Лечимся корицей: полезные свойства и противопоказания ароматной специи, способы лечения, рецепты для мужского и женского здоровья. Витамины и химический состав. Восстановление нервной системы
Из-за отрицательного влияния токсинов, вредной пищи, табакокурения и спиртного печень нуждается в чистке и лечении, для которого можно использовать такое натуральное средство, как корица. Польза пряности доказана на практике. При этом, чтобы избежать негативных последствий, важно придерживаться правильной дозировки и следовать советам лечащего врача.
Корица оказывает печени помощь в самоочищении и выводу ядов из организма.
Состав и польза корицы
Не всем известно, что ароматная корица способна избавлять от разных заболеваний. Она имеет свойства снимать воспаления и помогает облегчать отхаркивание мокроты. Кроме того, пряность воздействует на организм комплексно: обезболивает, снижает жар, снимает спазмы, борется с разными вирусами, грибковыми микроорганизмами, улучшает аппетит, нормализует работу печенки и других органов желудочно-кишечного тракта. При правильном приеме корицы улучшается деятельность головного мозга, циркуляция крови, нормализируется количество сахара в составе крови. В мире корицу используют в качестве средства, которое помогает повысить тонус организма. Среди прочих положительных свойств необходимо выделить следующие:
- корица снимает боли в ротовой полости;
- специя нормализует процесс пищеварения;
- защищает органы пищеварительной системы от кишечной палочки;
- активизирует работу мозга и хорошо влияет на память;
- помогает лечить сахарный диабет 1-го и 2-го типа и способствует эффективной профилактике недуга;
- способствует излечению от простуд;
- благоприятно воздействует на сосуды, предотвращает появление тромбов, тем самым снижает вероятность инсультов;
- улучшает зрение;
- борется со шлаками и другими вредными веществами;
- борется с клетками злокачественных опухолей.
Как защищает печень?
Корица благотворно влияет на ферментативные барьеры печени. Исследования иранских ученых показали, что специя способна защищать печенку. В них приняли участие несколько десятков пациентов, страдающих жировым заболеванием печени. Каждый день за время двенадцатинедельного срока больные получали капсулы с корицей или 2 таблетки-пустышки в качестве дополнения к пищевому рациону. Участники эксперимента получали советы медиков относительно соблюдения сбалансированного диетического питания и выполнения упражнений. Результаты испытания свидетельсвуют о том, что у пациентов, которые получали корицу, зафиксировали улучшение ряда показателей: произошло снижение уровня глюкозы в составе, триглицеридов. Помимо этого, нормализовались показатели 3-х ферментов, которые отражают повреждение печенки.
Лечение и очищение печени: рецепты
- Целебный чай. Чтобы очистить печенку, нужно приготовить лечебный напиток. В горячую воду (1 стакан) добавить меленькую ложку специи, оставить настаиваться на 30 минут. Затем следует выпить полстакана. Оставшуюся жидкость остужают и ставят на полку холодильника на ночь. С утра смесь допивают натощак, а вечером готовят свежую порцию.
- Корица с медом. Эффективно лечение печенки пряностью и натуральным медом. Для этого готовят лекарственное средство, которое способствует оздоровлению печени и организма. Специя способствует очищению желчных протоков от вредных веществ. Мед, в свою очередь, обладает иммуностимулирующим свойством. На поллитровую банку с натуральным медом понадобятся 2 большие ложки молотой специи. Корицу засыпают в емкость, перемешивают и едят ежедневно по 2 больших ложки, 4-5 раз в течение суток. Необходимо учитывать, что терапию печенки следует выполнять через 2 часа до или после трапезы. Болезненные ощущения должны пройти спустя считанные дни после начала терапевтического курса.
Вред для печени и противопоказания
Несмотря на то, что пряность считается полезной для печенки и очищения организма, в некоторых случаях она может оказать отрицательное воздействие. Необходимо помнить, что в составе корицы есть кумарин, и при превышении дозировки он может негативно влиять на почки и печень. Вещество считается вредным для кровеносной системы, поскольку мешает процессу свертываемости крови. Вместе с тем за счет этого составляющее корицы предотвращает появление тромбов.
Чтобы готовить лечебные средства, предназначенные для укрепления организма, следует использовать цейлонскую пряность. Она дороже распространенной китайской корицы, но в ее составе меньше кумарина. Употреблять специю запрещается, если у больного есть риск появления кровотечений из внутренних органов. Не стоит пить народные средства с корицей и эпилептикам. Помимо этого, не рекомендуют включать корицу в ежедневный рацион питания пожилых, страдающих от заболеваний печени. Здоровым специалисты не советуют употреблять ее в количестве, превышающем половину маленькой ложки в течение дня. Несмотря на полезные свойства, пряность нельзя употреблять ложками, поскольку она раздражает слизистую желудка. Больные с язвенной болезнью желудка и повышенной чувствительностью кишечника, должны принимать корицу в умеренных количествах.
В статье обсуждаем корицу. Вы узнаете, как растет коричник, и где купить ароматную пряность. Мы расскажем, как принимать специю для лечения простуды, снижения уровня сахара в крови, нормализации артериального давления. Следуя нашим советам, вы научитесь готовить маски для кожи и волос на ее основе в домашних условиях.
Коричник цейлонский — это вечнозеленое дерево семейства Лавровые (лат. Lauraceae). Латинское название — Cinnamomum verum. Корица настоящая или кинамон — это высушенная часть коры, которую используют в качестве приправы.
Цейлонская корица, как еще называют это дерево, растет в Западной Индии и на острове Шри-Ланка. Растение предпочитает влажный тропический и субтропический климат.
Для производства настоящей специи используют только внутренний слой коры молодых побегов. Их сушат на солнце, затем сворачивают в трубочки. Пряность имеет характерный запах.
Как отличить корицу от кассии
Настоящую пряность нередко путают с кассией. Это дерево культивируют в Индонезии, Китае и Вьетнаме. Из коры семилетних деревьев получают пряность, похожую на корицу. Для ее производства используют кору целиком, поэтому трубочки на выходе получаются более толстыми.
Светлая слева - это корица, темная справа - это кассия.
Настоящая специя обладает нежным ароматом, сладковатым, слегка жгучим вкусом. Толщина высушенной коры составляет 1-2 мм. Пряность имеет насыщенный состав, который обеспечивает высокий лечебный эффект.
Кассия менее ароматна, имеет более резкий вкус. Толщина стенки трубочки — от 3 до 10 мм. Характерным признаком китайской пряности является зернистость на изломе и красновато-коричневый цвет, поэтому ее называют красная корица. При настаивании настоящая специя не образует слизи.
Как отличить подделку
Отличительные признаки настоящей специи:
- внешний вид — палочки настоящей пряности плотно закручены, по виду напоминают папирус;
- структура — пряные палочки тонкие, хрупкие, в отличие от кассии;
- цвет — настоящая пряность имеет светло-коричневый цвет, кассия — более темный, до красновато-коричневого;
- цена — цейлонская специя значительно дороже подделки;
- маркировка — у натуральной корицы: Cinnamomum zeylonicum, у кассии: Cinnamomum aromaticum.
Полезные свойства и противопоказания специи
Польза специи и возможный вред для здоровья заключаются в ее составе. Она содержит кумарин, который при передозировке вызывает сильные головные боли, головокружение, сбои в работе печени. При несоблюдении нормы потребления пряности наблюдается сильное нервное возбуждение. Врачи рекомендуют употреблять не более ½ чайной ложки за сутки.
С древних времен ее используют в медицине как лекарство при простудных заболеваниях, гипертонии и сахарном диабете. Она получила широкое применение в кулинарии и парфюмерии за необычный приятный аромат.
Эта знаменитая пряность обладает характерным ароматом, который поднимает настроение, обладает антидепрессантными свойствами. Она стимулирует выработку гормона радости, нормализует мозговую активность.
Пряность полезна при сахарном диабете. Регулярное ее употребление снижает уровень сахара в крови, способствует обновлению клеток, омолаживает организм. Ее чаще используют при диабете 2 типа.
Специю применяют при гипертонии. Она нормализует циркуляцию крови, снижает артериальное давление, очищает сосуды. Корица помогает восстановиться после инсульта, устраняет дрожь в конечностях.
Пряность полезна для желудочно-кишечного тракта. Она нормализует пищеварение, улучшает аппетит, выводит вредный холестерин.
Рецепты со специей используют для похудения. Она улучшает обмен веществ, нормализует работу печени и желчного пузыря, расщепляет жир, препятствуя его отложению.
Корица с медом эффективно помогает при простуде, гриппе, ОРВИ. Средство оказывает антибактериальное действие, устраняет симптомы заболевания, но его не рекомендуют применять при высокой температуре тела.
Кому полезна специя
Польза пряности имеет одинаковое значение для мужчин и женщин. Приятный аромат используют как афродизиак. Он усиливает влечение, поднимает настроение, наполняет энергией.
Несмотря на большое количество полезных свойств, у специи есть ряд ограничений к употреблению. Пряность небезопасна для женщин на ранних сроках беременности. Она вызывает сокращения матки, что может спровоцировать выкидыш.
Специя полезна детям школьного возраста. Она помогает усилить концентрацию внимания и мозговую активность. При регулярном употреблении пряности улучшается память и снижается утомляемость.
Пожилым людям также полезно включить в свой рацион специю. Она благотворно действует на состояние сердечно-сосудистой системы, очищает сосуды, укрепляет их и очищает кровь от вредного холестерина и повышенного уровня глюкозы. Пряностью проводят профилактику тромбозов, инфарктов и инсультов.
Подробнее о полезных свойствах специи смотрите в следующем видео:
Противопоказания к употреблению специи:
- высокая температура тела;
- низкая свертываемость крови;
- почечная и печеночная недостаточность;
- повышенная кислотность желудочного сока;
- индивидуальная непереносимость.
Как принимать корицу
Как мы уже сказали, необходимо следить за нормой потребления пряности. К примеру, для дошкольника 4 печенья с корицей могут спровоцировать побочные явления в виде головокружения и боли в животе. Для ребенка школьного возраста эта доза составляет 6 штук, а для взрослого — 8.
При диабете
Специя особенно полезна при сахарном диабете 2 типа, когда не нужен дополнительный прием инсулина. Согласно исследованиям американских ученых, пряность снижает уровень сахара в крови на 25-30%. Особых указаний по употреблению пряности нет. Необходимо не превышать суточную норму. Ароматный порошок добавляют в основные блюда, соусы, десерты. Нередко его сочетают с кофе, чаем и другими напитками.
От давления
Специю используют для нормализации работы сердечно-сосудистой системы. Она понижает артериальное давление и укрепляет сосуды. Пряность употребляют, сочетая с кефиром, чаем, медом и в чистом виде, заваривая ее водой. Напитки пьют 2-3 раза в день, учитывая суточную норму потребления специи. Лечебный курс — до 2 недель.
От простуды
При простудных заболеваниях помогает сочетание специи с медом.
Ингредиенты:
- Мед — 1 столовая ложка.
- Корица — ½ чайная ложка.
Как приготовить: Смешайте ингредиенты.
Как использовать: Полученную смесь принимайте натощак по 1 чайной ложке.
Результат: Средство снимает боль в горле, оказывает противомикробное действие, укрепляет иммунитет. Рецепт применяют при ангине, бронхите, ОРВИ.
Корица для похудения
Специю используют для похудения. С ее помощью готовят низкокалорийные блюда и напитки, которые улучшают обмен веществ, расщепляют жир, надолго обеспечивают сытость.
Пряность применяют наружно. Коричное масло добавляют в антицеллюлитные кремы, ванны, средства для обертывания.
Кефир с корицей для сброса лишнего веса
Специя с кефиром — эффективное средство для похудения без голоданий. Этот коктейль улучшает метаболизм, препятствует отложению жира, притупляет чувство голода.
Питательным напитком можно частично заменять основную еду. Отзывы врачей-диетологов говорят о том, что наиболее эффективно худеют люди, которые заменили напитком ужин или употребляли его спустя час после еды.
Ингредиенты:
- Порошок корицы — 1 чайная ложка.
- Кефир — 250 мл.
- Молотый имбирь — ⅓ чайной ложки.
- Красный перец — на кончике ножа.
Как приготовить: Взбейте кефир с помощью блендера, добавьте сухие ингредиенты, перемешайте до однородности.
Как использовать: Пейте по 1 стакану коктейля за 20-30 минут до еды. Порции пищи при этом следует уменьшить. Рецепт не подходит людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Результат: Напиток надолго оставляет чувство сытости, способствует похудению. Первые результаты заметны после недели применения. За месяц уходит от 4 кг лишнего веса.
Корица с медом для похудения
Настой корицы с медом
Ингредиенты:
- Корица — 3 гр.
- Лимон — ½ шт.
- Имбирь — 10 гр.
- Мед — 15 мл.
- Вода — 100 мл.
Как приготовить: Остудите кипяченую воду до 50 градусов, добавьте имбирь и корицу, перемешайте. Накройте крышкой, утеплите полотенцем, дайте настояться в течение получаса. Выдавите лимонный сок, смешайте с медом, добавьте в настой.
Как использовать: Принимайте средство натощак по ½ стакана.
Результат: Отзывы похудевших говорят, что настой надолго сохраняет чувство сытости. Первые результаты заметны уже через неделю применения.
Вода с корицей и медом
Для приготовления напитка с корицей и медом используют воду, температурой не выше 50 градусов. Под действием более высокой температуры продукт пчеловодства теряет полезные свойства. Отзывы худеющих говорят, что напиток помогает в короткие сроки избавиться от лишних килограммов.
Ингредиенты:
- Вода — 250 мл.
- Корица — 7 гр.
- Мед — 20 гр.
Как приготовить: Вскипятите воду, немного остудите, добавьте специю. Накройте крышкой, настаивайте не менее 30 минут. В теплую жидкость положите мед, размешайте.
Как использовать: Принимайте по ½ стакана 2 раза за сутки: с утра натощак и вечером, за полчаса до сна. Курс приема — от 2 до 8 недель.
Результат: Напиток нормализует пищеварение, выводит из организма шлаки и токсины, препятствует отложению жира.
Корица для лица
Корицу часто используют в косметологии — добавляют в маски для лица. Пряность стимулирует кровообращение, улучшает питание клеток, насыщает их витаминами. После процедуры кожа может немного покраснеть. Реакция быстро проходит.
Специя омолаживает, подтягивает, очищает кожу лица. Насыщенный состав улучшает общее состояние эпидермиса, делает его более упругим и сияющим. Пряность обладает антибактериальным действием, поэтому маски на ее основе используют для проблемной кожи.
Маска от прыщей
Ингредиенты:
- Сок лимона — 5 мл.
- Мед — 1 столовая ложка.
- Корица — 10 гр.
Как приготовить: Разотрите мед с корицей до однородности, добавьте лимонный сок, перемешайте.
Как использовать: Нанесите маску на предварительно очищенную кожу лица на 15-20 минут. После процедуры умойтесь теплой водой. Средство можно использовать через каждые 2-3 дня.
Результат: Маска эффективно устраняет прыщи, акне, угревую сыпь. Дезинфицирует кожу, придавая ей мягкость и упругость.
Корица для тела
Корица полезна не только для кожи лица, но и тела. Она дезинфицирует, заживляет, питает, увлажняет, подтягивает эпидермис. Специю добавляют в маски, скрабы и смеси для обертывания от целлюлита.
Скраб с корицей
Ингредиенты:
- Молоко — 4 столовые ложки.
- Овсянка — 3 столовые ложки.
- Корица — 5 гр.
- Миндальное масло — 5 мл.
Как приготовить: Залейте горячим молоком овсяные хлопья, накройте крышкой, оставьте на 7-10 минут. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.
Как использовать: Нанесите скраб на кожу массажными движениями, равномерно распределите по телу. Особое внимание уделяйте проблемным зонам.
Результат: Скраб устраняет жировые отложения, усиливает циркуляцию крови, очищает кожу от омертвевших клеток.
Корица для волос
Специю используют не только для кожи, но и для волос. Ее добавляют в готовые косметические средства или домашние маски для ухода за локонами. Пряность укрепляет и восстанавливает структуру волос, препятствует их выпадению.
Маски для волос с корицей
Благодаря насыщенному составу маски на основе корицы подходят для всех типов волос. Специю сочетают с алоэ для снижения жирности кожи головы. Смесь пряности с растительными маслами подходит для сухого типа.
Маска для роста волос
Ингредиенты:
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 4 зубчика.
- Мед — 15 мл.
- Корица — 10 гр.
Как приготовить: Потрите лук с чесноком на терке или воспользуйтесь блендером, соедините с остальными ингредиентами, перемешайте.
Как использовать: Нанесите маску на корни волос, утеплите полотенцем и держите в течение получаса. После процедуры промойте волосы дважды с помощью шампуня.
Результат: Маска усиливает кровообращение кожи головы, стимулирует рост волос.
Восстанавливающая маска
Ингредиенты:
- Корица — 3 столовые ложки.
- Масло макадамии — 5 мл.
- Масло кокоса — 5 мл.
- Мед — 3 столовые ложки.
Как приготовить: Растопите кокосовое масло, добавьте мед, специю, масло макадамии, перемешайте.
Как использовать: Нанесите маску на сухие волосы, укройте пленкой, утеплите полотенцем. Спустя полчаса смойте смесь теплой водой с шампунем.
Результат: Маска увлажняет и разглаживает волосы, придает им блеск.
Осветление волос корицей
Специю используют для осветления локонов, с этой целью ее добавляют к шампуням, кондиционерам и маскам. Средства распределяют по всей длине, избегая кожи головы и прикорневой области. Регулярное применение пряности делает волосы на 1-2 тона светлее. Ниже представлены отзывы о ее применении для осветления волос.
Елена, 25 лет
Я всю жизнь была обладательницей темных волос. Захотела сменить имидж, но прибегать к магазинным краскам не хотела. Вычитала в интернете, что корица и мед осветляют локоны. Каждые 2-3 дня делала маски на ее основе. Результат не заставил себя долго ждать! На фото мои волосы до и после процедуры осветления с помощью корицы.
Мария, 39 лет
С возрастом цвет волос стал тускнеть, подруга посоветовала делать маску на основе корицы. После ее применения локоны стали более упругими, приобрели здоровый блеск, стали светлее на пару тонов.
Можно ли беременным корицу
Специя полезна для организма будущей мамы, если нет патологий в течение беременности. Пряность повышает иммунитет, оказывает антисептическое действие и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Несмотря на это, ее не следует употреблять на ранних сроках, так как специя может спровоцировать маточные сокращения.
Во время грудного вскармливания употреблять корицу следует через 4 месяца после родов. Вводить пряность в рацион при ГВ необходимо крайне осторожно, чтобы не вызвать аллергическую реакцию у малыша.
Где купить корицу
Настоящая цейлонская пряность продается в бакалейном магазине и большинстве супермаркетов. Специю можно заказать в интернет-магазине. На упаковке натуральной корицы должна стоять маркировка Cinnamomum zeylonicum и страна производитель — Шри-Ланка.
Цена 100 гр. цейлонской специи в палочках составляет около 600 рублей. Молотая пряность стоит 1000 рублей за аналогичный вес.
В большинстве аптек можно купить эфирное коричное масло. Стоимость 10 мл средства составляет 100 рублей.
Что запомнить
- Корицу широко применяют в народной медицине, кулинарии и парфюмерии.
- Пряность укрепляет иммунитет, снижает уровень сахара в крови, выводит холестерин, шлаки и токсины.
- Специю используют для ухода за кожей и волосами.
Корица, как специя, очень полезна для человека. Но, несмотря на то, что польза, приносимая корицей организму, велика, имеются некоторые противопоказания к употреблению специи. Узнаем, что думают специалисты о пользе и вреде корицы для организма.
Польза и вред корицы для здоровья
Полезные качества корицы известны с давних пор. И в современной косметологии, и в народной медицине замечательные свойства пряности находят свое применение. Корица богата необходимыми для организма человека веществами. В состав специи входят:
- макро- и микроэлементы (в том числе, магний, кальций, калий, цинк, фосфор, железо);
- витамины (А, С, Е, К, РР, группы В);
- эфирные масла;
- дубильные вещества;
- пищевые волокна.
Именно благодаря сочетанию компонентов, корица оказывает благоприятное воздействие на протекание многих физиологических процессов:
- способствует укреплению иммунитета;
- помогает в борьбе с инфекциями;
- ускоряет обменные процессы;
- стимулирует мозговую деятельность;
- бодрит.
Но корица не всегда полезна для организма, и иногда может нанести вред.
Основное противопоказание к употреблению корицы – индивидуальная непереносимость. При проявлении признаков аллергии на ароматную приправу, ее прием следует прекратить раз и навсегда.
Когда еще следует осторожно принимать корицу?Диабетические больные, потребляя пищу с популярной специей, добиваются заметного снижения уровня сахара в крови. Входящий в состав корицы полифенол помогает в усвоении инсулина. При этом следует знать, что не стоит бездумно пробовать все средства, предлагаемые народной медициной. Так, например, вреда при приеме корицы с медом при будет больше, чем пользы, так как сладкий продукт почти на 80% состоит из углеводов (сахарозы, фруктозы, глюкозы).
Пряность благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы, укрепляет мышечные ткани сердца, улучшает микроциркуляцию крови. Также содержащиеся в корице вещества уменьшают уровень холестерина, препятствуя таким образом закупорке сосудов и снижая риск возникновения инфарктов. В то же время корица наряду с пользой может нанести вред: при гипертонии она провоцирует подъем артериального давления. Медики не советуют пить средства с корицей и при повышении температуры.
Ароматная специя активизирует работу желудочно-кишечного тракта, способствует очищению печени и желчегонной системы, выводя продукты распада. Но та же корица помимо пользы может принести вред печени. Содержащийся в приправе кумарин относится к числу условно вредных для человека веществ. Поступая в организм в больших количествах, он может вызвать нарушение работы печени, а в отдельных случаях стать причиной головной боли. Особенно много кумарина содержится в китайской корице. В связи с этим при лечении следует отдать предпочтение другим видам специи, например, цейлонской корице. В чистом виде пряность раздражает стенки желудка, и поэтому ее не стоит употреблять больным с и язвой желудка.
Польза и вред корицы для женщин
Особо следует сказать о пользе и вреде корицы для организма женщины. Средства народной медицины со специей снижают боли в постменструальный период. Многим дамам будет интересно узнать, что пряность способствует превращению сахара в энергию. И это свойство корицы используют желающие сбросить лишний вес. Но беременным корицу лучше не употреблять, так как она может спровоцировать выкидыш. Зато кормящим мамам рекомендуют пить чай с корицей и молоком для улучшения лактации. Кроме того, в первые недели после родов потребление составов с корицей приводит к сокращению матки, и это ускоряет восстановление женского организма.
Корица или как её ещё называют коричник цейлонский, является вечнозелёным растением, относящееся к семейству Лавровых. Она произрастает в джунглях. Сбор коры производится в период дождей. Пряность имеет такое же название, что и растение. Корицу можно приобрести в виде коры, свёрнутой в трубочку, либо в перемолотом виде.
История корицы
В средние века в Европе корицу продавали купцы, которые скупали её в Александрии. В конце 15 века торговцы из Португалии открыли Шри-Ланку и получили возможность пользоваться корицей на своё усмотрение на протяжении более 100 лет.
После этого Шри-Ланка была освобождена голландцами. Они занялись культивированием этого растения в другие страны.
Его стали выращивать в тропической части Азии, Вест-Индии и Сейшелах.
В коммерческих целях корица выращивается во Вьетнаме, Бразилии, западной части Индии, Египте, на таких островах как Суматра, Мадагаскар, Ява.
Но самой ценной корицей всё же считается пряность из Шри-Ланки. Она имеет более тонкую кору, тонкий аромат и сладкий, согревающий вкус.
На сегодняшний момент корица используется по всему миру. Она используется для приготовления шоколада, десертов, леденцов, ликёров, маринадов.
- В Шри-Ланке пряность используется в виде высушенных листьев и добавляется в суп.
- На Востоке до сих пор, как и ранее корица добавляется в острые мясные блюда.
- В Америке корицу добавляют в каши, фрукты.
- В Германии эта пряность используется для глинтвейна.
В России продаётся и корица, и ближайшая её родственница кассия из рода Коричных.
Кассия произрастает в Китае и её кора более толстая и грубая. У натуральной корицы очень тонкий аромат, структура коры очень хрупкая, палочки тонкие.
Коричник цейлонский или корица - это вечнозеленое дерево семейства Лавровые (лат. Lauraceae). Латинское название - Cinnamomum verum. Корица настоящая или кинамон - это высушенная часть коры, которую используют в качестве приправы.
Цейлонская корица, как еще называют это дерево, растет в Западной Индии и на острове Шри-Ланка. Растение предпочитает влажный тропический и субтропический климат.
Для производства настоящей специи используют только внутренний слой коры молодых побегов. Их сушат на солнце и сворачивают в трубочки. Пряность имеет характерный запах корицы.
Как отличить корицу от кассии
Настоящую корицу нередко путают с кассией. Это дерево культивируют в Индонезии, Китае и Вьетнаме. Из коры семилетних деревьев получают пряность, похожую на корицу. Для ее производства используют кору целиком, поэтому трубочки на выходе получаются более толстыми.
Настоящая корица обладает нежным ароматом и сладковатым, слегка жгучим вкусом. Толщина высушенной коры составляет 1-2 мм. Пряность имеет насыщенный состав, который обесечивает высокий лечебный эффект.
Кассия менее ароматна, имеет более резкий вкус. Толщина стенки трубочки - от 3 до 10 мм. Характерным признаком китайской пряности является зернистость на изломе и красновато-коричневый цвет, поэтому ее называют красная корица. При настаивании настоящая специя не образует слизи.
На фото показано, как по внешнему виду отличаются кассия и цейлонская корица.
Как отличить подделку
Отличительные признаки настоящей корицы:
- внешний вид - палочки настоящей корицы плотно закручены, по виду напоминают папирус;
- структура - палочки корицы тонкие и хрупкие, в отличие от кассии;
- цвет - настоящая корица имеет светло-коричневый цвет, кассия - более темный, до красновато-коричневого;
- цена - цейлонская корица значительно дороже подделки;
- маркировка - натуральная корица: Cinnamomum zeylonicum, кассия: Cinnamomum aromaticum.
Полезные свойства
Ароматная, вкусная корица является не только специей, но и косметикой, и лекарством в различных сферах.
- Она обладает антибактериальными, противовоспалительными и антисептическими свойствами.
- Эвгенол, который входит в состав корицы убивает микробы.
- Эта пряность укрепляет иммунитет, усиливает защитную функцию в организме.
- Она является к природным антиоксидантом.
- При употреблении корицы показатели глюкозы в крови понижаются.
- Эта пряность лучшает пищеварение, сжигает жир, превращая глюкозу, которая поступает в организм в энергию.
- Сосуды расширяются, работа головного мозга при этом активизируется.
- Корица полезна при диабете. Уровень показателей сахара крови при её употреблении снижается.
- При заболеваниях ЖКТ и кишечника эта пряность помогает ускорить процесс заживления язв, кислотность понижается, снимаются болевые ощущения в желудке, нормализуется пищеварение, устраняются колики и вздутие.
- Так как корица природный антисептик, она обеззараживает раны и снимает боль.
- Различные виды кожных заболеваний лечатся с помощью корицы.
- Кроме того корица помогает при сердечных заболеваниях, простуде и снижении иммунитета. Она применяется в качестве продукта для снижения веса.
Противопоказания
Корицу нельзя употреблять при:
- высоком давлении,
- температуре,
- нервной возбудимости,
- в пожилом возрасте,
- при аллергии,
- беременности.
Рецепты при сахарном диабете, почему корица помогает?
В составе корицы содержится: более половины от общего состава альдегида, 20 процентов фенола, полифенол, дубильные вещества, эфирные масла, калий, фосфор, кальций, магний, натрий, медь, железо, цинк, селен, марганец.
Витамины А, С, Е, К, рибофлавин, тиамин, фолиевая кислота.
Эфирные масла стабилизируют показатели сахара в крови, выводят плохой холестерин.
Полифенол заменяет инсулин и легко принимается клетками. Кровь при употреблении корицы насыщается кислородом. Печень, почки, пищеварительный тракт начинают правильно работать. Пряность обладает противобактериальным, антисептическим и мочегонным действием.
При повышенном сахаре в крови фенол в корице предотвращает воспалительные процессы в организме. При употреблении пряности происходит блокировка выработки вредных веществ. Метаболизм глюкозы увеличивается в 20 раз.
Сердечные заболевания при диабете переходят в состояние ремиссии. В особенности корица полезна при диабете 2 типа.
При добавлении пряности по половине чайной ложки в каши, чай, свежевыжатый сок, кофе, кефир, овощные салаты общее состояние улучшается.
При диабете кефир с корицей очень эффективен
На стакан кефира идёт 1 чайная ложка специй.
Принимать нужно перед завтраком и перед сном по стакану 10 дней.
Этот напиток действует практически мгновенно и облегчает состояние больных диабетом.
Принимать нужно порционно, каждый час. Продолжительность курса - 10 дней без перерывов.
Корица укрепляет организм, повышает жизненный тонус. При регулярном употреблении различных блюд с корицей мужчины замечают увеличение потенции.
Витамин А, содержащийся в корице является источником железа и кальция. Они нормализуют функциональность половых органов. Эта пряность стимулирует кровообращение, что напрямую влияет на эрекцию у мужчин.
Кроме того корица помогает в лечении болезней мочеполовой системы. При приёме корицы, в организме убиваются микробы, что предотвращает развитие простатита, цистита, пиелонефрита и других заболеваний.
При перенапряжении эрекция может снижаться, и коричное масло снимает воспалительные спазмы и помогает расслабиться перед близостью.
Для улучшения эрекции есть несколько довольно эффективных рецептов.
Коричный порошок заливается кипячённой, остывшей до 40 градусов водой, настаивается 30 минут, добавляется мёд. Соотношение воды и мёда должно составить 2:1. Курс приёма составляет 2 месяца. Принимается по полстакана перед едой.
- В различные блюда можно добавлять натуральные эфирные масла корицы. Она прекрасно сочетается с напитками, мясом, десертами, первыми и вторыми блюдами.
Также для любителей кофе можно добавлять корицу в этот напиток, на чашку идёт щепотка пряности.
- Газировку лучше заменить чаем с добавлением корицы. Цедра апельсина, 2 корицы в палочках заливаются кипятком, добавляется сахар либо мёд.
Для укрепления мышц сердца и усиления желания берётся 60 грамм корицы, 30 грамм ванили, всё заливается стаканом красного вина. Смесь настаивается в затемнённом месте в течение двух недель. Принимается по рюмке раз день во время еды.
- Горячий глинтвейн является мощным афродизиаком, так как содержит в составе корицу, лимон, гвоздику и мёд.
Корица имеет множество полезных действий на организм, кроме того для женщин корица позволяет:
- Уменьшить боли в постменструальном периоде.
- Эта пряность помогает сахару перерабатываться в энергию. Этот факт позволяет снизить вес.
- В первые 2 недели после рождения ребёнка, корица способствует сокращению матки.
- Кормящим матерям чай с корицей, молоком позволяет улучшить лактацию.
Корица для похудения. Почему полезна при похудении, рецепты
Корица снижает показатели уровня сахара крови, ускоряет процесс метаболизма, замедляет попадание пищи в кишечник, создавая эффект сытости.
Эта пряность добавляется в каши, какао, кофе, низкокалорийные йогурты, желе, чай, пудинги.
Она добавляется в чай. На чашку чая идёт ложка корицы.
Корицу можно добавлять в кефир, ряженку.
Корица с кефиром
В последнее время люди, которые хотят сбросить лишний вес, садятся на кефирную диету.
При добавлении корицы в кефир жир сжигается намного быстрее, а пищеварение ускоряется и позволяет не задерживаться вредным веществам в организме. Этот напиток можно употреблять ежедневно.
Во время разгрузочных дней организм получает ценные вещества, небольшое количество пищи и приятный вкус, что помогает пройти этот процесс легче.
Кефир с корицей, перцем, имбирем
Довольно популярным рецептом при различных болезнях и при похудении является кефир с корицей, красным перцем и измельчённым имбирём. Этот напиток помогает при лишнем весе и других проблемах со здоровьем.
Кефир мягко очищает кишечник, улучшает пищеварение. Кроме того он имеет мочегонное действие, снижает вероятность возникновения отёков. Кефир в своём составе имеет белок и кальций, а эти вещества снижают аппетит.
Корица снижает показатели глюкозы в крови, притупляет чувство голода.
Красный перец подавляет аппетит, ускоряет обменные процессы, помогает расщеплению липидов. Провоцирует жажду, что также помогает снизить вес.
Имбирь активизирует пищеварительный процесс, помогает усвоению белка, нормализует обмен веществ, очищает от шлаков, токсинов.
Смесь перемешивается и остаётся настаиваться на полчаса. Употребляется не более 2 недель за 20 минут до еды.
Кофе с корицей - польза, вред, как приготовить?
Рецептов кофе с корицей довольно много. Он разбавляется сливками, молоком, смешивается с другими специями и даже алкоголем.
На 250 миллиграмм свежесваренного кофе идёт чайная ложка мёда, щепотка корицы.
На 2 палочки пряности, 2 чайных ложки молотого кофе, 1 сантиметр корня свежего имбиря, 150 грамм воды.
Чувство голода после приёма этого кофе снижается. Снижается вес, выравнивается показатели уровня сахара крови.
Популярный французский рецепт, это кофе с вином.
- Для этого из молотых зёрен сильной обжарки варится эспрессо.
- После остывания кофе добавляется корица, сахар, тёртая апельсиновая цедра, тёмно-жёлтый глинтвейн.
- Всё взбивается в блендере и разливается по бокалам.
- На две чашки эспрессо идёт половина чайной ложки цедры, щепотка корицы, полторы ложки сахара и 50 грамм вина.
Чай с корицей - польза и вред, как готовить?
Холодной зимой чай помогает согреться и восстановиться, а при добавлении корицы этот напиток возвращает силы и придаёт эффект согревания изнутри.
Такой чай нормализует работу ЖКТ, помогает очистить кишечник, ускоряется метаболизм глюкозы. Микроэлементы помогают бороться с лишними килограммами. Снижается аппетит. Помогает вывести шлаки и токсины.
Рецептов этого напитка много и выбрать подходящий можно довольно просто.
- В заваренный чай добавляется щепотка мяты, третья часть чайной ложки корицы, корочки цитрусовых. Чай с добавками настаивается пару минут, процеживается и можно пить.
- 2 чайной ложки листового чёрного чая, 1 гвоздика, полпалочки корицы, 1 чайная ложка имбиря и поллитра кипятка. Всё смешивается, настаивается пару минут, добавляется лимонный или апельсиновый сок, для сладости мёд.
Если чай настаивается дольше, он приобретает горький вкус и может навредить.
Вода должна быть не очень горячей.
Корица с медом: рецепты
Для похудения ежедневное употребление корицы с мёдом позволяет снизить вес.
Корица с мёдом очищает пищевод, бактерии, грибки, выводит токсины.
Паста из корицы и мёда, намазанная на хлеб на завтрак снижает холестерин, уменьшает риск инфаркта.
Ежедневное употребление половины ложки мёда с корицей в стакане воды утром и после обеда снимает усталость, придаёт силы.
При артрите чашка тёплой воды, 2 ложки мёда, десертная ложка корицы вылечивает даже запущенную форму болезни.
Мёд с корицей :
- выводит плохой холестерин,
- укрепляет иммунитет,
- восстанавливает мочеполовую систему,
- укрепляет волосы,
- лечит кожные инфекции, высыпания,
- укусы насекомых,
- несварение желудка, вздутие живота,
- зубную боль,
- запах изо рта,
- потерю слуха,
- все виды простудных заболеваний и многое другое.
Корица при правильном употреблении не только улучшает здоровье, снижает вес, но и продлевает жизнь и улучшает её качество. Теперь вам знакомы полезные свойства корицы и противопоказания к употреблению.
Корицу часто используют в косметологии - добавляют в маски для лица. Пряность стимулирует кровообращение, улучшает питание клеток, насыщает их витаминами. После процедуры кожа может немного покраснеть. Реакция быстро проходит.
Корица омолаживает, подтягивает и очищает кожу лица. Насыщенный состав улучшает общее состояние эпидермиса, делает его более упругим и сияющим. Пряность обладает антибактериальным действием, поэтому маски на ее основе используют для проблемной кожи.
Маска от прыщей
Ингредиенты:
- Сок лимона - ½ чайной ложки.
- Мед - 1 столовая ложка.
- Корица - ½ чайной ложки.
Как приготовить: Разотрите мед с корицей до однородности, добавьте лимонный сок, перемешайте.
Как использовать: Нанесите маску на предварительно очищенную кожу лица на 15-20 минут. После процедуры умойтесь теплой водой. Средство можно использовать 1-2 раза в неделю.
Результат: Маска эффективно устраняет прыщи и угревую сыпь. Дезинфицирует кожу, придавая ей мягкость и упругость.
Корица для тела
Корица полезна не только для кожи лица, но и тела. Она дезинфицирует, заживляет, питает, увлажняет и подтягивает эпидермис. Специю добавляют в маски, скрабы и смеси для обертывания от целлюлита.
Скраб с корицей
Ингредиенты:
- Молоко - 4 столовые ложки.
- Овсянка - 3 столовые ложки.
- Корица - 5 гр.
- Миндальное масло - 5 мл.
Как приготовить: Залейте горячим молоком овсяные хлопья, накройте крышкой и оставьте на 7-10 минут. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.
Как использовать: Нанесите скраб на кожу и массажными движениями распределите по телу. Особое внимание уделяйте проблемным зонам.
Результат: Скраб устраняет жировые отложения, усиливает циркуляцию крови и очищает кожу от омертвевших клеток.
Корица для волос
Корицу используют не только для кожи, но и для волос. Ее добавляют в готовые косметические средства или домашние маски для ухода за локонами. Пряность укрепляет и восстанавливает структуру волос, препятствует их выпадению.
Маски для волос с корицей
Благодаря насыщенному составу маски на основе корицы подходят для любого типа волос. В сочетании с алоэ пряность снижает жирность кожи головы. Смесь корицы с растительными маслами подходит для сухого типа.
Маска для роста волос
Ингредиенты:
- Луковица - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубчика.
- Мед - 1 чайная ложка.
- Корица - 10 гр.
Как приготовить: Потрите лук с чесноком на терке или воспользуйтесь блендером, соедините с остальными ингредиентами и перемешайте.
Как использовать: Вотрите маску в корни волос, утеплите полотенцем и держите в течение получаса. После процедуры промойте волосы дважды с помощью шампуня.
Результат: Маска усиливает кровообращение кожи головы, стимулирует рост волос.
Восстанавливающая маска
Ингредиенты:
- Корица - 3 столовые ложки.
- Масло макадамии - 5 мл.
- Масло кокоса - 5 мл.
- Мед - 3 столовые ложки.
Как приготовить: Растопите кокосовое масло, добавьте мед, корицу и масло макадамии, перемешайте.
Как использовать: Нанесите маску на сухие волосы, укройте пленкой, утеплите полотенцем. Спустя полчаса смойте смесь теплой водой с шампунем.
Осветление волос корицей
Корицу используют для осветления локонов, с этой целью ее добавляют в шампуни, кондиционеры и маски. Средства распределяют по всей длине, избегая кожи головы и прикорневой области.
Регулярное применение корицы делает волосы на 1-2 тона светлее. Ниже представлены отзывы о применении корицы для осветления волос.
Корица - это приправа, которую изготавливают из коры коричных деревьев путем ее высушивания. Родина корицы - Шри-Ланка. В состав корицы входят пищевые волокна, дубильные вещества и смола. Ценность корицы - в большом содержании кальция. Особый запах корице придают эфирные масла.
Большинство женщин привыкли рассматривать корицу исключительно как приправу, придающую пикантный вкус выпечке, согревающему глинтвейну.
Мед мы частенько используем как общепризнанное добавляя его в молоко или просто съедая ложечку с чаем. Особо искушенные, возможно, знают, что корицу и мед можно применять в составе масок для волос или лица. Впрочем, корица (так же как и мед) применяется и для борьбы с вирусными заболеваниями. Но на самом деле и корицы не ограничивается вышеперечисленным.
Простуде бой!
Итак, Польза этих продуктов заключается в антиоксидантных и антибактериальных свойствах, которыми они обладают в полной мере. Чтобы не быть голословными, приведем рецепт приготовления лечебной смеси для лечения ОРЗ и ОРВИ. Нужно взять четверть чайной ложки корицы и такую же ложку меда. Принимая такое лекарство трижды в день, можно избавиться от любой простуды.
Полезные свойства корицы
Теперь вы знаете еще одно действенное средство против простуды. Но так ли однозначно хороша корица? Состав, польза и свойства, применение, противопоказания - нужно знать обо всем, чтобы применять корицу правильно, минимизировав риски.
Одновременно корица - польза и вред. Лечебные конечно, значительны. Поговорим сначала, так сказать, о хорошем:
- Корица является достаточно серьезным лекарственным средством, например, она способствует снижению сахара в крови при сахарном диабете.
- Пищевые волокна и кальций, содержащиеся в составе корицы, выводят из организма вредные вещества, такие как соли желчных кислот, благодаря чему значительно снижается риск возникновения рака толстой кишки.
- Корица - отличное средство для профилактики запоров и диареи, короче говоря, нормализации стула.
- Регулярное употребление корицы способно предотвратить риск инфарктов и инсультов. Она укрепляюще воздействует на сердечную мышцу, благодаря снижению в крови «плохого» холестерина.
- Ценна корица и как средство, снимающее раздражение кожи. С этой целью ее добавляют в домашние крема и мази.
- Благодаря своеобразному аромату корице свойственно стимулировать работу мозга и улучшать настроение.
Противопоказания к применению корицы
Так как корица усиливает кровоток и действует на организм разогревающее, она, как и любой лекарственный препарат, имеет ряд противопоказаний:
- Этот продукт нельзя употреблять лицам, страдающим повышенным давлением и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Корица вызывает учащенное сердцебиение.
- Не стоит применять корицу в первом триместре беременности, так как корица вызывает сокращение матки.
- С осторожностью следует использовать корицу в преклонном возрасте.
- Следует отказаться от приема в период значительного повышения температуры тела - кумарин, содержащийся в корице, может вызвать головную боль.
- Из-за содержания в корице все того же кумарина возможно негативное воздействие на печень при приеме корицы в больших количествах - можно спровоцировать гепатит (применение в небольших количествах благотворно воздействует на печень, способствует очищению).
- Корица сама по себе разжижает кровь, поэтому следует воздержаться от ее употребления людям с пониженной свертываемостью крови, а также при использовании жаропонижающих, сходных по действию с аспирином.
- Отрицательно может воздействовать прием корицы при повышенной возбудимости.
- Может вызвать расстройство желудка в случае наличия заболеваний желудочно-кишечного тракта.
- Возможна индивидуальная непереносимость корицы.
Полезные свойства меда
Что и говорить, про пользу меда все мы наслышаны. Перечислим его свойства:
- Кроме того что мед укрепляет иммунитет и обладает противовоспалительным действием, он еще и благотворно влияет на пищеварение.
- Благодаря большому содержанию железа мед может применяться для лечения анемии.
- Сладость меду придает фруктоза, а не делает возможным употребление меда людьми с сахарным диабетом.
- Помимо антибактериальных и антивирусных свойств, о которых мы говорили в начале статьи, мед обладает антигрибковыми свойствами.
- Мед способствует накоплению кальция в организме, благодаря высокому его содержанию и способности задерживать кальций в организме.
- Его применяют для борьбы с преждевременным старением.
Противопоказания к применению меда
- Индивидуальная непереносимость.
Прощайте, сантиметры
При таком обилии противопоказаний вы, наверное, задумались: корица с медом польза или… Нет, не стоит сомневаться, просто соблюдайте меру.
Знали ли вы о том, что корицу с медом применяют как домашнее общедоступное средство для похудения? Ниже будет рассказано о том, как воздействуют на процесс похудения корица с медом. Рецепт, польза, похудение, отзыв об этом средстве - обо всем вы найдете информацию ниже.
Не все знают, но корица с медом, польза которых подтверждена, с успехом применяются и в диетологии. Замечательный эффект от использования этих продуктов в сочетании доказан на практике. Пожалуй, стоит рекомендовать корицу с медом тем, кто не в силах пересилить себя и кардинально изменить свой рацион.
Эффект похудения от приема корицы обеспечивается благодаря особому влиянию корицы на организм:
- При регулярном использовании корицы в пищу организм очищается от токсинов и шлаков, в результате чего вы начинаете ощущать прилив сил.
- Так как корица влияет на циркуляцию жидкости в организме, происходит нормализация работы желчного пузыря, почек.
- Ускорение метаболизма способствует сбрасыванию веса, сжиганию жира. Кроме того, новые жировые отложения не образуются. Глюкоза, попадая в организм, не откладывается в виде жировых отложений, а преобразуется в энергию.
Основное свойство корицы, которое делает эту приправу буквально незаменимой в борьбе с лишним весом - угнетение чувства голода. Все, что требуется - это употребление четверти чайной ложки корицы с утра. Можно просто съедать приправу, а можно готовить с ней различные напитки или смеси.
Рецепт корицы с медом для похудения
Корицу с стали применять не сегодня, но и не так давно. Факт применения корицы с медом для похудения известен многим представительницам старшего поколения. «Корица с медом - польза!» - скажут они.
Пусть вас не смущает мед как ингредиент в составе средства для похудения. Да, мед сложно назвать диетическим продуктом, но он мало того что исключительно полезен для организма человека, потому что богат микроэлементами и витаминами, он еще и отлично сочетается с корицей. Принимая средство на основе корицы и меда, можно сбросить до 7 кг в месяц.
Вам потребуется:
- Кипяток (примерно чашка). Здорово, если вам удастся использовать талую воду.
- Корица и мед в соотношении 1:2. Достаточно взять полчайной ложки корицы и чайную ложку меда.
Корицу нужно заварить кипятком и оставить примерно на полчаса, чтобы она настоялась. Мед следует добавлять только после того, как отвар остынет и будет процежен. При добавлении меда в горячую воду ферменты разрушаются.
Употреблять данный напиток нужно перед сном и утром натощак, разделив приготовленную порцию на два приема.
Есть еще один рецепт. Знающие люди советуют настоять чайную ложку корицы в течение 6-8 часов, а мед добавлять непосредственно перед употреблением.
Сочетание меда с корицей дает разогревающий эффект, что позволяет с успехом бороться с целлюлитом.
Необходимо также отметить, что злоупотребление этим напитком ускорения процесса похудения не даст, скорее, наоборот. При замедлении процесса сбрасывания веса требуется прекратить прием напитка. Курс целесообразно повторить лишь через несколько недель. Только тогда корица с медом - польза!
Чтобы приготовить оздоравливающее средство из корицы с медом, можно дополнить состав имбирем или лимоном.
Качество продуктов
Обратите внимание, что эффективное средство для похудения должно быть приготовлено только из свежих продуктов. Из-за того что действие средства основано на работе ферментов, которые разрушаются со временем, нужно особо тщательно следить за качеством продуктов. Корицу лучше всего купить в виде палочек и перемолоть в порошок самостоятельно. Естественно, что делать это нужно перед приготовлением средства.
Ни в коем случае нельзя использовать пастеризованный мед, а также засахаренный - от него никакого толку не будет. Лучше всего, если вы купите свежий мед, возрастом менее года. Только при соблюдении этих условий можно быть уверенным, что корица с медом - польза в борьбе с лишним весом. В противном случае вы получите вкусный, но бесполезный напиток.
Что говорят?
Примеров успешного похудения с помощью меда и корицы масса. И с каждым днем их становится все больше. Многочисленными отзывами подтверждается польза корицы и меда. Обсуждение вопроса применения корицы с медом позволяет сделать вывод: значительный вес корице с медом не помеха. Худеют все!
Корица с медом - польза. Отзывы однозначно говорят об этом. Можно узнать о случаях значительного сбрасывания веса. Многие говорят о том, что после выпивания напитка натощак, завтракать уже не захочется. Большинство отмечают великолепный вкус приготовленного напитка.
Попробуйте, уверены, вам тоже поможет это средство.
