред. Голодание ухудшает работу иммунной системы и усугубляет общее состояние больного.

Человек, и без того истощенный лейкозом, прекратив питаться, буквально обрекает себя на скорую погибель, ведь без должного иммунитета злокачественные клетки начинают делиться и распространяться по организму быстрее, тем самым ухудшая течение патологии. Таким образом, лучше отказаться от идеи лечения голоданием и довериться профессиональному взгляду на этот вопрос со стороны врача.

С использованием перечисленных выше методик питание при лейкемии не только будет полезным для пациента, но и разнообразным и не менее вкусным. Грамотный подход к приготовлению пищи улучшит аппетит у больного, что поможет его организму в борьбе с раковой опухолью.

Что такое лейкоз крови, кто ему подвержен и как его предотвратить. Рак крови, лейкоз, или как еще называют заболевание - лейкемия, звучит как приговор. Кровь это не просто жидкость, в ней - целая жизнь. Миллионы клеток, которые умирают и рождаются. Одни трансформируются в другие, есть несколько стадий превращения. У каждой клетки своя миссия и свое место. Каких-то должно быть больше, каких-то - меньше, ученые до сих пор не смогли разгадать загадку, но наверняка знают: если клетки запутались, не продолжили назначенную им эволюцию, неправильно распределились по организму и вытесняют здоровые,- наступает лейкоз. Заболеть им может каждый. До тридцати лет чаще болеют миелобластным лейкозом, люди, которым от сорока до пятидесяти - хроническим, а старшее поколении - хронической формой лимфобластного лейкоза.

Есть острая и хроническая формы. Врачи классифицируют их исходя из своих наблюдений за пациентом. Причем, стадии не зависят друг от друга, они не перетекают одна в другую, но есть ремиссии, рецидивы. Хронический появляется, когда готовая к работе клетка начинает мутировать. Внешне это никак не проявляется. Человек может чувствовать усталость, легкое недомогание, но, согласитесь, никто из нас и мысли не допустит при таких симптомах, что это рак. Лишь спустя несколько месяцев, а иногда требуется год, чтобы заболевание более четко себя проявило: появится сыть, увеличатся лимфоузлы, кожа начнет бледнеть и даже отмирать.

Острый лейкоз обычно проявляется еще в детском возрасте. Еще незрелые, первичные клетки начинают мутировать, кровь не обогащается кислородом, страдают внутренние органы. Конечно, чем раньше обнаружат болезнь, тем больше шансов ее побороть. Проблема заключается в том, что детский организм еще очень слабый и каждая химиотерапия для него огромный стресс.

Чтобы подтвердить диагноз, медики проводят сложные лабораторные исследования. Пациента направляют на МРТ.

Причины лейкоза и лечение

Лейкоз и у взрослых, и у детей возникает, когда нарушается структура хромосом. Виной тому могут быть наследственные заболевания или приобретенные. Например, люди страдающие синдромом Дауна подвержены лейкозу. Из внешних факторов к раку крови может привести никотин, облучение или даже канцерогены.

Больной лейкозом обязательно проходит курс химиотерапии. Ему дают или таблетки, или делают уколы, или же ставят капельницы. Все очень индивидуально и врачи, назначая препараты исходят из состояния конкретного пациента. Если произошел рецидив, значит, препараты не действуют, злокачественные клетки выжили и это на шаг приближает больного к смерти. Раковые клетки очень быстро разносятся по всему организму и это усугубляет процесс лечения.

Лейкозом можно заболеть, если есть мясо?

Крупный рогатый скот, в основном, быки тоже страдают лейкозом. И это действительно опасно для людей. Болезнь у животных проявляется также, как и у человека - появляется опухоль, злокачественные клетки выбрасываются в кровь, а потом это мясо может попасть к нам на стол. Правда, эти плохие клетки погибают при термической обработке, достаточно и шестидесяти градусов, чтобы их уничтожить. Пить молоко от коровы, которая болеет лейкозом - запрещено. Есть мясо больного животного - тоже нежелательно.

Лечение лейкоза у еще живого скота - невозможно, потому в крупных фермах раз в год у каждого животного берут анализы крови, чтобы удостовериться в его здоровье.Если в хозяйстве больше двух голов зараженных лейкозом, специалисты могут закрыть ферму.

Профилактика лейкоза

Если анализы показали, что у человека рак крови, первое, что сделает врач - назначит диету при лейкозе. Она нужна для борьбы с болезнью. Чтобы в костном мозге появлялись здоровые кровяные клетки, нужно употреблять в пищу как можно больше белка. Благодаря им организм выстроит собственные, здоровые. Питание при лейкозе крови должно быть сбалансированным - мясо, овощи, фрукты, свежие и качественные кисломолочные продукты помогут в этой непростой борьбе. Медики уверяют, что больному нужно убрать из рациона свинину и заменить ее на диетическое мясо птицы: курицы или индейки. Рыба тоже подойдет, правда, стоит учитывать, что диета при лейкозе ограничивает жиры.

Гранатовый сок известен своими восстанавливающими свойства - он очень хорошо влияет на кровь. Но помимо него благополучно на клетки влияет сок свеклы, моркови, в которых много полезных микроэлементов. При лейкемии может развиться еще одно неприятной заболевание - анемия. Избежать его помогут продукты, в которых много железа, например, яблоки. Гемоглобин повышает и тыква с абрикосам и продукты содержащие селен помогут восстановить здоровые клетки. Селен, кстати, содержат все ткани организма, кроме клетчатки и жира. Он защищает клетки от канцерогенов.

Витамин Е тоже поможет в борьбе за здоровье: гречка, бобовые, оливковое масло обязательно должны входить в меню больного. Без витамина С лечение будет напрасным. Вишня, черная смородина, облепиха помогут восстановить силы. Не стоит есть продукты, которые разжижают кровь: имбирь, карри, инжир, клюква, какао, чеснок, лимон и калина. Больным лейкозом нельзя употреблять уксус - он отрицательно влияет на красные кровяные тельца. Алкоголь и табак обязательно нужно исключить из жизни.

Вообще врачи рекомендуют составить меню хотя бы на неделю. Завтрак, обед и ужин должны состоять только из тех продуктов, которые не навредят человеку, больному лейкозом. Кстати, такой же диеты можно придерживаться и тем, кто не болеет, но следит за своим здоровьем. Лишними минералы и полезные витамины точно не будут.

Напечатать