Витамин P. Рутин - это витамин? В каких продуктах содержится рутин
Рутин (англ. Rutin) – это активное вещество из группы флавоноидов, которое отличается капилляроукрепляющим действием. Также помогает организму в полной мере усваивать аскорбиновую кислоту. Рутин часто называют витамином P, он относится к незаменимым пищевым веществам, которые организм получает только извне в виде растительной пищи или пищевых добавок.
Американский ученый Альберт Сент-Дьердьи является первооткрывателем витамина P. Ученый изучал влияние различных продуктов на человеческий организм. В ходе исследования лимонной цедры Сент-Дьердьи обнаружил новую группу активных веществ (фенолов). Они обладали свойством укреплять стенки кровеносных сосудов и регулировали их проницаемость. Именно по первой букве английского слова «Permeability» (что означает проницаемость) ученый дал имя новому веществу витамин P, Рутин . Рутозид – такое название часто встречается на упаковках препаратов.
Рутин: флавоноид или витамин?
До сих пор люди путаются, – это флавоноид или витамин. Витамин P – это название целой группы биофлавоноидов, в которую входит около 150 элементов; является одним из таких элементов наиболее важным. Следовательно, – это флавоноид, иными словами, это биологически активное соединение, которое изменяет активность в организме, ускоряет или замедляет процессы. Напомним, витамин – это органическое соединение простого строения. В обиходе привыкли называть витамином P, главное понимать, что это биологически активный витамин.
Рутин: в продуктах
К радости вегетарианцев, содержится только в растительных продуктах. Рутин не синтезируется организмом, поэтому получить человек может его только с продуктами или пищевыми добавками.
- Цитрусовые, особенно лимон.
- Капуста и салат.
- Помидоры и свекла.
- Гречка.
- Плоды шиповника и красной рябины.
- Во всех сортах винограда.
- Болгарский перец и чеснок.
Свою биологическую активность флавоноиды сохраняют только в сырых продуктах. При замораживании, нагревании и долгом лежании на свету, свойства ослабевают. К разрушению витамина P также ведет принятие алкоголя и никотина.
Рутин: состав
О составе можно судить по его химической формуле: C 27 H 30 O 16 . Смесь биофлавоноидов, из которых состоит витамин P, имеет форму кристаллов. Вещество способно растворяться в воде, не имеет особенного запаха. Рутин может разрушиться под действием тепла и света. Поэтому продукты, в которых есть витамин P, не рекомендуется варить.
Рутин: свойства
В результате исследований ученые выяснили, что свои свойства проявляет наиболее эффективно в соединении с другими витаминами и активными элементами. Рутин защищает сосуды от ломкости поэтому у людей, принимающих добавку, синяки появляются намного реже.
Основные свойства :
- Является сильным антиоксидантом. Даже более сильным, чем . Рутин притягивает , поступающие с вредной пищей, связывает их.
- Помогает при отеках путем улучшения лимфотока.
- Замедляет развитие гормонов, которые активизируют аллергические реакции, действует эффективнее, чем антигистамины.
- Обладает антибактериальными свойствами.
- В организме не может быть переизбытка вещества. Рутин , полученный сверх нормы, выводится организмом вместе с мочой.
- Снижает внутриглазное давление.
- Защищает от распада .
- Препятствует тромбообразованию.
Рутин: применение
Применение в медицине разнообразно и оправдано. Врачи назначают прием и других составляющих витамина P в следующих случаях
- В качестве терапии после перенесенного инфаркта или инсульта.
- При выраженном недостатке и общем авитаминозе.
- Людям сосуды, которых подвержены скачкам артериального давления: гипертоникам и гипотоникам.
- При обострении аллергических симптомов прописывают препараты с .
- При варикозном заболевании назначают мазь на , добавляя прием вещества в виде добавок.
- Рекомендован в комплексе при лечении болезней верхних дыхательных путей: ангине, ОРВИ, гриппе и других.
- При частом появлении синяков и кровоточивости десен.
- Выявлено улучшение состояния после приема при лучевой терапии.
- Отеки и болевой синдром после травм.
Врачи советуют пить витаминный комплекс с несколько раз в год в качестве профилактики.
Рутин: для сосудов
Особенно большое значение имеет для кровеносных сосудов человека. Препарат укрепляет стенки сосудов и повышает их тонус (эластичность), что особенно важно при сердечно-сосудистых заболеваниях. Кровь свободно циркулирует по венам, в результате нормализуется давление, замедляет образование холестериновых бляшек и тромбов.
Витамин P не просто укрепляет стенки капилляров, он снижает их проницаемость, тем самым способствует профилактике наружных кровотечений. Он способствует расширению сосудов, избавляет от застоя крови в венах. Препарат с назначают врачи почти всех специализаций
- Окулист, для укрепления сосудов глаз.
- Хирург и флеболог, при лечении варикозного заболевания.
- Кардиолог, для укрепления сердца и сосудов.
- Невролог, для профилактики инсультов.
Рутин: детям
Рутин назначают детям, чтобы быстрее восстановиться после простудных заболеваний. В дальнейшем препарат повышает иммунитет ребенка, препятствует повторному заражению. Есть официальная статистика, по данным которой, дети, употребляющие препарат с и витамином C, болею меньше остальных.
Сосуды у детей не обладают достаточной эластичностью, поэтому кровотечения из носа в этом возрасте нередки. Здесь на помощь придет , он укрепит стенки капилляров, которые находятся в носоглотке. Препарат не назначают детям до 3 лет и беременным женщинам. Перед началом приема нелишней будет консультация врача.
Рутин: Аскорбиновая кислота
Биологические свойства тесно связаны с аскорбиновой кислотой – витамином C. Употребление двух веществ вместе увеличивает их активность в несколько раз; недаром закономерно именуют витамином C2. Рутин препятствует разрушению аскорбинки тяжелыми металлами и способствует более полному ее усвоению.
Тандем витамина C и активизирует восстановительные процессы в организме, активизирует увеличение ценной гиалуроновой кислоты.
Рутин: Solgar
Компания Solgar предлагает в таблетках «Rutin » (500 мг, 250 таблеток). Основой препарата является биофлавоноид , который помогает получить и использовать в полной мере . Препарат является источником натурального , который связывает свободные радикалы и не дает им повреждать клетки. Препарат подходит для вегетарианцев.
Рекомендации по применению: рекомендованный прием 1-2 таблетки в течение суток во время принятия пищи. Дополнительный прием только по назначению врача. Во время болезни и в период беременности проконсультироваться с врачом о количестве принимаемого препарата.
Рутин: таблетки
Рутин в виде таблеток предлагает компания Thompson «Rutin » (500 мг, 60 таблеток). Препарат содержит натуральный биофлавоноид . Обладает всеми активными свойствами , отлично взаимодействует с препаратом .
Рекомендации к применению: удобная дозировка, достаточно принять 1 таблетку в день во время приема пищи, запить водой. В период беременности и при обострении хронических заболеваний рекомендована консультация врача.
Рутин: в аптеке
Сейчас продается в аптеке. Нет необходимости добывать его из цедры лимона. Тем не менее, купить натуральный препарат непросто. Среди врачей ценится ценовая доступность , но цены в аптеках говорят об обратном. К тому же велика вероятность купить подделку по таким высоким ценам, даже в Москве. Недостаток отечественных препаратов в том, что наряду с в состав включено много наполнителей, это снижает концентрацию и пользу основного вещества.
Известные производители реализуют свои препараты через проверенные интернет-магазины с хорошей репутацией. Ссылка на один из них дана ниже.
Рутин: инструкция
Перед приемом знакомство с инструкцией обязательно. Даже несмотря на отсутствие побочных эффектов, важно выбрать правильную дозировку. Рутин выпускается в капсулах, таблетках и порошках. Для наружного применения включен в состав мазей и гелей. Правильную дозировку может определить только врач, исходя из индивидуальных особенностей человека.
Рутин: как принимать
Потребность организма в меняется в зависимости от возраста.
- Детям рекомендуется около 20 мг в сутки.
- Подросткам – не менее 30 мг.
- Норма приема для женщин колеблется от 55 до 75 мг в день.
- Для мужчин рекомендовано принимать 60-85 мг в сутки.
Обязательно запивать препарат достаточным количеством чистой воды.
Обычно назначают детям 1 таблетку в день, взрослым 2 таблетки в день.
Рутин: противопоказания
Противопоказанием к принятию является беременность. Но даже в этот период в случае нехватки действия аскорбиновой кислоты, врач иногда назначает женщинам во втором триместре беременности. В остальных случаях противопоказаний для приема нет.
Большую группу природных биологически активных соединений объединяет общее название – витамин Р. Эти вещества обладают множеством уникальных свойств. Такая особенность делает этот витамин чрезвычайно ценным для здоровья человека.
Биофлавоноиды
Витамин Р был выделен из лимонной цедры в середине 30-х годов прошлого века в результате экспериментов по лечению цинги. Полученное вещество оказывало заметное действие на степень проницаемости капиллярных стенок, которое раньше приписывалось аскорбиновой кислоте.
В многочисленных исследованиях в последующем было обнаружено, что в растениях присутствуют и другие соединения, которые обладают выраженным Р-витаминным действием.
Таким образом, витамин Р представляет целый комплекс химических соединений. Это более полутора сотен наименований, многие из которых по отдельности были выделены из различных растений ещё раньше, например, рутин или рутозид, галловая кислота, цитрин и другие. И сейчас более употребительным, хотя и не совсем точным, названием витамина Р является рутин.
Во второй половине 20 века было предложено для этих веществ общее название – биофлавоноиды. В виде гликозидов они присутствуют в тканях растений, защищая их от болезнетворных микроорганизмов.
Именно от них зависят и яркая окраска, и аромат плодов, привлекающие пчёл и птиц. Они прекрасно растворяются в воде.
Витамин Р не синтезируется в организме человека. Хотя он необходим для нормального функционирования органов и систем. Поэтому особенно важно знание того, в каких продуктах содержится витамин Р.
Особенно большое количество его наблюдается в черноплодной рябине и цитрусовых. Богатыми источниками рутина являются вишня, слива, все ягоды, шиповник и множество других фруктов и овощей.
Химический состав
Благодаря богатому химическому составу, витамин Р оказывает многообразное полезное воздействие на организм.
- Основное качество рутина заключается в его способности повышать прочность стенок кровеносных сосудов и снижать их проницаемость. Механизм этого процесса ещё не до конца изучен. Предполагается, что рутин тормозит распад гиалуроновой кислоты, и в результате этого улучшается их прочность и эластичность. Уменьшая проницаемость и ломкость сосудов, он снижает вероятность наружных кровотечений. Все эти процессы способствуют ускорению кровотока и нормализации артериального давления. Благодаря расширению сосудов снижается вероятность образования тромбов.
- Один из элементов витамина Р – катехин – известен сильным антиоксидантным действием. Защищая клетки от разрушающего влияния свободных радикалов, он тормозит в них процессы старения и укрепляет иммунную систему. Богатым содержанием катехина славится зелёный чай, много его в овощах и клубнике.
- В профилактике онкологических заболеваний важную роль играет другой биофлавоноид – кверцетин, концентрация которого высока в перце, чесноке, помидорах. Это вещество используют также при лечении болезней желудка, благодаря выраженному терапевтическому эффекту.
- Известно, что витамин П эффективно влияет на нормализацию функции эндокринной системы.
- Ещё недостаточно исследованы физиологические характеристики витамина Р, однако экспериментально доказана его способность стимулировать реакцию желчеобразования в печени и даже изменение химического состава желчи, что благотворно сказывается на процессе лечения.
- Доказано положительное влияние рутина в условиях кислородной недостаточности. Это важное свойство позволяет использовать его для применения в самых различных областях человеческой деятельности.
Особенности
Флавоноиды стабилизируют действие витамина С при участии ионов меди. Механизм этих процессов выражается в образовании прочных комплексов с тяжёлыми металлами, благодаря чему блокируется их действие. Особенной активностью в этом плане отличается смесь биофлавоноидов из апельсина и чёрной смородины. Наблюдается и обратный положительный эффект воздействия аскорбиновой кислоты на свойства рутина. Во многих свежих плодах они присутствуют вместе.
По имеющимся данным, распад рутина и других соединений, входящих в комплекс витамина Р, совершается в печени и почках до простых веществ и выводится с мочой, а часть углекислого газа – через лёгкие, с дыханием.
Витамин Р не обладает токсичностью, поэтому его избыток не вызывает каких-либо негативных реакций со стороны организма. Точная потребность в этом веществе не установлена.
Но так как он в большом количестве содержится в продуктах с растительным происхождением, то у здоровых людей в обычных условиях не развивается Р-авитаминоз.
Однако есть факт такого наблюдения, когда в рационе двух человек в течение четырёх месяцев присутствовали все витамины, кроме рутина. У них легко провоцировались геморрагии даже при незначительном травмировании сосудов, а также отмечались боли в конечностях, вялость и переутомление. Следствием дефицита вещества могут быть даже мозговые кровотечения.
Рутин – это витамин, легко разлагающийся при нагревании или под действием света. В организме разрушающе действуют на него:
- лекарственные препараты, например, антибиотики или средства с салициловой кислотой;
- вредные для здоровья вещества – табак и алкоголь.
Показания к применению
- при выраженных геморрагических кожных высыпаниях, а одновременно с витамином С – при отёчности, вызванной увеличением проницаемости стенок сосудов;
- витамин Р и аскорбиновая кислота включены в комплекс терапевтических мероприятий при ревматизме;
- при лечении заболеваний печени и жёлчного пузыря;
- цитрусовые биофлавоноиды оказывают противовоспалительное действие и эффективно используются при язвах двенадцатиперстной кишки;
- во время перепадов давления при сниженной устойчивости капилляров;
- считается целесообразным совместное применение витаминов Р и В12 при детских пневмониях;
- при поражениях капиллярных сосудов в результате длительного лечения сильнодействующими препаратами или отравлениях, вызванных химическими веществами;
- при отёках и варикозном расширении вен;
- витамин Р (рутин) показан к применению при лечении первичной глаукомы, он эффективен и при кровоизлияниях на участке глазного дна;
- в лечении кожных заболеваний, которые сопровождаются геморрагическими явлениями, таких как экземы, дерматиты и многие другие;
- он показан беременным женщинам для укрепления стенок капилляров, так как в первые недели жизни у грудных детей часто повышена их проницаемость;
- при нарушениях в менструальном цикле и обильных кровотечениях.
Одновременное применение витаминов С и Р показано при:
- суставном ревматизме, при поражениях сосудистой системы;
- токсикозе во время беременности;
- при преждевременном отхождении вод во время родов;
- при лечении воспалительных процессов в полости рта в стоматологии.
Неоценимо значение биофлавоноидов для здоровья человека, а свежие овощи и фрукты, в которых в большом количестве содержится рутин, обеспечат его регулярное и достаточное поступление в организм.
Рутин является биофлавоноидом – веществом, которое придает окраску растениям и может выполнять для них защитную роль. Чистый рутин в природе желтого или желто-зеленого цвета, а если рассматривать его под микроскопом, он выглядит как игольчатые кристаллы. Рутин состоит из кверцетина и дисахарида (рамнозы и глюкозы).
Во время пищеварительного процесса большинство рутина метаболизируется в специальное вещство - кверцетин, который тоже является флавоноидом, растительным пигментом и антиоксидантом.
Другие названия рутина
Витамин Р, биофлавоноиды, комплекс биофлавоноидов, концентрат биофлавоноидов, экстракт биофлавоноидов
Источники рутина в природе
Рутин содержится во многих растениях, фруктах и овощах. Самым богатым источником рутина является гречиха. Рутин также содержится в цитрусовых, черном чае, яблочной кожуре. Виноград и сливы также содержат витамин Р. Когда дело доходит до зеленых овощей, выберите шпинат. Он содержит ряд изофлавоноидов, в том числе витамин Р.
Суточная норма рутина
Она составляет от 25 до 50 милиграммов в сутки. Для женщин в среднем от 20 мг, а для мужчин от 28 мг.
Включение витамина Р в рацион
Включение источников витамина P в ваш ежедневный рацион нетрудно организовать. Цитрусовые, а также соки фруктов и овощей являются отличным источником рутина. Использование фруктов в выпечке не будет разрушать витамины, содержащиеся в них.
Можно сделать желе из черной смородины или других ягод, сделать блинчики из гречневой муки и придумать другие вкусные способы, чтобы добавить витамин Р в свой рацион.
Свойства рутина (витамина Р)
Найденный в различных цитрусовых, витамин Р играет большую роль в обеспечении нашего тела витамином С. Его свойства воздействуют на состояние нашей крови и помогают нашим красным кровяным тельцам - тромбоцитам - не слипаться. Витамин Р также способствует здоровью капилляров, а также оказывает помощь в их работе, помогает предотвратить капиллярное кровотечение.
Он также отлично подходит для тех, кто склонен к кровоточивости десен, так как этот витамин помогает предотвратить и исцелить слабые кровеносные сосуды, расположенные в деснах.
Для тех, кто часто имеет дело с простудой, витамин Р может быть большой помощью. Он укрепляет иммунную систему, этот витамин необходим для укрепления естественной защиты организма от вирусов и инфекций.
Витамин Р также является естественным противовоспалительным средством и мочегонным. Этот витамин может помочь преодолеть серьезные заболевания – гипертонию, аллергию, возникновение ран и язв.
Разрушители рутина
Есть несколько веществ, которые могут разрушить витамин Р в организме. Среди самых распространенных разрушителей - курение табака, а также потребление алкоголя. Аспирин и ряд безрецептурных обезболивающих также может разрушить рутин в системе организма, враги рутина - антибиотики и кортизон.
Чтобы противодействовать этим негативным эффектам, вы можете измененить свой образ жизни (перестать курить и употреблять алкоголь) и увеличить количество цитрусовых в своем рационе.
Признаки нехватки рутина
- Быстрая утомляемость
- Кровоизлияние в глазную сетчатку
- Раздражительность
- Боли в ногах
- Боли в плечах
- Угревая сыпь
- Кровоточивость десен
Признаки переизбытка рутина
При переизбытке рутина не бывает каких-либо серьезных опасностей для здоровья, поскольку излишки этого вещества очень быстро выводятся из организма с продуктами распада. Тем не менее, рутиновые добавки могут вызывать некоторые побочные эффекты, в том числе головную боль, сыпь и расстройство желудка.
Когда рутин безопасен?
Рутин, как правило, считается безопасными при употреблении в разумных количествах из пищевых продуктов, таких, как цитрусовые, лук и яблоки.
Сегодня о безопасности длительного применения рутина и его добавок науке известно немного. И все же мы хотим ознакомить вас с экспериментами, которые показали эффективность рутина в борьбе с серьезными заболеваниями.
Рутин и артрит
Рутин показывает многообещающие результаты в лечении артрита, как сказано в исследовании 2008 года, проведенного с контрольной группой больных артритом крыс. В опытах на крысах исследователи обнаружили, что рутозид помог в борьбе с воспалениями и уменьшил клинические признаки артрита.
Рутин и воспалительные заболевания кишечника
Предварительные исследования показывают, что рутин может помочь в лечении воспалительных заболеваний кишечника (например, колита). В исследовании, опубликованном Институтом естественных наук США, сказано, что испытания на крысах показали хороший эффект от примема рутина. Как выяснилось, он может помочь уменьшить повреждения тканей толстой кишки, вызванных колитом.
Рутин и тромбы
Убийцей номер один называют тромбозы (сгустки крови), которые блокируют приток крови к сердцу или мозгу. Новые исследования обнаружили эффективность немедикаментозного подхода к предотвращению формирования этих сгустков крови. Эта стратегия включает использование рутина.
Сгусток крови при соответствующих условиях является опасными для жизни, и поэтому потребность в безопасных, эффективных профилактических и лечебных подходах представляет большой интерес для медицины.
В ходе недавних исследований ученые сосредоточили свое внимание на рутине как веществе, которое способно бороться со многими заболеваниями. В частности, они выделили рутин из более чем 5000 соединений как наиболее мощное вещество для борьбы с тромбозом. После обширных исследований и испытаний, исследователи обнаружили, что «Рутин оказался наиболее сильным антитромботическим соединением, которое мы когда-либо тестировали", пояснил Роберт Флауменхафт, старший автор исследования и адъюнкт-профессор медицины Гарвардской медицинской школы.
Исследования: рутин – за здоровье вен
Рутин может быть полезным для людей с хронической венозной недостаточностью, в соответствии с исследованием, опубликованным в журнале Minerva Cardioangiologica в 2001 году. Хроническая венозная недостаточность является состоянием, при котором вены неэффективно возвращают кровь от ног к сердцу. Она провоцирует такие проблемы со здоровьем, как варикозное расширение вен, отек лодыжек и ночные судороги ног.
Для исследования 30 пациентов с хронической венозной недостаточностью использовали лечение с помощью комбинации рутина, альфа-токоферола (форма витамина Е), донника и центелллы азиатской, которая относится к семейству петрушки. После 30 дней лечения участники контрольной группы показали значительное улучшение симптомов (таких как отеки и судороги). Однако неизвестно, будет ли рутин полезным в лечении хронической венозной недостаточности, если употреблять его без этих добавок.
Рутин и варикозное расширение вен во время беременности
Рутозид (соединение, которое содержится в рутине) может помочь в лечении варикозного расширения вен у беременных женщин, по данным доклада 2007 года, опубликованного в Кокрановской базе систематических обзоров. В анализе трех ранее опубликованных клинических испытаний (где участвовали в общей сложности 159 женщин), ученые определили, что рутозид облегчает симптомы варикозного расширения вен на поздних сроках беременности. Тем не менее, авторы обзора отмечают, что нет достаточных данных для оценки безопасности применения рутозидов во время беременности.
Как использовать рутин в медицинских целях?
В связи с отсутствием научных исследований, слишком рано рекомендовать рутин и рутиновые добавки для лечения опасных состояний здоровья. Если вы планируете использование рутина в лечении хронических заболеваний, сначала проконсультируйтесь с врачом. Важно отметить, что самостоятельное лечение хронических заболеваний рутином и их профилактика без контроля врача может повлечь серьезные последствия для здоровья.
Витамин Р (Рутин, Рутозид, вит. С 2 , С-комплекс) – представитель класса водорастворимых веществ. Помимо Рутина он включает в себя множество других биофлавоноидов, натуральных биологически активных веществ из группы флавоноидов. Биофлавоноиды снижают проницаемость сосудистых стенок, укрепляют иммунитет, и положительно влияют на состояние внутренних органов.
Рутин впервые экстрагировали из распространенного в Южной Европе полкустарника Руты душистой. Отсюда и название. Правда, в то время свойства Рутина изучены не были, да и такого понятия как витамины еще не существовало. Поначалу Рутин стал известен как растительный пигмент.
Вит. Р был открыт венгерским биохимиком Альбертом Сент-Дьерди в 1936-1937 годах, когда ученый выделил его из лимонной цедры. Новое вещество представляло смесь органических соединений, и получило название Цитрин. По некоторым оказываемым физиологическим эффектам Цитрин был сходен с вит. С, Аскорбиновой кислотой.
Он обладал свойствами антиоксиданта, усиливал эффективность Аскорбиновой кислоты в лечении цинги, и укреплял сосудистые стенки, снижал их проницаемость. Поэтому данное вещество получило название вит. Р от английского permeability, что переводится как проницаемость. Из-за общности с вит. С его поначалу обозначали как вит. С 2 или С-комплекс. Но эти названия за вновь открытым витамином не закрепились.
Позднее биохимики выделили из растительного сырья еще множество других органических соединений со сходной молекулярной структурой и оказываемым действием. Они также были включены в вит. Р. В 1952 г. этим веществам присвоен термин «биофлавоноиды», т.е., химические вещества-флавоноиды натурального, растительного происхождения.
При этом механизм их действия не был до конца изучен. Это произошло несколько позже, в 1971 г., когда после многолетних исследований ученые выяснили, каким образом биофлавоноиды влияют на физиологические процессы. Еще позже, в 1985 г, было установлено, какими способами биофлавоноиды синтезируются в растениях, и окончательно изучена их физиологическая роль.
Свойства
Таким образом, вит. Р – это группа веществ-биофлавоноидов, и Рутин лишь один из них. А всего известно более 6000 тысяч биофлавоноидов. Среди них:
- флавоны, изофлавоны, флавононы и флавононолы
- антоцианы и антоцианидины
- халконы
- ауроны.
К биофлавоноидам относится Гесперидин, Кверцетин, Эскулин, Эллаговая кислота, Кампферол, многочисленные дубильные вещества. Несмотря на некоторые, порой довольно существенные различия в химической структуре, флавоноидам присуща общая черта – наличие бензольных ароматических колец в молекулярной структуре.
Будучи растительными пигментами, они придают цветкам, ягодам и плодам растений различную окраску: желтую, оранжевую, красную, синюю, фиолетовую. Окрашенные биофлавоноидами цветки становятся привлекательными для насекомых, осуществляющих опыление. Желтый и красный цвет листьев осенью – это тоже благодаря биофлавоноидам. Не зря сам термин «флавоноид» является производным от латинского флавиус, что значит желтый.
Но дело не только в красоте. Благодаря этим органическим соединениям растения становятся более устойчивыми к повреждающему действию солнечного ультрафиолета, а также к бактериям и грибкам, вызывающими гниение. Помимо этого биофлавоноиды в растениях обеспечивают фотосинтез, образование других питательных веществ и обновление отмерших растительных тканей.
Большинство биофлавоноидов в растениях находятся в виде гликозидов, соединений с углеводами. Рутин вместе с его полусинтетическим аналогом Рутозидом тоже относится к гликозидам. Здесь углеводная часть представлена глюкозой и дисахаридом рутинозой. Агликон (неуглеводная часть) в Рутине – это Кверцетин, тоже биофлавоноид.
По внешнему ввиду Рутин представляет собой мелкие кристаллы зеленовато-желтого цвета. Хотя его и причисляют к водорастворимым витаминам, в воде он практически не растворяется. Очень плохо растворяется в хлороформе, ацетоне, этиловом спирте, бензоле, и других органических растворителях. Как и другие биофлавоноиды, Рутин нестоек к действием высоких температур и кислорода. Поэтому вит. Р довольно быстро разрушается при нагревании, на открытом воздухе.
Будучи фенольным соединением, имеет кислую реакцию. Поэтому в кислотах растворяется тоже плохо, зато хорошо растворяется в щелочах. Химическая формула Рутина: С 27 Н 30 О 16 . Номенклатурное название: 2- (3,4-дигидроксифенил) -5,7-дигидрокси-3-[α-L-рамнопиранозил-(1→6)-β-D-глюкопиранозилокси]-4H-хромен-4-он.
Физиологическое действие
Подобно вит. С и вит. Е Рутин является отличным антиоксидантом. Так же, как и у этих витаминов, антиоксидантные свойства Рутина обусловлены его способностью связывать свободные радикалы кислорода. Свободные радикалы запускают реакции перекисного окисления липидов (ПОЛ), в ходе которого из-за повреждения клеточных мембран происходит гибель клеток.
Но антиоксидантное действие вит. Р этим не исчерпывается. Рутин связывает некоторые металлы с переменной валентностью, в т.ч. и железо. Антиоксидантная активность Рутина в комплексе с железом примерно в 5 раз выше, чем свободного Рутина.
Кроме того, Рутин укрепляет стенки капиллярных сосудов, повышает их эластичность, делает их непроницаемыми для форменных элементов крови и для ее жидкой части, плазмы. Укрепление капилляров достигается тем, что Рутин стимулирует синтез коллагена и препятствует разрушению гиалуроновой кислоты, основных компонентов, обеспечивающих прочность соединительной ткани.
Рутин, и другие биофлавоноиды, являясь антиоксидантами и средствами, укрепляющими сосуды, позитивно влияют на состояние и функции важнейших систем органов:
- Сердечно-сосудистая система
Укрепляя стенки сосудов, предотвращают появление отеков и подкожных кровоизлияний (геморрагий). Кроме того, биофлавоноиды регулируют уровень холестерина и препятствуют развитию сосудистого атеросклероза. Также предупреждают тромбообразование в артериях. В результате улучшается доставка крови, а вместе с ней и кислорода к тканям, предупреждается развитие ишемической болезни сердца (ИБС), инфаркта миокарда и мозгового инсульта.Вит. Р не только укрепляет сосуды, но и расширяет некоторые из них. Расширяя мелкие артерии, он регулирует артериальное давление, и тем самым предотвращает развитие гипертонической болезни. Его влияние на сердечную мышцу как гликозида проявляется повышением силы и снижением частоты сердечных сокращений. Тем самым устраняются явления сердечной недостаточности.Вит. Р позитивно влияет на состояние не только артерий и капилляров, но и вен. Он препятствует формированию венозных тромбов, патологическому расширению и извитости вен при варикозной болезни нижних конечностей и геморрое.
- Иммунная система
Некоторые из биофлавоноидов оказывают прямое противобактериальное и противовирусное действие, что имеет большое значение в период эпидемии простудных заболеваний. Также они активируют многие звенья клеточного и гуморального иммунитета. В результате выздоровление при участии вит. Р происходит быстрее.Также вит. Р препятствует возникновению злокачественных новообразований, и это тоже в значительной степени связано с его иммуностимулирующими свойствами. Ведь чем сильнее иммунитет, тем быстрее распознаются и уничтожаются атипичные клетки, из которых образуется раковая опухоль.
- Эндокринная система
Биофлавоноиды связывают сахара, и тем самым снижают их уровень в плазме крови и препятствуют развитию сахарного диабета. Также стимулируют выработку гормонов-глюкокортикоидов мозговым веществом надпочечников. А еще они предохраняют от разрушения свободными радикалами другой гормон, Адреналин.
- Кожа
Повышая количество коллагена и гиалуроновой кислоты, вит. Р делает кожу упругой, эластичной. Сохранности кожи способствует еще и то, что биофлавоноиды блокируют высвобождение некоторых веществ-медиаторов (серотонин, гистамин и др.), запускающих воспалительные и аллергические реакции. Благодаря такой коже без морщин, отеков, геморрагий, пигментных пятен и аллергической сыпи достигается эффект омоложения.
- Мочевыделительная система
Вит. Р стимулирует выделение жидкости, повышает диурез (объем выделяемой мочи). Это тоже способствует ликвидации отеков и снижению артериального давления.
- Пищеварение
Вит. Р усиливает выделение желчи печенью. Тем самым он обеспечивает расщепление и всасывание многих веществ в 12-перстной кишке, и удаление токсинов через кишечник. Препятствует всасыванию в кишечнике канцерогенов, вызывающих рак. Блокирует важнейшие ферментные системы кишечных гельминтов.
- Глаза
Вит. Р снижает внутриглазное давление, предотвращает развитие глаукомы и катаракты.
- Опорно-двигательный аппарат
Стимулирует образование суставной жидкости.
- Дыхательная система
Блокируя выделение медиаторов воспаления и аллергии, биофлавоноиды предупреждают развитие аллергического бронхоспазма и бронхиальной астмы.
Суточные нормы
В сутки рекомендуется принимать 30 мг Рутина, 15 мг Кверцетина и 100 мг Гесперидина. Хотя общепринятой нормы суточного поступления биофлавоноидов нет. Считается, что при различных заболеваниях их поступление может быть увеличено в несколько раз.
Причины дефицита
Поскольку вит. Р присутствует в растительной пище, ее дефицит в зимнее и весеннее время способствует гиповитаминозу Р. Кроме того, всасывание вит. Р может быть нарушено при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, при других заболеваниях ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).
Также существует ряд факторов, повышающих потребность организма в этом витамине:
- сердечно-сосудистые заболевания
- инфекционные заболевания
- аллергические реакции
- курение
- злоупотребление алкоголем.
- психоэмоциональные стрессы
- травмы и ожоги.
Каждый из этих факторов, а тем более их сочетание друг с другом и с болезнями ЖКТ в зимне-весенний период с большой долей вероятности приведет к гиповитаминозу Р. Хотя, справедливости ради, стоит отметить, что гиповитаминоз Р в изолированном виде встречается редко. Как правило, он развивается на фоне дефицита других витаминов.
Признаки дефицита
Сердечно-сосудистая система
Атеросклероз, ИБС со стенокардией, инфаркт миокарда, гипертоническая болезнь, тромбофлебит, варикозная болезнь вен нижних конечностей, геморрой, артериальная гипертония.
Кожа
Подкожные отеки, геморрагии, гематомы, возникающие даже при незначительном надавливании на кожу. Ломкость волос и ногтей, нездоровый цвет кожи, акне (угревая сыпь), преждевременное старение.
Нервная система
Общая слабость, быстрая утомляемость, раздражительность, расстройства сна. Дальнейшее ухудшение мозгового кровообращения чревато мозговым инсультом.
Иммунная система
Частые простудные и другие инфекционные заболевания, а также воспалительные заболевания неинфекционной природы. Возникновение аллергических реакций на пищевые продукты, укусы насекомых, бытовую и растительную пыль с дальнейшим расширением аллергического спектра. Высокий риск злокачественных новообразований.
Пищеварительная система
Стоматит, кровоточивость десен. Боль, вздутие живота, частая диарея. Благоприятные условия для развития кишечных инфекций, гельминтозов.
ЛОР органы
Заложенность носа, частые носовые кровотечения.
Глаза
Ухудшение зрения, глаукома, катаракта.
Опорно-двигательный аппарат
Снижение мышечной силы, мышечные и суставные боли, преимущественно в нижних конечностях, ограничивающие объем движений.
Дыхательная система
Приступы удушья на фоне аллергического бронхоспазма.
Женская репродуктивная система
Нарушения менструального цикла, обильные болезненные менструации. Угроза маточных кровотечений. При беременности – угроза выкидыша, осложненные роды.
В каких продуктах содержится витамин Р?
Биофлавоноиды не синтезируются в организме человека и животных. Они поступают в организм только в составе пищевых продуктов растительного происхождения. Большое количество этих веществ содержат фрукты, ягоды, зелень и некоторые овощи.
Количество витамина Р в 100 г. различных продуктов:
| Продукт | Содержание, мкг/100 г |
| Черноплодная рябина | 4000 |
| Черная смородина | 1000-1500 |
| Шиповник | 680 |
| Апельсины | 500 |
| Лимоны | 500 |
| Земляника | 180-210 |
| Картофель | 35 |
| Земляника | 157 |
| Укроп | 159 |
| Айва | 825 |
| Гранаты | 700 |
| Яблоки | 70 |
| Вишня | 1500 |
| Черешня | 900 |
| Шпинат | 65-130 |
| Капуста белокочанная | 60 |
| Капуста цветная | 40-80 |
| Гречка | 450 |
Ягоды и фрукты желательно кушать свежими. Консервирование или заморозка приводят к почти полному разрушению витамина. Поэтому в зимнее время запасы вит. Р следует черпать из яблок, цитрусовых, капусты, гречневой каши. При этом важен способ хранения продуктов. При длительном нахождении на свету или на открытом воздухе биофлавоноиды разрушаются. В животной пище биофлавоноиды не содержатся.
Синтетические аналоги
Вит. Р в виде действующего вещества Рутозида представлен рядом фармацевтических препаратов. Самый известный из них – Рутин, который выпускают в нескольких лекарственных формах:
- порошок для приема внутрь
- таблетки 20; 50 и 500 мг
- капсулы 500 мг.
Рутозид входит в состав другого, не менее известного препарата под названием Венорутон, который представлен следующими лекарственными формами:
- гель 2%
- капсулы 300 мг
- таблетки форте 500 мг
- таблетки растворимые шипучие 1000 мг.
Другое полусинтетическое производное Рутина, Троксерутин, выпускается в виде одноименного препарата Троксерутина или Троксевазина. Данные препараты предназначены для приема внутрь и для наружного применения, и производятся в следующих лекарственных формах:
- капсулы 300 мг
- гель 2%.
Вит. Р производят под названиями Фарутин, Мелин, Элдрин, Неорутин, Оксиритин, и многими другими. Наряду с этими препаратами популярен комбинированный препарат Аскорутин. Таблетки Аскорутина содержат равные количества, по 50 мг, вит. С и вит. Р, Аскорбиновой кислоты и Рутина.
Рутин присутствует во многих витаминно-минеральных комплексах, БАДах. Также биофлавоноиды входят в состав косметических средств по уходу за кожей и волосами.
Показания к применению
- гипертоническая болезнь
- инфаркт миокарда
- тромбоцитопеническая пурпура (болезнь Верльгофа)
- геморрагические диатезы
- кровоизлияние в сетчатку глаза
- диабетическая ретинопатия (поражение сетчатки при сахарном диабете)
- варикозная болезнь нижних конечностей
- геморрой
- лимфедема при лимфостазе (лимфатический отек нижних конечностей при застое лимфы)
- профилактика и лечение инфекционный заболеваний, в т.ч. и простудных (грипп, ангина, фарингит), а также детских инфекций (скарлатина, корь)
- аллергические реакции
- гломерулонефрит
- бронхиальная астма
- склонность к носовым кровотечениям
- лучевая болезнь.
Все лекарственные препараты, содержащие Рутин и другие биофлавоноиды, абсолютно противопоказаны на I триместре беременности. Во II-III триместрах, а также при грудном вскармливании их тоже принимают с большой осторожностью, и лишь по назначению врача и под его контролем.
Метаболизм
Биофлавоноиды быстро всасываются в тонком кишечнике методом диффузии, и с кровью разносятся по тканям. Здесь в ходе обменных процессов они трансформируются в фенольную кислоту, которая затем выводится почками. Пищевые белки снижают биодоступность флавоноидов, а жиры, напротив, повышают ее.
Вит. Р не накапливается в организме. При массивном поступлении биофлавоноиды могут удаляться в неизменном виде или в соединении с глюкуроновой кислотой, входящей в состав желчи, а также в виде сульфатов. Данные соединения частично выделяются с мочой, а частично с калом. Впрочем, метаболические характеристики биофлавоноидов изучены мало, и могут существенно различаться у представителей этой обширной группы.
Взаимодействие с другими препаратами
Некоторые из лекарств (антибиотики, сульфаниламиды, кортикостероиды, салицилаты и анальгетики) разрушают биофлавоноиды. Так же действует алкоголь и никотин. Вит. Р уменьшает тяжесть побочных эффектов препаратов-антикоагулянтов, разжижающих кровь.
Рутин усиливает действие Аскорбиновой кислоты, и в некоторой степени способен восполнить ее дефицит. Поэтому все препараты Аскорбиновой кислоты желательно сочетать с биофлавоноидами.
Также вит. Р положительно влияет на всасывание железа, усиливает терапевтические свойства цинка и селена. Всасывание бета-каротина, предшественника вит. А, при участии вит. Р тоже улучшается.
Вит. Р хорошо сочетается с янтарной кислотой, L-карнитином (вит. В 11), а также с омега-3-ПНЖК (полиненасыщенными жирными кислотами).
А вот с вит. В 1 (Тиамином) Рутин комбинировать нельзя из-за ослабления его действия. Сочетание вит. Р с вит. В 12 (Цианокобаламином) тоже нежелательно. Кобальт, входящий в состав Цианокобаламина, разрушает биофлавоноиды.
Поскольку Биофлавоноиды не накапливаются, и их излишки удаляются из организма, гипервитаминоз Р в естественных условиях не развивается. В редких случаях, при большой передозировке синтетических препаратов вит. Р, возможны кратковременные симптомы общей слабости, тошноты, изжоги, диареи.
Мы стараемся дать максимально актуальную и полезную информацию для вас и вашего здоровья. Материалы, размещенные на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остается исключительной прерогативой вашего лечащего врача! Мы не несёт ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте сайт
Витамин Р (гесперидин, рутин, кверцетин)
Кто открыл витамин Р и почему он так называется? Могут ли биофлавоноиды влиять на раковые клетки? Как ещё они действуют? Взаимодействие рутина с аскорбиновой кислотой, аспирином и сульфаниламидами. Суточная доза, показания, последствия нехватки и передозировка.
Витамин Р объединяет группу природных соединений, к коим относятся около 150 биофлавоноидов (кумарины «эскулин», гесперидин, антоцианы, кахетины и др.). По действию они сходны с аскорбиновой кислотой и способны быстро всасываться из ЖКТ.
Иногда его называют «рутином», но, если быть точнее, рутин является биологически активным веществом, которому присущи свойства витамина Р.
Открытие
В 1936 году его выделил американский биохимик А. Сент-Дьерди из кожуры лимона (узнайте про калорийность лимона). Название произошло от англ. «permeability», что значит «проницаемость», так как это вещество уменьшает проницаемость и ломкость сосудов. Поначалу его использовали для лечения морских свинок от цинги и людей от геморрагического диатеза.
Действие
Кверцетин и рутин обладают эффективным антиоксидантным действием, как и токоферол. Но в отличие от последнего они связываются с ионами металлов, поэтому оказывают более защитное действие. Они защищают клетки организма, препятствуя разрушительному действию вредных веществ, укрепляя иммунитет, сохраняя молодость организма и предупреждая появление различных заболеваний.
Витамин P регулирует образование коллагена, поэтому он считается полезным для сосудов и кожи. Благодаря этому соединению стенки капилляров становятся сильнее, эластичнее и прочнее, предупреждается их сужение (склерозирование). Флавоноиды расширяют сосуды, что нормализует кровяное давление, уменьшает отёки и предупреждает варикозную болезнь.
Употребление продуктов с биофлавоноидами может хорошо повлиять на обмен жиров, предотвратить отложение холестерина, тем самым максимально снизить риск развития атеросклероза.
Витамин Р направлен против рака: он предотвращает развитие опухолевых клеток, в особенности рака крови и опухоли молочной железы.
Он нормализует переваривание пищи и включён как дополнительный препарат в лечении язвы желудка и 12-перстной кишки.
Способен контролировать артериальное давление (расширяет центральные и периферические сосуды), улучшает функцию щитовидной железы, снижает проявления аллергии, хорошо влияет на опорно-двигательный аппарат.
Взаимодействие
Усиливает свойства аскорбиновой кислоты. Сдвоенное применение данных витаминов (Р+С) желательно при приёме аспирина и сульфаниламидов, так как последние отрицательно влияют на капилляры.
В каких продуктах содержится витамин Р
Так как витамин P быстро разрушается под воздействием высокой температуры, лучше всего употреблять сырые продукты:
- все цитрусовые – лимоны, апельсины, мандарины;
Суточная доза P
Для взрослого человека потребность в рутине составляет 30 мг, гесперидине – 100 мг, кверцетине – 15 мг.
Последствия нехватки и избытка
Гиповитаминоз может возникнуть при воспалительных заболеваниях пищеварительного тракта, потому как витамин Р недостаточно всасывается стенкой кишечника.
Признаки дефицита:
- Слабость, утомляемость
- Пародонтоз, кровоточивость дёсен
- Носовые кровотечения
- Боль в суставах
- Синяки на коже, появляющиеся при незначительном нажатии
- Внезапное появление угрей
- Выпадение волос
Данные симптомы возникают в основном в межсезонное время, когда резко снижается употребление фруктов и овощей.
Передозировка:
Рутин не способен накапливаться в организме, так как растворим в воде и выводится почками. Поэтому избыток не будет представлять угрозу для здоровья человека.
Показания
- отёки при обморожениях и травмах;
- повышенная проницаемость капилляров;
- геморрой, тромбофлебиты, инфекционные заболевания;
- интенсивная транссудация жидкой части плазмы (препараты венорутон и троксевазин);
- экссудативное воспаление сосудистой стенки;
- для лечения детей с корью, скарлатиной, токсическим гриппом, дифтерией.
Иногда рутин применяют как желчегонное и лёгкое антигипертензивное средство.
