Меню для ребенка с больной поджелудочной. Острая и хроническая стадия панкреатита. Роль питания в лечении

Воспалительные и инфекционные заболевания редко проходят бесследно для организма. После них врачи часто диагностируют реактивный панкреатит. У детей симптомы этого заболевания свидетельствуют о поражении главного органа пищеварительной системы — поджелудочной железы. Однако дискомфорт в животе, отрыжка и изжога не всегда указывают на воспалительный процесс. Если ребенок жалуется на боли, нужно незамедлительно вызвать врача. Самостоятельное лечение может закончиться осложнением патологического процесса.

Что необходимо знать о болезни?

Панкреатит является одним из самых распространенных Он бывает как у взрослых, так и у детей. Клиническая картина и характер течения патологического процесса определяют его форму — острую или хроническую. Такое состояние очень опасно. Если своевременно не предпринять шаги по устранению причины заболевания, придется соблюдать строгую диету на протяжении всей жизни.

Реактивный панкреатит у ребенка несколько отличается от основной формы заболевания. Его развитие начинается с В результате нарушается работа органа, а возложенные на него функции не выполняются в полном объеме. Ферменты, которые принимают участие в процессе расщепления пищи, не могут пройти через воспаленные протоки. Они остаются в поджелудочной железе и начинают буквально переваривать ее изнутри.

Причины воспалительного процесса

В последнее время реактивный панкреатит у детей диагностируется все чаще. Врачи объясняют данную тенденцию изменением вкусовых пристрастий населения. Сегодня рацион ребенка состоит преимущественно из продуктов, в составе которых присутствует большое количество консервантов, красителей и ароматизаторов. Эти вещества негативно отражаются на работе поджелудочной железы. Они провоцируют спазм протоков органа, в результате чего ферменты не попадают в пищеварительный тракт. Постепенно развивается воспалительный процесс.

Реактивный панкреатит у ребенка может возникнуть вследствие перенесенных недавно инфекционных заболеваний. Например, ОРВИ или ОРЗ часто выступают в роли пускового механизма патологического процесса. Другой причиной заболевания является антибиотикотерапия. Использование «Метронидазола» или «Фуросемида» при лечении повышает риск развития недуга.

В редких случаях реактивный панкреатит развивается на фоне врожденных заболеваний поджелудочной железы. К ним относится муковисцидоз, аномальное изменение проходов двенадцатиперстной кишки. Такие пациенты с ранних лет знают о проблемах со здоровьем, поэтому соблюдают специальную диету и принимают лекарства. Вероятность возникновения воспаления в поджелудочной железе у них ничтожно мала, но все же существует.

Первые проявления недуга

Признаки реактивного панкреатита у детей практически не отличаются от симптомов заболевания у взрослых. Развитие патологического процесса сопровождается сильной болью в Клиническая картина дополняется тошнотой, нарушением стула. Приступы диареи сменяются запором. При поносе стул жидкий, а каловые массы покрыты блестящим налетом. Дети часто жалуются на сухость во рту, сильную жажду. Аппетит ухудшается, а некоторые малыши вовсе отказываются от еды.

Заболевание часто сопровождается симптомами общего недомогания. Ребенок становится вялым и апатичным, теряет интерес ко всему происходящему. Ему постоянно хочется спать, а высокая температура не позволяет заниматься привычными делами.

Выраженность симптомов заболевания зависит от возраста пациента. Чем старше ребенок, тем сильнее проявляются признаки недуга. У новорожденных боль в животе выражается капризностью и усилением двигательной активности. Реактивный панкреатит у детей младшего возраста также сопровождается сильным дискомфортом в области пупка. Однако они не могут показать точное место локализации боли. Дети старшего возраста обычно жалуются на сильную тошноту и рвоту. Все перечисленные симптомы могут служить основанием для незамедлительного обращения к врачу.

Первая помощь при приступе панкреатита

При появлении симптомов реактивного панкреатита необходимо сразу вызвать бригаду медицинских работников. До приезда помощи нужно аккуратно уложить ребенка на диван или кровать, обеспечить ему полный покой. На область живота можно положить холодную грелку. Не рекомендуется давать больному анальгетики или другие лекарственные препараты, поскольку они могут смазать общую клиническую картину. Реактивный панкреатит у детей, симптомы которого часто застают врасплох родителей, является скоротечным заболеванием. Поэтому к его лечению следует относиться со всей серьезностью и ответственностью.

Методы диагностики

Прежде чем приступать к лечению заболевания, юному пациенту необходимо пройти полное медицинское обследование.

1. Общий анализ крови требуется для подсчета лейкоцитов. Количество этих элементов увеличивается при панкреатите.
2. УЗИ органов брюшной полости показывает уплотнения в железе, а также иные патологические изменения в органе.
3. Биохимический анализ крови позволяет оценить уровень содержания ферментов,
4. С помощью гастроскопии доктор может взять материал для цитологического исследования в лабораторных условиях.

Если анализы подтверждают реактивный панкреатит у ребенка, лечение заболевания начинают незамедлительно.

Основные принципы терапии

Лечение воспаления в поджелудочной железе требует комплексного подхода. Обычно оно включает прием лекарственных средств и соблюдение строгой диеты. Выбор конкретных медикаментов для лечения зависит от состояния пациента и особенностей его организма. Больного обязательно помещают в стационар. В течение первых нескольких дней ему следует обеспечить полный покой. Больничный режим в период обострения недуга позволяет не мучиться вопросом о том, каким должно быть меню при реактивном панкреатите у детей.

Родителям нужно строго придерживаться рекомендаций врача, ведь он желает ребенку только скорейшего выздоровления. Поэтому все ограничения в питании нельзя считать капризом доктора, как может показаться многим. Если у маленького пациента уже случился приступ реактивного панкреатита, проявились его симптомы, соблюдение строгой диеты является неотъемлемой частью терапии. В противном случае может произойти рецидив.

Диета при воспалении поджелудочной железы

Что необходимо изменить в рационе при диагнозе «реактивный панкреатит»? Ребенка диета не должна смущать. Он должен считать ее частью привычного образа жизни, ведь основные ограничения распространяются только на вредные продукты. В этот список входят жирные и острые блюда, копчености и фаст-фуд. Также рекомендуется исключить шоколад, какао и Остальные правила диетического питания перечислены ниже.

1. Необходимо обеспечить поджелудочной железе функциональный покой. Из рациона маленького пациента в первую очередь нужно исключить все раздражители. Продукты, сваренные или приготовленные на пару, следует подавать в измельченном виде комнатной температуры.
2. Важно позаботиться о сохранении энергетической и пищевой ценности рациона. Нет необходимости кормить малыша исключительно белковой пищей. Рацион должен быть максимально разнообразным и также включать углеводные продукты.
3. Кушать следует небольшими порциями, но часто. Рекомендуется вспомнить о принципах дробного питания. Промежуток между приемами пищи не должен превышать четырех часов.

Чтобы предупредить новые вспышки болезни, нужно постоянно следить за питанием. Любые эксперименты с едой могут привести к новому приступу и необходимости принимать лекарства.

Каким должно быть питание при реактивном панкреатите?

Детей с признаками воспалительного процесса в первую очередь сажают на голодную диету. В течение двух суток больным разрешается пить только обычную минеральную воду. С третьего дня лечения рацион дополняют домашними сухариками и чаем без сахара, овсяной кашей на воде. Затем можно включать кисель, кисломолочные продукты, черствый белый хлеб. На пятый день терапии разрешаются несложные овощные бульоны или пюре. Еще через пять суток, при условии положительной динамики, больные могут есть постное мясо, паровые котлеты. Свежие овощи и фрукты следует вводить в рацион постепенно, лучше самыми последними. Полный перечень разрешенных блюд на каждом этапе диеты должен определить лечащий врач.

Лечение реактивного панкреатита медикаментами

Использование при этом заболевании лекарственных препаратов позволяет остановить его прогрессирование и купировать симптоматику. Все медикаменты, входящие в стандартный курс терапии, можно разделить на две условные группы:

1. Спазмолитики. К этой группе относятся «чистые» медикаменты («Но-шпа») и препараты, имеющие в своем составе обезболивающие компоненты («Анальгин», «Парацетамол»).
2. Ферментные средства. Их действие направлено на улучшение процесса пищеварения. В этой группе препараты делятся на две категории: имеющие в своем составе ферменты («Мезим», «Панкреатин») и содержащие желчь («Фестал», «Ферестал»). Злоупотреблять лекарствами не нужно, ведь организм может привыкнуть к такой искусственной помощи. Препараты из второй группы дают хороший терапевтический эффект, но их применение противопоказано при желчекаменной болезни и обострении гастрита.

Чтобы усилить лечебное воздействие медикаментов, врачи рекомендуют дополнительно принимать антацидные средства. Они способствуют снижению кислотности желудка, увеличивая тем самым полезный эффект от лекарств.

Лечение народными средствами

Реактивный панкреатит у ребенка нельзя вылечить без использования лекарственных препаратов. Однако для купирования симптоматики можно прибегнуть к помощи рецептов народных лекарей. Перед началом курса терапии следует проконсультироваться с врачом.

Одним из популярных продуктов в лечении панкреатита является маточное молочко. Применять его можно только в том случае, если у ребенка нет аллергии на мед. Продолжительность курса терапии составляет 2-3 месяца. Затем необходимо сделать короткий перерыв на несколько дней. Принимать маточное молочко рекомендуется по чайной ложке трижды в день. Лучше медленно рассасывать сладкое лакомство, а не глотать его целиком.

Также можно сделать домашний квас из чистотела. Для его приготовления потребуется 3 л молочной сыворотки. Если ее найти не удается, можно заменить обычной водой. Жидкость необходимо налить в сосуд, добавить по чайной ложке сметаны и сахара. В марлевый мешочек следует насыпать полстакана травы чистотела, опустить в банку с водой или молочной сывороткой. В течение двух недель нужно ежедневно помешивать квас. Если четко следовать представленной инструкции, на 10 сутки напиток должен начать пениться. Принимают квас на протяжении недели по столовой ложке трижды в день.

Меры профилактики

Не всегда родители могут уберечь свое чадо от факторов, способствующих возникновению реактивного панкреатита. Именно поэтому они должны объяснить ребенку всю серьезность заболевания, рассказать о необходимости соблюдения специальной диеты.

Многие дети являются сладкоежками. Именно торты и пирожные наносят самый сильный удар по поджелудочной железе. Одной из мер профилактики заболевания является ограничение потребления сладостей. В роли их заменителя может выступать самый обычный мед. Однако и с этим лакомством важно не переусердствовать. Малышу достаточно двух столовых ложек данного продукта, при условии отсутствия аллергии. Еще одно важное правило — не переедать. Ребенок должен вставать из-за стола с легким чувством голода.

Другим способом профилактики недуга является своевременное лечение инфекционных и воспалительных патологий, болезней ЖКТ. Очень часто на фоне подобных проблем и развивается реактивный панкреатит у ребенка. Только благодаря грамотной терапии можно избежать саморазрушения поджелудочной железы. Следует заметить, что любые препараты для лечения должен назначать врач. Самостоятельный подбор медикаментов категорически запрещен.

Подведем итоги

Реактивный панкреатит у детей, симптомы и лечение которого описаны в этой статье, считается опасным состоянием. При появлении первых симптомов заболевания необходимо срочно обратиться за медицинской помощью. Игнорирование патологии может привести к неприятным последствиям. Среди них самым тревожным является саморазрушение поджелудочной железы. По причине несвоевременного обращения к врачу в будущем у ребенка может развиться сахарный диабет.

Основное правило диеты при панкреатите - ребенка необходимо кормить часто (не менее шести раз в течение дня), причем порции должны быть небольшими, а пища всегда теплой.

Не уговаривайте малыша съесть больше положенного.

Железа просто не справиться с лишним, хотя изо всех сил будет стараться вырабатывать пищеварительный сок.

Объем пищи при панкреатите

• Для больного панкреатитом малыша 3-7 лет идеальный объем каши или овощей 130-170 г.
• Доля первого блюда – 110-140 мл.
• Второе из мяса или рыбы – 70-80 г.

Объем белковых блюд для ребенка с панкреатитом должен быть большим, как и для здоровых детей. Поэтому второе подают без гарнира, хотя с овощами мясо и рыба усваиваются прекрасно. Однако гарнир увеличил бы объем обеда, что не допустимо. Зато на ужин можно дать малышу и белковое блюдо, и гарнир полностью, ведь супа на ужин не положено.

Скажем, мясные кнели с морковным пюре или суфле из рыбы со сложным гарниром: пюре картофельное со свекольным либо картофель отварной с пюре из кабачков. Значительно повышает вкус и усвоение мясных, рыбных и овощных блюд молочный соус и его модификация.

На третье обычно готовят компот, кисель, чай или цикорий с молоком, между едой либо на полдник – отвар шиповника. Достаточно полчашки (100 мл) любого из этих напитков.

Животные белки при панкреатите

Поджелудочная железа обожает животные белки: они ее укрепляют. Выбирайте только мясо нежирных сортов: говядину, телятину, а также курицу, индейку и крольчатину в виде фили. Белое мясо переваривается и усваивается легче. Из рыбы для питания детей предпочтительны треска, сайда, судак, сазан, окунь. Вне конкурса ледяная рыба – уж очень она вкусна и нежна! Периодически покупайте минтай, путассу, навагу.

Яйца - составляющая диеты

Это ценный продукт – непременная составляющая диеты при панкреатите. Белки яиц по аминокислотному составу сходны с белками нашего организма и потому легко усваиваются, не слишком нагружая поджелудочную железу. Воздушный паровой омлет – истинное наслаждение для этого органа. Кстати, об омлетах. Одни врачи считают, что их следует готовить только из белков, другие говорят, что иногда можно и из цельных яиц. Кто прав? Как ни странно, правы оба.

Белковый омлет назначают при обострениях панкреатита или при ухудшении самочувствия. Врачи, работающие в больнице, сталкиваются именно с такими случаями. Вне обострения вполне можно готовить и полноценный омлет из цельного яйца или даже яйцо всмятку, но варить его следует по всем правилам. Куриное яйцо погружают в горячую воду и варят 2-3 минуты при слабом кипени. При этом белок получается слегка загустевшим и непрозрачным, а желток – полужидким.

Творог для диеты

Парад белковых блюд продолжает творог. Ребенку с панкреатитом нужен некислый творожок в натуральном виде 4-5%-ной или нулевой жирности. Очень вкусно получается, если смешать диетический творог, купленный в магазине, с домашним пресным творогом.

Как готовят творог? Вскипятите литр молока, сняв с огня, влейте 0,5 литра кефира. Остывшее створоженное молоко окиньте на сито. Если самочувствие ребенка ухудшилось, предложите ему лечебное блюдо – кальцинированный творог.

В аптеках без рецепта продается лактат кальция (молочнокислый кальций) в таблетках или в виде порошка. Таблетки придется растолочь. Берете чайную ложку порошка и добавляете в 1 литр только что вскипяченного молока, медленно помешивая. Остудите его и откиньте на сито. Можете заправить готовый творожок столовой ложкой сладкого напитка «Актимель».

Учтите, что творог, даже с разнообразными ягодными и фруктовыми добавками, может надоесть малышу. Иногда полезно угостить ребенку суфле или пудингом из творога. Разнообразят меню творожные пудинги либо сочные запеканки с добавлением моркови, сладкой тыквы, абрикосов, груш, яблок сладких сортов. Блюда из творога или вермишели можно посыпать тертым сыром нежирных сортов: голландским либо российским.

Жиры, масла в диете

Сколько жиров нужно малышу? Если вы сварили кашку, разрешается заправить ее сливочным маслом, но не больше 1/3 чайной ложки на порцию. Масло лучше положить в тарелку с горячим пюре, кашей или отварными овощами. То же самое его количество на бутерброде переносится хуже.

Лучше покупать масло в пачках, упакованных в фольгу, по 50-100 г. масло должно быть свежее, высшего сорта (без добавления растительных жиров). При обострении болезни, даже незначительном, масло из меню на время исключается.

Избегайте растительных масел, довольствуясь тем количеством, которое содержится в крупах, особенно в овсяной. Когда болезненные явления полностью утихнут, можно добавлять понемногу оливковое масло или подсолнечное рафинированное.

Варим на молоке пополам с водой. Продукты с добавлением молока (суп, чай, кисель) предпочтительнее, чем цельное молоко. Какой же кашкой угостить ребенка? Предложите ему на выбор манную, гречневую, овсяную, геркулесовую или рисовую. Разнообразит меню домашняя лапша, вермишель. От пшена воздержитесь: оно содержит трудно перевариваемые полисахариды.

Супы в диете при панкреатите

Лучшими считаются вегетарианские супы, без бульонов: мясных, грибных или рыбных. Заправляйте суп овощами и крупами. Идеальным считается протертый суп из сборных овощей, приготовленный на перловом отваре. Горсточку перловой крупы погрузите в 2-3 литра холодной воды и варите на медленном огне 3-4 часа. Слейте отвар и готовьте на нем овощной супчик.

Если нет времени, налейте в тарелку отвар, посолите и добавьте домашние сухарики из белого хлеба. Изредка можно заправить отвар и консервированным овощным пюре специально для детского питания. Но при этом стоит помнить, что для малыша, который из-за болезни получает мало сырых овощей, ягод и фруктов, блюда из натуральных овощей особенно важны.

Зимой и весной используйте наборы замороженных овощей, где хорошо сохраняются витамины. Идеальны наборы, где есть капуста брокколи или цветная, сладкий перец и зелень. В любое первое блюдо добавляйте немного свежеотжатого сока укропа. Это концентрат живых витаминов, особенно витамина С. Для питательности овощные супы можно заправить сметаной или частью желтка, растерев его в столовой ложке сливок. Готовьте и молочные супы, только без добавления сахара.

Что запрещено при панкреатите?

Есть продукты и блюда, которые не должны попасть на стол малыша:

• Бульоны, жирные сорта мяса: свинина, баранина, утка, гусь;
• любые копчености, колбасные изделия, соленья, маринады, пряности, грибы;
• жирная рыба (севрюга, осетрина, сом, карп), а также икра;
• крепкий чай, какао, кофе, шоколад;
• кочанная капуста, репа, щавель, редис, брюква, бобовые;
• сдоба, мороженое, газировка;
• холодные блюда и напитки, черный хлеб.

Полезные напитки

Компоты и кисели можно витаминизировать. Для киселя подслащенную воду заварите крахмалом, добавьте при помешивании свежеотжатые соки некислых ягод, фруктов либо виноградного сока. В качестве самостоятельного напитка давайте малышу понемногу (¼ или 1/3 стакана) свежеотжатые соки из моркови, красной тыквы, сладкого болгарского перца, груш, сладких яблок.

Свежий сок добавляйте и в компоты. Компот их сухофруктов лучше варить без сахара, но более насыщенный. Отвар сухофруктов полезно заправить крахмалом, чтобы получился компот-кисель.

Овощи на диете

Для малыша, у которого развивается панкреатит , очень полезны морковь, тыква, кабачки, патиссоны, картофель, зеленый горошек, стручки зеленой молодой фасоли, свекла. Все это следует подавать на обеденный стол в отварном, запеченном или протертом виде. Кочанная капуста запрещается – ее полисахариды плохо расщепляются и могут раздражать желудок и кишечник больного. Зато цветную капусту и брокколи хорошо добавлять в супы и готовить из них гарниры. Эти сорта капусты превосходят кочанную по запасам витаминов и микроэлементов.

Сладости при панкреатите

На диете при панкреатите разрешаются галеты, сушки, сухие вафли без начинки. Можно побаловать малыша и кондитерскими изделиями: зефиром, пастилой, пластовым мармеладом, молочными конфетами, но в небольшом количестве. Легко усваиваемые углеводы , в том числе сахар. Некислое варенье, мед, придется ограничить. Почему? Сладости, повышая внутрикишечное давление, способны усилить боли и нарушить отделение сока поджелудочной железы.

Меню дошкольника, рассчитанное на период вне обострения

Завтрак: омлет паровой, геркулесовая каша, кофе злаковый с молоком.

2-й завтрак: Творог кальцинированный.

Обед: Суп рисовый протертый овощной с добавлением сока укропа, заправленный ложечкой сметаны. Суфле из молодой говядины или паровая котлета (то и другое под молочным соусом). Кисель ягодный витаминизированный.

Полдник: Отвар шиповника с добавлением чайной ложечки сиропа шиповника (продается в аптеке), галеты.

Ужин: Котлетка из трески со сложным гарниром из двух видов пюре – картофельного и морковного. Печеное яблоко с медом. Яблоко съедают без кожицы.

На ночь: Ацидофилин, сухарик из белого хлеба.

Диетический соус

Соус ценен небольшим количеством пектина, который улучшает пищеварение и выводит из организма ребенка различные вредные вещества.

Соус яблочный

Возьмите: 300 г яблок, мед, корицу. Небольшие ломтики очищенных яблок варите в малом количестве воды. Затем охладите, протрите яблоки сквозь частое сито, добавьте к полученному пюре немного меда, щепотку корицы и снова варите в течение 10-12 минут, помешивая.

Панкреатитом болеют не только взрослые люди, но и дети разных возрастов. Педиатры утверждают, что в последнее время наблюдается увеличение случаев развития этого заболевания у их подопечных.

Всему виной издержки обратной стороны медали, когда родители безответственно позволяют своим малышам кушать фаст-фуды в кафе быстрого питания, включают в рацион разные копчености, соленья и так далее. В силу особенностей детского организма, подобные продукты — достаточно серьезное испытание для ЖКТ маленького организма.

Терапия недуга строится на очень тщательном комплексном лечении. Соблюдение всех предписаний врача, в том числе и серьезного подхода к питанию – залог улучшения состояния здоровья ребенка. Диета у детей при панкреатите составляется с учетом возраста малыша.

Поджелудочная железа вырабатывает особые субстанции, называемые ферментами, которые расщепляют все полезные вещества в кишечнике человека, получаемые с едой: углеводы, жиры, белок.

Если, по каким-то причинам, образуется дефицит этих ферментов, то есть, их меньше, чем это требуется для стабильной работы поджелудочной железы, начинает прогрессировать аномалия, называемая панкреатической недостаточностью.

1. Диета при панкреатите поджелудочной железы у ребенка имеет много общего с диетическим питанием для взрослых с аналогичным диагнозом.
2. Пищу и питье ребенок должен употреблять исключительно в теплом виде.
3. Присутствие жиров должно быть максимально ограничено. В отношении белка, его количество должно быть увеличено до той нормы, которая рекомендована на один день.
4. Блюда из рыбы должны быть в рационе не менее трех-четырех раз в неделю. Мясные – не более двух-трех раз.
5. Овощи (например, тыква, молодая фасоль, картофель, сладкий перец) подаются главным образом запеченными/отварными или в тушеном виде.
6. Нельзя кислые фрукты и ягоды.
7. Нельзя молоко в чистом виде, а так же сырое не кипяченое.
8. Продукты с высоким значением углеводов должны быть ограниченны.
9. Первые блюда готовятся на овощном, крупяном или фруктовом отваре.

Важно соблюдать все назначения и предписания диетического стола, ведь даже маленькое отклонение может привести к резкому усугублению болезни. Однако это не значит, что ребенок должен голодать целыми днями.

При правильно составленном меню организм получит суточную норму калорий, витаминов и микроэлементов, как и при обычном питании.

Детская диета при панкреатите должна соблюдаться даже и тогда, когда родителям кажется, что состояние ребенка значительно улучшилось. Не идите на поводу соблазна и жалости, позволяя карапузу полакомится запрещенной вкусняшкой. Такая безответственность может закончиться весьма плачевным результатом. В итоге – новый рецидив недуга, госпитализация, парентеральное питание и опять строгий режим питания.

Список основных продуктов, которые запрещены при всех формах недуга

• Всевозможные виды маринадов и концентрированных соусов.
• Промышленная продукция, в которой присутствие консервантов, вкусовых усилителей, красителей держится на высоком уровне.
• Хот-доги, гамбургеры, пицца и подобное.
• Приправы с острым вкусом.

Острая и хроническая недостаточность панкреатита у детей – сравнительно редкое явление. Однако реактивный панкреатит встречается намного чаще. Если ребенку был поставлен такой диагноз, значит, в работе органов ЖКТ произошел сбой его рабочих функций, которые носят временный характер.

Диета ребенка при панкреатите хронической степени построена на постоянно строгом питании. Когда симптомы обострения исчезают, переходят на менее щадящую диету и разбавляют рацион новыми блюдами и продуктами. Но полностью отказываться от лечебной диеты нельзя: придерживаться ее необходимо всю жизнь.

Строгая диета при остром панкреатите у детей подразумевает постоянное мягкое питание на протяжении 30 дней. При улучшении состояния маленького пациента, рацион блюд потихоньку расширяется. Но это не значит, что ребенок может кушать что ему захочется. Ограничения в питании придется придерживаться 5 лет, а то и больше, пока неприятный диагноз не будет снят.

В случае острых симптомов недуга, ребенка немедленно госпитализируют в стационар. В первый день предписана полная голодовка, а для поддержания сил организма, назначается внутривенное (парентеральное) питание.

На второй день, при отсутствии рвоты, можно пить теплую прокипяченную воду в небольшом объеме или слабенький напиток из шиповника.

На третий день, при стабильном улучшении состояния, дают водянистую кашу с пюре из протертой цветной капусты или кабачка, кисель из свежеприготовленного яблочного сока или компот из сухофруктов.

Список продуктов, которые нельзя при острой и хронической симптоматике

• Сгущенное молоко, мороженое.
• Соления и квашеные блюда.
• Напитки с газом.
• Жареные блюда.
• Колбасная продукция, в их числе и сосиски.
• Всевозможные консервы рыбной и мясной промышленности.
• Бульоны на жирном мясе либо рыбе.
• Фрукты, ягоды и овощи с выраженной кислотой, и соки из них.
• Овощи, с высоким содержанием грубой клетчаткой, например, перезрелый горох, бобовые.
• Овощи с высоким присутствием остроты, такие как редис, .
• Некоторые крупяные изделия: пшено, перловка.
• Вне рациона все виды жирного мяса и такой же рыбы.
• Дрожжевая выпечка и кулинарные изделия.
• Шоколадные изделия и орехи.

Питание при реактивном панкреатите

Диета при реактивном панкреатите у детей назначается сроком на 1-2 недели. Особых рекомендаций она не имеет, главное, чтобы ребенок получал правильное питание, которое должно соответствовать его возрасту.

Введение новых продуктов в рацион малыша делается постепенно, и при первых негативных признаках, как тошнота, вздутие живота или диарея, боль, сразу же исключаются из меню.

Главное условие щадящей диеты – это употребление пищи через каждые 3-4 часа в день, при этом порции должны быть умеренные, чтобы не допустить переедания. Поджелудочная железа просто не справится с большим количеством еды из-за дефицита пищеварительного сока. Если сомневаетесь в правильном объеме порции, можно опираться на такие параметры:

1. Каша или овощи – не менее 130-170 г в одной порции.
2. Объем одной порции супа не более 110-140 г.
3. Объем одной порции мясных или рыбных блюд – не более 70-80 г.

Лечебное диетическое питание для малышей младше трех лет

Малыши этого возраста должны получать питание, в котором полностью отсутствуют потенциально вредные продукты.

Диета при панкреатите у ребенка, которому еще не исполнилось 3 года, исключает свежеприготовленные соки, а также употребление ягод и фруктов с грубой кожицей (ее удаляют), цитрусовых и сырых овощей.

Даже в периоды улучшения, пища перетирается или измельчается. Это объясняется тем, что детки в таком возрасте еще не умеют ее хорошо пережевывать, и большие куски пищи будут медленно перевариваться в ЖКТ и нагружать работой поджелудочную железу.

Пример меню в период отсутствия обострения болезни

• Завтрак. Паровой омлет из яичных белков, овсяная каша, кофе из злаков на молоке.
• Ланч. Нежирный творог или легкая творожная запеканка.
• Обед. Рисовый суп-пюре на овощном бульоне с добавлением сметаны (не более 1 ч. л). При желании в блюдо можно добавить зелень свежего укропа. Паровая котлета или суфле из говядины, кисель из ягод.
• Полдник. Напиток из ягод шиповника с 1 ч. л. меда, галетное печенье или белые сухарики.
• Ужин. Паровая котлета из трески с морковно-картофельным пюре, запеченное яблоко без кожуры.
• Перед сном. Нежирный кефир, ломтик подсушенного белого хлеба.

С трехлетнего возраста детки идут в детский сад, в котором хоть и присутствует диетическое меню, но оно совершенно далеко от питания, рекомендуемого при панкреатите. Аналогичная ситуация с кормлением и в школах.

Оформляя ребенка в д/сад либо в учебное заведение, позаботьтесь, чтобы в его карте был указан точный диагноз и рекомендации по щадящему питанию. Постарайтесь оградить свое чадо от ситуаций, которые могут спровоцировать соблазн употребления опасных для него продуктов.

Ребенок растет, ему нужно общение с другими детьми, что подразумевает приглашения на дни рождения, посещение других праздничных мероприятий, где стол абсолютно далек от диетического направления. Если не можете пойти на праздник вместе с ним, известите об ограничении в питании присутствующих там родителей, друзей виновника торжества. Постарайтесь донести до них информацию, чем грозит для вашего чада употребление тортов, чипсов, лимонада.

Диета у детей при панкреатите — это всегда сбалансированный рацион. Составляя меню, можно варьировать местами подачу блюд, учитывая пожелания ребенка, но при этом придерживаться калорийности пищи, чтобы в ней не превышалась жирность, и не использовать при ее приготовлении запрещенные методы обрабатывания продуктов, например, обжаривание.

Детская диета при панкреатите не допускает в блюдах, помимо специй, большой дозы соли и некоторую зелень. Количество растительного и коровьего масла должно быть в небольшом количестве, а остальные виды жиров вообще исключаются из блюд. Возможно, врач посоветует вообще убрать из питания яйца и молоко в чистом виде. Эти продукты часто вызывают аллергию.

Рецепты диетических блюд для детей при панкреатите

Детская диета при панкреатите хоть и принуждает придерживаться определенных правил в рационе, но это не значит, что теперь малыш будет питаться безвкусной едой.

Имеется масса диетических рецептов, по которым можно приготовить вкусные блюда. Поэтому, у близких маленького пациента, не должно возникать трудностей с вопросом: чем кормить ребенка при панкреатите?

Суп из картофеля

Ингредиенты:

• 1 л овощного бульона;
• 1 средняя картофелина;
• 1 средняя морковка;
• слив. масла, чтобы хватило для пассеровки лука;
• маленькая щепотка соли.

Лук мелко порезать и обдать кипятком, чтобы ушла горесть, обжарить на масле до прозрачности. Добавить натертую морковку и потушить 5-7 мин.

Картофель нарезать кубиками и добавить в кипящий овощной бульон/воду. Добавить лук с морковкой. Варить до готовности. За 5-10 минут до снятия с огня, посолить и добавить лавровый лист.

Рыба, запеченная в пароварке

Ингредиенты:

• рыба нежирных сортов;
• морковка;
• зелень петрушки;
• немного соли.

В посуду мультиварки налить 2 мультстакана кипятка. Установить пароварочный контейнер, в который уложить подготовленное филе рыбы в один слой, немного подсолить, а сверху — натертую морковку. Готовить 15-20 мин.

Запеканка из тыквы

Ингредиенты:

• 250 г мякоти тыквы;
• 0,5 ст. молока (нежирного либо разведенного водой);
• 1 яйцо;
• 0,3 ст. сахара;
• 1 яблоко;
• ¼ ст. манки;
• 1 ч. л. слив. масла;
• 1 ч. л. сметаны (нежирной);
• ванилин.

В посуду налить молоко. Тыкву и яблоко очистить и натереть на крупной терке, добавить к молоку и тушить на слабом огне 20 мин. Медленно всыпать манку, помешивая, чтобы не было комочков. Снять с огня готовую массу и дать ей остыть. Крупа за это время должна разбухнуть. Яйцо взбить в пышную пену, добавить сахар. Когда масса остынет до 40-50 градусов, соединить с взбитым яйцом, перемешать, добавить ванилин, изюм (при желании).

При нарушениях работы поджелудочной железы одним из главных факторов, способствующих восстановлению этого органа, является диета. Диета при панкреатите для детей важна так же, как и для взрослых пациентов. Гастроэнтерологи советуют придерживаться правил, соответствующих столу № 5-п (диета по Певзнеру), но детское меню имеет некоторые особенности.

При возникновении панкреатита у детей им, так же как и взрослым пациентам, необходимо придерживаться лечебной диеты

Основы питания детей, страдающих панкреатитом

Родители, дети которых имеют заболевания поджелудочной, должны придерживаться ряда правил:

1. В период обострения железа нуждается в функциональном покое, она не должна перегружаться грубой, охлажденной, острой едой. Именно поэтому так важно кормить ребенка измельченной, теплой и нейтральной пищей.
2. Детский организм ежедневно нуждается в большом количестве питательных веществ, поэтому калорийность и насыщенность пищи витаминами во время болезни должны оставаться на прежнем уровне.
3. При улучшении состояния поджелудочной, даже в период ремиссий, есть ряд продуктов, которые употреблять нельзя. Введение запрещенной пищи может вызвать обострение, чреватое госпитализацией ребенка.

Острые, жирные и жареные блюда оказывают негативное влияние на поджелудочную железу даже в период относительного благополучия

Особенности диеты при разных формах заболевания

Согласно статистике, в детском возрасте редко ставятся диагнозы «острый панкреатит» или «хронический панкреатит».

Чаще всего у детей диагностируют реактивную форму панкреатита или диспанкреатизм, что означает выявление временных нарушений в работе поджелудочной.

Причиной заболевания могут стать инфекции, неправильное питание, соматическое расстройство.

Диета при панкреатите у детей зависит от вида патологии:

1. При хронической форме панкреатита диета ужесточается в период обострений. По мере улучшения функции железы ребенок переходит на щадящий режим питания, но важно помнить, что с некоторыми ограничениями придется мириться длительный период, иногда и пожизненно.
2. При острой форме серьезные запреты должны соблюдаться один месяц, затем рацион расширяется. Стол № 5 показан для соблюдения в течение пяти лет.
3. При диагнозе « » ребенок нуждается в ограничениях в еде на две недели, после чего рацион становится обычным, в соответствии с возрастом.

Возвращение к привычному рациону наиболее быстро происходит после перенесенного реактивного панкреатита

Ограничения в питании при панкреатите

Как детям, так и взрослым, страдающим панкреатитом любой формы, нельзя употреблять:

• копчености, консервы;
• маринованную пищу;
• острые блюда;
• продукты с консервантами и вредными добавками;
• спиртосодержащие напитки.

Если ребенок страдает острой или хронической формой заболевания, запрещается употреблять:

• газированные напитки;
• бульоны с мясом;
• пряные блюда;
• мороженое;
• кислые ягоды, фрукты;

Детям при панкреатите запрещено есть многие ягоды и фрукты из-за высокого содержания в них кислот

• острые овощи (лук, чеснок);
• пшенку и перловку;
• жирные мясо и рыбу;
• сдобу;
• изделия с шоколадом;
• жареные блюда;
• орехи.

Если у ребенка диагностирован реактивный панкреатит, все эти продукты допускаются в рационе, но употреблять их желательно реже.

Детское меню при обострениях заболевания

При выявлении острой симптоматики панкреатита ребенка отправляют в стационар, в котором в первое время исключают энтеральное питание - принятие еды через рот. Поступление питательных веществ обеспечивается внутривенным методом в виде раствора. Если в дальнейшем не наблюдается рвота, вводится теплое питье. Допускаются и слабощелочная минеральная вода без газов. Объем жидкости – 250 мл в сутки.

При тяжелых формах панкреатита может понадобиться госпитализация ребенка и назначение на некоторое время парэнтерального питания

Затем в меню вводятся негустые молочные каши, разбавленные водой, овощные пюре с использованием кабачка, картошки, цветной капусты. Можно давать также компоты. В дальнейшем разрешается добавить в рацион супы с овощами и крупой, паровой омлет из белков яиц, паровые котлеты.

Через неделю можно ввести детский творог, кефир, рыбные тефтели, запеканки. Еда должна быть теплой, гомогенной консистенции, без консервантов, подсластителей и ароматизаторов.

Диета при остром панкреатите у детей уже через месяц предполагает расширение рациона, пища уже не должна измельчаться. Жареные блюда по-прежнему запрещены. Вполне допустимо давать ребенку адыгейский сыр, запеканку из творога, отварную курицу, макароны. Можно ввести чай, кисели, фруктовые компоты, кисломолочные продукты. Разрешается употреблять тыкву, картошку, кабачок. Не противопоказан и омлет. Все блюда не должны быть сладкими и подсоленными.

Творожная запеканка - вкусное и полезное блюдо, разрешенное к употреблению через некоторое время после стихания острых симптомов панкреатита

Ограничения в период ремиссии

При улучшении состояния ребенка допускается расширение меню. Важно помнить, что продукты, запрещенные в острую фазу, должны быть введены последовательно. Если появились нежелательные признаки заболевания, например, подташнивание, вздутие живота, диарея, необходимо ограничить рацион.

В период ремиссии разрешены фруктовые соки (не магазинные), цитрусы, дыня, помидоры, ягоды, которые не должны употребляться ежедневно и в большом количестве. Блюда с капустой и кукурузой также допустимы, но не на каждый день. Разрешается готовить каши и супы с гречневой крупой, столь полезной для растущего организма.

Голодание не допускается! Ребенок должен принимать пищу каждые 4 часа небольшими порциями.

Основное меню при панкреатите состоит из:

• легких супов;
• молочных каш;
• паровых котлет из рыбы и мяса;
• курицы;

Куриное филе и овощи, отваренные или приготовленные на пару, отлично подойдут в качестве второго блюда

• отварных овощей;
• кисломолочных продуктов.

Не очень благоприятно для поджелудочной ребенка употребление цельного молока, но из него можно готовить каши. В умеренных количествах можно есть варенье, мед и другие натуральные сладости. Важно помнить и о достаточной потреблении ребенком чистой воды.

Диета у малышей при панкреатите

При наличии заболевания у ребенка младше трех лет, нежелательно кормить его свежими овощами, цитрусовыми. Также не показаны свежевыжатые соки. В фазе ремиссии следует продолжать измельчать блюда, так как некоторые малыши могут плохо пережевывать еду.

Многие дети старше трех лет ходят в детские сады. Несмотря на то, что в садиках и школах меню приближено к диетическому, при наличии панкреатита чаще всего такое питание не подходит. Родители должны проследить за тем, чтобы в медицинской карте педиатр поставил диагноз и рекомендации по питанию. Списки запрещенных блюд желательно передать преподавателю или воспитателю.

Питанию детей, перенесших панкреатит, в детском саду также должно быть уделено особое внимание

Важным моментом является ситуации, когда детей приглашают на праздники. Ограничения в меню не является поводом пропускать такие мероприятия, так как запреты могут негативно отразиться на социальной адаптации ребенка и привести к психологическим проблемам. В этом случае, нужно заблаговременно поговорить со взрослыми о диете, прописанной врачом.

Из народных средств в качестве восстановительной терапии можно добавить в рацион льняной отвар, напиток из солодки. Для улучшения функций поджелудочной можно использовать настой с календулой и листочков березы. В стадии ремиссии полезно давать ребенку сок из моркови и капусты. Все эти напитки нужно давать в перерывах между основной едой.

Прежде чем использовать народные методы, следует обязательно посоветоваться с гастроэнтерологом!

Примерное меню на день для детей в период ремиссии

• Завтрак 1: овсяная каша, омлет на пару, чай с молоком.
• Завтрак 2: творожок.
• Обед: суп из риса и протертых овощей с заправкой из сметаны (не более 1 ч.л.). Котлета на пару из телятины. Компот из ягод или кисель.

Суп из риса с протертыми или мелко порезанными овощами - питательный и достаточно легко усваивается

• Полдник: сухое печенье и отвар шиповника. В напиток допускается добавление небольшого количества сиропа шиповника.
• Ужин: рыбная котлета на пару, пюре из картошки и моркови. Запеченное с медом яблочко. Кожуру желательно очистить перед употреблением.
• Ужин 2: Кефир с белым сухариком.

Рецепты блюд, разрешенных при панкреатите

Необходимо помнить, что при проблемах с поджелудочной железой, как детям, так и взрослым необходимо готовить пищу на пару, отваривать ее или тушить с минимальным количеством растительного масла. Жареные блюда или тушеные с животными жирами - запрещены.

Пюре из овощей

Для приготовления пюре необходимы картошка (3 шт.), тыква (150 гр), морковь. Овощи нужно отварить, затем измельчить в блендере.

Котлетки из свеклы

Отваренную и очищенную свеклу (250 гр) следует измельчить, затем добавить в измельченную массу манку (1 ст. л.), слегка посолить и дать немного постоять. Затем формируются котлеты, обваливаются в манке и готовятся на пару.

Разнообразить меню ребенка, больного панкреатитом, можно котлетами из свеклы, приготовленными в пароварке

Пудинг из творога

Нежирный творог (100 гр) протирается с помощью сита, смешивается с молоком (30 гр), манкой (1 ст. л.). Затем в массу добавляются 2 взбитых белка при легком помешивании. Тесто заливается в форму и запекается 10 мин.

Суп с рисом и молоком

Рис (2 ст. л.) промывают и отваривают на воде (200 мл) не до полной готовности, заливают горячим молоком (0,5 л) с добавлением сахара (2 ч. Л.). Перед подачей в суп добавляется немного сливочного масла.

Морковный суп с манной крупой

250 гр очищенной моркови тушат, а затем измельчают. В другой кастрюле доводят до кипения молоко (400 мл) и воду (100 мл), в эту массу добавляется манка (2 ст. л.) и варится 10 минут. Затем смесь смешивают с морковью, сахаром и щепоткой соли, варят не более 4 минут.

Рыбные котлетки

Филе рыбы измельчают и смешивают с смоченным в молоке батоном, солят и тщательно перемешивают. Котлеты готовят в пароварке.

Благодаря обволакивающим свойствам овсяный кисель защищает слизистую пищеварительного тракта от раздражений

Лечебный кисель из овса

При панкреатите полезно употреблять кисель из проросших овсяных зерен. Зерна промывают, затем заливают водой. При появлении маленьких ростков зерна опять промывают и просушивают, затем измельчают. Из этой полезной муки варится кисель в течение трех минут. После получасового настаивания напиток процеживают. Кисель дается детям при панкреатите только в свежем виде, и если для взрослого его можно хранить в холодильнике около суток, то малышам каждый раз следует готовить новый напиток.

При обострении панкреатита у детей важно соблюдать все рекомендации врача, касающиеся как диетического питания, так и лекарственных препаратов. В случае ухудшения самочувствия следует вместе с врачом пересмотреть рацион и, по необходимости, изменить лечебные дозировки. Без соблюдения диеты и необходимых ограничений восстановить функции поджелудочной железы крайне тяжело.

О том, как развивается и чем опасен панкреатит в детском возрасте, можно узнать из следующего видео:

Особенности диеты: детское питание, колбаса и сосиски при панкреатите, может ли детское питание при панкреатите заменить строгую диету? Что говорят диетологи об употреблении колбасы и сосисок? Правда, ли что любые мясные изыски подвергаются запрету? Как долго необходимо воздерживаться от копченостей?

Можно ли при панкреатите есть детское питание

Лакомства в баночках начинают вводить, как правило, по прошествии полугода с рождения малыша. Вне зависимости от типа вскармливания, ребенок уже нуждается в поступлении витаминов и микроэлементов. Молоко или смесь не могут всецело восполнить необходимый объем полезных веществ, а потому в качестве дополнения постепенно в рацион включают овощи, фрукты, мясо и пр.

Магазинное детское питание в обязательном порядке проверяется на соответствие требованиям. Точная дозировка и оптимальная консистенция нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта, который только «учится» правильно функционировать.

Неспроста именно с новорожденными сравнивают больных панкреатитом, пищеварительная система которых после перенесенного воспаления нуждается в бережной эксплуатации. Подобно грудничку, пациенты заново открывают для себя все продукты, ввод которых начинают буквально с 1 чайной ложки.

Так как на поджелудочную железу возложена функция переваривания, после приступа или обострения орган испытывает необходимость в щадящем питании. Кроме того, панкреатическая болезнь обостряет аллергические реакции. И даже если прежде пищевые аллергии были вам не знакомы, после Вы, наверняка, можете с ними столкнуться. Это еще одно сходство с маленькими детками, которым с опаской расширяют рацион, некоторое время выдерживая паузу и медленно наращивая объем, чтобы не проглядеть аллергические проявления.

Поэтому неудивительно, что в строгой диете больных с диагнозом панкреатит нашлось место детскому питанию. Оно не выступает полной альтернативой натуральным продуктам, но как один из вариантов приема пищи вполне подходит:

• Измельченные компоненты;
• Жидкая и мягкая консистенция;
• Выверенная дозировка;
• Удобная упаковка;
• Витамины, аминокислоты и микроэлементы в составе.

Благодаря вышеуказанным преимуществам, баночка фруктового или овощного пюре может стать завтраком или полдником. Но вот увлекаться и уж тем более полностью переходить на баночное меню не стоит. Лучше, чем натуральные фрукты и овощи, нет ничего. Имейте ввиду, что, как и маленьким деткам, начинать нужно буквально с 1 чайной ложки монокомпонентных пюре, постепенно расширяя меню и употребляя поликомпонентные составы.

Мясные пюре из нежирных сортов мяса также благополучно могут иногда заменять варенных кролика, индейку, говядину или курицу.

Колбаса докторская при панкреатите

Если со знанием дела изучить состав любой колбасы, то употреблять ее не захочется даже здоровому человеку. Наличие костной муки, измельченных шкур и кожи животных, крахмала и солей представляет прямую опасность для здоровья.

Колбаса вареная и копченная при панкреатите в острой стадии запрещена по следующим причинам:

1. Соль увеличивает отечность органа, чем усугубляет воспалительный процесс;
2. Жиры активируют синтез ферментов, которые оказывают разрушающее воздействие на клетки и ткани поджелудочной;
3. Специи усиливают воспаление железы.

По достижении стойкой ремиссии с разрешения диетолога и при отсутствии симптомов панкреатита разрешают ввод докторской колбасы, так как в ее составе не содержится перец. Она также отличается минимальным, в сравнении с другими, процентом жиров.

При хроническом течении заболевания советуют тщательно обращать внимание на состав вареной колбасы. Важные условия – это тщательно измельченный фарш, отсутствие специй, включение куриных яиц и сухого молока.

Если на докторскую колбасу у больного не проявилось негативных реакций со стороны организма и поджелудочной железы в частности, немногим позже допустимо употребление молочной и диабетической вариаций. Последняя наиболее оптимальна для тех, у кого на фоне воспаления развился сбой в продуцировании инсулина. Диабетическая колбаса лишена крахмала и сахаров.

По мнению гастроэнтерологов, куда полезнее вместо колбасы будет съесть отварное мясо. Только так можно уберечь себя от консервантов, добавок и заменителей. Если же вы захотите себя побаловать докторской колбасой, съедайте не более 50 грамм.

А вот о любых копченостей позабыть стоит раз и навсегда. Отныне они находятся под строгим запретом. И даже восстановившаяся, на первый взгляд, поджелудочная железа молниеносно среагирует обострением воспаления при употреблении даже небольшого кусочка копченной грудки, колбаски или сосиски.

Можно ли сосиски при панкреатите

Малопригодными для меню больных панкреатитом являются сосиски. Несмотря на простоту приготовления, однородную структуру и наличие в составе животного белка (по заверению производителей), они могут привести к повторному возникновению воспалительного процесса.

• Соль способствует задержке вывода жидкости, а значит провоцирует отеки, которые недопустимы. Также соль оказывает раздражающий эффект на стенки желудочно-кишечного тракта.

• В их составе присутствуют костная мука, сухожилия, жиры, кожа, хрящи и соя – согласитесь, так как себе компоненты. Откровенно говоря, некачественное сырье. Все они не рекомендованы даже при отсутствии проблем со здоровьем.

• Около 80% содержимого приходится на всевозможные добавки, усилители цвета и вкуса, консерванты, ароматизаторы, загустили и прочую «химию», которая усиливает воспаление, приостанавливает процесс регенерации поврежденных тканей и даже способна спровоцировать рост раковых клеток.

• Сосиски также славятся высоким содержанием жиров, которые при воспалении органа тяжело усваиваются.

• Запрещены при воспалении поджелудочной железы различного рода специи, без которых невозможно себе представить сосиски. Чеснок, перец и другие пряности раздражают стенки кишечника, которому при панкреатите показан максимальный покой.

При остром приступе, равно как и при обострении хронической формы заболевания, сосиски категорически запрещены. Их употребление может обернуться тяжелейшими негативными последствиями и осложнениями.

По наступлению фазы ремиссии крайне редко диетологи позволяют разнообразить меню подобным лакомством. Ни в коем случае сосиски не должны употребляться регулярно, а их объем не должен превышать 1 штуки.

При выборе обращать внимание нужно на следующие факторы:

1. В составе должны отсутствовать специи и добавки, например, фрагменты овощей, сыр, чеснок и пр.
2. Выбирайте продукт с минимальным процентом жирности.
3. Отдавайте предпочтение сосискам с пометкой о соответствии ГОСТу.
4. Содержание мяса должно быть от 30% и выше.
5. Нитрат-натрия выдает себя ярким цветов товара. Его наименьшая дозировка присутствует в сосисках серо-розоватого оттенка, именно в их пользу делайте выбор.
6. Съедайте сосиску теплой и свеже отваренной.
7. Идеальным гарниром в прием пищи с сосиской будут варенные овощи или макароны.
8. Ни в коем случае не включайте в свой рацион хот-доги, сосиски в тексте, копченные сосиски и другие подобные блюда.
9. Единожды, максимум дважды в неделю – именно такая кратность употребления будет безопасной при соблюдении всех вышеописанных условий.
10. Однако все же лучше будет вовсе отказаться от употребления сосисок. Прибегайте к ним исключительно как к запасному варианту.