Как убрать плохой холестерин народными средствами. Квас из желтушника для выведения "плохого" холестерина. Что может назначить врач

Чем опасен повышенный уровень?

«Лишний» холестерин способен откладываться на внутренней стенке артериальных стволов и сосудов сердца, приводя к возникновению холестериновой бляшки.

Задайте свой вопрос врачу клинической лабораторной диагностики

Анна Поняева. Закончила нижегородскую медицинскую академию (2007-2014) и Ординатуру по клинико-лабораторной диагностике (2014-2016).

Чтобы понизить холестерин в домашних условиях, надо знать, что такое холестерин, откуда он берётся, для чего он нужен организму и зачем его понижать.

• Холестерин – жироподобное вещество — нерастворимый в воде жирный спирт.

Нет единого мнения о «безвредной» норме холестерина в крови человека. Однако достоверно установлено, что превышение критического
ОХ>6,2 ммоль/л показателя и триглицеридов
ТГ>1,8 ммоль/л увеличивает риск развития атеросклероза. Чем выше уровень этих липидов в крови, тем выше риск заболевания.

Откуда берётся холестерин в организме человека:

• до 60% всего холестерина вырабатывает печень;
• около 20% синтезирует кожа и другие органы;
• до 20% поступает с пищей (экзогенный холестерин).

Холестерин есть в организме каждого животного и человека.
В растениях холестерина нет.
Вывод: с помощью растительной диеты можно снизить холестерин в домашних условиях на 10% — 15%.

Не стоит поддаваться модной «антихолестериновой истерии». Холестерин — важный продукт метаболизма, необходимый для нормального обмена веществ.

Очевидно, что вред холестерина в том, что он входит в состав атеросклеротических бляшек.

Процесс накопления липидов в стенках артерий с последующим отложением в них солей кальция и разрастанием соединительной ткани до конца не изучен. Но то, что в нём участвует только «плохой» холестерин, входящий в состав ЛПНП – факт.

• ЛПНП – липопротеиновый комплекс, переносчик «плохого» холестерина, принимает участие в образовании атеросклеротической бляшки.
• ЛПВП – липопротеиновый комплекс, переносчик «хорошего» холестерина, не участвует в развитии атеросклероза.

Роль «плохого» ЛПНП и «хорошего» ЛПВП холестерина в развитии атеросклероза

Если баланс ЛПНП/ЛПВП нарушается в сторону «плохого» холестерина, риск формирования атеросклеротических бляшек увеличивается.
Нет смысла бороться за снижение холестерина в домашних условиях до его «полного уничтожения». Достаточно восстановить нормальный баланс липопротеинов крови и поддерживать здоровый обмен веществ организма.

Комплекс мер для понижения холестерина ЛПНП в домашних условиях без медикаментов

«Как то даже странно говорить, что мы вынуждены бороться с самими собой. Но факт остаётся фактом. И причиной является то, что мы обладаем огромным набором вредных привычек, что мы не хотим прислушиваться к разумным советам»

Лео Бокерия,
главный кардиохирург МинЗдрава РФ,
академик РАМН, о проблеме атеросклероза

1/Антихолестериновая диета

Для снижения холестерина в домашних условиях пациенту в первую очередь рекомендуется антиатеросклеротическая диета с низким содержанием жиров, рафинированных сахаров и продуктов животного происхождения. Животные жиры заменяются растительными маслами. Мясу предпочитается рыба. Копченья, соления, кондитерские изделия, шашлык, мороженое и другие «вредности» … – можно побаловать себя на праздник крохотной порцией, «нейтрализуя» её большой миской салата из сырых овощей и фруктов. Специи разрешены в небольших количествах.

• Основа пищевого рациона – растительные продукты.
• Питьевой режим – не менее 1,5 л чистой воды в сутки.

Примерный суточный продуктовый набор

Главное правило – не переедать. Питание небольшими порциями 4 – 6 раз в день. Желаемый объём пищи создаётся за счёт сырых овощных и фруктовых салатов. Хорошо включать в рацион .

• Суточный калораж ≈1800 ккал.
• Суточный калораж для пациентов с избыточным весом =1500 ккал.

Хороший результат по программе снижения холестерина в домашних условиях дают контрастные разгрузочные дни . Их проводят не чаще 1 раза в неделю.
/При наличии хронических заболеваний посоветуйтесь с врачом/

Рыбный разгрузочный день
Рыба отварная — 300 г.
Рыбу делят на пять приёмов пищи. К каждой порции добавляют 50-100 г сырых овощей.
Вода – 1500 мл.
Отвар шиповника – 200 мл.
Чай зелёный – 200 мл

Творожный разгрузочный день
Творог натуральный нежирный – 500 г.
Кефир 2,5% жирности – 3 стакана.
Вода 1500 мл.
Чай зелёный – 200 мл.

Яблочный разгрузочный день
Яблоки – 1 кг.
Творог или отварная куриная грудка – 100 г.
Отвар шиповника – 200 мл.
Вода – 1500 мл.
Все продукты поделить на 5 приёмов пищи.

2/ Отказ от трансжиров

Трансжиры – гидрогенизированные растительные масла. Содержатся в маргаринах, спредах, кондитерских изделиях, кремах на основе гидрогенизированных масел. Трансжиры гораздо опаснее природного холестерина в животных продуктах. Они не способствуют снижению холестерина в крови, как считалось ранее. Их главный вред — нарушают целостность сосудистых стенок, запуская механизм отложения в них холестерина ЛПНП даже при нормальном содержании общего холестерина в крови.

• По рекомендации ВОЗ суточное потребление трансжиров не должно превышать 2 – 3 г.

Чемпионы по их содержанию:
Маргарины для выпечки
Кулинарные жиры
Саломасы
Сливочное масло также содержит в себе определённое количество трансжиров. Не стоит им злоупотреблять.

3/ Отказ от алкоголя

Алкоголь нарушает проницаемость сосудистых стенок, повышает содержание липидов в крови, вызывает спазм сосудов, гипертензию, нарушает все обменные процессы в организме, «убивает» печень и мозг. Никакие способы снижения холестерина в домашних условиях у пьющего человека к успеху не приведут

4/ Отказ от курения

Никотин и ядовитые продукты сигаретного дыма разрушают стенки сосудов. Воспалённая сосудистая оболочка не только «захватывает» холестерин ЛПНП из кровотока, но и начинает производить его сама. Развитие у курильщика атеросклероза неизбежно, даже при нормальных показателях липидного профиля.

• Отказ от табака в течение двух лет снижает риск смерти от инфаркта миокарда на 36%.
• При отказе от курения заметное повышение «хорошего» холестерина ЛПВП и снижение уровня ОХ происходит уже через месяц.

5/ Лечение гипертонии, сахарного диабета, аутоиммунной патологии и других хронических болезней

Лечение и профилактика хронических болезней — неотъемлемая часть программы понижения холестерина в домашних условиях. Неправильный обмен веществ сопровождается нарушением проницаемости стенки сосудов. Воспалённая, повреждённая сосудистая оболочка захватывает холестерин ЛПНП из крови, также производит его самостоятельно. В таких условиях развитие атеросклероза неизбежно.

При гипертонии, неконтролируемом диабете, гипотиреозе, нефротическом синдроме, холестазе, алкоголизме, васкулитах любой этиологии повышается образование ЛПНП и триглицеридов.
При лечении и компенсации этих состояний уровень холестерина нормализуется.

6/ Физическая нагрузка

Физические нагрузки стимулирует синтез ЛПВП в печени. Активно работающие мышцы, как топка «сжигают» избыток жира и сахара.

Обязательные условия для понижения холестерина в домашних условиях:

• 20-30-минутная посильная гимнастика-разминка утром и вечером.
• Ходьба в среднем, а затем в быстром темпе не менее 30-40 минут ежедневно — от 3 и более километров.

7/ Фитотерапия

Клиническая фармакология фитопрепаратов в лечении атеросклероза изучена недостаточно, но успешно применяется для снижения холестерина в домашних условиях без медикаментов.

• 1-2 столовых ложки сырья = 10 г
• Как готовить настой.

Травы смешать. 1,5 столовых ложки сбора залить 200 мл кипятка. Нагреть на водяной бане 15 мин. Остудить в течение 45 мин., процедить, сырьё отжать. Объём полученного настоя довести до 200 мл кипячёной водой.

• Продолжительность курсов лечения:

Травяные сборы для уменьшения всасывания холестерина и ограничения его проникновения в эндотелий сосудов.

Сбор №1.
Плоды шиповника 15,0 (г)
Трава сушеницы болотной 10,0
Листья берёзы 10,0
Трава мяты перечной 10,0
Корень элеутерококка 15,0
Лист кассии остролистой 10,0
Трава почечного чая 10,0
Корень лопуха 10,0
Семена моркови 10,0

Настой принимать 1/2 — 1/3 стакана 3 раза в день после еды при атеросклерозе.

Сбор №2.
Морская капуста 10,0 (г)
Плоды боярышника 15,0
Плоды рябины черноплодной 15,0
Лист брусники 10,0
Трава череды 10,0
Трава пустырника 10,0
Цветки ромашки аптечной 10,0
Кукурузные рыльца 10,0
Кора крушины 10,0

Настой принимать по 1/3 – 1/2 стакана после еды при атеросклерозе.

Сбор №3.
Цветки боярышника 15,0 (г)
Трава хвоща полевого 15,0
Трава омелы белой 15,0
Листья барвинка малого 15,0
Трава тысячелистника 30,0

1 стакан настоя принимать глотками в течение дня при атеросклерозе.

Травяные сборы при дислипопротеидемии.
Рекомендован для регуляции ЛПНП/ЛПВП и снижения холестерина в домашних условиях. Нормализуют проницаемость сосудистой стенки.

Сбор №1.
Цветы арники 5,0 (г)
Трава тысячелистника 20,0
Трава зверобоя 25,0

Стакан настоя выпивать в течение дня глотками.

Сбор №2.
Земляника лесная 05,0 (г)
Трава зверобоя 10,0
Листья мать-и-мачехи 10,0
Трава хвоща полевого 10,0
Семена укропа 20,0
Трава сушеницы болотной 30,0
Трава пустырника 30,0

Принимать по 1/3 стакана настоя 3 раза в день до еды.

Аптечные гипохолестеринемические средства, понижающие холестерин в домашних условиях

Сухой экстракт из корней диоскореи ниппонской.
Таблетки.
Принимать 0,1 – 0,2 г, 2 – 3 раза в день после еды в течение 20 – 30 дней с перерывом в 7 – 10 дней. Курс лечения 3 – 4 месяца.
Внимательно читайте инструкцию к препарату, есть побочные эффекты.

Смесь ненасыщенных жирных кислот льняного масла.
Маслообразная жидкость горького вкуса.
Препарат принимать утром, внутрь по 1,5 столовой ложке 1 раз в день до/или во время еды.
Внимательно читайте инструкцию, есть побочные эффекты.

А. Настойка чеснока аптечная — по 20 капель 2 — 3 раза в день, 3 – 4 недели.
Б. Вытяжка спиртовая из лука АЛЛИЛЧЕП – по 20 – 30 капель 3 раза в день, в течение 3 – 4 недель.
Достоверных данных, подтверждающих эффективность препаратов А и Б при лечении атеросклероза нет.

Лекарственные синтетические средства для снижения холестерина (статины и др.) назначает врач индивидуально каждому пациенту в случае неэффективности трёхмесячной диеты или нежелания пациента придерживаться принципов здорового образа жизни.

8/ Лечение неврозов, позитивный взгляд на жизнь

В регуляции липидного обмена одну из главных ролей играет нервная система.
Неконтролируемый стресс, нарушение и/или недостаток сна, переутомление — пусковые механизмы развития атеросклероза.

Основная функция ЛПНП – транспортировать холестерин в органы и ткани для дальнейшей его переработки. Патологический процесс его осаждения в стенки сосудов начинается из-за нарушения сложных нервных, гормональных и многих других биохимических процессов в организме, причина которым наше непонимание самих себя, нежелание придерживаться элементарных правил нормального образа жизни.

Наивно полагать, что лишь одно обильное поглощение, к примеру, «модного» льняного масла или рыбьего жира в одночасье отрегулирует липидный профиль, избавит от лишнего веса, гиподинамии, гипертонии, губительных последствий многолетнего курения, от хронического безрадостно-угнетённого душевного состояния и нежелания действовать.

Сохрани статью себе!

Как снизить холестерин?

Для снижения уровня холестерина в крови врачи рекомендуют увеличить физическую активность, отказаться от алкоголя и табака.

Самое смешное заключается в том, что не весь холестерин вреден. Ваш организм производит его естественно, и он выполняет некоторые просто-таки жизненные функции: помогает строить новые клетки, производит гормоны, изолирует нервы. Проблема возникает только тогда, когда образуется его избыток.

Объяснять, что завышенный уровень холестерина в крови очень вреден для здоровья, скорее всего, не нужно. А вот рассказать о том, чем грозит повышенный холестерин и как его понизить, все же следует.

Справиться с повышенным холестерином и снизить его уровень на 10-20% за 4-6 недель и затем поддерживать его в пределах нужных значений, можно с помощью здорового питания.

Оливковое масло - снижает как «хороший», так и «плохой» холестерин. 3 ст. л. масла в день, и холестерин перестанет вредить кровеносным сосудам и артериям.

Фасоль снизит холестерин. Уровень холестерина можно снизить без проблем! Надо с вечера залить полстакана фасоли или гороха водой и оставить на ночь.

Понизить уровень вредного холестерина можно при помощи льняного семени, которое продается в аптеках.

В домашних условиях совсем нетрудно снизить и поддерживать на нормальном уровне холестерин. Для этого важно правильно организовать свой рацион питания.

К сожалению, холестерин окружает большая неразбериха. И в этом нет ничего удивительного при наличии близких по значению терминов: пищевой холестерин, сывороточный холестерин, ЛПВП-холестерин и ЛПНП-холестерин. Вам, возможно, будет нелегко отличить "хороший" от "плохого" и вредного.

Пищевой холестерин - это тот, что содержится в пище (в основном животного происхождения): в одном яйце, например, 275 мг; в яблоке его нет. Американская сердечная ассоциация рекомендует вам ограничить дневной прием до 300 мг. Сывороточный холестерин циркулирует в крови, и врачи измеряют его с помощью специального теста. Желательно, чтобы его было менее 200 мг.

ЛПВП-холестерин (липопротеин высокой плотности) - разновидность сывороточного холестерина, который считается "хорошим" из-за способности чистить артерии: чем выше его уровень, тем лучше.

ЛПНП-холестерин (липопротеин низкой плотности) - это "злобный близнец" ЛПВП, который забивает артерии. Чем ниже его уровень, тем лучше.

Вот что советуют специалисты, чтобы понизить уровень холестерина

Сократите жир. "Три основных фактора питания влияют на уровень холестерина в крови, - поясняет д-р Джон Ла Роса, председатель комитета по питанию АСА и директор Центра исследования липидов при Медицинской школе Джорджтаунского университета. - Вот они по степени важности:
– насыщенные жиры, повышающие уровень холестерина в крови;
– полинасыщенные жиры, понижающие уровень холестерина в крови;
– диетический холестерин, который поднимает уровень холестерина в крови в меньшей степени, чем насыщенный жир.
Отсюда следует, что насыщенные жиры, безусловно, имеют самое значительное влияние на уровень холестерина". Д-р Доналд Макнамара, профессор диетологии в Университете в Аризоне, согласен с этим: "Насыщенный жир в 3 раза вреднее, чем диетический холестерин". Так что было бы разумно сократить употребление таких источников насыщенного жира, как мясо, масло, сыр и рафинированные масла. Когда только возможно, заменяйте эти продукты рыбой, птицей или нежирными молочными продуктами и полиненасыщенными маслами, например кукурузным, подсолнечным или соевым".

Правда о продуктах для снижения холестерина .
Снижают уровень холестерина яблоки, чеснок, бобы, цветная капуста и грейпфруты

Переключитесь на оливковое масло. Оливковое масло и некоторые другие продукты, такие, как орехи, авокадо, масло канола и арахисовое масло, имеют высокое содержание абсолютно другого жира - мононенасыщенного. Хотя раньше считалось, что мононенасыщенные масла оказывают существенное влияние на уровни холестерина, теперь думают, что на самом деле они понижают его уровни. Исследования д-ра Скотта М. Гранди, занимающегося холестерином, показали, что диета, богатая мононенасышенными жирами, снижает общие уровни холестерина даже больше, чем строгая нежирная диета. Более того, ему удалось выявить, что мононенасыщенные жиры снижают только ЛНП-холестерин ("плохой"), а ЛВП-холестерин ("хороший") оставляют нетронутым. Таким образом, придерживайтесь нежирной диеты, затем "добавьте 2-3 столовые ложки оливкового масла (или эквивалентное количество другой пищи, богатой мононенасыщенными жирами) - и так ежедневно. Следите за тем, чтобы заменить другие жиры мононенасыщенными, а не просто добавить к ним.

Не ешьте много яиц. Но это не значит, что вы должны совсем исключить их из своего рациона. Хотя яйца и содержат огромное количество холестерина (275 мг в каждом), д-р Макнамара считает, что примерно 2/3 населения могут справиться с дополнительным пищевым холестерином, не испытывая при этом повышения уровня холестерина сыворотки. Это объясняется тем, что организм приспосабливается к высокому уровню потребления, сокращая свое производство холестерина и выводя излишек. В одном из его исследований 50 больных съедали до 3 больших яиц ежедневно в течение 6 недель. Менее трети из них имели после этого высокий уровень холестерина. Если вам хочется съесть яйцо и тем не менее избежать риска, сократите их потребление до 3 штук в неделю. Так как холестерин содержится только в желтках, белки вы можете есть свободно, заменяя 1 яйцо 2 белками, когда, например, печете что-нибудь. А омлеты можно приготовить из одного яйца и 2-4 белков. Кроме того, в некоторых магазинах теперь продаются яйца с пониженным холестерином (на 15-50% меньше, чем в обычных).

Налегайте на бобовые. Питательные и недорогие, бобы и другие бобовые содержат растворимую в воде клетчатку под названием пектин, который окружает холестерин и выводит его из организма до того, как он натворит бед. Многочисленные исследования специалиста по холестерину и лечебному питанию Джеймса У. Андерсона, д-ра медицины в Медицинском колледже Университета в Кентукки, показали, насколько эффективно бобы снижают уровень холестерина. В течение одного эксперимента у мужчин, которые съедали 1,5 чашки вареных бобов в день, холестерин понизился на 20% всего за 3 недели. Д-р Андерсон считает, что для большинства людей было бы неплохо добавить примерно 6 г растворимой клетчатки к своей ежедневной диете. Чашка бобов очень подходит, и не надо беспокоиться о том, что бобы вам надоедят, так как существует множество их разновидностей: морские бобы, бобы в форме почек, соевые, черные бобы и т.д., а способностью понижать холестерин обладают все бобовые.

Следите за массой тела. Чем вы полнее, тем больше холестерина производит ваш организм. Двадцатилетнее исследование в Нидерландах привело к заключению, что масса тела - единственно важный определяющий холестерин сыворотки компонент. Каждое увеличение массы тела на 0,5 кг повышает уровень холестерина на 2 уровня. А известное Фрэмингэмское исследование сердца обнаружило явную связь между холестерином крови и массой тела. Так что, если у вас избыточная масса тела, - это еще один повод, чтобы похудеть. "Но делайте это здоровым образом, - предупреждает д-р Поль Лачанс, профессор диетологии в Университете Ратчерс, штат Нью-Джерси. - Придерживайтесь диеты, составленной на 2/3 из фруктов и овощей, каш и цельных зерен. Только 1/3 ваших калорий должна вырабатываться из мяса и молочных продуктов, которые часто богаты жирами и высококалорийны".

Ешьте больше фруктов. Фрукты также обладают способностью снижать холестерин из-за наличия в них пектина. Гастроэнтеролог Джеймс Серда в Центре медицинских наук Университета во Флориде обнаружил, что грейпфрутовый пектин, который есть в мякоти и кожуре, снижает холестерин в среднем на 7,6% за 8 недель. Поскольку уменьшение холестерина на 1-2% уменьшает возможность сердечного приступа, д-р Серда считает такой эффект весьма значительным. Чтобы достичь количества пектина, которое использовал д-р Серда, вам следует съедать примерно 2,5 чашки долек грейпфрута в день. Но если это не так-то легко проглотить, он советует: "Ешьте много других фруктов. Если вы, например, съедите половину грейпфрута на завтрак, яблоко на второй завтрак, несколько долек апельсина на обед, то, возможно, сумеете значительно снизить уровень холестерина".

Подключите овес. Кажется, овсяные отруби снижают уровень холестерина сыворотки подобно богатым пектином фруктам. Многочисленные исследования д-ра Андерсона и других ученых показали, что овсяные отруби фактически так же хороши, как и бобы. Чтобы набрать 6 г растворимой клетчатки в день, которые рекомендует д-р Андерсон, вы должны съедать полчашки овсяных отрубей в виде каш и или горячих булочек. Исследование в Калифорнии показало, что у студентов-медиков, которые съедали по 2 булочки из овсяных отрубей в день в течение 4 недель, общий уровень холестерина сыворотки снизился на 5,3%. Хотя в овсяных отрубях содержится больше растворимой клетчатки, толокно тоже может снижать холестерин. Согласно исследованию, проведенному в Медицинской школе Северо-Западного университета, у людей, которые добавляли к своей ежедневной диете с низким содержанием жиров и холестерина 2/3 чашки толокна, уровень холестерина снизился больше, чем у тех, кто просто придерживался здоровой диеты. Под влиянием результатов всех этих исследований ученые Министерства сельского хозяйства США изучают разновидности овса, который будет содержать еще более высокие уровни бета-глюкана, предполагаемого борца против холестерина.

Немного кукурузы. В исследованиях диетолога Лесли Ерл из больницы Джорджтаунского университета, кукурузные отруби столь же эффективно снижают уровни холестерина, как и овсяные отруби и бобы. Люди с высоким уровнем холестерина, пытавшиеся снизить его при помощи диеты и снижения веса, съедали примерно 1 столовую ложку кукурузных отрубей за один прием пищи (в супе или томатном соке). Через 12 недель уровни холестерина у них понизились на 20%. "Эта низкокалорийная клетчатка стоит гораздо более тщательного изучения", - говорится в данной работе.

Позовите на помощь морковь. "Морковь также снижает холестерин, так как содержит пектин, - уверяет Питер Д.Хоагланд, д-р философии Восточного научно-исследовательского центра Министерства сельского хозяйства США в Филадельфии, Пенсильвания. - В действительности людям с высоким холестерином достаточно съедать 2 морковки в день, чтобы снизить его на 10-20%". Возможно, этого будет достаточно, чтобы уровень холестерина у многих людей достиг безопасной величины. Между прочим, капуста брокколи и репчатый лук также содержат ингредиент, который обеспечивает моркови успех (кальций пек-тат), по мнению д-ра Хоагланда.

Упражняйтесь. Кардиолог из Род-Айленда Поль Д. Томпсон, доцент медицины в Университете Брауна, считает возможным, что физические упражнения уменьшают накопившуюся в артериях холестериновую блокаду. "Один из лучших способов поднять уровень защитного ЛВП, - уверяет он, - это интенсивные физические упражнения, которые также немного снижают уровень нежелательного ЛНП. Кроме того, упражнения могут повысить способность организма очищать кровь от жира после еды. Если жир не задерживается в крови слишком долго, у него остается меньше возможностей осесть на стенках артерий. Мы обнаружили, что бегуны способны очистить свой организм от жиров на 75% быстрее, чем те, кто не занимается физическими упражнениями". Так что - вперед!

Ешьте говядину, но в разумных пределах. Вот вам сюрприз! Красное мясо - скандально известный источник насыщенных жиров -может быть частью полезной для сердца диеты, если оно, конечно, постное и весь видимый жир срезан. Британские исследователи прописывали мужчинам с крайне высоким уровнем холестерина диету с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки, в которой значилось 200 г постного мяса в день. Содержание жиров в этой диете равнялось 27% от общего количества калорий, что гораздо ниже 40%, которые поглощаются в настоящее время большинством людей в США. Уровень холестерина у этих мужчин упал до 18,5%. Исследователи пришли к заключению: "При условии, что содержание жиров в питании будет значительно сокращено, можно будет включить в снижающую уровень холестерина диету небольшое количество мясных продуктов".

Обезжиренное молоко укрепит ваше здоровье. Аура Килара, д-р философии, доцент диететики в Университете штата Пенсильвания, выступает с предложением: пейте много обезжиренного молока. В одном из его экспериментов добровольцы прибавили к своей ежедневной диете 1 л обезжиренного молока. В конце 12-й недели те, у кого был повышен холестерин, снизили его примерно на 8%. Д-р Килара полагает, что компоненты нежирного молока препятствуют образованию холестерина в печени.

Ешьте чеснок. Исследователи давно знали, что большое количество сырого чеснока может сократить вредные жиры в крови. К несчастью, запах сырого чеснока может сократить число ваших друзей. Что еще хуже, под влиянием горячей обработки чеснок теряет свою способность снижать холестерин. Но сейчас в Японии произведен жидкий чесночный экстракт почти без запаха под названием "Кио-лик", который, кажется, снижает уровень жиров в крови. Когда д-р Бенджамен Лау из Университета Лома Линда в Калифорнии давал людям с относительно высоким уровнем холестерина в крови 1 г жидкого чесночного экстракта в день, уровни холестерина у них упали в среднем на 44 единицы за 6 месяцев.

Попробуйте это необыкновенное семя. Богатое клетчаткой семя псиллиум - основной ингредиент метамуцина, средства, регулирующего работу кишечника, - также может снизить уровень холестерина. В исследовании д-ра Андерсона мужчины с повышенным холестерином принимали по 1 чайной ложке метамуцина, растворенного в воде, 3 раза в день, и уровень холестерина у них снизился примерно на 15% за 8 недель. Д-р Андерсон считает, что метамуцин и другие продукты, содержащие семя псиллиум, могут стать хорошими дополнительными лекарственными средствами, когда одна только диета не может снизить уровень холестерина.

Сократите потребление кофе. Исследование, проведенное техасским ученым Барри Р. Дэвисом, связало потребление кофе с повышением уровня холестерина. Осмотрев 9000 человек в ходе общенациональной программы по исследованию кровяного давления, он обнаружил: уровень холестерина был значительно выше у тех, кто пил 2 чашки кофе в день или больше. Хотя его исследование не раскрыло, какой именно ингредиент в кофе вызывает этот эффект, финская исследовательская работа показала, что кипящий кофе, возможно, является частью проблемы. Кофе, приготовленный по методу фильтрования, не повышает уровня холестерина. Во всяком случае, кофеин, который было бы логично принять за причину, кажется, не приносит вреда.

Не курите. Вот вам еще одна причина бросить курить. В исследовании новоорлеанского ученого д-ра медицины Дэвида С. Фридмона у мальчиков-подростков, которые выкуривали всего 20 сигарет в неделю, наблюдалось значительное увеличение уровня холестерина в крови. Кроме того, исследование показало, что курильщики имеют низкий уровень полезного ЛВП-холестерина. Однако, когда группа закоренелых курильщиков бросила курить, у всех быстро и значительно повысилась концентрация ЛВП.

Итак, расслабьтесь! Простое расслабление может понизить уровень холестерина, как показало исследование, проведенное Маргарет А. Карсон, медицинской сестрой в Нью-Гэмпшире. Она обнаружила, что кардиологические больные, находящиеся на диете с низким содержанием холестерина, которые дважды в день слушали "расслабляющие" магнитофонные записи, показали более значительное снижение холестерина, чем группа больных, просто читавших для удовольствия.

Добавки, которые противостоят холестерину

Могут ли пищевые добавки снизить холестерин? Кажется, некоторые исследователи так думают. Ниже приводится список. Это наиболее действенные добавки. Но прежде чем увеличить дозу любого пищевого вещества, обговорите это с врачом.

Ниацин. "Большие дозы ниацина (известного также под названием никотиновая кислота) могут понизить как общий уровень холестерина, так и АНП-холестерин, - утверждает известный исследователь д-р Кеннет Купер из Далласа, Техас. - Лучше всего начать с малых доз, скажем до 100 мг в день. Затем постепенно увеличивайте, дозу в течение нескольких недель до 1-2 г 3 раза в день, в общей сложности 3-6 г в день". "Но помните, что резкое увеличение потребления ниацина может вызвать сильное покраснение кожи, кишечное расстройство, а иногда и нарушает работу печени", - предупреждает д-р Купер. Обязательно обсудите это лечение со своим врачом. Никотинамид - одна из форм ниацина, не вызывающая покраснения, не имеет значительного влияния на жиры в крови.

Витамин С. Исследователь Университета Туфтса Поль Жак обнаружил, что витамин С поднимает уровни защитного ЛВП-холестерина у пожилых людей, которых он обследовал. Он считает, что 1 г в день может увеличить ЛВП на 8%. Другие исследования показали, что когда к богатой пектином диете добавляют дополнительный витамин С, холестерин падает еще ниже, чем от одного пектина. Очень удобно, что многие богатые пектином фрукты и овощи, такие, как цитрусовые, помидоры, картофель, клубника и шпинат, богаты также и витамином С.

Витамин Е. Одно исследование, проведенное французскими и израильскими учеными, показало, что 500 международных единиц витамина Е в день в течение 90 дней значительно повышают уровень ЛВП. "Наши результаты подтверждают практику использования витамина Е лицами с высокими уровнями жира в крови", - говорят исследователи.

Кальций. Добавки кальция вы принимаете, чтобы укрепить кости, но вы можете таким образом помочь и сердцу. В одном исследовании было доказано, что 1 г кальция в день в течение 8 недель снижает холестерин на 4,8% у лиц с умеренно высокими уровнями. Другое исследование показало, что 2 г карбоната кальция в день снижают холестерин на 25% за 12 месяцев.

Альтернативный путь
Потенциальное оружие против холестерина

С высоким уровнем холестерина помогут бороться следующие вещества, и хотя их влияние не изучалось долгое время, результаты начального исследования были многообещающими.

Чай. Или, точнее, танин, который в нем обнаружен, может помочь контролировать уровень холестерина. В одном исследовании было выявлено, что люди, которые обычно пьют чай при диете с высоким содержанием холестерина, имеют нормальный уровень холестерина в крови.

Масло сорго лимонного. Обычная вкусовая добавка в восточные кушанья, масло сорго лимонного снизило холестерин более чем на 10% в одном исследовании. Оно срабатывает, вмешиваясь в энзимную реакцию и задерживая образование холестерина из простейших жиров.

Спирулина - богатый белками вид морских водорослей, которые часто продаются в порошке или в таблетках, спирулина снизила и общий уровень холестерина, и ЛНП. Наблюдение было проведено на японских добровольцах с высоким уровнем холестерина, которые принимали после каждой еды 7 таблеток по 200 мг.

Ячмень. Ячмень, который давно считается полезной для здоровья зерновой культурой, богатой клетчаткой, имеет такой же потенциал для снижения уровня холестерина, как и овес. В исследованиях на животных 2 химических компонента ячменя снизили холестерин на 40%.

Рисовые отруби. Эта клетчатка может оказаться такой же эффективной, как и ее двоюродный брат овес. Предварительные исследования на хомяках показали, что рисовые отруби снижают холестерин более чем на 25%.

Активированный уголь. Хорошо измельченное, это вещество, которое обычно принимают, чтобы избавиться от газов, может присоединиться к молекулам холестерина и благополучно вывести их из организма. В одном исследовании больные показали 41% снижения уровня ЛНП после ежедневного трехразового приема 8 г активированного угля в течение 4 недель.