Эфирное масло аниса: свойства и применение. Применение эфирного масла из аниса. Польза и лечебные свойства

Растительный препарат под названием анисовое масло широко применяется в лечении многих недугов дыхательной системы, так как обладает широким спектром действия. Получают этот ценный продукт из плодов аниса после процедуры их тщательного измельчения.

Состав и свойства

Состав анисового масла является многокомпонентным. Основа растительного препарата – анетол, массовая доля которого в готовом продукте составляет 90%, второй по значимости компонент представлен метилхавиколом (примерно 10%). В минимальном количестве присутствуют а-пинен, ацетальдегид, а-фелландрен, дипентен, камфен, а также анискетон.

Масло аниса относится к классу ароматических адаптогенов. При его использовании для ингаляций наблюдается позитивное воздействие на весь организм, особенно эффективно лекарственное средство в лечении инфекционных заболеваний дыхательных путей воспалительного характера. Компоненты аромамасла способствую лучшему отхождению бронхиальной слизи, устраняют раздражение слизистых оболочек, избавляют от приступов мучительного кашля. Наряду с этим, анисовое масло проявляет жаропонижающие, антистрессовые свойства.

Как применять

Наиболее эффективным методом лечения ОРВИ, гриппа и простуды является ингаляция. Благодаря регулярному проведению ингаляционных процедур удастся существенно улучшить состояние больного и ускорить его выздоровление.

Применение анисового масла показано для осуществления горячих и холодных ингаляций.

В домашних условиях можно проводить процедуры при помощи ингалятора Махольда или же парового ингалятора. Применение каждого из устройств согласно инструкции даст отличный результат.

Ингалятор Махольда

Перед использованием ингалятора Махольда стоит подготовить лекарственную смесь, которая будет помещена внутрь стеклянного сосуда. Анисовое масло (8 г) используется в сочетании с иными маслами, к примеру, эвкалиптовым (12 г), разводится все этиловым спиртом 70%-ным (70 г). На одно применение понадобится всего 1 г приготовленного раствора. Аромапроцедура должна проводится на протяжении 5-7 мин.

Благодаря этому препарату лекарственный раствор распыляется на мелкие частицы, которые глубоко проникают в ветви бронхиального дерева, оказывая лечебное действие.

При правильном использовании ингалятора удастся быстро вылечить заболевания дыхательной системы, сопровождающиеся сильным кашлем, а также плохим отхождением мокроты. Ингаляционные процедуры с анисовым маслом активизируют работу иммунной системы, повышают стрессоустойчивость.

Паровой ингалятор

Для проведения таких ингаляционных процедур можно использовать исключительно анисовое масло. На одно применение потребуется всего 5-10 кап. аромамасла, которые разводятся 500 мл горячей кипяченой воды (40-45 С).

Во время испарения происходит захват лекарственных веществ, содержащихся внутри резервуара, они быстро проникают в легкие и бронхи в результате глубоких вдохов.

При паровых ингаляциях наблюдается усиление прилива крови, улучшается протекание метаболических процессов, происходит постепенная регенерация слизистых, нормализуется кровоток и лимфоток в дыхательных органах, повышается секреция бронхиальной слизи. Кроме этого пар оказывает болеутоляющее действие. При невысокой температуре пара наблюдается возгонка фитонцидов, которые имеются в легкоиспаряющихся веществах.

Стоит отметить, что такие процедуры должны быть кратковременными (не более 5 мин.).

Противопоказания и побочные реакции

Необходимо обратить внимание, что анисовое масло относится к числу наиболее эффективных аромамасел. При неправильном проведении ингаляционных процедур может наблюдаться:

  • Развитие дерматитов
  • Замедление сердечных ритмов
  • Нарушение кровообращения.

Противопоказано применять эфироль беременным, а также деткам до трехлетнего возраста.

Не стоит использовать повышенные дозы аромамасла, так как это может стать причиной возникновения сенсибилизации.

При одновременном применении гомеопатических препаратов может наблюдаться снижение их эффективности.

Не стоит также забывать о том, что во время использования анисового масла возможны аллергические реакции, ввиду индивидуальной непереносимости входящих в его состав компонентов. Перед проведением ингаляции рекомендуется провести тест на чувствительность.

Проведение ингаляций с эфирными маслами должно быть согласовано с врачом, возможно, будет назначен дополнительный прием медикаментов, что ускорит процесс выздоровления.

Средство получается из семян аниса звездчатого или бадьяна. Оно имеет в своем составе большое количество полезных веществ. Само растение произрастает в тропическом и субтропическом климате. Эфирное масло аниса (ЭМА) широко используется для лечения проблем пищеварения, нервных и сексуальных расстройств. Также применяется в кулинарии и косметологии.

Химический состав

В состав данного вещества входит большое количество различных полезных микроэлементов. Это органические кислоты, сафрол, пинен и много других химических соединений. Базовым веществом в анисе является анетол, его количество в уже готовом продукте может составлять до 85%.

Зная этот факт, часто под видом анисового масла могут продать чистый анетол, полученный химическим путем или фенхель. Последний имеет совсем другие свойства и область действия, поэтому при приобретении эфира нужно быть внимательным. В некоторых случаях, для удобства использования, масло могут заморозить, однако, оно легко плавится при температуре 35-36 градусов по Цельсию.

ЭМА является активным, и способно спровоцировать возникновение аллергической реакции, поэтому перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

В Россию данное растение попало из Китая еще в период правления Петра I. До сих пор активно используется для приготовления настоек, напитков, в кулинарии при выпечке. Вероятно, на весь мир знаменит неповторимый вкус глинтвейна с анисом.

ЭМА прекрасно сочетается с кардамоном, вербеной, лимонником, тмином, кедром, кориандром и т.п.

Эфирное масло аниса: свойства

Эфир аниса имеет следующие полезные свойства:

  • укрепляет иммунитет

Эфир аниса является достаточно активным веществом: улучшает работу мозга, периферической нервной системы, улучшает кровообращение. За счет этого происходит , и организм начинает лучше справляться с отрицательным воздействием различных вирусов и инфекций.

Принимать его следует курсами, поскольку постоянное употребление средства способно спровоцировать возникновение аллергической реакции.

  • обладает антивирусным и противомикробным действием

Зная об этих свойствах, эфирное масло аниса можно добавлять по нескольку капель в питье больному, а также с помощью дезинфицировать помещение.

  • снимает жар и выводит мокроту

Такое свойство эфирное масло аниса имеет по причине своего успокаивающего и антимикробного действия. При высокой температуре в организме человека происходит активный воспалительный процесс. Иммунные клетки борются с болезнетворными микроорганизмами. Эфир аниса стимулирует данный процесс, облегчая работу иммунитета.

Эфир облегчает воспалительные процессы в легких, способствуя лучшему отхождению мокроты и очищению дыхательного органа. Это средство лучше принимать в комплексе с другими отхаркивающими препаратами.

  • устраняет проблемы в сексуальной сфере

ЭМА является активной природной добавкой и афродизиаком. Необычный приятный запах способствует току крови к половым органам, и усиливает желание у мужчин и . Облегчает лечение простатита у мужчин, и снимает спазмы в матке у женщин в период менструации.

  • препятствует возникновению атеросклероза

Данное средство улучшает кровообращение в головном мозге, повышая концентрацию и память. Это препятствует закупорке сосудов и служит прекрасной профилактикой атеросклероза.

  • улучшает работу пищеварительного тракта

Так как эфирное масло аниса является активным веществом, то применять его для лечения пищеварительной системы нужно с осторожностью, чтобы не вызвать раздражение. В период обострения хронических болезней от применения лучше отказаться совсем.

Среди положительных моментов при лечении желудочно-кишечного тракта данным препаратом можно выделить: улучшение аппетита, избавление от запоров и дисбактериоза. С осторожностью эфирное масло аниса следует применять при повышенной кислотности желудка.

  • успокаивает нервную систему

Анисовое масло обладает седативными свойствами, способствует укреплению нервной системы и избавляет от и .

  • уменьшает отечность

Средство способствует выведению лишней жидкости из организма и обладает легким мочегонным действием. При возникновении отеков можно воспользоваться специальными компрессами, которые помогут убрать лишнюю жидкость с лица и ног.

  • снимает спазмы

Уменьшает спазмы и расслабляет гладкую мускулатуру внутренних органов и мышечной ткани. Что служит прекрасной профилактикой различных заболеваний.

  • помогает справиться с учащенным сердцебиением

Эфир улучшает работу сердечно-сосудистой системы, повышая эластичность стенок вен, артерий и капилляров. Нормализует пульс и частоту сердечных сокращений. Способствует наиболее полному обогащению органов и систем питательными веществами и кислородом.

Противопоказания

Несмотря на большое количество полезных свойств данного эфирного масла, оно имеет свои противопоказания:

  • аллергические реакции

Эфирное масло аниса является аллергеном из-за своих активных свойств. Перед применением необходимо проверить воздействие вещества на организм. Для этого возьмите немного обычного крема в качестве основы, и капните туда немного данного средства. После этого нанесите смесь на открытый участок кожи, лучше всего на запястье, если появится покраснение, то лучше ее не использовать.

  • нервные расстройства

При наличии серьезных психических расстройств, таких как эпилепсия, шизофрения, маниакально-депрессивный психоз и т.п. средство применять нельзя, поскольку оно способно вызвать гипервозбудимость и сильные головные боли.

  • период беременности и лактации

Поскольку анис является аллергеном, то в период вынашивания ребенка и кормления грудью лучше воздержаться от его применения, чтобы не спровоцировать возникновения аллергической реакции.

Во время лактации, под воздействием ЭМА грудное молоко может приобрести специфический вкус, что может привести к отказу ребенка от питания.

  • повышенная свертываемость крови

Эфир повышает свертываемость крови, что увеличивает риск образования тромбоза и проблем с венами. Масло аниса хорошо подойдет при малокровии, плохом иммунитете и свертываемости крови.

  • патологии пищеварительного тракта

Не следует использовать это средство при язве желудка и кишечника, холецистите, хроническом гастрите и т.п.

Применение эфирного масла аниса в косметологии

Эфир растения нашло широкое применение в косметологии:

Для волос

Ополаскивание волос теплой водой с добавлением анисового масла придает силу. Они меньше путаются и легко расчесываются. Уменьшается выпадение волос, повышается эластичность. Также средство придает необычный приятный аромат. Усиливается кровообращение в коже головы, питание волосяных лукавиц становится лучше.

Для лица

Применение эфирного масла аниса для здоровья

ЭМА также активно применяется в лечении различных заболеваний, в основном как вспомогательное средство. Оно используется в следующих случаях:

  • для ингаляций

Вещество хорошо подходит для осуществления ингаляций. Это помогает при лечении простуды и других заболеваний дыхательных путей. Под воздействием целебных водяных паров сосуды расширяются, улучшается циркуляция крови, уменьшаются воспалительные процессы в легких, лучше отделяется мокрота.

  • при массаже

Анисовое масло хорошо подходит и для массажных процедур, хорошо убирает целлюлит и тонизирует увядающую кожу. Капните несколько капель в массажный крем, а затем полученной смесью осуществляйте массаж на проблемном участке тела. Средство необходимо добавлять в крем перед началом процедур, чтобы концентрация эфира была максимальной.

  • в качестве лекарственной пищевой добавки

В чистом виде эфир пить нельзя, можно получить ожог слизистой полости рта и пищевода. Для этого средство необходимо развести в теплой воде с медом или накапать на кусочек сахара. Принимать его необходимо после еды один раз в день, лучше всего в обеденное время.

  • в ароматерапии

Анисовое масло можно использовать, как средство для ароматизации помещения. Для этого можно использовать аромалампы или сосуды с горячей водой. Также можно делать специальные , которые будут весьма актуальны в сезон простуд.

Перед тем, как воспользоваться аромалампой, необходимо капнуть пару капель в емкость с теплой водой, а затем поставить под нее свечу. Масло будет постепенно испаряться, создавая прекрасный аромат.

Для изготовления аромакулона нужно смочить небольшой кусочек материи данным средством, а затем повесить на шею. Также прекрасным расслабляющим и оздоравливающим эффектом обладает теплая ванна с ароматом анисового масла. Перед добавлением эфира в воду лучше его смешать с основой, в качестве которой может выступить мед, молоко, морская соль.

  • для профилактики возникновения морщин

ЭМА хорошо тонизирует дряблую и увядающую кожу, поэтому можно добавлять его в качестве ингредиента в маски для лица, специальные крема и т.п.

  • для дезинфекции помещения

Эфир не только убивает болезнетворные микроорганизмы в воздухе жилого помещения, но и ароматизирует воздух, делая атмосферу более приятной.

Эфирное масло аниса обладает целым комплексом полезных веществ. Активно применяется в лечении и косметологии. Наиболее широкое применение нашло, как имунностимулирующее и тонизирующее средство. Прекрасно подходит для дезинфекции помещений и ароматерапии. Имеет свои противопоказания. Поэтому перед применением следует проконсультироваться со специалистом.

4.5 из 5

Анисовое масло – уникальное средство, которое помогает лечить самые разные болезни . Сегодня плоды аниса широко используются в фармацевтической, парфюмерной, косметологической и пищевой промышленностях.

Анис – одно из самых древних лекарственных и эфиромасляничных растений. О его целебных свойствах знали еще в Древнем Риме и Греции, упоминания о нем имеются в трудах Гиппократа и Авиценны.

Древние римляне использовали семена этого теплолюбивого растения в пищу и для оздоровительных целей. По словам древнеримского писателя Плиния, анис омолаживает организм, освежает дыхание. Стебель растения привязывали у изголовья с целью очищения воздуха и избавления от ночных кошмаров.

В Англии в XIV столетии анис стал настолько ценным, что король Эдуард I наложил пошлину за его ввоз, а потому и без того высокая цена на семена стала еще больше.

Анисовое эфирное масло

Анисовое масло (латинское название – Anisi calami, английское – Oil of Anis Seed) – это вид эфирного масла, получаемого методом паровой перегонки с водяным паром измельченных семян аниса или высушенных частей растения (стеблей и листьев).

Для получения масла используют два вида растения – Pimpinella Anisum L. и Anisum Vulgare Gaerth. Химический состав, свойства и другие характеристики масел, получаемых из этих трав, практически одинаковы.

Для получения 1 литра анисового масла нужно 50 кг семян .

Внешне масло аниса выглядит как бесцветная прозрачная или слегка желтоватая жидкость с насыщенным сладким ароматом. Его свойства обусловлены сочетанием входящих в состав веществ, которых в общей сложности насчитывается более 100. Около 90% составляет анетол, 10% – метилхавикол. Также в состав входят: ацетоаниззол, дианетол, сафрол, анискетон, линалоол, анисальдегид, пинен, анисовая кислота и многие другие вещества.

Применение анисового масла в медицине

Согласно последним медицинским исследованиям, анисовое масло обладает следующими лечебными свойствами:

  • Успокаивающим и антидепрессивным;
  • Противовоспалительным;
  • Спазмолитическим;
  • Кардиотоническим;
  • Отхаркивающим;
  • Антисептическим;
  • Антибактериальным;
  • Антиспазматическим.

Последние три свойства выражены наиболее.

Анисовое эфирное масло – хорошее отхаркивающее средство, помогающее при респираторных заболеваниях , простуде и бронхитах, оно обеззараживает и смягчает органы дыхания. Препараты на основе аниса дезинфицируют слизистую оболочку дыхательных путей, разжижают мокроту и способствуют ее скорейшему отхождению.

Противовоспалительные свойства этого растения используются для лечения воспалительных болезней слизистых оболочек.

Масло аниса – частый компонент всевозможных капель, спреев и аэрозолей, предназначенных для лечения кашля, трахеита и бронхита. В чистом виде для терапии этих же болезней анисовое масло используют для ингаляций.

Это ароматическое вещество оказывает благотворное влияние на работу желудочно-кишечного тракта, оказывая слабительное, ветрогонное и антиспазматическое действия, а также улучшает секреторную функцию кишечника и желудка, снижает газообразование, улучшает усвоение пищи, снимает колики и спазмы кишечника, облегчает течение различных заболеваний ЖКТ, в том числе метеоризма и плохой желудочной секреции.

Кроме того, целебные свойства анисового масла позволяют использовать его для лечения :

  • Аллергии;
  • Педикулеза;
  • Неврологических состояний;
  • Болезней сосудов;
  • Нарушений репродуктивной функции у женщин и мужчин;
  • Болезней почек и мочевого пузыря;
  • Головных болей, мигрени, депрессии и неврозов;
  • Расстройств работы сердечно-сосудистой системы, вызванных стрессами и неврозами;
  • Альгодисменореи (болезненных менструаций);
  • Переутомления и усталости.

Стоит отметить, что анис полезен для кормящих женщин: употребляемое в малых дозах вместе с теплым чаем масло поможет увеличить количество вырабатываемого молока.

Аромалампы с маслом аниса оказывают успокаивающее действие, помогают устранить нервозность и плаксивость у детей, побороть депрессию – у взрослых. Ароматерапевты используют свойства этого растения при лечении расстройств сна, связанных с нервным напряжением. Часто его сочетают с лавандовым и мелиссовым эфирными маслами – для достижения большего целебного эффекта.

Анисовое масло уничтожает блох, вшей и клещей, предохраняет кожу от укусов комаров и насекомых .

Другие сферы применения анисового масла

Приятный запах и жгучий вкус масла активно используются в кулинарии, кондитерской и пищевой промышленностях.

В кулинарии масло применяют для придания блюдам пряно-сладкого вкуса и сладковатого аромата. Его удачно сочетают с такими пряностями, как:

  • Тмин;
  • Укроп;
  • Кардамон;
  • Кориандр;
  • Фенхель;
  • Гвоздика;
  • Лавр.

Анисовое масло можно добавлять во фруктовые супы, торты, кексы, пряники, пироги и другие кондитерские изделия, в каши, молочные супы, пасты и блюда из риса. Его используют в качестве приправы к овощным блюдам из моркови, свеклы и капусты, приправляют им напитки из фруктов – компоты и соки. Применяют это вещество для придания аромата и вкуса полуфабрикатам из свинины, говядины и птицы.

С целью ароматизации масло добавляют в спиртные напитки: в ликеры, водку и различные настойки.

Входящие в состав анисового эфирного масла вещества используются в парфюмерии и косметической промышленности . Его добавляют в кремы, мази и гели.

Также масло аниса является компонентом многих косметических средств, предназначенных для снятия раздражения и красноты кожи при аллергических реакциях, укусах насекомых и солнечных ожогах.

Эфирное анисовое масло улучшает упругость кожи, восстанавливает ее водно-жировой баланс, уменьшает количество морщин, а потому является отличным средством ухода за увядающей и стареющей кожей.

Ароматное, целебное эфирное масло аниса относится к числу древнейших средств народной медицины. Как эффективное косметологическое средство анисовое масло было известно еще в Древнем Египте. Повсеместное распространение однолетней травы коснулось и России, но для перегонки в масло больше пригодны южные породы аниса.

Приготовление, свойства масла из семян аниса

Из которых готовится эфирное масло высушивают, давят, дистиллируют. Небольшой выход (один литр масла из 50 килограммов семян) обуславливает высокую конечную цену продукта.

По химическому составу основой анисового эфира служат анетол (80%) и метилхавикол (10%). Кроме них, в состав натурального продукта входит около сотни других веществ, среди которых лечебными свойствами обладают сафрол, пинен, линалоол.

Комплекс природных органических веществ придает маслу приятный, ненавязчивый аромат и лечебные, обеззараживающие свойства. Готовое масло при комнатной температуре становится вязким, но разжижается при нагревании до 38 -39 градусов.

Стоимость натурального лечебного масла порождает массу подделок, за масло аниса выдают синтетический анетол, анизет, фенхель, борщевик Леманна. Другими свойствами обладает и родственный южно-азиатский звездчатый анис «бадьян», который на Востоке часто используют как кулинарную приправу.

Простым способом отличить натуральный эфир от подделок станет тест на белой бумаге. Капнув пару капель, нужно дождаться высыхания. Качественное масло не оставляет следов, после заменителей останутся масляные пятна. Хранить эфирный продукт нужно в пузырьках темного стекла, защищая от солнечных лучей.

Применение эфирного масла из аниса

Традиционные способы применения анисового масла ограничены народной медициной, косметологией. Но ярко выраженный аромат, специфический вкус находят применение и других областях – кулинарии, ароматерапии, приготовлении спиртных напитков.

Медицинское применение

Концентрированное анисовое эфирное масло относится к биологически активным природным веществам. Медикаментозные свойства анисового эфира включают противовоспалительное, антисептическое, спазмолитическое, мочегонное, коронаролитическое, антиканцерогенное, отхаркивающее воздействия.

Природные химические вещества, содержащиеся в масле из семян аниса:

  • нормализуют кровоснабжение, повышают работоспособность;
  • улучшают пищеварение;
  • лечат органы дыхания;
  • устраняют тахикардию;
  • снижают атонию кишечника, менструальные боли;
  • повышают эластичность кожных тканей.

Из патентованных медикаментов продукт перегонки используется в составах известных всем противоастматических микстур. В минимальных дозах анисовое масло применяется при лечении хронических бронхитов, астмы, нарушений пищеварения, кишечных спазм, диспепсии, лечит фригидность, импотенцию, усиливает половое влечение.

При лечении легочных заболеваний используют компрессы, пропитанные смесью анисового (5 капель) и растительного масла (чайная ложка). При употреблении внутрь анисовый эфир смешивают с молоком, медом, сливками, капают на хлеб.

В народной медицине славянских народов анис считался непревзойденным средством избавления от вшивости. По народным рецептам масло нужно нанести на волосы, укутать полиэтиленовой пленкой на полтора часа. После этого нужно трижды вымыть голову, так как масляные компоненты удаляются с трудом.

Медицинские справочники нашего времени не вносят эфиры, настойки аниса в список препаратов для лечения педикулеза. Доказано что запах аниса отпугивает насекомых, но не убивает вошь, не способен подействовать на сформировавшуюся гниду. Современная медицина, косметология используют анисовое масло от вшей как дополнительное и профилактическое средство.

При профилактике педикулеза, после лечения сильнодействующими средствами, масло аниса добавляют в шампуни. Заживляющие, антисептические свойства аниса воздействуют на ранки, корки после укусов, в малых концентрациях масло можно использовать даже для детей с трех лет.

Противопоказания к использованию

При медицинском использовании анисового масла инструкцию по применению нужно прочесть очень внимательно. Простым тестом на аллергию станет нанесение нескольких капель эфира на кожу запястья. Смыв состав теплой водой через десять минут, нужно проследить состояние кожи в течение дня. Отсутствие покраснения, зуда, жжения свидетельствуют о положительной реакции вашей кожи на анис.
Короткий список противопоказаний включает аллергию на анис, гипотонию, детей до трех лет, временные ограничения (не более трех недель при лечебном применении). Противопоказания для беременных индивидуальны.

Анис в косметологии

Ароматические свойства и применение биологической активности аниса широко используются в косметологии. Кроме готовых лосьонов, кремов, шампуней, косметологи используют анисовое масло при приготовлении составов:

  1. Для восстановления эластичности кожи. Масляный концентрат стимулирует образование коллагена, поэтому одну – две капли средства добавляют в кремовые основы, дополняя лимонными, грейпфрутовыми отдушками.
  2. Для волос. Анисовый эфир добавляют в шампуни, гели, закрепители. Средство увеличивает пышность, блеск волос, устраняет себорею.
  3. Для косметических ванн. Анис (максимум – 8 капель) используется в комбинациях с моющими пенками, морской солью, перечной мятой, грейпфрутовым концентратом. Двадцатиминутная ванна оздоровляет кожу, поднимает общий тонус.
  4. Для косметических массажей. Одну каплю концентрата можно добавлять в массажную порцию крема для самостоятельного проведения процедуры.

Профессиональные массажисты используют различные пропорции аниса и основы для лечебного, оздоровительного массажа.

Разновидностью лечебной процедуры стало аромарасчесывание волос. Протерев деревянную расческу ваткой, смоченной в анисовом масле, нужно расчесывать волосы три минуты. При регулярном проведении процедуры волосы укрепляются, становятся здоровыми и блестящими. Использование эфирного концентрата в аромалампах зависит от индивидуальных предпочтений. При сгорании эфир дает сильный запах, концентрат смешивают с этиловым спиртом.

Специфическое применение анисовых пряностей

В кулинарии, заготовке продуктов, как и в ароматерапии, анисовое масло применяется избирательно, в зависимости от индивидуальных предпочтений. Специфический запах аниса нравится далеко не всем. Крепкие с преобладающим анисовым вкусом стали национальными в Греции (узо), Турции (раки).

Вкус европейского аниса отличается от родственного ему бадьяна (звездчатого аниса), который в перемолотом виде используется как пряность в восточной, южно-азиатской кухне.

Анисовое масло в кулинарии используют малыми дозами. Двух – трех капель концентрированного эфирного компонента достаточно для добавок в тесто для пряников, пирогов, кексов, тортов. Таким же количеством заправляют овощные, фруктовые салаты, молочные супы, блюда из риса.

Некоторые рецепты применяют анисовый эфир в мясных маринадах (3-4 капли на килограмм сырого мяса), при приготовлении луковых, кисло-сладких соусов к мясным отварным блюдам. В соусы анис добавляется в конце варки, им часто заменяют тмин. У многих людей вкус аниса повышает аппетит, часто это проявляется у беременных женщин.

Привлекательный запах, вкусовые свойства аниса нашли применение даже в такой специфической области как рыбная ловля. Анисовый эфир используется наряду с конопляным, льняным, кукурузным маслами, для рыбалки с прикормкой.
Жирные масла – ароматизаторы добавляют в каши, тесто или сухие прикормочные смеси. Количество добавки рыбаки определяют опытным путем, но считается, что двух – трех капель анисового эфира на килограмм прикормки достаточно. Запах аниса успешно используется для рыбалки, повышая аппетит у карповых рыб: язя, леща, карася, плотвы, чехони.

Первые сведения об анисе есть в Библии и папирусах Египта, примерно 1500г. до н.э. Известен он был и Индии и в Китае, и в Греции и в древнем Риме.

Анисовое масло – что это такое?

Эфирное анисовое масло производят из семян аниса обыкновенного методом паровой дистилляции. Анис, пригодный для получения качественного эфирного масла, произрастает преимущественно в Китае, Индии, Турции, Италии, Испании и Мексике. Анисовое масло известно очень давно - со времен еще Древнего Египта.

Для получения 1 кг анисового масла нужно около 50 кг семян. Созревшие семена вначале давят, после чего подвергают перегонке.

Эфирное масло аниса – это светло-желтого цвета жидкость. При охлаждении масло застывает и превращается в кристаллическое вещество белого цвета. Чтобы масло согрелось, его нужно всего лишь только подержать в руке несколько минут. Масло аниса имеет характерный и сильно выраженный запах. Хорошо растворяется в спирте и весьма плохо – в воде.

Из чего состоит анисовое масло?

Основной компонент, который входит в состав анисового масла – это анетол. Его содержание составляет до 90%. Следующий по значимости компонент – это метилхавикол. Его содержание – до 10%. Все остальное – это анисовая кислота, пропионовая кислота, камфен, дипентен, а-фелландрен и еще несколько веществ.

Чем нам поможет эфирное масло аниса? Свойства полезные и лечебные

У анисового масла довольно широкий спектр воздействия, как профилактического, так и лечебного:

Простудные заболевания органов дыхания. Анисовое масло обладает смягчающим и отхаркивающим воздействием и при этом у него есть жаропонижающие свойства. Повышает секрецию слизистой оболочки бронхов. Средства, имеющие в основе анисовое масло, могут быть назначены при лечении бронхопневмонии, бронхита, ларингита, трахеита;

Нормализация функционирования пищеварительного тракта. Оказывает положительный эффект при метеоризме, коликах и диспепсии. Стимулирует перистальтику кишечника. Купирует приступ тошноты, возникший на нервной почве;

Масло аниса обладает противовоспалительным воздействием на мочевыводящую систему;

Масло может применяться при наличии сексуальных проблем. Со времен Древнего Рима его считают афродизиаком;

Положительно воздействует на эмоциональный фон человека. Применение анисового масла показано при синдроме хронической усталости, депрессивных и стрессовых состояниях.

Анисовое масло хорошо известно и любителям рыбалки, которые используют его, как один из компонентов приманки для рыбы.

Как анисовое масло применяется в косметологии?

Эфирное масло аниса для лица – рецепты и применение

Анисовое эфирное масло считается одним из наиболее удачных вариантов при уходе за вялой, дряблой и . Причиной потери упругости кожи является нарушение водно-жирового баланса. А регулярное применение анисового масла приводит этот баланс в порядок. Кожа, благодаря этому маслу, повышает свою упругость, тонус и эластичность.

Чтобы следить за кожей лица можно воспользоваться следующими рецептами:

Возьмите за основу лосьон, тоник, молочко или крем. Добавьте 3 капли анисового масла к 10 мл основы. Полученную смесь можно наносить на кожу лица, как ночной крем или же как маску;

Возьмите по 1-й столовой ложке морковного сока и жирной сметаны. Добавьте 1 яичный желток и 3 капли анисового масла. Хорошенько все перемешайте. Нанесите на лицо эту маску и оставьте там примерно минут на 20. После чего смойте теплой водой. Проделывайте это 2 раза в неделю. Всего через месяц вы увидите, как изменилось состояние вашей кожи - она стала гладкой и приобрела здоровый цвет.

Не стоит наносить масло аниса на кожу в чистом виде. Также применение анисового масла противопоказано при наличии любых воспалений на кожном покрове. В противном случае возможно возникновение дерматита.

Эфирное масло аниса для волос – рецепты и применение

Анисовое масло оказывает положительный эффект также и на волосы, способствуя их укреплению и освобождению от перхоти. Волосы начинают лучше расти и становятся намного красивее. Вот пара рецептов, которые хорошо подойдут для ухода за волосами:

Смешайте 2 капли анисового масла с 2-я ложками масла репейного. Полученную смесь теперь подогрейте и вотрите в кожу головы. Затем обмотайте голову полотенцем и 40 минут подождите. После чего помойте волосы;

Возьмите по 1-й чайной ложке масла жожоба и кокосового масла. Добавьте по одной капле анисового масла и масла пихты. Теперь все это как следует перемешайте. Равномерно нанесите полученную смесь на волосы и кожу головы и оставьте на ночь. Имейте в виду – эта маску нужно делать 1 раз в неделю, не чаще.

Есть ли противопоказания?

Анисовое масло противопоказано детям (до 3 лет включительно), беременным и страдающим аллергией. Нельзя использовать для внутреннего применения при повышенной кислотности и язве желудка. Во всех остальных случаях нужно провести тест на предмет индивидуальной непереносимости. При использовании анисового масла нужно неукоснительно следовать дозировке.